提拉米苏冰拿铁
提拉米苏冰拿铁是一款奢华的多层次饮料，旨在复制同名甜点的风味。它将意式浓缩咖啡的浓郁苦味与马斯卡彭香草泡沫和冰牛奶的奶油甜味相结合。最后撒上一层可可粉，每一口都提供了咖啡、奶油和巧克力的和谐融合，创造出一种不含酒精的真正放纵体验。
准备
准备时间: 10 分钟
准备时间
难度
饮品分类
这款饮料既被归类为咖啡饮品，也被归类为无酒精鸡尾酒，属于现代无酒精创意饮品类别。其浓郁甜美的风味也使其被明确归类为甜品饮料，非常适合满足对甜食的渴望。
享用
这款饮品用高杯冷饮，以展示其美丽的分层。这是一款份量十足、完全不含酒精的饮料，最好用吸管小口品尝。
份量
约 350毫升 / 12盎司
酒精含量
0% 酒精浓度
酒精浓度
饮用温度
冷的
杯型
高球杯或柯林斯杯
杯具处理
无
背景故事
这款饮品是现代咖啡馆文化对甜点风味饮料热爱的产物。它没有传统的背景故事，而是代表了将经典糕点和甜点转化为可饮用形式的创新趋势。它的受欢迎程度通过社交媒体迅速增长，其吸引人的分层外观和奢华的风味使其一炮而红。
产地
提拉米苏冰拿铁是21世纪全球咖啡店文化的产物，可能在2010年代左右出现于美国或欧洲。它反映了一种将经典菜肴解构并以新的、易于接受的形式重新诠释的烹饪趋势。
提拉米苏冰拿铁
“提拉米苏冰拿铁”这个名字直接引用了它所模仿的著名意大利甜点。像“解构提拉米苏拿铁”这样的别名则强调了其分层的、基于组件的特性，这在液体形式中反映了甜点的结构。
原始名称
Tiramisu Iced Latte
别名
- 解构提拉米苏拿铁
- 冰提拉米苏咖啡
特点概述
这款饮品拥有天鹅绒般浓郁的口感，以甜美和奶油味为主导，并由咖啡和可可的苦味加以平衡。其视觉上吸引人的分层和令人舒适的香气使其成为四季皆宜的奢华享受。
风味
甜，奶油味，浓郁的咖啡味，可可，香草，轻微的奶酪般酸味
香气
新鲜冲泡的咖啡，甜奶油，香草，巧克力
口感平衡
甜，苦
余味
持久，奶油味，咖啡的甜味
气泡感
无
色泽外观
分层，深棕色底部，乳白色中间，奶油色米白色顶部，撒有棕色可可粉
质地
顺滑，奶油般，浓郁，天鹅绒般
季节性
清爽，四季皆宜的享受
风味强度与体验
风味极其奶油和甜美，带有来自咖啡和可可的适度苦味以提供平衡。这是一款不含酒精、不含气泡的饮料，风味非常浓郁。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
核心成分是意式浓缩咖啡、牛奶和用香草和单糖浆制成的甜马斯卡彭奶油。冰块对于保持低温至关重要，可可粉则提供了标志性的提拉米苏收尾。
- 意式浓缩咖啡60毫升 / 2盎司新鲜冲泡的双份浓缩咖啡，稍微冷却。
- 牛奶150毫升 / 5盎司推荐使用全脂牛奶以获得奶油般的口感，但燕麦奶或杏仁奶是不错的无乳制品选择。
- 马斯卡彭奶酪2汤匙可用全脂奶油奶酪或纯素奶油奶酪替代品代替。
- 香草糖浆15毫升 / 0.5盎司使用优质糖浆以获得最佳风味。
- 单糖浆15毫升 / 0.5盎司(可选)根据口味调整。枫糖浆也可用作替代品。
- 无糖可可粉1茶匙用于撒在顶部作为装饰。
- 冰块足够装满杯子标准的方块冰即可。
冰块类型
- 方冰
调制设备
您需要一台意式咖啡机来冲泡咖啡，以及一个带打蛋器或起泡器的小碗来准备奶油状的马斯卡彭顶部。
- 意式咖啡机或其他咖啡冲泡设备
- 小碗和打蛋器或牛奶起泡器
- 用于盛装的高杯
制作步骤
制作过程包括三个简单阶段：准备甜马斯卡彭奶油、冲泡咖啡，然后在一个装满冰的杯子中小心地将牛奶、浓缩咖啡和奶油分层，最后进行装饰。
1. 准备马斯卡彭奶油：在一个小碗中，将马斯卡彭奶酪、香草糖浆和单糖浆搅拌均匀，直至顺滑呈奶油状。手持牛奶起泡器非常适合此步骤。
2. 冲泡浓缩咖啡：准备一份双份浓缩咖啡，让其冷却一分钟。
3. 组装饮品：在一个高杯中装满冰块。将牛奶倒在冰块上。
4. 分层：将微凉的浓缩咖啡缓慢地倒在牛奶上，形成一个清晰的层次。然后，轻轻地将准备好的马斯卡彭奶油勺到顶部。
5. 装饰并上桌：在顶部慷慨地撒上无糖可可粉。立即配上吸管上桌。
装饰
顶部撒上简单但必不可少的可可粉作为装饰，模仿经典提拉米苏甜点的外观。
- 在顶部的泡沫上慷慨地撒上一层无糖可可粉。
饮食信息
这款饮品含有咖啡因和乳制品。然而，通过用纯素奶油奶酪替代马斯卡彭奶酪并使用植物奶，可以轻松制作成不含乳制品和纯素的版本。
✕ 含酒精
✕ 不含咖啡因
✕ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✕ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✕ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这是一款奢华的饮品，热量、碳水化合物和糖分含量高，主要来自奶油和糖浆，使其更像一道甜点而非简单的咖啡饮品。
卡路里
平均 280-350千卡 / 1170-1465千焦
卡路里水平
碳水化合物
约 30-40克
碳水化合物水平
糖
约 25-35克
糖分水平
适用场合
这款饮品非常适合作为午后提神饮料或餐后令人满足的液体甜点。它也是特别的周末早午餐菜单上一个绝佳的奢华选择。
- 下午茶点
- 甜品替代
- 周末早午餐
配餐建议
这款浓郁的拿铁最适合搭配简单、酥脆的烘焙食品，这些食品不会与其风味竞争。意大利脆饼是经典选择，简单的黄油酥饼或酥脆的羊角面包也是如此。
- 意式脆饼
- 黄油酥饼
- 原味羊角面包
提拉米苏冰拿铁：杯中的挚爱甜点
提拉米苏冰拿铁是咖啡和甜点爱好者的终极享受。它巧妙地将意大利著名甜点的复杂风味转化为一种清爽、可口的饮品形式。凭借其浓郁的意式浓缩咖啡、冰凉的牛奶和天鹅绒般的马斯卡彭奶油顶层的鲜明层次，它既是视觉的盛宴，也是味觉的享受。这款无酒精饮料提供了一个纯粹放纵的时刻，非常适合特殊场合或任何您渴望甜蜜逃逸的时候。