टोस्टेड नारियल शेकेराटो
यह पेय क्लासिक इतालवी कैफ़े शेकेराटो पर एक उष्णकटिबंधीय मोड़ है, जो मजबूत कोल्ड ब्रू कॉन्सेंट्रेट को नारियल सिरप और नारियल क्रीम की एक स्पर्श के साथ जोड़ता है। इसे ठंडी कॉफी बेस के ऊपर एक समृद्ध, मखमली फोम बनाने के लिए बर्फ के साथ जोरदार तरीके से हिलाया जाता है। परिणाम एक खूबसूरती से लेयर्ड और अविश्वसनीय रूप से ताज़ा कॉफी अनुभव है, जो गर्म दिन के लिए एकदम सही है। टोस्टेड नारियल गार्निश एक रमणीय सुगंध और एक सुखद बनावट विपरीत जोड़ता है।
तैयारी
तैयारी का समय: 10 मिनट
तैयारी का समय
कठिनाई
पेय वर्गीकरण
यह पेय मुख्य रूप से आधुनिक कॉफी पेय के रूप में वर्गीकृत है क्योंकि इसकी मुख्य सामग्री और समकालीन स्वाद प्रोफ़ाइल है। यह मॉकटेल श्रेणी में भी पूरी तरह से फिट बैठता है, क्योंकि यह एक परिष्कृत, अल्कोहल-मुक्त अनुभव बनाने के लिए कॉकटेल बनाने की तकनीकों का उपयोग करता है। क्लासिक इतालवी शेकेराटो पर इसका नवीन मोड़ इसे पेय पदार्थों की आधुनिक श्रेणी में रखता है।
सर्विंग
यह एक गैर-अल्कोहल पेय है जिसे तापमान बनाए रखने और सुंदर फोम को प्रदर्शित करने के लिए एक ठंडे कूप या मार्टिनी ग्लास में ठंडा परोसा जाता है। सर्विंग का आकार एक क्लासिक कॉकटेल के समान है।
सर्विंग का आकार
180-240 मिली / 6-8 औंस
अल्कोहल की मात्रा
0% ABV
अल्कोहल की तीव्रता
परोसने का तापमान
ठंडा
गिलास का प्रकार
कूप
गिलास की तैयारी
ठंडा गिलास
पृष्ठभूमि
टोस्टेड नारियल शेकेराटो एक आधुनिक रचना है, जो 2010 के दशक के विशेषता कॉफी आंदोलन से जन्मी है। यह क्लासिक इतालवी "शेकेराटो" से प्रेरणा लेता है - बर्फ और चीनी के साथ हिलाया गया एस्प्रेसो - और इसे विश्व स्तर पर लोकप्रिय उष्णकटिबंधीय स्वादों के साथ जोड़ता है। यह पेय कॉफी को एक साधारण सुबह के मुख्य भोजन से आगे बढ़ाकर एक शिल्प पेय अनुभव में बदलने के चलन को दर्शाता है, जैसे कि एक गैर-अल्कोहल कॉकटेल। यह एक वसीयतनामा है कि सरल, पारंपरिक तकनीकों को नए और रोमांचक स्वाद संयोजनों को बनाने के लिए कैसे फिर से कल्पना की जा सकती है जो एक समकालीन दर्शकों के लिए हैं।
उत्पत्ति
यह एक आधुनिक पेय है जिसका कोई एकल उत्पत्ति बिंदु नहीं है, जो संभवतः 2010 के दशक के दौरान उत्तरी अमेरिका या यूरोप में विशेषता कॉफी की दुकानों से उभरा है। यह इतालवी कॉफी संस्कृति और पौधे-आधारित दूध और उष्णकटिबंधीय स्वादों के वैश्विक चलन का एक संयोजन है।
टोस्टेड नारियल शेकेराटो
यह पेय आमतौर पर टोस्टेड नारियल शेकेराटो के नाम से जाना जाता है, जो इसके मुख्य स्वाद और तैयारी विधि (शेक्ड) का सटीक वर्णन करता है। "शेक्ड टोस्टेड नारियल आइस्ड कॉफी" जैसे वैकल्पिक नाम उन लोगों के लिए अधिक वर्णनात्मक हैं जो "शेकेराटो" शब्द से परिचित नहीं हैं। "नारियल क्रीम शेकेराटो" नारियल क्रीम द्वारा प्रदान किए गए मलाईदार बनावट को उजागर करता है।
मूल नाम
Toasted Coconut Shakerato
वैकल्पिक नाम
- शेक्ड टोस्टेड नारियल आइस्ड कॉफी
- नारियल क्रीम शेकेराटो
विशेषताओं का अवलोकन
यह पेय टोस्टेड नारियल और कॉफी की रमणीय सुगंध समेटे हुए है, जो एक संतुलित नटी और थोड़ा मीठे स्वाद की ओर ले जाता है। इसकी परिभाषित विशेषता एक हल्का, मलाईदार और झागदार बनावट है, जो इसे एक असाधारण रूप से ताज़ा गर्मी पेय बनाती है।
स्वाद
टोस्टेड नारियल, नटी, समृद्ध कॉफी, थोड़ा मीठा, मलाईदार
सुगंध
भुनी हुई कॉफी, टोस्टेड नारियल, मीठा
स्वाद संतुलन
संतुलित, थोड़ा मीठा, कड़वा
बाद का स्वाद
साफ, नटी, कॉफी का बना रहना
फ़िज़
कोई नहीं
रंग और दिखावट
गहरा भूरा तरल, मोटा हल्का-भूरा फोम सिर
बनावट
झागदार, मलाईदार, चिकना, हल्का
मौसमीयता
ताज़ा, ग्रीष्मकालीन
स्वाद की तीव्रता और अनुभव
स्वाद मध्यम रूप से तीव्र है, जिसमें कॉफी की कड़वाहट और नारियल सिरप की मिठास के बीच एक सुखद संतुलन है। यह पूरी तरह से गैर-अल्कोहल और स्थिर है, बिना भारी हुए एक उल्लेखनीय मलाईदारता प्रदान करता है।
मिठास
खारापन
खट्टापन
कड़वाहट
तीखापन
फलों का स्वाद
मलाई
कार्बोनेशन
सामग्री
इस पेय के लिए एक मजबूत कोल्ड ब्रू कॉन्सेंट्रेट, टोस्टेड नारियल सिरप के साथ मीठा और नारियल क्रीम के साथ समृद्ध की आवश्यकता होती है। टोस्टेड नारियल के फ्लेक्स का वैकल्पिक गार्निश सुगंध और प्रस्तुति को बढ़ाता है।
- कोल्ड ब्रू कॉन्सेंट्रेट90 मिली / 3 औंसएक मजबूत, उच्च गुणवत्ता वाला कोल्ड ब्रू कॉन्सेंट्रेट सबसे अच्छा काम करता है। आप 2 शॉट्स ताज़ी पीसी हुई एस्प्रेसो का भी उपयोग कर सकते हैं, जिसे ठंडा किया गया हो।
- टोस्टेड नारियल सिरप22.5 मिली / 0.75 औंसआप इसे खरीद सकते हैं या टोस्टेड नारियल के फ्लेक्स के साथ साधारण सिरप को मिलाकर खुद बना सकते हैं। अपनी वांछित मिठास के लिए मात्रा समायोजित करें।
- नारियल क्रीम15 मिली / 0.5 औंससर्वोत्तम बनावट के लिए पूर्ण वसा वाले नारियल के दूध के शीर्ष से मोटी क्रीम का उपयोग करें। वैकल्पिक रूप से, जई का दूध बैरिस्टा मिश्रण काम कर सकता है।
- टोस्टेड नारियल के फ्लेक्स1 चुटकी(वैकल्पिक)गार्निश के लिए। बिना मीठे नारियल के फ्लेक्स को एक सूखे पैन में हल्का सुनहरा और सुगंधित होने तक टोस्ट करें।
बर्फ का प्रकार
- क्यूबड
मिश्रण उपकरण
आपको पेय को ठीक से ठंडा और हवादार करने, इसके हस्ताक्षर फोम को बनाने के लिए एक मानक कॉकटेल शेकर के साथ एक स्ट्रेनर की आवश्यकता होगी। संतुलित स्वाद प्राप्त करने के लिए सामग्री को मापने के लिए एक जिगर की सिफारिश की जाती है।
- सामग्रियों को ठंडा करने और झाग बनाने के लिए कॉकटेल शेकर।
- बर्फ को रोकते हुए पेय डालने के लिए स्ट्रेनर।
- सटीक अनुपात के लिए जिगर या मापने का उपकरण।
निर्देश
प्रक्रिया सरल है: तरल सामग्री को बर्फ से भरे कॉकटेल शेकर में मिलाएं, झागदार और ठंडा होने तक जोरदार तरीके से हिलाएं, फिर तैयार गिलास में छान लें। फोम को सर्वोत्तम रूप से आनंद लेने के लिए गार्निश करें और तुरंत परोसें।
1. गार्निश तैयार करें, मध्यम-कम गर्मी पर एक सूखे पैन में थोड़ा नारियल के फ्लेक्स को टोस्ट करके सुगंधित और हल्के भूरे होने तक। अलग रख दें।
2. अपने कूप या मार्टिनी ग्लास को बर्फ भरकर या कुछ मिनटों के लिए फ्रीजर में रखकर ठंडा करें।
3. कोल्ड ब्रू कॉन्सेंट्रेट, टोस्टेड नारियल सिरप और नारियल क्रीम को कॉकटेल शेकर में मिलाएं।
4. शेकर को दो-तिहाई बर्फ के क्यूब्स से भरें, इसे कसकर सील करें, और जोरदार तरीके से लगभग 15-20 सेकंड तक हिलाएं, या जब तक कि शेकर अच्छी तरह से ठंडा न हो जाए और बाहर से पालेदार न हो जाए।
5. सर्विंग ग्लास से बर्फ निकाल दें। शेकर से मिश्रण को ठंडे गिलास में छान लें। एक समान चिकने फोम के लिए एक महीन स्ट्रेनर का उपयोग किया जा सकता है।
6. फोम के ऊपर टोस्टेड नारियल के फ्लेक्स छिड़ककर गार्निश करें।
7. तुरंत परोसें और आनंद लें।
सजावट
एक साधारण टोस्टेड नारियल के फ्लेक्स गार्निश एकदम सही है, क्योंकि यह एक सुखद सुगंध और बनावट जोड़ता है जो पेय के स्वाद प्रोफ़ाइल को पूरक करता है। फ्लेक्स मोटे फोम पर खूबसूरती से तैरते हैं।
- फोम पर छिड़के हुए टोस्टेड नारियल के फ्लेक्स।
आहार संबंधी जानकारी
यह एक अल्कोहल-मुक्त और शाकाहारी कॉफी पेय है जो डेयरी, अंडे, सोया और ग्लूटेन से मुक्त है। इसमें कैफीन और पेड़ के मेवे (नारियल) होते हैं।
✕ अल्कोहल युक्त है
✕ कैफीन-मुक्त
✓ डेयरी-मुक्त
✓ अंडा-मुक्त
✓ सोया-मुक्त
✕ नट्स-मुक्त
✓ ग्लूटेन-मुक्त
✓ वीगन-अनुकूल
✓ शाकाहारी-अनुकूल
पोषण संबंधी जानकारी
यह एक अपेक्षाकृत हल्का कॉफी पेय है, जिसमें कैलोरी, कार्बोहाइड्रेट और चीनी की मात्रा मुख्य रूप से उपयोग किए जाने वाले सिरप की मात्रा और प्रकार से निर्धारित होती है। कुल मिलाकर, यह कई कैफे पेय की तुलना में एक मामूली भोग है।
कैलोरी
लगभग 80-120 किलो कैलोरी / 335-502 किलो जूल
कैलोरी स्तर
कार्बोहाइड्रेट
लगभग 12-18 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट स्तर
चीनी
लगभग 10-15 ग्राम
चीनी का स्तर
अवसर
यह एक परिष्कृत दोपहर के पिक-मी-अप या गर्म गर्मी के दिन के लिए एक ताज़ा उपचार के रूप में एकदम सही है। यह ब्रंच गैदरिंग या एक विशेष कॉफी ब्रेक के लिए एक उत्कृष्ट गैर-अल्कोहल विकल्प भी है।
- दोपहर का पिक-मी-अप
- ग्रीष्मकालीन ताज़ा
- ब्रंच
- कैज़ुअल गैदरिंग
- कॉफी ब्रेक
पेयरिंग सुझाव
यह पेय हल्की, बहुत मीठी न होने वाली बेक्ड वस्तुओं के साथ अद्भुत रूप से जुड़ता है। बिस्कोटि या बादाम क्रोइसैन के नटी नोट्स टोस्टेड नारियल के स्वाद को पूरक करते हैं, जबकि साधारण शॉर्टब्रेड कुकीज़ कॉफी की कड़वाहट के लिए एक सुखद मक्खन विपरीत प्रदान करती हैं।
- बिस्कोटि
- बादाम क्रोइसैन
- शॉर्टब्रेड कुकीज़
- हल्की पेस्ट्री
टोस्टेड नारियल शेकेराटो: कॉफी क्लासिक पर एक उष्णकटिबंधीय मोड़
टोस्टेड नारियल शेकेराटो एक ठाठ और ताज़ा गैर-अल्कोहल कॉफी पेय है जो एक साधारण आइस्ड कॉफी को एक परिष्कृत अनुभव में बढ़ाता है। यह कुशलतापूर्वक कोल्ड ब्रू की बोल्डनेस को टोस्टेड नारियल की मीठी, नटी सार के साथ जोड़ता है, जो एक मखमली, समृद्ध फोम से ताज पहनाया गया है। बनाने में आसान फिर भी अपनी प्रस्तुति और स्वाद में प्रभावशाली, यह गर्म दोपहर, एक स्टाइलिश ब्रंच या किसी भी समय के लिए एकदम सही ट्रीट है जब आप बिना अल्कोहल के एक विशेष कॉफी पल चाहते हैं।
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