Espresso Shakerato all'Acero e Noci Pecan Tostate
L'Espresso Shakerato all'Acero e Noci Pecan Tostate è una deliziosa fusione di ricchi sapori autunnali e caffè corroborante. L'espresso appena preparato viene raffreddato e aerato shakerandolo vigorosamente con ghiaccio e uno sciroppo di acero e noci pecan, creando una bellissima schiuma. Versato in un bicchiere alto, viene poi completato con cremoso latte d'avena, risultando in uno splendido effetto stratificato e una delizia senza latticini perfettamente bilanciata per ogni momento della giornata.
Preparazione
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di preparazione
Difficoltà
Classificazione della bevanda
Questa bevanda è classificata come una bevanda al caffè moderna. Segue la tendenza contemporanea delle bevande "espresso shakerato" rese popolari dalle grandi catene di caffè. Il suo profilo aromatico complesso e stratificato la colloca saldamente nella categoria delle creazioni da caffè moderne piuttosto che nelle preparazioni di caffè tradizionali.
Servizio
Servita fredda in un bicchiere alto Highball o Collins per mostrare i suoi strati, questa è una bevanda al caffè analcolica. Il bicchiere grande accoglie abbondante ghiaccio e la cremosa copertura di latte d'avena.
Porzione
Circa 350 ml / 12 oz
Gradazione alcolica
0% ABV
Tenore alcolico
Temperatura di servizio
Freddo
Tipo di bicchiere
Bicchiere Highball o Collins
Trattamento del bicchiere
Nessuno
Storia
Ispirata ai sapori stagionali dell'autunno e all'ascesa del caffè freddo speciale, questa bevanda è un prodotto della cultura moderna dei caffè. La tecnica dell'"espresso shakerato", che raffredda e aggiunge consistenza al caffè, ha guadagnato un'enorme popolarità negli anni 2020. Combinare questo metodo con il classico abbinamento di acero e noci pecan è stata un'evoluzione naturale, creando una bevanda sofisticata e confortante che risulta sia nuova che familiare.
Origine
Questa bevanda è una creazione contemporanea originata dalla cultura dei coffee shop nordamericani tra la fine degli anni 2010 e l'inizio degli anni 2020. Non ha un singolo inventore, ma si è evoluta dalla tendenza dei latte aromatizzati e dalla popolarizzazione del metodo dell'espresso shakerato.
Espresso Shakerato all'Acero e Noci Pecan Tostate
Questa bevanda è conosciuta in modo coerente con il suo nome descrittivo, "Espresso Shakerato all'Acero e Noci Pecan Tostate". Varianti come "Espresso Shakerato Freddo Acero e Noci Pecan" descrivono semplicemente lo stesso concetto. Il nome comunica chiaramente i sapori principali e il metodo di preparazione.
Nome originale
Toasted Maple Pecan Shaken Espresso
Nomi alternativi
- Espresso Shakerato Freddo Acero e Noci Pecan
- Espresso Shakerato Acero, Noci Pecan e Latte d'Avena
Panoramica delle caratteristiche
Questa bevanda presenta un delizioso aroma di caffè tostato e acero con noci pecan tostate, con una consistenza cremosa e schiumosa. Il sapore è un equilibrio danzante tra l'amaro dell'espresso e le note dolci e di noce dello sciroppo, rendendola una delizia rinfrescante per tutto l'anno con un tocco autunnale.
Sapore
Caffè, Dolce, Nocciolato, Acero, Tostato, Cremoso
Aroma
Caffè tostato, Sciroppo d'acero, Noci pecan tostate, Dolce
Equilibrio del gusto
Dolce, Amaro
Retrogusto
Caffè persistente, Acero dolce
Effervescenza
Nessuna
Colore e aspetto
Stratificato, Base marrone scuro, Strato superiore beige cremoso, Schiuma soffice
Consistenza
Liscio, Cremoso, Schiumoso, Leggermente aerato
Stagionalità
Rinfrescante, Per tutto l'anno, Autunnale
Intensità del sapore ed esperienza
Il sapore è prevalentemente dolce e cremoso, con una moderata amarezza data dall'espresso che fornisce equilibrio. Si tratta di una bevanda analcolica e non gassata con un profilo ricco e indulgente.
Dolcezza
Salinità
Acidità
Amaro
Piccantezza
Fruttato
Cremosità
Carbonatazione
Ingredienti
Avrai bisogno di espresso appena preparato, sciroppo d'acero e noci pecan, e cremoso latte d'avena. Abbondante ghiaccio è essenziale sia per shakerare che per servire la bevanda.
- Espresso60 ml / 2 ozDue tazzine, appena fatto e caldo.
- Sciroppo d'Acero e Noci Pecan22 ml / 0.75 ozComprato o fatto in casa. Regolare in base alla dolcezza desiderata.
- Latte d'Avena120 ml / 4 ozIl latte d'avena tipo "barista" fornirà la migliore schiuma e cremosità. Si consiglia quello non zuccherato.
- Cubetti di GhiaccioCirca 2 tazzePer shakerare e servire.
- Noci Pecan Tostate1 cucchiaino, tritate(opzionale)Per guarnire. La tostatura esalta il sapore di noce.
Tipo di ghiaccio
- A cubetti
Attrezzatura da mixology
L'attrezzatura principale è uno shaker per cocktail per aerare e raffreddare l'espresso. Avrai anche bisogno di una macchina per espresso e di strumenti di misurazione standard.
- Shaker per cocktail: Per shakerare e raffreddare l'espresso.
- Macchina per espresso o Moka: Per preparare la base di caffè.
- Jigger o Cucchiai dosatori: Per misurare sciroppo e latte.
Istruzioni
Il processo consiste nel preparare l'espresso fresco, combinarlo con lo sciroppo, quindi shakerarlo con ghiaccio fino a renderlo schiumoso. Questa miscela viene filtrata in un bicchiere pieno di ghiaccio e completata con latte d'avena per una finitura stratificata.
1. Preparare due tazzine di espresso caldo direttamente nello shaker o in una tazzina.
2. Aggiungere lo sciroppo d'acero e noci pecan all'espresso caldo e mescolare brevemente per amalgamare.
3. Riempire lo shaker per circa tre quarti con cubetti di ghiaccio.
4. Chiudere il coperchio e shakerare energicamente per 15-20 secondi finché l'esterno dello shaker non sarà brinato e l'espresso ben freddo e schiumoso.
5. Riempire il bicchiere di servizio con cubetti di ghiaccio fresco.
6. Filtrare la miscela di espresso shakerato nel bicchiere preparato sul ghiaccio.
7. Versare lentamente il latte d'avena sopra per creare un effetto stratificato.
8. Guarnire con una spolverata di noci pecan tostate tritate e servire immediatamente.
Guarnizione
Una semplice guarnizione di noci pecan tostate tritate aggiunge un meraviglioso strato aromatico e un piacevole contrasto di consistenza alla bevanda cremosa.
- Noci pecan tostate tritate: Cospargere sulla bevanda finale per aroma e consistenza.
Informazioni dietetiche
Questa bevanda contiene caffeina e frutta a guscio (noci pecan). Tuttavia, quando preparata con latte d'avena, è tipicamente senza latticini, senza uova, senza soia, senza glutine (controllare l'etichetta del latte d'avena), vegana e vegetariana.
✕ Contiene alcol
✕ Senza caffeina
✓ Senza latticini
✓ Senza uova
✓ Senza soia
✕ Senza frutta a guscio
✓ Senza glutine
✓ Adatto ai vegani
✓ Adatto ai vegetariani
Informazioni nutrizionali
Questa bevanda ha un contenuto calorico moderato, proveniente principalmente dai carboidrati e dagli zuccheri presenti nello sciroppo e nel latte d'avena. Il valore nutrizionale esatto varierà in base ai prodotti specifici utilizzati.
Calorie
In media 180-220 kcal / 753-920 kJ
Livello calorico
Carboidrati
Circa 25-30g
Livello di carboidrati
Zucchero
Circa 20-25g
Livello di zuccheri
Occasioni
Questa bevanda versatile è perfetta per iniziare la giornata o come energizzante pomeridiano. È anche un meraviglioso accompagnamento per il brunch o una bevanda da dessert leggera e soddisfacente.
- Caffè del Mattino
- Pausa Pomeridiana
- Brunch
- Bevanda da Dessert
Suggerimenti di abbinamento
Questa bevanda al caffè si abbina splendidamente con una varietà di pasticcini da colazione e prodotti da forno leggeri. La sua dolcezza si sposa bene con croissant sfogliati, scones o una friabile torta al caffè. Anche biscotti semplici come i biscotti o gli shortbread sono ottimi compagni da intingere e gustare.
- Croissant o Scones
- Biscotti
- Torta al caffè
- Biscotti Shortbread
L'Arte dell'Espresso Shakerato all'Acero e Noci Pecan Tostate
L'Espresso Shakerato all'Acero e Noci Pecan Tostate è una testimonianza della creatività della moderna cultura del caffè. Trasforma un semplice caffè freddo in un'esperienza multisensoriale con il suo aspetto stratificato, la consistenza schiumosa e il profilo aromatico complesso. L'equilibrio tra l'amaro dell'espresso e il duo dolce e nocciolato di acero e pecan, il tutto ammorbidito dal cremoso latte d'avena, la rende una bevanda analcolica incredibilmente popolare e soddisfacente. Facile da preparare a casa, offre una delizia di qualità da bar per ogni amante del caffè.
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