Grauzdētu pekanriekstu un kļavu sakratītais espreso
Grauzdētu pekanriekstu un kļavu sakratītais espreso ir apburošs bagātīgu rudens garšu un uzmundrinošas kafijas apvienojums. Svaigi pagatavots espreso tiek atdzesēts un piesātināts ar gaisu, to enerģiski sakratot ar ledu un kļavu-pekanriekstu sīrupu, radot skaistas putas. Ieliets augstā glāzē, tas tiek papildināts ar krēmīgu auzu pienu, radot satriecošu slāņainu efektu un perfekti līdzsvarotu, bezpiena baudījumu jebkurā dienas laikā.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 5 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Šis dzēriens tiek klasificēts kā mūsdienīgs kafijas dzēriens. Tas seko mūsdienu tendencei "sakratītais espreso", ko popularizējušas lielās kafijas ķēdes. Tā sarežģītais, daudzslāņainais garšas profils to stingri ierindo moderno kafejnīcu radīto dzērienu kategorijā, nevis tradicionālo kafijas pagatavošanas veidu vidū.
Pasniegšana
Pasniegts auksts augstā Highball vai Collins glāzē, lai izceltu tā slāņus, šis ir bezalkoholisks kafijas dzēriens. Lielā glāze ļauj ielikt daudz ledus un krēmīgo auzu piena virskārtu.
Porcijas lielums
Aptuveni 350 ml / 12 unces
Alkohola saturs
0% alk.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Highball vai Collins glāze
Glāzes apstrāde
Nav
Priekšvēsture
Iedvesmojoties no rudens sezonas garšām un īpašo ledus kafiju popularitātes pieauguma, šis dzēriens ir mūsdienu kafejnīcu kultūras produkts. "Sakratītā espreso" tehnika, kas atdzesē kafiju un piešķir tai tekstūru, ieguva milzīgu popularitāti 2020. gados. Šīs metodes apvienošana ar klasisko kļavu un pekanriekstu pāri bija dabiska evolūcija, radot izsmalcinātu un mierinošu dzērienu, kas šķiet gan jauns, gan pazīstams.
Izcelsme
Šis dzēriens ir mūsdienīgs radījums, kas cēlies no Ziemeļamerikas kafejnīcu kultūras 2010. gadu beigās vai 2020. gadu sākumā. Tam nav viena izgudrotāja, bet tas attīstījās no aromatizēto latte dzērienu tendences un sakratītā espreso metodes popularizēšanas.
Grauzdētu pekanriekstu un kļavu sakratītais espreso
Šis dzēriens ir plaši pazīstams ar savu aprakstošo nosaukumu "Grauzdētu pekanriekstu un kļavu sakratītais espreso". Variācijas, piemēram, "Kļavu un pekanriekstu ledus sakratītais espreso", vienkārši apraksta to pašu konceptu. Nosaukums skaidri norāda uz galvenajām garšām un pagatavošanas metodi.
Oriģinālnosaukums
Toasted Maple Pecan Shaken Espresso
Alternatīvi nosaukumi
- Kļavu un pekanriekstu ledus sakratītais espreso
- Sakratītais kļavu, pekanriekstu un auzu piena espreso
Raksturojuma pārskats
Šim dzērienam piemīt apburošs grauzdētas kafijas un grauzdētu kļavu pekanriekstu aromāts ar krēmīgu, putainu tekstūru. Garša ir līdzsvarota deja starp espreso rūgtumu un sīrupa saldajām, riekstainajām notīm, padarot to par atsvaidzinošu baudījumu visu gadu ar rudenīgu noskaņu.
Garša
Kafija, Salds, Riekstu, Kļavu, Grauzdēts, Krēmīgs
Aromāts
Grauzdēta kafija, Kļavu sīrups, Grauzdēti pekanrieksti, Salds
Garšas līdzsvars
Salds, Rūgts
Pēcgarša
Ilgstoša kafijas, Salda kļavu
Gāzējums
Nav
Krāsa un izskats
Slāņains, Tumši brūna pamatne, Krēmīgi bēša virskārta, Putaina cepurīte
Tekstūra
Gluda, Krēmīga, Putaina, Viegli gaisīga
Sezonalitāte
Atsvaidzinošs, Visu gadu, Rudenīgs
Garšas intensitāte un pieredze
Garša ir izteikti salda un krēmīga, ar mērenu rūgtumu no espreso, kas nodrošina līdzsvaru. Šis ir bezalkoholisks un negāzēts dzēriens ar bagātīgu, baudāmu profilu.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Jums būs nepieciešams svaigi pagatavots espreso, kļavu un pekanriekstu sīrups un krēmīgs auzu piens. Daudz ledus ir būtisks gan kratīšanai, gan dzēriena pasniegšanai.
- Espreso60 ml / 2 uncesDivas porcijas, svaigi pagatavotas un karstas.
- Kļavu un pekanriekstu sīrups22 ml / 0.75 uncesVeikalā pirkts vai mājās gatavots. Pielāgojiet vēlamajam saldumam.
- Auzu piens120 ml / 4 uncesBarista stila auzu piens nodrošinās vislabākās putas un krēmīgumu. Ieteicams izmantot nepievienotu cukuru.
- Ledus gabaliņiAptuveni 2 glāzesKratīšanai un pasniegšanai.
- Grauzdēti pekanrieksti1 tējkarote, sasmalcināti(pēc izvēles)Garnējumam. Grauzdēšana pastiprina riekstu garšu.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Galvenais aprīkojums ir kokteiļu šeikeris, lai piesātinātu espreso ar gaisu un atdzesētu to. Jums būs nepieciešams arī espreso automāts un standarta mērinstrumenti.
- Kokteiļu šeikeris: Espreso sakratīšanai un atdzesēšanai.
- Espreso automāts vai Moka kanniņa: Kafijas pamatnes pagatavošanai.
- Džigers vai mērkarotes: Sīrupa un piena mērīšanai.
Instrukcijas
Process ietver svaiga espreso pagatavošanu, tā apvienošanu ar sīrupu, pēc tam sakratīšanu ar ledu, līdz tas kļūst putains. Šo maisījumu nokāš ledus pildītā glāzē un papildina ar auzu pienu, lai iegūtu slāņainu nobeigumu.
1. Pagatavojiet divas porcijas karsta espreso tieši savā kokteiļu šeikerī vai nelielā krūzītē.
2. Pievienojiet karstam espreso kļavu un pekanriekstu sīrupu un īsi samaisiet, lai apvienotu.
3. Piepildiet kokteiļu šeikeri apmēram trīs ceturtdaļas pilnu ar ledus gabaliņiem.
4. Nostipriniet vāku un enerģiski kratiet 15-20 sekundes, līdz šeikera ārpuse kļūst apsarmojusi un espreso ir labi atdzisis un putains.
5. Piepildiet pasniegšanas glāzi ar svaigiem ledus gabaliņiem.
6. Nokāsiet sakratīto espreso maisījumu sagatavotajā glāzē pār ledu.
7. Lēnām pārlejiet auzu pienu pa virsu, lai izveidotu izteiktu slāņainu efektu.
8. Garnējiet ar sasmalcinātiem grauzdētiem pekanriekstiem un pasniedziet nekavējoties.
Garnēšana
Vienkāršs garnējums no sasmalcinātiem grauzdētiem pekanriekstiem piešķir brīnišķīgu aromātisku slāni un patīkamu tekstūras kontrastu krēmīgajam dzērienam.
- Sasmalcināti grauzdēti pekanrieksti: Pārkaisiet gatavajam dzērienam, lai piešķirtu aromātu un tekstūru.
Informācija par uzturu
Šis dzēriens satur kofeīnu un riekstus (pekanriekstus). Tomēr, ja tas pagatavots ar auzu pienu, tas parasti ir bez piena produktiem, bez olām, bez sojas, bez glutēna (pārbaudiet auzu piena marķējumu), vegānisks un veģetārs.
✕ Satur alkoholu
✕ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✕ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šim dzērienam ir mērens kaloriju daudzums, galvenokārt no ogļhidrātiem un cukuriem sīrupā un auzu pienā. Precīza uzturvērtība mainīsies atkarībā no izmantotajiem produktiem.
Kalorijas
Vidēji 180-220 kcal / 753-920 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Aptuveni 25-30g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Aptuveni 20-25g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis daudzpusīgais dzēriens ir lieliski piemērots rīta sākumam vai pēcpusdienas enerģijas devai. Tas lieliski kalpo arī kā papildinājums vēlajām brokastīm vai kā viegls, gandarījumu sniedzošs deserta dzēriens.
- Rīta kafija
- Pēcpusdienas uzmundrinājums
- Vēlās brokastis
- Deserta dzēriens
Saderības ieteikumi
Šis kafijas dzēriens lieliski sader ar dažādiem brokastu konditorejas izstrādājumiem un viegliem ceptiem gardumiem. Saldums papildina tādus produktus kā pārslaini kruasāni, skones vai drupena kafijas kūka. Vienkārši cepumi, piemēram, biskoti vai smilšu mīklas cepumi, arī ir lieliski pavadoņi mērcēšanai un baudīšanai.
- Kruasāni vai skones
- Biskoti
- Kafijas kūka
- Smilšu mīklas cepumi
Grauzdētu pekanriekstu un kļavu sakratītā espreso māksla
Grauzdētu pekanriekstu un kļavu sakratītais espreso ir apliecinājums mūsdienu kafijas kultūras radošumam. Tas pārveido vienkāršu ledus kafiju par daudz-sensoru pieredzi ar tās slāņaino izskatu, putaino tekstūru un sarežģīto garšas profilu. Līdzsvars starp rūgto espreso un saldo, riekstaino kļavu un pekanriekstu duetu, ko visu mīkstina krēmīgs auzu piens, padara to par neticami populāru un gandarījumu sniedzošu bezalkoholisku dzērienu. Viegli pagatavojams mājās, tas piedāvā kafejnīcas kvalitātes baudījumu jebkuram kafijas mīļotājam.
Līdzīgi dzērieni
Jums varētu patikt arī
Ledus kafija ar kardamonu un apelsīnu
Atsvaidzinoša un aromātiska ledus kafija, kas papildināta ar siltu kardamona garšvielu un svaiga apelsīna spilgtām notīm.
Ledus Tiramisu Latte
Dekadentiska un krēmīga ledus latte, kas glāzē ietver visas iemīļotās klasiskā itāļu Tiramisu deserta garšas.
Espresso con Panna
Vienkāršs, bet elegants dzēriens, kas sastāv no karsta espresso, kam pievienota saldināta putukrējuma piciņa.
Ledus Latte ar Medu un Kanēli
Atsvaidzinoša un krēmīga ledus latte, kas saldināta ar medus dabisko siltumu un aromātiska kanēļa pieskārienu.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Garšvielu, apelsīna un timiāna auksti brūvēta kafija
Atsvaidzinoša un aromātiska ledus kafija, kas apvieno maigu auksti brūvētu kafiju ar spilgtu apelsīna miziņas garšu, garšvielu siltumu un svaiga timiāna piezemētām notīm.
Mētru un Laima Šekerato
Atsvaidzinoši spilgts un spirgts ledus kafijas dzēriens, kas pagatavots, sakratot espreso ar svaigu mētru, laima sulu un nedaudz salduma.
Plūškoka ziedu auksti brūvētas kafijas toniks
Atsvaidzinošs un aromātisks ledus kafijas dzēriens, kas apvieno ziedu plūškoka, dzirkstošā tonika un maigās auksti brūvētās kafijas garšas.
Ledus kafija ar melno ķiploku un kļavu sīrupu
Unikāli sāļa un salda ledus kafija, kurā melnā ķiploka kompleksās umami notis ir līdzsvarotas ar bagātīgu kļavu sīrupu.