烘烤枫糖碧根果手摇浓缩咖啡
烘烤枫糖碧根果手摇浓缩咖啡是浓郁秋季风味与提神咖啡的完美融合。新鲜萃取的浓缩咖啡与冰块和枫糖碧根果糖浆一起剧烈摇晃，使其迅速冷却并充满空气，产生美丽的泡沫。倒入高脚杯中，再覆上顺滑的燕麦奶，呈现出惊艳的分层效果，是一款适合任何时候享用的完美平衡、不含乳制品的美味饮品。
准备
准备时间: 5 分钟
准备时间
难度
饮品分类
这款饮料被归类为现代咖啡饮品。它遵循了由大型咖啡连锁店推广开来的“手摇浓缩咖啡”饮料的当代潮流。其复杂、层次丰富的风味使其稳固地属于现代咖啡馆创意饮品类别，而非传统咖啡制备方法。
享用
这款无酒精咖啡饮品以冷的形态盛放在高球杯或柯林斯杯中，以展示其分层效果。大容量的杯子可容纳足量的冰块和顺滑的燕麦奶顶层。
份量
约 350 毫升 / 12 盎司
酒精含量
0% ABV
酒精浓度
饮用温度
冷的
杯型
高球杯或柯林斯杯
杯具处理
无
背景故事
受秋季时令风味和特色冰咖啡兴起的启发，这款饮品是现代咖啡馆文化的产物。“手摇浓缩咖啡”技术可以冷却咖啡并增加其质感，在2020年代大受欢迎。将这种方法与枫糖和碧根果的经典搭配相结合是一种自然的演变，创造出一种既新颖又熟悉、精致而又令人慰藉的饮品。
产地
这款饮品是源自2010年代末或2020年代初北美咖啡店文化的当代创意。它没有单一的发明者，而是从风味拿铁的趋势和手摇浓缩咖啡方法的普及中演变而来。
烘烤枫糖碧根果手摇浓缩咖啡
这款饮品通常以其描述性名称“烘烤枫糖碧根果手摇浓缩咖啡”而闻名。像“枫糖碧根果冰摇浓缩咖啡”这样的变体只是描述了相同的概念。这个名称清晰地传达了其核心风味和制作方法。
原始名称
Toasted Maple Pecan Shaken Espresso
别名
- 枫糖碧根果冰摇浓缩咖啡
- 手摇枫糖碧根果燕麦奶浓缩咖啡
特点概述
这款饮品散发着烘焙咖啡和烤枫糖碧根果的迷人香气，口感奶油般顺滑且泡沫丰富。风味在浓缩咖啡的苦涩与糖浆的甜美、坚果味之间取得了平衡，使其成为一款带有秋季感觉、全年皆宜的清爽饮品。
风味
咖啡味、甜味、坚果味、枫糖味、烘烤味、奶油味
香气
烘焙咖啡、枫糖浆、烤碧根果、甜香
口感平衡
甜、苦
余味
持久的咖啡味、枫糖甜味
气泡感
无
色泽外观
分层、深棕色基底、奶油米色顶部、泡沫头
质地
顺滑、奶油般、泡沫丰富、轻微充气
季节性
清爽、全年皆宜、秋季风情
风味强度与体验
风味以甜味和奶油味为主，浓缩咖啡带来的适度苦味提供了平衡。这是一款无酒精、不含气泡的饮料，口感丰富、令人陶醉。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
您需要新鲜萃取的浓缩咖啡、枫糖碧根果糖浆和顺滑的燕麦奶。大量的冰块对于摇晃和饮用这款饮品都至关重要。
- 浓缩咖啡60 毫升 / 2 盎司两份，新鲜萃取的热咖啡。
- 枫糖碧根果糖浆22 毫升 / 0.75 盎司商店购买或自制。根据个人喜好调整甜度。
- 燕麦奶120 毫升 / 4 盎司咖啡师配方的燕麦奶能提供最佳的奶泡和奶油质感。建议使用无糖型。
- 冰块约 2 杯用于摇晃和饮用。
- 烘烤碧根果1 茶匙，压碎(可选)用于装饰。烘烤可以增强坚果风味。
冰块类型
- 方块冰
调制设备
主要设备是鸡尾酒摇酒壶，用于给浓缩咖啡充气和降温。您还需要一台意式咖啡机和标准的测量工具。
- 鸡尾酒摇酒壶：用于摇晃和冷却浓缩咖啡。
- 意式咖啡机或摩卡壶：用于萃取咖啡基底。
- 量酒器或量勺：用于测量糖浆和牛奶。
制作步骤
制作过程包括萃取新鲜浓缩咖啡，将其与糖浆混合，然后与冰块一起摇晃至起泡。将此混合物过滤到装满冰块的杯子中，最后覆上燕麦奶以完成分层效果。
1. 将两份热浓缩咖啡直接萃取到您的鸡尾酒摇酒壶或一个小杯子中。
2. 将枫糖碧根果糖浆加入热浓缩咖啡中，并短暂搅拌使其混合。
3. 将冰块装满鸡尾酒摇酒壶约四分之三。
4. 盖紧盖子，用力摇晃15-20秒，直到摇酒壶外部结霜，浓缩咖啡充分冷却并产生泡沫。
5. 在您的饮用杯中装满新鲜冰块。
6. 将摇晃后的浓缩咖啡混合物通过滤网倒入装有冰块的准备好的杯子中。
7. 将燕麦奶缓慢地倒在顶部，以创造出明显的分层效果。
8. 撒上碎烤碧根果作为装饰，并立即享用。
装饰
用碎烤碧根果作简单的装饰，为这款奶油饮品增添了美妙的香气层次和愉悦的口感对比。
- 碎烤碧根果：洒在饮品顶部以增加香气和口感。
饮食信息
这款饮品含有咖啡因和坚果（碧根果）。然而，当使用燕麦奶制作时，它通常不含乳制品、鸡蛋、大豆、麸质（请检查燕麦奶标签），并且是纯素和素食的。
✕ 含酒精
✕ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✕ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这款饮品的热量适中，主要来自糖浆和燕麦奶中的碳水化合物和糖分。确切的营养价值会因所用产品的不同而有所差异。
卡路里
平均 180-220 千卡 / 753-920 千焦
卡路里水平
碳水化合物
约 25-30 克
碳水化合物水平
糖
约 20-25 克
糖分水平
适用场合
这款多功能饮品非常适合作为早晨的开始或下午的提神饮料。它也是早午餐的绝佳搭配，或作为一款清爽、令人满足的甜品饮料。
- 早晨咖啡
- 下午茶点
- 早午餐
- 甜品饮料
配餐建议
这款咖啡饮品与各种早餐糕点和清淡的烘焙食品完美搭配。其甜味与酥脆的可颂、司康或松软的咖啡蛋糕相得益彰。像意式脆饼或黄油酥饼这样的简单饼干也是蘸食和享用的绝佳伴侣。
- 可颂或司康
- 意式脆饼
- 咖啡蛋糕
- 黄油酥饼
烘烤枫糖碧根果手摇浓缩咖啡的艺术
烘烤枫糖碧根果手摇浓缩咖啡是现代咖啡文化创造力的证明。它通过其分层的外观、泡沫般的质地和复杂的风味，将一杯简单的冰咖啡转变为一种多感官的体验。苦涩的浓缩咖啡与枫糖和碧根果的甜美坚果二重奏，再由顺滑的燕麦奶调和，使其成为一款极受欢迎且令人满足的无酒精饮料。在家中易于制作，为任何咖啡爱好者提供了咖啡馆品质的享受。