烘烤楓糖胡桃手搖濃縮咖啡
烘烤楓糖胡桃手搖濃縮咖啡是濃郁秋季風味與提神咖啡的完美融合。新鮮萃取的濃縮咖啡與冰塊及楓糖胡桃糖漿一同劇烈搖晃，使其冷卻並充滿空氣，產生美麗的泡沫。倒入高腳杯中，再覆蓋上滑順的燕麥奶，呈現出令人驚豔的層次效果，成為一款適合任何時候享用的完美平衡、不含乳製品的飲品。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
此飲品被歸類為現代咖啡飲品。它遵循了由大型連鎖咖啡店推廣開來的當代「手搖濃縮咖啡」飲品潮流。其複雜、層次豐富的風味使其明確地屬於現代咖啡館創作類別，而非傳統的咖啡調製品。
飲用方式
此為一款不含酒精的咖啡飲品，以高球杯或可林杯冷飲，以展示其層次。大容量的杯子可容納足夠的冰塊和上層滑順的燕麥奶。
份量
約 350 毫升 / 12 盎司
酒精含量
0% 酒精濃度
酒精濃度
飲用溫度
冷的
酒杯類型
高球杯或可林杯
酒杯處理
無
背景故事
受到秋季時令風味和特色冰咖啡興起的啟發，這款飲品是現代咖啡館文化的產物。「手搖濃縮咖啡」這種能讓咖啡冷卻並增加質感的技術，在2020年代大受歡迎。將這種方法與楓糖和胡桃的經典搭配結合，是一種自然的演變，創造出一款既新穎又熟悉的精緻舒適飲品。
來源地
這款飲品是源自2010年代末或2020年代初北美咖啡店文化的當代創作。它沒有單一的發明者，而是從風味拿鐵的趨勢和手搖濃縮咖啡方法的普及演變而來。
烘烤楓糖胡桃手搖濃縮咖啡
這款飲料的名稱始終如一地描述其特色，即「烘烤楓糖胡桃手搖濃縮咖啡」。像「楓糖胡桃冰搖濃縮咖啡」這樣的變體只是描述了相同的概念。這個名稱清晰地傳達了核心風味和製作方法。
原始名稱
Toasted Maple Pecan Shaken Espresso
別名
- 楓糖胡桃冰搖濃縮咖啡
- 手搖楓糖胡桃燕麥奶濃縮咖啡
特色總覽
這款飲品具有烘焙咖啡和烘烤楓糖胡桃的迷人香氣，質地奶滑且泡沫豐富。風味在濃縮咖啡的苦澀與糖漿的甜美堅果味之間取得了平衡，使其成為一款帶有秋季感的全年皆宜的清爽飲品。
風味
咖啡、甜、堅果、楓糖、烘烤、奶香
香氣
烘焙咖啡、楓糖漿、烤胡桃、甜香
口感平衡
甜、苦
餘韻
持久的咖啡味、香甜楓糖
氣泡感
無氣泡
色澤外觀
分層、深棕色基底、奶油米色頂層、綿密泡沫
質地
順滑、奶香、綿密、輕盈充氣感
季節性
清爽、全年皆宜、秋季感
風味強度與體驗
風味以甜味和奶香為主，濃縮咖啡帶來的中度苦味提供了平衡。這是一款不含酒精、無氣泡的飲品，口感豐富而奢華。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
您需要新鮮萃取的濃縮咖啡、楓糖胡桃糖漿和滑順的燕麥奶。足夠的冰塊對於搖盪和飲用都至關重要。
- 濃縮咖啡60 毫升 / 2 盎司兩份，新鮮現煮熱飲。
- 楓糖胡桃糖漿22 毫升 / 0.75 盎司市售或自製皆可。可依個人喜好調整甜度。
- 燕麥奶120 毫升 / 4 盎司咖啡師配方的燕麥奶能提供最佳的奶泡和滑順度。建議使用無糖的。
- 冰塊約 2 杯用於搖盪和飲用。
- 烘烤胡桃1 茶匙，壓碎(可選)用於裝飾。烘烤可增強堅果風味。
冰塊類型
- 方塊冰
調酒設備
主要設備是雪克杯，用來為濃縮咖啡充氣和降溫。您還需要一台濃縮咖啡機和標準的測量工具。
- 雪克杯：用於搖盪和冷卻濃縮咖啡。
- 濃縮咖啡機或摩卡壺：用於萃取咖啡基底。
- 量酒器或量匙：用於測量糖漿和牛奶。
作法
製作過程包括萃取新鮮濃縮咖啡，將其與糖漿混合，然後與冰塊一起搖盪至起泡。將此混合物濾入裝滿冰塊的杯中，最後覆蓋上燕麥奶，形成分層效果。
1. 將兩份熱濃縮咖啡直接萃取到您的雪克杯或一個小杯子中。
2. 將楓糖胡桃糖漿加入熱濃縮咖啡中，稍微攪拌使其混合。
3. 將雪克杯裝滿約四分之三的冰塊。
4. 蓋緊蓋子，用力搖晃15-20秒，直到雪克杯外層結霜，濃縮咖啡充分冷卻並起泡。
5. 將您的飲用杯裝滿新鮮冰塊。
6. 將搖盪好的濃縮咖啡混合物濾入裝滿冰塊的準備好的杯中。
7. 慢慢地將燕麥奶倒在頂部，以創造出獨特的分層效果。
8. 撒上碎烤胡桃作裝飾，立即享用。
裝飾
簡單地用碎烤胡桃作裝飾，能為這款奶香飲品增添美好的香氣層次和愉悅的口感對比。
- 碎烤胡桃：撒在成品頂部，增加香氣和口感。
飲食資訊
這款飲品含有咖啡因和堅果（胡桃）。然而，當使用燕麥奶製作時，它通常不含乳製品、不含蛋、不含大豆、不含麩質（請檢查燕麥奶標示），並且是純素和素食者皆可飲用。
✕ 含酒精
✕ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✕ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款飲品的熱量適中，主要來自糖漿和燕麥奶中的碳水化合物和糖分。確切的營養價值會因所使用的具體產品而異。
熱量
平均 180-220 大卡 / 753-920 千焦
熱量等級
碳水化合物
約 25-30 克
碳水化合物等級
糖
約 20-25 克
糖分等級
場合
這款多功能的飲品非常適合作為早晨的開始或下午的提神飲料。它也適合作為早午餐的絕佳搭配，或是一款清爽、令人滿足的甜點飲品。
- 早晨咖啡
- 下午茶提神
- 早午餐
- 甜點飲品
搭配建議
這款咖啡飲品與各種早餐糕點和輕食烘焙品完美搭配。其甜味能襯托如酥脆的可頌、司康或鬆軟的咖啡蛋糕。像義大利脆餅或奶油酥餅這樣的簡單餅乾也是絕佳的搭配，適合蘸著享用。
- 可頌或司康
- 義大利脆餅 (Biscotti)
- 咖啡蛋糕
- 奶油酥餅
烘烤楓糖胡桃手搖濃縮咖啡的藝術
烘烤楓糖胡桃手搖濃縮咖啡是現代咖啡文化創造力的證明。它以其分層的外觀、泡沫般的質地和複雜的風味，將一杯簡單的冰咖啡轉化為多重感官的體驗。濃縮咖啡的苦味與楓糖和胡桃的甜美堅果風味之間的平衡，再由滑順的燕麥奶加以調和，使其成為一款極受歡迎且令人滿足的不含酒精飲品。在家中也能輕鬆製作，為任何咖啡愛好者提供咖啡館品質的享受。