Latte Cold Brew z Przypiekaną Pianką Marshmallow

Latte Cold Brew z Przypiekaną Pianką Marshmallow to dekadencki i kojący napój idealny na każdą porę roku. Jego bazą jest gładka, nisko-kwasowa kawa cold brew, która następnie jest słodzona bogatym syropem o smaku przypiekanej pianki marshmallow. Napój jest wykończony odrobiną mleka lub śmietanki, co tworzy kremową konsystencję, która idealnie równoważy intensywną kawę. Zwieńczony prawdziwymi przypiekanymi piankami marshmallow, jest to wielozmysłowa uczta, która smakuje jak ognisko w filiżance.
Latte Cold Brew z Przypiekaną Pianką Marshmallow

Przygotowanie

Czas przygotowania: 5 minut

Czas przygotowania
Poziom trudności

Klasyfikacja napojów

Ten napój jest klasyfikowany jako mrożony napój kawowy. Łączy w sobie mocny charakter cold brew ze słodkimi, kremowymi elementami latte, podawany schłodzony na lodzie dla orzeźwiającego doznania.

Serwowanie

Podawany na zimno z lodem w wysokiej szklance typu Highball, jest to napój całkowicie bezalkoholowy. To średniej wielkości napój przeznaczony do powolnego delektowania się.
Wielkość porcji
Około 350-400 ml / 12-14 oz
Zawartość alkoholu
0% ABV
Moc alkoholu
Temperatura serwowania
Zimny
Typ szkła
Szklanka typu Highball lub Collins
Przygotowanie szkła
Brak

Historia

Napój ten to nowoczesna kreacja zrodzona z innowacyjnej kultury kawiarni trzeciej fali. Zainspirowani klasyczną amerykańską tradycją robienia s'mores i pieczenia pianek nad ogniskiem, bariści starali się uchwycić ten dymny, słodki i kojący smak w napoju kawowym. Szybko zyskał popularność jako specjalny napój sezonowy, zanim stał się całorocznym ulubieńcem dla tych, którzy szukają słodkiego i nostalgicznego urozmaicenia swojego codziennego cold brew.
Pochodzenie
Jest to współczesny napój pochodzący z amerykańskiej sceny kawiarnianej, który prawdopodobnie pojawił się w latach 2010. Nie ma jednego miejsca pochodzenia, ale wyewoluował z trendu na smakowe latte i kreatywne kompozycje na bazie cold brew.

Latte Cold Brew z Przypiekaną Pianką Marshmallow

Napój ten jest czasem nazywany „Ogniskowym Latte Cold Brew”, aby przywołać przytulne, nostalgiczne uczucie pieczenia pianek nad otwartym ogniem. Może być również określany prościej jako „Mrożona Kawa z Przypiekaną Pianką Marshmallow”, chociaż termin „latte” lepiej opisuje jego kremową konsystencję dzięki dodatkowi mleka.
Oryginalna nazwa
Toasted Marshmallow Cold Brew Latte
Alternatywne nazwy
  • Ogniskowe Latte Cold Brew
  • Mrożona Kawa z Przypiekaną Pianką Marshmallow

Przegląd cech

Ten napój oferuje wspaniały aromat palonej kawy i przypieczonego cukru, z profilem smakowym zdominowanym przez słodkie, kremowe i dymne nuty. Jego wygląd to piękna warstwowa kompozycja brązu i bieli, a zapewnia on gładką, bogatą teksturę, która jest kojąca o każdej porze roku.
Smak
Słodki, kawowy, kremowy, dymny, wanilia, karmelizowany cukier
Aromat
Palona kawa, przypiekana pianka marshmallow, wanilia, słodka śmietanka
Balans smaku
Słodki, gorzki
Posmak
Słodki, kremowy, długotrwały posmak kawy
Musowanie
Niegazowany
Kolor i wygląd
Warstwowy, głęboko brązowa baza kawowa z kremowymi wirami, zwieńczony złocisto-brązowymi przypieczonymi piankami marshmallow
Tekstura
Gładki, kremowy, bogaty
Sezonowość
Kojący, całoroczny przysmak

Intensywność smaku i doznania

Profil smakowy jest zdominowany przez wysoką słodycz i kremowość, zrównoważoną przez umiarkowaną goryczkę kawy i lekką kwasowość. Jest to bezalkoholowy, niegazowany i intensywnie smakujący napój kawowy o charakterze deserowym.
Słodycz
Słoność
Kwaśność
Goryczka
Ostrość
Owocowość
Kremowość
Nasycenie

Składniki

Będziesz potrzebować koncentratu cold brew, wybranego mleka i syropu o smaku przypiekanej pianki marshmallow jako podstawowych składników. Lód jest niezbędny do schłodzenia, a duże pianki marshmallow służą jako charakterystyczna dekoracja.
  • Koncentrat kawy Cold Brew120 ml / 4 oz
    Zalecany jest mocny, gładki koncentrat dla uzyskania najlepszego smaku.
  • Mleko120 ml / 4 oz
    Zalecane jest mleko pełne dla uzyskania kremowej konsystencji, ale można użyć mleka owsianego lub migdałowego w wersji beznabiałowej.
  • Syrop o smaku przypiekanej pianki marshmallow30 ml / 1 oz
    Dostosuj ilość do pożądanego poziomu słodyczy. Kupny lub domowej roboty.
  • LódDo wypełnienia szklanki
    Użyj dużych, przezroczystych kostek, aby zminimalizować rozcieńczenie.
  • Duże pianki marshmallow3-4 sztuki
    Do dekoracji. Użyj wegańskich pianek marshmallow dla wersji przyjaznej weganom.

Rodzaj lodu

  • W kostkach

Sprzęt do mieszania

Napój przygotowuje się bezpośrednio w szklance do serwowania, co wymaga jedynie łyżki do mieszania. Palnik kuchenny lub grill w piekarniku jest potrzebny do przypieczenia pianek do dekoracji.
  • Szklanka do serwowania, w której przygotowuje się napój
  • Palnik kuchenny lub grill w piekarniku do przypiekania pianek
  • Łyżka barmańska do mieszania

Instrukcje

Proces jest prosty: przygotuj napój, układając warstwami lód, syrop, cold brew i mleko w szklance. Zakończ dekorując świeżo przypieczonymi piankami marshmallow przed podaniem.
1. Wypełnij szklankę typu highball kostkami lodu.
2. Wlej na lód syrop o smaku przypiekanej pianki marshmallow, a następnie koncentrat kawy cold brew.
3. Powoli dolej wybrane mleko, aby stworzyć efekt warstw.
4. Delikatnie zamieszaj napój łyżką barmańską, aby lekko połączyć warstwy.
5. Udekoruj szpadką ze świeżo przypieczonymi piankami na wierzchu szklanki i podawaj natychmiast.

Dekorowanie

Charakterystyczną dekoracją jest szpadka ze świeżo przypieczonymi dużymi piankami marshmallow, co dodaje atrakcyjności wizualnej i wspaniałego aromatu. Można je umieścić bezpośrednio na wierzchu gotowego napoju.
  • Przypieczone pianki marshmallow: Nabij 3-4 duże pianki na szpadkę i przypiecz je palnikiem kuchennym lub pod grillem w piekarniku, aż staną się złocisto-brązowe. Umieść na wierzchu napoju.

Informacje dietetyczne

Napój zawiera kofeinę i zazwyczaj nabiał. Nie jest wegański ani wegetariański ze względu na żelatynę w standardowych piankach marshmallow i mleko krowie. Można go jednak dostosować, używając mleka roślinnego i wegańskich pianek marshmallow.
✕ Zawiera alkohol
✕ Bez kofeiny
✕ Bez nabiału
✓ Bez jajek
✕ Bez soi
✓ Bez orzechów
✓ Bezglutenowy
✕ Przyjazny dla wegan
✕ Przyjazny dla wegetarian

Informacje o wartościach odżywczych

Jest to napój o umiarkowanej kaloryczności, z wysoką zawartością węglowodanów i cukru, pochodzących głównie z syropu i pianek marshmallow. Wartości odżywcze mogą się różnić w zależności od rodzaju użytego mleka i syropu.
Kalorie
Około 250-350 kcal / 1046-1464 kJ
Poziom kalorii
Węglowodany
Około 40-50 g
Poziom węglowodanów
Cukier
Około 35-45 g
Poziom cukru

Okazje

Ten napój jest wszechstronny, służąc jako specjalna poranna przyjemność, wspaniały popołudniowy zastrzyk energii, a nawet płynny deser. Jego kojące smaki sprawiają, że jest idealnym wyborem na chwilę przytulnej przyjemności o każdej porze roku.
  • Poranna przyjemność
  • Popołudniowy zastrzyk energii
  • Napój deserowy
  • Chwila przytulnej przyjemności

Sugestie łączenia

To słodkie latte doskonale komponuje się z prostymi, chrupiącymi wypiekami, które uzupełniają jego kawowe i waniliowe nuty. Rozważ podanie go z biscotti, kruchymi ciasteczkami lub herbatnikami typu Graham, aby wzmocnić doznania przypominające s'mores.
  • Biscotti
  • Kruche ciasteczka
  • Herbatniki typu Graham

Latte Cold Brew z Przypiekaną Pianką Marshmallow: Ognisko w Filiżance

Latte Cold Brew z Przypiekaną Pianką Marshmallow to kreatywny, bezalkoholowy napój kawowy, który łączy gładkość cold brew ze słodkim, karmelizowanym smakiem przypiekanej pianki. Jest prosty w przygotowaniu, wymaga tylko kilku kluczowych składników i palnika kuchennego do charakterystycznej dekoracji. Ten kremowy, rozpieszczający zmysły napój służy jako idealna uczta na przytulne popołudnie lub wspaniały płynny deser. Jego kojący, nostalgiczny profil sprawia, że jest to wyjątkowy wybór dla miłośników kawy szukających czegoś specjalnego.

Może Ci się również spodobać

Bicerin

Dekadencki, warstwowy gorący napój z Turynu we Włoszech, łączący bogatą rozpuszczoną czekoladę, mocne espresso i chłodną, lekko ubitą śmietankę.

Latte z Syropem Klonowym i Solą Morską

Pocieszające i kremowe latte, które idealnie równoważy bogatą słodycz syropu klonowego z wytrawną nutą soli morskiej.

Kawowy Milkshake

Bogaty i kremowy koktajl łączący wyrazisty smak kawy ze słodkimi lodami waniliowymi.

Kawa po turecku

Bogata, niefiltrowana kawa parzona przez powolne podgrzewanie bardzo drobno zmielonych ziaren z wodą i cukrem w specjalnym naczyniu zwanym tygielkiem (cezve).

Czy próbowałeś już tych?

Espresso Romano

Prosty, a zarazem głęboki w smaku napój kawowy, składający się z porcji gorącego espresso podanego ze skórką cytryny, która rozjaśnia i uzupełnia bogaty smak kawy.

Korzenne Cold Brew z Pomarańczą i Tymiankiem

Orzeźwiająca i aromatyczna kawa mrożona, która łączy łagodne cold brew z wyrazistą skórką pomarańczy, ciepłem przypraw i ziemistymi nutami świeżego tymianku.

Klonowa Mrożona Latte z Tahini

Wyjątkowo kremowa i orzechowa mrożona latte z wytrawną głębią tahini i słodkim ciepłem syropu klonowego.

Miodowo-cynamonowe Cortado na mleku owsianym

Idealnie zbalansowane cortado, składające się z podwójnego espresso, spienionego mleka owsianego oraz słodko-korzennego naparu z miodu i cynamonu.