Latte Cold Brew cu Bezea Prăjită

Name: Latte Cold Brew cu Bezea Prăjită
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porție
Ingredients: 120 ml / 4 oz Concentrat de cafea Cold Brew; 120 ml / 4 oz Lapte; 30 ml / 1 oz Sirop de bezea prăjită; Suficient pentru a umple paharul Gheață; 3-4 bucăți Bezele mari

Latte Cold Brew cu Bezea Prăjită este o băutură decadentă și reconfortantă, perfectă pentru orice anotimp. Are la bază cafea cold brew fină, cu aciditate redusă, care este apoi îndulcită cu un sirop bogat cu aromă de bezea prăjită. Băutura este finisată cu un strop de lapte sau frișcă, creând o textură cremoasă care echilibrează perfect cafeaua intensă. Decorată cu bezele prăjite, este o delicatesă multi-senzorială care are gustul unui foc de tabără într-o ceașcă.

Preparare

Timp de preparare: 5 minute

Timp de preparare

Dificultate

Clasificarea băuturilor

Această băutură este clasificată ca o băutură pe bază de cafea cu gheață. Combină caracterul puternic al cafelei cold brew cu elementele dulci și cremoase ale unui latte, servită rece peste gheață pentru o experiență răcoritoare.

Servire

Servită rece, cu gheață, într-un pahar înalt de tip Highball, aceasta este o băutură complet fără alcool. Este o băutură de mărime medie spre mare, concepută pentru a fi savurată lent.

Dimensiunea porției

Aproximativ 350-400 ml / 12-14 oz

Conținut de alcool

0% ABV

Tărie alcoolică

Temperatura de servire

Rece

Tip de pahar

Pahar Highball sau Collins

Tratarea paharului

Niciunul

Istoric

Această băutură este o creație modernă, născută din cultura inovatoare a cafenelelor din al treilea val. Inspirată de tradiția clasică americană de a face s'mores și de a prăji bezele deasupra unui foc de tabără, barista au căutat să surprindă acea aromă afumată, dulce și reconfortantă într-o băutură pe bază de cafea. A câștigat rapid popularitate ca o băutură de specialitate sezonieră, înainte de a deveni un favorit pe tot parcursul anului pentru cei care caută o notă dulce și nostalgică pentru cafeaua lor cold brew zilnică.

Origine

Aceasta este o băutură contemporană originară din scena cafenelelor din Statele Unite, apărută probabil în anii 2010. Nu are un singur punct de origine, ci a evoluat din tendința latte-urilor aromate și a preparatelor creative de tip cold brew.

Latte Cold Brew cu Bezea Prăjită

Această băutură este uneori numită „Latte Cold Brew de Foc de Tabără” pentru a evoca sentimentul confortabil și nostalgic de a prăji bezele deasupra unui foc deschis. Poate fi, de asemenea, denumită mai simplu „Cafea cu Gheață și Bezea Prăjită”, deși termenul „latte” descrie mai bine textura sa cremoasă datorată laptelui adăugat.

Nume original

Toasted Marshmallow Cold Brew Latte

Nume alternative

Latte Cold Brew de Foc de Tabără
Cafea cu Gheață și Bezea Prăjită

Prezentare generală a caracteristicilor

Această băutură oferă o aromă încântătoare de cafea prăjită și zahăr ars, cu un profil de gust dominat de note dulci, cremoase și afumate. Aspectul său este un frumos stratificat de maro și alb și oferă o textură fină și bogată, reconfortantă în orice anotimp.

Gust

Dulce, cafea, cremos, afumat, vanilie, zahăr caramelizat

Aromă

Cafea prăjită, bezea prăjită, vanilie, frișcă dulce

Echilibrul gustului

Dulce, amar

Postgust

Dulce, cremos, post-gust persistent de cafea

Efervescență

Plată

Culoare și aspect

Stratificată, bază de cafea de un maro intens cu vârtejuri cremoase, acoperită cu bezele prăjite aurii-maronii

Textură

Fină, cremoasă, bogată

Sezonalitate

Reconfortant, răsfăț pentru orice anotimp

Intensitatea aromei & Experiență

Profilul aromatic este condus de o dulceață și cremozitate ridicate, echilibrate de o amăreală moderată a cafelei și o ușoară aciditate. Aceasta este o băutură de cafea non-alcoolică, necarbonatată, asemănătoare unui desert, cu o aromă intensă.

Dulceață

Salinitate

Aciditate

Amăreală

Iuțeală

Fructuozitate

Cremozitate

Carbonatare

Ingrediente

Veți avea nevoie de concentrat de cafea cold brew, lapte la alegere și sirop de bezea prăjită ca componente de bază. Gheața este esențială pentru răcire, iar bezelele mari sunt folosite pentru garnitura specifică.

Concentrat de cafea Cold Brew120 ml / 4 oz
Se recomandă un concentrat puternic și fin pentru cea mai bună aromă.
Lapte120 ml / 4 oz
Se recomandă lapte integral pentru cremozitate, dar se poate folosi lapte de ovăz sau de migdale pentru o versiune fără lactate.
Sirop de bezea prăjită30 ml / 1 oz
Ajustați cantitatea în funcție de dulceața dorită. Cumpărat din magazin sau făcut în casă.
GheațăSuficient pentru a umple paharul
Folosiți cuburi mari și clare pentru a minimiza diluarea.
Bezele mari3-4 bucăți
Pentru garnitură. Folosiți bezele vegane pentru o versiune vegan-friendly.

Tip de gheață

Cuburi

Echipamente de amestecare

Această băutură se prepară direct în paharul de servire, necesitând doar o lingură pentru amestecare. Este necesar un arzător de bucătărie sau grill-ul cuptorului pentru a prăji garnitura de bezele.

Pahar de servire pentru prepararea băuturii
Arzător de bucătărie sau grill-ul cuptorului pentru prăjirea bezelelor
Lingură de bar pentru amestecare

Instrucțiuni

Procesul este simplu: preparați băutura prin stratificarea gheții, siropului, cafelei cold brew și laptelui într-un pahar. Finalizați prin garnisirea cu bezele proaspăt prăjite înainte de servire.

1. Umpleți un pahar highball cu cuburi de gheață.

2. Turnați siropul de bezea prăjită peste gheață, urmat de concentratul de cafea cold brew.

3. Adăugați încet laptele ales pentru a crea un efect stratificat.

4. Amestecați ușor băutura cu o lingură de bar pentru a combina puțin straturile.

5. Garnisiți cu o frigăruie de bezele proaspăt prăjite deasupra paharului și serviți imediat.

Garnitură

Garnitura specifică este o frigăruie de bezele mari proaspăt prăjite, care adaugă un aspect vizual plăcut și o aromă minunată. Acestea pot fi așezate direct deasupra băuturii finalizate.

Bezele prăjite: Înfigeți 3-4 bezele mari pe o frigăruie și prăjiți-le cu un arzător de bucătărie sau sub un grill până devin aurii. Așezați-le deasupra băuturii.

Informații dietetice

Această băutură conține cofeină și, de obicei, lactate. Nu este vegană sau vegetariană din cauza gelatinei din bezelele standard și a laptelui de origine animală. Cu toate acestea, poate fi adaptată folosind lapte pe bază de plante și bezele vegane.

✕ Conține alcool

✕ Fără cofeină

✕ Fără lactate

✓ Fără ouă

✕ Fără soia

✓ Fără nuci

✓ Fără gluten

✕ Potrivit pentru vegani

✕ Potrivit pentru vegetarieni

Informații nutriționale

Aceasta este o băutură moderat calorică, cu un conținut ridicat de carbohidrați și zahăr, provenind în principal din sirop și bezele. Valorile nutriționale pot varia în funcție de tipul de lapte și sirop folosit.

Calorii

Aproximativ 250-350 kcal / 1046-1464 kJ

Nivel de calorii

Carbohidrați

Aproximativ 40-50 g

Nivel de carbohidrați

Zahăr

Aproximativ 35-45 g

Nivel de zahăr

Ocazii

Această băutură este versatilă, servind ca un răsfăț special de dimineață, un energizant delicios de după-amiază sau chiar un desert lichid. Aromele sale reconfortante o fac o alegere ideală pentru un moment de indulgență confortabilă în orice perioadă a anului.

Răsfăț de dimineață
Energizant de după-amiază
Băutură-desert
Indulgență confortabilă

Sugestii de asociere

Acest latte dulce se potrivește de minune cu produse de patiserie simple și crocante, care completează notele sale de cafea și vanilie. Luați în considerare servirea alături de biscotti, fursecuri shortbread sau biscuiți Graham pentru a spori experiența de tip s'mores.

Biscotti
Fursecuri shortbread
Biscuiți Graham

Latte Cold Brew cu Bezea Prăjită: Un Foc de Tabără într-o Ceașcă

Latte Cold Brew cu Bezea Prăjită este o băutură de cafea creativă, non-alcoolică, care echilibrează finețea cafelei cold brew cu aroma dulce și caramelizată a bezelei prăjite. Este simplu de preparat, necesitând doar câteva ingrediente cheie și un arzător de bucătărie pentru garnitura specifică. Această băutură cremoasă și indulgentă servește ca un răsfăț perfect pentru o după-amiază confortabilă sau un desert lichid delicios. Profilul său reconfortant și nostalgic o face o alegere remarcabilă pentru iubitorii de cafea care caută ceva special.

S-ar putea să vă placă și

Café de Olla

O cafea tradițională mexicană, dulce și condimentată cu scorțișoară și piloncillo, preparată în mod tradițional într-o oală de lut.

Macchiato cu Gheață și Caramel

O băutură de cafea stratificată și răcoritoare, cu lapte aromatizat cu vanilie, espresso intens și un topping bogat de caramel.

Latte Rece cu Arțar și Scorțișoară

Un latte rece revigorant și reconfortant, cu arome calde și dulci de sirop de arțar și scorțișoară aromatică.

Cold Brew cu Cremă de Dovleac

O cafea cold brew fină și rece, acoperită cu o spumă de cremă de dovleac catifelată și dulce și un praf de condimente de toamnă.

Ați Încercat Acestea Deja?

Mocha Cola

O băutură surprinzător de răcoritoare și efervescentă, obținută prin combinarea cafelei cold brew răcite cu cola clasică.

Shrub de Dovleac Condimentat cu Cold Brew

O băutură răcoritoare și complexă cu cafea, fără alcool, care combină un shrub acrișor de dovleac condimentat cu cold brew fin și apă carbogazoasă.

Cafea cu Gheață, Miere și Rozmarin

O cafea cu gheață răcoritoare și aromatică, infuzată cu un sirop dulce și ierbos de miere cu rozmarin.

Cold Brew cu Rozmarin și Ghimbir

O cafea cu gheață răcoritoare și aromatică, fără alcool, infuzată cu căldura picantă a ghimbirului și notele ierboase, de pin, ale rozmarinului proaspăt.