烤棉花糖冷萃拿鐵
烤棉花糖冷萃拿鐵是一款濃郁且療癒的飲品，四季皆宜。它以口感滑順、酸度較低的冷萃咖啡為基底，加入濃郁的烤棉花糖風味糖漿增添甜味。最後倒入少許牛奶或鮮奶油，創造出滑順的口感，完美平衡了濃厚的咖啡風味。頂部配上真正的烤棉花糖，是一杯如營火般、帶來多重感官享受的飲品。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
此飲品被歸類為冰咖啡飲品。它結合了冷萃咖啡的濃郁特性與拿鐵的香甜滑順元素，並加入冰塊，帶來清爽的體驗。
飲用方式
此為一款完全不含酒精的飲品，使用像高球杯這樣的長杯，加入冰塊後冰鎮飲用。這是一款中到大杯的飲品，適合細細品味和享受。
份量
約 350-400 毫升 / 12-14 盎司
酒精含量
酒精濃度0%
酒精濃度
飲用溫度
冷的
酒杯類型
高球杯或可林杯
酒杯處理
無
背景故事
這款飲品是源於第三波咖啡店創新文化的現代創作。靈感來自於在營火上製作美式棉花糖巧克力夾心餅 (s'mores) 和烤棉花糖的經典美國傳統，咖啡師們試圖將那種煙燻、香甜且療癒的風味融入咖啡飲品中。它最初是作為特色季節性飲品迅速流行起來，後來成為了那些想在日常冷萃咖啡中尋求香甜懷舊風味的人們全年都喜愛的選擇。
來源地
這是一款源自美國咖啡店文化的當代飲品，可能出現於2010年代。它沒有單一的起源地，而是從風味拿鐵和創意冷萃咖啡的潮流中演變而來。
烤棉花糖冷萃拿鐵
這款飲品有時被稱為「營火冷萃拿鐵」，以喚起在營火上烤棉花糖的溫馨懷舊感。它也可以被更簡單地稱為「烤棉花糖冰咖啡」，不過「拿鐵」一詞更能描述其加入牛奶後的滑順口感。
原始名稱
Toasted Marshmallow Cold Brew Latte
別名
- 營火冷萃拿鐵
- 烤棉花糖冰咖啡
特色總覽
這款飲品散發出烘焙咖啡和烤糖的迷人香氣，風味以甜、奶香和煙燻味為主。外觀呈現美麗的棕白分層，口感滑順濃郁，在任何季節都帶來療癒的感受。
風味
甜、咖啡、奶香、煙燻、香草、焦糖
香氣
烘焙咖啡、烤棉花糖、香草、甜奶油
口感平衡
甜、苦
餘韻
甜、滑順、持久的咖啡餘韻
氣泡感
無氣泡
色澤外觀
分層，深褐色的咖啡基底帶有奶油般的漩渦，頂部配上金黃色的烤棉花糖
質地
滑順、奶香、濃郁
季節性
療癒、四季皆宜的享受
風味強度與體驗
風味以高度的甜味和奶滑感為主，並由中度的咖啡苦味和微酸平衡。這是一款無酒精、無氣泡、風味強烈的甜點式咖啡飲品。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
您將需要冷萃濃縮咖啡、您選擇的牛奶以及烤棉花糖糖漿作為核心成分。冰塊是冰鎮的關鍵，而大棉花糖則用於招牌裝飾。
- 冷萃濃縮咖啡120 毫升 / 4 盎司建議使用濃郁滑順的濃縮液以獲得最佳風味。
- 牛奶120 毫升 / 4 盎司建議使用全脂牛奶以增加滑順感，但也可使用燕麥奶或杏仁奶製作無乳製品版本。
- 烤棉花糖糖漿30 毫升 / 1 盎司可根據您喜好的甜度調整用量。可使用市售或自製糖漿。
- 冰塊足以裝滿杯子使用大而透明的冰塊以減少稀釋。
- 大棉花糖3-4 顆用於裝飾。若要製作純素版本，請使用純素棉花糖。
冰塊類型
- 方塊冰
調酒設備
這款飲品直接在杯中調製，只需要一支吧叉匙進行攪拌。需要使用廚房噴槍或烤箱的上火功能來烤製棉花糖裝飾。
- 用於直接調製飲品的杯子
- 用於烤棉花糖的廚房噴槍或烤箱上火
- 用於攪拌的吧叉匙
作法
製作過程很簡單：在杯中依序疊加冰塊、糖漿、冷萃咖啡和牛奶來調製飲品。最後在享用前，用新鮮烤製的棉花糖裝飾即可。
1. 將高球杯裝滿冰塊。
2. 將烤棉花糖糖漿倒在冰塊上，接著倒入冷萃濃縮咖啡。
3. 緩緩地倒入您選擇的牛奶，以創造出分層效果。
4. 用吧叉匙輕輕攪拌飲品，讓各層稍微混合。
5. 在杯頂放上一串新鮮烤製的棉花糖作為裝飾，並立即享用。
裝飾
招牌裝飾是一串新鮮烤製的大棉花糖，這不僅增加了視覺吸引力，還帶來了美妙的香氣。它們可以直接放在完成的飲品頂部。
- 烤棉花糖：將3-4顆大棉花糖串起，用廚房噴槍或烤箱上火烤至金黃色。放置在飲品頂部。
飲食資訊
此飲品含有咖啡因且通常含有乳製品。由於標準棉花糖中的明膠和牛奶，它不是純素或素食飲品。然而，可以使用植物奶和純素棉花糖進行調整。
✕ 含酒精
✕ 無咖啡因
✕ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✕ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✕ 純素友善
✕ 素食友善
營養資訊
這是一款熱量中等的飲品，碳水化合物和糖含量較高，主要來自糖漿和棉花糖。營養價值會因所使用的牛奶和糖漿類型而異。
熱量
約 250-350 大卡 / 1046-1464 千焦
熱量等級
碳水化合物
約 40-50 克
碳水化合物等級
糖
約 35-45 克
糖分等級
場合
這款飲品用途廣泛，可作為特別的早晨享受、愉快的午後提神飲品，甚至是液體甜點。其療癒的風味使其成為一年中任何時候享受溫馨時刻的理想選擇。
- 早晨享受
- 午後提神
- 甜點飲品
- 溫馨享受
搭配建議
這款甜拿鐵與簡單酥脆的烘焙點心完美搭配，能襯托其咖啡和香草的風味。可考慮搭配義大利脆餅、奶油酥餅或全麥蘇打餅，以增強類似美式棉花糖巧克力夾心餅的體驗。
- 義大利脆餅 (Biscotti)
- 奶油酥餅
- 全麥蘇打餅 (Graham crackers)
烤棉花糖冷萃拿鐵：杯中的營火
烤棉花糖冷萃拿鐵是一款富有創意的無酒精咖啡飲品，它平衡了冷萃咖啡的滑順與烤棉花糖的香甜焦糖風味。製作簡單，僅需幾種關鍵成分和一把廚房噴槍來製作招牌裝飾。這款口感滑順、風味濃郁的飲品是溫馨午後的完美享受，也是一道美味的液體甜點。其療癒且懷舊的特質，使其成為尋求特別風味的咖啡愛好者的絕佳選擇。