Коктейль «Тоблерон»
Коктейль «Тоблерон» — это роскошный и сочный напиток, созданный для сладкоежек. В нем искусно сочетаются ореховый и кофейный ликеры с ирландским сливочным ликером и капелькой меда, чтобы воссоздать культовый вкус треугольного швейцарского шоколада. Подается охлажденным, часто в бокале для мартини, и является идеальным жидким десертом для завершения трапезы или утоления тяги к сладкому и алкогольному.
Приготовление
Время приготовления: 4 минуты
Время приготовления
Сложность
Классификация напитков
«Тоблерон» лучше всего классифицировать как десертный коктейль, предназначенный для употребления после еды в качестве сладкого угощения. Благодаря своей насыщенной и кремовой природе он также выполняет функцию дижестива. Он относится к категории современной классики или современных напитков, появившись в конце XX века.
Подача
Подавайте этот холодный напиток среднего размера в охлажденном бокале для мартини или купе для элегантной презентации. При относительно умеренном содержании алкоголя его главной особенностью является насыщенность вкуса.
Размер порции
Примерно 150 мл (5 унций)
Содержание алкоголя
Примерно 12-15% алкоголя
Крепость
Температура подачи
Холодный
Тип бокала
Бокал для мартини или купе
Подготовка бокала
Охлажденный бокал, часто с ободком из шоколадного сиропа или узором внутри бокала.
История
Хотя точное происхождение коктейля «Тоблерон» туманно, он, вероятно, появился во время повального увлечения десертными мартини в 1980-х и 1990-х годах. Его название — прямая дань уважения знаменитому шоколадному батончику «Тоблерон», поскольку вкусовой профиль напитка призван его имитировать. С тех пор он стал основным элементом в меню десертных напитков по всему миру, особенно популярен в Австралии и Великобритании.
Происхождение
Неизвестно, вероятно, создан в 1980-х или 1990-х годах в Великобритании, США или Австралии.
Коктейль «Тоблерон»
Напиток в основном известен как коктейль «Тоблерон». Иногда его называют «Тоблерон Мартини» из-за того, что его часто подают в бокале для мартини, что было популярной тенденцией для десертных напитков с конца XX века.
Оригинальное название
Тоблерон Коктейль
Альтернативное название
Тоблерон Мартини
Обзор характеристик
Этот напиток обладает роскошным вкусовым профилем с нотами шоколада, фундука и кофе, с насыщенной, бархатистой текстурой и сладким, сливочным ароматом. Его внешний вид — привлекательный кремово-бежевый цвет, идеальный в качестве изысканного угощения в любое время года.
Вкус
Сладкий, Шоколадный, Ореховый, Сливочный, Кофейный, Медовый
Аромат
Шоколад, Фундук, Кофе, Сливки
Баланс вкуса
Сладкий, Насыщенный
Послевкусие
Сладкое, Сливочное, Стойкое послевкусие фундука и шоколада
Игристость
Отсутствует, Негазированный
Цвет и внешний вид
Непрозрачный, Кремово-бежевый, Светло-коричневый
Текстура
Гладкая, Кремовая, Насыщенная, Бархатистая
Сезонность
Изысканный, Всесезонный, Зимний
Интенсивность вкуса и впечатления
Во вкусе доминируют высокая сладость и сливочность, с очень низким присутствием алкоголя и практически без горечи или кислоты. Это негазированный напиток, созданный для чистого наслаждения.
Сладость
Соленость
Кислотность
Горечь
Острота
Фруктовость
Кремовость
Газация
Ингредиенты
Для этого рецепта требуются три основных ликера: «Франжелико» для орехового вкуса, «Калуа» для кофейного и «Бейлис» для сливочной основы. Свежие сливки и капля меда завершают фирменный вкус.
- Франжелико30 мл (1 унция)Придает ключевой ореховый вкус и аромат фундука.
- Калуа30 мл (1 унция)Добавляет насыщенные кофейные и шоколадные нотки.
- Бейлис Айриш Крим30 мл (1 унция)Создает сливочную основу коктейля.
- Жирные сливки30 мл (1 унция)Придают дополнительную насыщенность и бархатистую текстуру. Можно заменить обычными сливками.
- Мёд1 чайная ложка (5 мл)(по желанию)Усиливает вкусовой профиль «Тоблерона», можно регулировать по вкусу.
Тип льда
- В кубиках
Оборудование для смешивания
Вам понадобится стандартный набор для коктейльного шейкера, включая джиггер для измерения и стрейнер, чтобы правильно смешать и охладить ингредиенты.
- Коктейльный шейкер для охлаждения и смешивания ингредиентов.
- Стрейнер для переливания в бокал без льда.
- Джиггер или мерный стаканчик для точного дозирования.
Инструкции
Чтобы приготовить этот напиток, просто встряхните все ликеры, сливки и мед со льдом до сильного охлаждения. Процедите смесь в охлажденный, украшенный шоколадом бокал и завершите желаемым гарниром.
1. Подготовьте бокал для подачи. Охладите бокал для мартини или купе в морозильной камере в течение нескольких минут. По желанию: украсьте бокал изнутри узором из шоколадного сиропа.
2. Наполните коктейльный шейкер кубиками льда.
3. Добавьте в шейкер «Франжелико», «Калуа», «Бейлис Айриш Крим», жирные сливки и мед.
4. Плотно закройте крышку и энергично встряхивайте в течение 15-20 секунд, пока внешняя сторона шейкера не станет очень холодной.
5. Процедите смесь через двойной стрейнер в подготовленный охлажденный бокал, чтобы обеспечить гладкую текстуру.
6. Украсьте щепоткой какао-порошка, шоколадной стружкой или маленьким кусочком «Тоблерона» на краю бокала. Подавайте немедленно.
Украшение
Украшение является ключевым для этого десертного напитка; классикой считается узор из шоколадного сиропа внутри бокала, а для дополнительной роскоши сверху посыпают шоколадной стружкой.
- Шоколадный сироп для украшения бокала изнутри перед наливанием.
- Шоколадная стружка или какао-порошок для посыпки сверху.
- Маленький кусочек шоколада «Тоблерон» на край бокала.
Диетическая информация
Этот коктейль не подходит для людей с аллергией на молочные продукты или орехи, а также не является веганским. Он содержит небольшое количество кофеина из кофейного ликера, но, как правило, не содержит яиц и глютена.
✓ Содержит алкоголь
✕ Без кофеина
✕ Без молока
✓ Без яиц
✓ Без сои
✕ Без орехов
✓ Без глютена
✕ Подходит для веганов
✓ Подходит для вегетарианцев
Пищевая ценность
Это высококалорийный десертный коктейль, богатый углеводами и сахаром из-за содержания ликеров, сливок и меда. Его следует рассматривать как изысканное лакомство.
Калории
В среднем 350-450 ккал (1464-1883 кДж)
Уровень калорий
Углеводы
В среднем 30-40 г
Уровень углеводов
Сахар
В среднем 25-35 г
Уровень сахара
События
Этот коктейль идеален в качестве дижестива после ужина или жидкого десерта. Он прекрасно подходит для праздников, особых случаев или просто как изысканное угощение для уютного вечера.
- Напиток после ужина
- Десерт
- Праздники
- Уютный вечер дома
Рекомендации по сочетанию
Коктейль «Тоблерон» лучше всего подавать отдельно в качестве десерта. Однако он также прекрасно сочетается с другими сладостями, такими как шарик ванильного мороженого, свежие ягоды для контраста с насыщенным вкусом или даже насыщенный шоколадный фондан.
- Десерты на основе шоколада
- Ванильное мороженое или джелато
- Свежие ягоды
- Как самостоятельный десерт
Коктейль «Тоблерон»: роскошный жидкий десерт
Коктейль «Тоблерон» — это идеальный жидкий десерт, современная классика, любимая за поразительное сходство с культовым шоколадным батончиком. Он сочетает в себе ореховый и кофейный ликеры с ирландским сливочным ликером, создавая напиток, который является глубоко сливочным, сладким и сытным. Легкий в приготовлении, но впечатляюще роскошный, это идеальный дижестив для любого любителя сладких коктейлей, который лучше всего подавать ледяным в изысканном бокале.
Похожие коктейли
Мадслайд
Похожий сливочный коктейль, приготовленный из водки, кофейного ликера и ирландского сливочного ликера, но без орехового элемента.
Бренди Александр
Классический сливочный дижестив с использованием бренди, ликера крем-де-какао и сливок, предлагающий более простой профиль с преобладанием шоколада.
Вам также может понравиться
Ред Снеппер
Пикантный и пряный твист на классическую "Кровавую Мэри" на основе джина, предлагающий более сложный ботанический вкус.
Стингер
Классический и простой дижестивный коктейль, сочетающий теплоту бренди с прохладным, освежающим вкусом белого мятного ликёра (crème de menthe).
Фернандито
Знаменитый национальный напиток Аргентины, простой, но в то же время сложный хайбол, сочетающий в себе горьковато-сладкие травяные ноты Fernet-Branca со знакомой сладостью Кока-Колы.
Мартини
Бесспорный король коктейлей, свежий, ароматный и крепкий бленд джина и сухого вермута.
Вы уже пробовали это?
Коктейль Карибу
Крепкий и согревающий франко-канадский пунш, приготовленный из красного вина, крепкого алкоголя и кленового сиропа.
Алиса в Стране чудес
Крепкий и причудливый коктейль, сочетающий текилу с двойной дозой апельсинового ликера для сладкого, цитрусового вкуса.
Коктейль «Двухсотлетний»
Удивительный и восхитительный кислый коктейль, в котором мастерски сочетаются насыщенные ноты бурбона и кофейного ликёра с яркостью свежего лимонного сока.
Манхэттен Трансфер
Изысканный травяной твист на классический «Манхэттен» с использованием амаро Ramazzotti для сложного, горько-сладкого вкусового профиля.