Īrisa riekstu latte
Īrisa riekstu latte ir gards un populārs kafijas dzēriens, kas apvieno piesātinātu, stipru espreso ar maigu, tvaicētu pienu un saldu, sviestainu īrisa riekstu sīrupu. To bieži papildina ar putukrējuma "cepuri" un īrisa riekstu drumstalām, kas piešķir papildu tekstūru un garšu. Šis dzēriens piedāvā perfektu līdzsvaru starp kafijas rūgtumu, konditorejas saldumu un riekstu notīm, padarot to par lielisku baudījumu jebkurā dienas laikā.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 5 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Īrisa riekstu latte tiek klasificēta kā kafijas dzēriens, kas īpaši ietilpst lattes kategorijā. Lattēm ir raksturīgs sastāvs no espreso un ievērojama daudzuma tvaicēta piena. Šis dzēriens ir klasiskās café latte aromatizēta versija.
Pasniegšana
Šis bezalkoholiskais dzēriens tiek pasniegts karsts lielā lattes krūzē, un tam piemīt mājīgs siltums. Tipiskais porcijas lielums ir apmēram 12 unces.
Porcijas lielums
~350 ml / 12 unces
Alkohola saturs
0% ABV
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Karsts
Glāzes veids
Lattes krūze
Glāzes apstrāde
Ieteicams izmantot iepriekš uzsildītu krūzi
Priekšvēsture
Īrisa riekstu latti popularizēja lielās kafijas ķēdes, piemēram, Starbucks, kā sezonālu svētku dzērienu. Tā silto, mājīgo īrisa un grauzdētu riekstu garšu kombinācija ātri padarīja to par svētku iecienītāko dzērienu. Laika gaitā tā popularitāte pieauga tik ļoti, ka daudzās kafejnīcās tas kļuva par pastāvīgu piedāvājumu visa gada garumā un iecienītu garšu, ko mājas baristas mēģina atdarināt.
Izcelsme
Lai gan Īrisa riekstu latte nav saistīta ar konkrētu valsti, tā radās no mūsdienu Amerikas un Eiropas kafijas kultūras 21. gadsimta sākumā. To popularizēja globālās kafejnīcu ķēdes kā daļu no sava paplašinātā aromatizēto lašu klāsta.
Īrisa riekstu latte
Nosaukums "Īrisa riekstu latte" ir plaši atpazīstams, lai gan dažreiz to vienkāršo uz "Īrisa riekstu kafija". Variācija "Sviestainā īrisa latte" uzsver īrisa sīrupa bagātīgo, sviestaino garšas profilu. Pamatkomponenti paliek nemainīgi: espreso, tvaicēts piens un īrisa riekstu sīrups.
Oriģinālnosaukums
Toffee Nut Latte
Alternatīvi nosaukumi
- Īrisa riekstu kafija
- Sviestainā īrisa latte
Raksturojuma pārskats
Dzērienam ir salds, sviestains un riekstains garšas profils ar bagātīgu kafijas aromātu. Tā tekstūra ir maiga un krēmīga, un to vislabāk baudīt kā sildošu, mājīgu dzērienu vēsākajās sezonās.
Garša
salda, sviestaina, riekstaina, īrisa, karameļu, grauzdētas kafijas
Aromāts
grauzdēti rieksti, karamele, sviestains, kafijas
Garšas līdzsvars
izteikti salda, viegls rūgtums
Pēcgarša
salda, krēmīga, ilgstoša riekstu pēcgarša
Gāzējums
nav
Krāsa un izskats
gaiši brūna, krēmīgi bēša, necaurspīdīga
Tekstūra
maiga, krēmīga, samtaina
Sezonalitāte
sildoša, mājīga, rudenīga, ziemīga
Garšas intensitāte un pieredze
Šo dzērienu raksturo izteikts saldums un krēmīgums, ko līdzsvaro viegls espreso rūgtums. Tas ir bezalkoholisks un negāzēts dzēriens.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Jums būs nepieciešama dubulta espreso deva, tvaicēts piens un īrisa riekstu sīrups. Papildu, bet ieteicamie garnējumi ietver putukrējumu un īrisa riekstu drumstalas.
- Espreso60 ml / 2 uncesVislabāk izmantot svaigi pagatavotu dubulto devu.
- Piens240 ml / 8 uncesPilnpiens veido vislabākās putas, bet auzu vai mandeļu piens ir lieliskas alternatīvas bez piena produktiem.
- Īrisa riekstu sīrups22.5 ml / 0.75 uncesPielāgojiet daudzumu atbilstoši vēlamajam salduma līmenim.
- PutukrējumsPēc garšas(pēc izvēles)Garnēšanai.
- Īrisa riekstu drumstalas1 šķipsniņa(pēc izvēles)Var aizstāt ar sasmalcinātiem īrisa gabaliņiem vai sakapātiem riekstiem.
Ledus veids
- Nav
Jaukšanas aprīkojums
Espreso automāts ar piena putotāju ir būtisks kafijas pagatavošanai un tvaicētā piena tekstūras izveidei. Jums būs nepieciešama arī lattes krūze gatavā dzēriena pasniegšanai.
- Espreso automāts ar piena putotāju: Espreso pagatavošanai un piena putošanai.
- Lattes krūze: Pasniegšanai.
Instrukcijas
Process ietver espreso pagatavošanu, sajaukšanu ar īrisa riekstu sīrupu un pēc tam pārlietošanu ar tvaicētu pienu. Visbeidzot, pirms pasniegšanas karstu, papildiniet ar putukrējumu un drumstalām.
1. Pagatavojiet dubultu espreso devu (apmēram 60 ml / 2 unces) tieši savā lattes krūzē.
2. Pievienojiet espreso īrisa riekstu sīrupu un viegli samaisiet.
3. Tvaicējiet pienu (apmēram 240 ml / 8 unces), līdz tas ir karsts un ar samtainu mikropūtu tekstūru. Uzmanieties, lai pienu nepārkarsētu.
4. Lejiet tvaicēto pienu krūzē pāri espreso maisījumam, sākumā ar karoti aizturot putas, pēc tam pārklājot dzērienu ar atlikušajām putām.
5. Ja vēlaties, garnējiet ar putukrējuma "cepuri" un pārkaisiet ar īrisa riekstu garnējumu.
6. Pasniedziet nekavējoties un baudiet.
Garnēšana
Latte parasti tiek pabeigta ar putukrējuma "cepuri" un pārkaisīta ar īrisa riekstu gabaliņiem. Tas piešķir krēmīgu tekstūras slāni un pastiprina riekstu garšu.
- Putukrējums: Dāsna "cepure" virspusē.
- Īrisa riekstu drumstalas: Viegli pārkaisīts pāri putukrējumam.
Informācija par uzturu
Šis dzēriens satur kofeīnu un parasti tiek gatavots ar piena produktiem un riekstu aromatizētājiem. To var pielāgot, lai tas būtu bez piena produktiem un vegānisks, izmantojot augu pienu un nepievienojot piena putukrējumu.
✕ Satur alkoholu
✕ Bez kofeīna
✕ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✕ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✕ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Standarta Īrisa riekstu latte ar pilnpienu un garnējumiem ir ar mēreni augstu kaloriju un cukura daudzumu. Uzturvērtību var ievērojami samazināt, izmantojot vājpienu vai augu pienu un nepievienojot putukrējumu.
Kalorijas
Vidēji 250-350 kcal / 1046-1464 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 35-45 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 30-40 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis mājīgais dzēriens ir lieliski piemērots vēsā rītā, pēcpusdienas uzmundrinājumam vai kā salda deserta aizstājējs. Tas ir īpaši populārs rudens un ziemas mēnešos kā mājīgs, sildošs gardums.
- Rīta kafija
- Pēcpusdienas pauze
- Deserta dzēriens
- Mājīga ziemas diena
Saderības ieteikumi
Šī saldā latte lieliski sader ar vienkāršiem, sviestainiem cepumiem, piemēram, biskoti vai smilšu mīklas cepumiem, kas papildina tās riekstu un karameļu notis. Tā labi sader arī ar kārtainās mīklas izstrādājumiem, piemēram, kruasāniem, vai klasiskas kafijas kūkas šķēli, baudot to kā greznas brokastis vai pēcpusdienas uzkodu.
- Biskoti
- Smilšu mīklas cepumi
- Kruasāni vai citi smalkmaizītes
- Kafijas kūka
Īrisa riekstu latte: Mājīgs un sviestains kafijas apskāviens
Īrisa riekstu latte ir iemīļots kafejnīcu radījums, kas ir ideāli piemērots tiem, kam garšo salda, aromatizēta kafija. Tā meistarīgi apvieno espreso stiprumu ar mājīgo, sviestainā īrisa un grauzdēto riekstu saldumu, ko ieskauj krēmīgs tvaicēts piens. Lai gan to bieži saista ar svētkiem, tās gardais garšas profils padara to par lielisku baudījumu jebkurā gadalaikā. To ir viegli pielāgot dažādām uztura prasībām, nezaudējot tās raksturīgo mājīgumu.
Jums varētu patikt arī
Auksti brūvēta kafija ar garšvielu kļavu sīrupu un auzu piena putām
Atsvaidzinoša un krēmīga auksti brūvēta kafija, kas saldināta ar garšvielu kļavu sīrupu un papildināta ar gaisīgām auzu piena aukstajām putām.
Netīrā Londonas Migla
Klasiska Earl Grey tējas latte, kas papildināta ar spēcīgu espresso devu papildu kofeīna lādiņam un sarežģītai garšai.
Brūnā cukura un auzu piena sakults espresso
Atsvaidzinošs ledus kafijas dzēriens ar stipru espresso, kas sakults ar brūnā cukura sīrupu un kanēli, un papildināts ar krēmīgu auzu pienu.
Kūpinātas jūras sāls moka
Grezna un daudzslāņaina moka ar bagātīgu šokolādi, vieglu dūmu garšas noti un sāļas jūras sāls noslēguma pieskārienu.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Mētru un Laima Šekerato
Atsvaidzinoši spilgts un spirgts ledus kafijas dzēriens, kas pagatavots, sakratot espreso ar svaigu mētru, laima sulu un nedaudz salduma.
Mokas kola
Pārsteidzoši atsvaidzinošs un dzirkstošs dzēriens, kas pagatavots, apvienojot atdzesētu auksti brūvētu kafiju un klasisko kolu.
Garšvielu ķirbju aukstās kafijas šrubs
Atsvaidzinošs un daudzšķautņains bezalkoholiskais kafijas dzēriens, kas apvieno pikanti skābenu ķirbju garšvielu šrubu ar maigu auksti brūvētu kafiju un gāzētu ūdeni.
Ledus kafija ar melno ķiploku un kļavu sīrupu
Unikāli sāļa un salda ledus kafija, kurā melnā ķiploka kompleksās umami notis ir līdzsvarotas ar bagātīgu kļavu sīrupu.