Tom ja Jerry

Name: Tom ja Jerry
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 portsjon
Ingredients: 12 Suured munad; 1 nael / 450 g Peensuhkur; 1 unts / 30 ml Tume rumm; 1 unts / 30 ml Konjak; 1 teelusikatäis Vanilliekstrakt; 1/2 teelusikatäit Jahvatatud muskaatpähkel; 1/2 teelusikatäit Jahvatatud vürts; 1/2 teelusikatäit Jahvatatud nelk; 4–5 untsi / 120–150 ml Kuum piim

Koostisosad Juhised

Tom ja Jerry on traditsiooniline jõuluaegne jook, mis on meeldiv alternatiiv munaliköörile. See koosneb kohevast ja magusast 'tainast', mis on valmistatud vahustatud munadest, suhkrust ja vürtsidest. See tainas segatakse kruusis tumeda rummi ja brändiga ning seejärel valatakse peale kuum piim või vesi, luues vahuse, soojendava ja lohutava joogi. See on nagu soe, alkoholiga kallistus kruusis, mida traditsiooniliselt serveeritakse pühadekogunemistel, et tuua rõõmu ja soojust.

Valmistamine

Valmistusaeg: 20 minutit

Valmistusaeg

Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

Tom ja Jerry on klassikaline pühadekokteil, mida serveeritakse kuumalt. See kuulub rammusate ja kreemjate jookide kategooriasse, mida sageli nimetatakse punšideks või munakokteilideks ning mida traditsiooniliselt nauditakse talvekuudel. Selle ainulaadne valmistusviis teeb sellest silmapaistva joogi soojade alkohoolsete jookide maailmas.

Serveerimine

See on soe, keskmise suurusega jook mõõduka alkoholisisaldusega, mida on parim serveerida eelsoojendatud kruusis või tassis, et säilitada selle temperatuur.

Portsjoni suurus

Umbes 200–240 ml / 7–8 untsi

Alkoholisisaldus

Umbes 12–16% ABV

Alkoholi kangus

Serveerimistemperatuur

Kuum

Klaasi tüüp

Kruus või Tom ja Jerry kruus

Klaasi töötlemine

Eelsoojendatud kuuma veega

Taustalugu

Joogi lõi 1820. aastatel Briti ajakirjanik Pierce Egan ja see sai nime tema raamatu 'Elu Londonis' kahe tegelase järgi. Egan kasutas seda oma teose reklaamivahendina. Ameerika baarmen 'Professor' Jerry Thomas populariseeris hiljem joogi Ameerika Ühendriikides, väites, et on seda täiustanud. Aastakümneid oli see Ameerika jõulupidustuste põhitoode, mille serveerimiseks müüdi spetsiaalseid punšikausi komplekte.

Päritolu

Ühendkuningriik, 1820. aastad. Jook populariseeriti ja sellest sai pühade traditsioon Ameerika Ühendriikides 19. sajandi keskpaigast kuni lõpuni.

Tom ja Jerry

Jook on peaaegu üle maailma tuntud kui Tom ja Jerry. Mõnikord viidatakse sellele kui 'Kuum Tom ja Jerry', et rõhutada selle serveerimistemperatuuri, kuid see ei ole eraldiseisev alternatiivne nimi. Nimi pärineb tegelastest 1820. aastate Briti raamatust.

Originaalnimi

Tom and Jerry

Alternatiivne nimi

Kuum Tom ja Jerry

Omaduste ülevaade

Tom ja Jerry'l on rikkalik, kreemjas tekstuur ning magus ja vürtsikas maitseprofiil, milles domineerivad muskaatpähkel ja soojad alkohoolsed joogid. Selle pidulik aroom ja vahune välimus teevad sellest olulise soojendava talvejoogi.

Maitse

Kreemjas, magus, vürtsikas, vanill, muskaatpähkel, rumm, brändi, muna

Aroom

Muskaatpähkel, vürts, piimane, soe, alkoholihõnguline, magus

Maitsetasakaal

Magus, rammus

Järelmaitse

Pikk, soojendav, kreemjas, vürtsikas

Gaseeritus

Puudub, gaseerimata

Värv ja välimus

Läbipaistmatu, kreemjas, valkjas, vahune pealt

Tekstuur

Paks, vahune, kreemjas, siidine, rammus

Hooajalisus

Soojendav, talvine, pühadejook

Maitse intensiivsus ja elamus

Seda jooki iseloomustab suur kreemisus ja magusus, mida tasakaalustab märgatav küpsetusvürtside iseloom ja mõõdukas alkoholikangus. See on rikkalik ja maitsekas, gaseerimata kuum jook.

Magusus

Soolsus

Hapusus

Mõrudus

Vürtsikus

Puuviljasus

Kreemisus

Gaseeritus

Koostisosad

See retsept hõlmab suure koguse taina valmistamist munadest, suhkrust ja vürtsidest, mida seejärel kasutatakse üksikute jookide loomiseks tumeda rummi, konjaki ja kuuma piimaga.

Suured munad12
Eraldatud kollasteks ja valgeteks. Sellest saab suure koguse tainast umbes 20–30 joogi jaoks.
Peensuhkur1 nael / 450 g
Taina valmistamiseks. Tuhksuhkur sobib samuti hästi.
Tume rumm1 unts / 30 ml
See kogus on ühe portsjoni kohta.
Konjak1 unts / 30 ml
See kogus on ühe portsjoni kohta. Võib asendada kvaliteetse brändiga.
Vanilliekstrakt1 teelusikatäis
Lisatakse tainale maitse süvendamiseks.
Jahvatatud muskaatpähkel1/2 teelusikatäit
Taina jaoks. Kaunistamiseks läheb vaja täiendavat muskaatpähklit.
Jahvatatud vürts1/2 teelusikatäit
Taina jaoks.
Jahvatatud nelk1/2 teelusikatäit
Taina jaoks.
Kuum piim4–5 untsi / 120–150 ml
Ühe portsjoni kohta. Kergema joogi saamiseks võib osaliselt asendada kuuma veega.

Jää tüüp

Puudub

Segamisvahendid

Taina valmistamiseks on vaja elektrilist või lauamikserit ja mitut suurt kaussi. Joogi lõplikuks kokkupanekuks on vaja ka kastrulit piima kuumutamiseks.

Lauamikser või elektriline käsimikser - munavalgete ja -kollaste vahustamiseks õige konsistentsini.
Suured kausid - munade eraldamiseks ja taina koostisosade segamiseks.
Spaatel - munavalgete ettevaatlikuks segamiseks munakollase segusse.
Kastrul - piima kuumutamiseks enne serveerimist.

Juhised

Protsess hõlmab taina valmistamist munakollaste vahustamisel suhkru ja vürtsidega, tugevaks vahustatud munavalgete sisse segamist ning seejärel osa sellest tainast segamist kangete alkohoolsete jookide ja kuuma piimaga eelsoojendatud kruusis.

1. Valmista tainas (kollased): Vahusta lauamikseri kausis 12 munakollast, kuni need on kahvatukollased ja heledad.

2. Lisa suhkur ja vürtsid: Lisa järk-järgult munakollastele suhkur, vanilliekstrakt, jahvatatud muskaatpähkel, vürts ja nelk. Jätka vahustamist suurel kiirusel, kuni segu on väga paks ja visplit tõstes moodustub lint.

3. Valmista tainas (valged): Vahusta eraldi, hoolikalt puhtas kausis 12 munavalget, kuni need moodustavad tugevad, läikivad tipud.

4. Sega tainas kokku: Sega tugevaks vahustatud munavalged ettevaatlikult munakollase segu hulka, kuni need on vaevalt segunenud. Ole ettevaatlik, et mitte üle segada ja valgeid alla suruda. See on sinu Tom ja Jerry tainas.

5. Soojenda kruus: Vala serveerimiskruusi kuuma vett, et see eelsoojendada, seejärel vala vesi ära.

6. Pane jook kokku: Lisa soojendatud kruusi 1 kuni 2 kuhjaga supilusikatäit Tom ja Jerry tainast.

7. Lisa alkohol: Vala tainale tume rumm ja konjak ning sega lühidalt.

8. Lisa kuum piim: Vala aeglaselt juurde aurav kuum piim, pidevalt segades, et tainas lahustuks ja tekiks vahune, ühtlane jook.

9. Kaunista ja serveeri: Kaunista pealt värskelt riivitud muskaatpähkliga ja serveeri kohe koos väikese lusikaga.

Kaunistamine

Lihtne kaunistus värskelt riivitud muskaatpähklist on traditsiooniline ja hädavajalik, lisades aromaatset võlu, mis rõhutab joogi vürtsikaid ja pidulikke noote.

Värskelt riivitud muskaatpähkel - Riivi kerge kiht valmis joogi vahu peale.

Toitumisalane teave

See jook on taimetoitlastele sobilik, gluteenivaba ja kofeiinivaba. See sisaldab nii piimatooteid kui ka mune, mistõttu ei sobi see veganitele ega neile, kellel on vastavad allergiad.

✓ Sisaldab alkoholi

✓ Kofeiinivaba

✕ Piimavaba

✕ Munavaba

✓ Sojavaba

✓ Pähklivaba

✓ Gluteenivaba

✕ Sobib veganitele

✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

See on rammus ja naudinguline jook, milles on palju kaloreid, süsivesikuid ja suhkrut tänu magusale tainale ja täispiimale. Parim on seda nautida mõõdukalt erilise pühademaiuspalana.

Kalorid

Keskmiselt 350–450 kcal / 1465–1883 kJ

Kalorite tase

Süsivesikud

Keskmiselt 25–35 g

Süsivesikute tase

Suhkur

Keskmiselt 25–35 g

Suhkru tase

Sündmused

Tom ja Jerry on olemuselt pühadejook, mis sobib ideaalselt jõulupidudeks ja pidulikeks talvisteks kogunemisteks. See on ideaalne valik mõnusaks õhtuks kamina ees. Selle soojendavad omadused teevad sellest teretulnud maiuspala pärast külmas veedetud päeva.

Jõulud
Pühadepidu
Talvine kogunemine
Mõnus õhtu kodus

Sobitamissoovitused

Tom ja Jerry sobib suurepäraselt traditsiooniliste pühademaiustustega, mis täiendavad selle vürtsikat ja kreemjat profiili. Klassikalised paarilised on võirikkad jõuluküpsised nagu muretainaküpsised ja vürtsikad maiused nagu piparkoogid. Samuti sobib see hästi traditsioonilise puuviljakeeksi tihedate ja puuviljaste maitsetega.

Jõuluküpsised
Muretainaküpsised
Puuviljakeeks
Piparkook

Tom ja Jerry: Klassikaline talvesoojendaja

Tom ja Jerry on klassikaline, südantsoojendav pühadekokteil, mille ajalugu ulatub tagasi 1820. aastatesse. See on rikkalik ja kreemjas segu, mis on valmistatud erilisest munapõhisest tainast, maitsestatud vürtside ja suhkruga ning seejärel segatud tumeda rummi, konjaki ja kuuma piimaga. Kuigi selle valmistamine on keerulisem kui tavalise kokteili puhul, nõudes stabiilse taina loomist, on tulemuseks ainulaadselt lohutav ja pidulik jook. Serveerituna kuumalt ja kaunistatuna muskaatpähkliga, on see ideaalne jook talvekülma peletamiseks ja pühadehooaja stiilseks tähistamiseks.

Sarnased kokteilid

Munapunanšš

Munaliköör (Eggnog) on sarnane, kuid tavaliselt valmistatakse see suurema kogusena, kuhu on sisse segatud alkohol, serveeritakse sageli külmalt ning on üldiselt vähem vahune ja kergem kui Tom ja Jerry.

Võib-olla meeldib sulle ka

Averna Manhattan

Rikkalik, magusmõrkjas ja kompleksne versioon klassikalisest Manhattanist, kus magus vermut on asendatud Amaro Averna ürdiste nootidega.

Tia Mia

Suitsune ja troopiline variatsioon klassikalisest Mai Taist, millel on mezcalist ja Jamaica rummist koosnev jagatud põhi.

Rumm ja toonik

Karge, värskendav ja üllatavalt kompleksne highball, mis ühendab rummi magususe tooniku mõru kiniiniga.

Manhattan

Klassikaline ja peen kokteil, mis on valmistatud viskist, magusast vermutist ja aromaatsest bitterist.

Kas oled neid juba proovinud?

Abbey Kokteil

Karge ja elegantne džinnipõhine kokteil, milles on Lillet Blanci lillelised noodid ja vihje tsitrusele.

Kuuvalguse kokteil

Õrn ja eeterlik klassikaline džinni-sour, milles on tunda crème de violette'i lillelisi noote ja erksat tsitrust.

Chet Baker

Elegantne ja mahe rummipõhine kokteil mee ja magusa vermutiga, mis pakub täiuslikku tasakaalu magususe ja ürdiste nootide vahel.

Norra Halvatus

Klassikaline kokteil, mis sisaldab Skandinaavia akvaviiti, tasakaalustatuna magusa aprikoosibrändi ja hapuka apelsinimahlaga.