Tom og Jerry

Tom og Jerry er hefðbundinn jóladrykkur sem er dásamlegur kostur við eggnog. Hann samanstendur af loftsléttu, sætu 'batteríi' úr hrærðum eggjum, sykri og kryddum. Þetta batter er síðan blandað í bollu með dökkum rommi og brandý áður en heitri mjólk eða vatni er bætt við, sem skapar froðan, hlýjandi og huggandi drykk. Hann er eins og hlýr, áfengisdrykkur í bollu, borinn fram á hátíðahátíðum til að veita gleði og hlýju.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 20 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Tom og Jerry er klassískur hátíðakokteill, borinn fram heitur. Hann fellur í flokkinn af ríkulegum, kremkenndum drykkjum, oft kölluðum punch eða egg flipes, sem eru hefðbundlega njótnir á vetrarmánuðunum. Einstök undirbúningur hans gerir hann áberandi í heimi heitra áfengisdrykkja.

Framreiðsla

Þetta er heitur, miðlungsstór drykkur með umtalsverðu áfengisinnihaldi, best borinn fram í forhituðri bollu eða kaffibollu til að viðhalda hitastigi sínu.

Skammtastærð

Umsvifalaust 200-240 ml / 7-8 oz

Áfengismagn

Umsvifalaust 12-16% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Heitt

Glastegund

Bolla eða Tom og Jerry bolli

Undirbúningur glass

Forhituð með heitu vatni

Baksaga

Búinn til árið 1820 af breska blaðamanninum Pierce Egan, var drykkurinn nefndur eftir tveimur persónum í bók hans, 'Life in London'. Egan notaði hann sem kynningartól fyrir verk sitt. Ameríska barþjónninn 'Professor' Jerry Thomas gerði drykkinn síðar vinsælan í Bandaríkjunum og fullyrti að hann hefði fínpússað hann. Í áratugi var hann fastur þáttur í amerískum jólabókunum, með sérstökum punch-bollasettum seldum til þjónustu hans.

Uppruni

Bretland, 1820. Drykkurinn var vinsæll og varð hátíðatradíció í Bandaríkjunum á mið- til seins 19. öld.

Tom og Jerry

Drykkurinn er næstum alltaf þekktur sem Tom og Jerry. Stundum er hann nefndur 'Heitt Tom og Jerry' til að leggja áherslu á hitastig þess, en þetta er ekki ólíkt nafn. Nafnið kemur frá persónum í bók frá 1820 á bresku.

Upprunalegt heiti

Tom and Jerry

Annað heiti

Heitt Tom og Jerry

Yfirlit eiginleika

Tom og Jerry er með ríka, kremkennda áferð og sætt, kryddað bragð sem er ráðandi af musköt og hlýjum áfengi. Hátíðarlegur ilmur hans og froðu útlit gera hann að kjarna hlýjandi vetrar drykkju.

Bragð

Kremkenndur, sætur, kryddaður, vanillu, musköt, romm, brandý, egg

Ilmur

Musköt, allspice, mjólkurlykt, hlýr, áfengislykt, sætur

Bragðjafnvægi

Sætt, ríkt

Eftirbragð

Langt, hlýjandi, kremkennt, kryddað

Freyðing

Engin, kyrr

Útlit og litur

Ógegnsætt, kremkennt, beinhvítt, froðu toppur

Áferð

Þykkur, froðu, kremkenndur, sléttur, ríkur

Árstíðabundin einkenni

Hlustandi, vetrarlegur, hátíðardrykkur

Bragðstyrkur og upplifun

Þessi drykkur er skilgreindur af háu stigi af kremkennd og sætleika, jafnvægi af áberandi bakstur kryddum og umtalsverðum áfengisstyrk. Hann er ríkur og bragðgóður, ókolsýrður heitur drykkur.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þetta uppskrift felur í sér að búa til stórt lotu af batteríi úr eggjum, sykri og kryddum, sem er síðan notað til að búa til einstaka drykki með dökkum rommi, konjakki og heitri mjólk.

Stór Egg12
Aðskilin í gulur og hvítur. Þetta mun gera stórt lotu af batteríi fyrir um það bil 20-30 drykki.
Fínt sykur1 lb / 450 g
Til að búa til batterí. Duftsykur virkar líka vel.
Dökkur Romm1 oz / 30 ml
Þetta magn er á hverja einstaka skammt.
Konjakk1 oz / 30 ml
Þetta magn er á hverja einstaka skammt. Gott gæða brandý má nota í staðinn.
Vanilluþykkni1 teskeið
Bætt við batteríið fyrir bragðdýpt.
Maltur musköt1/2 teskeið
Fyrir batterí. Frekari musköt verður þörf fyrir skreytingu.
Maltur allspice1/2 teskeið
Fyrir batterí.
Maltur nefli1/2 teskeið
Fyrir batterí.
Heit Mjólk4-5 oz / 120-150 ml
Á hverja einstaka skammt. Hægt er að skipta út fyrir hluta af heitu vatni fyrir léttari drykk.

Tegund íss

Engin

Blöndunarbúnaður

Þú þarft rafmagns- eða staðblandara og nokkrar stórar skálarnar til að búa til batterí. Pottur er einnig þörf til að hita mjólkina fyrir lokasamsetningu drykksins.

Staðblandari eða rafmagns handblandari - til að hræra eggjahvíta og gulur að réttri stöðu.
Stórar skálarnar - til að aðskilja egg og blanda batteríhlutum.
Spátula - til að brjóta eggjahvíta varlega inn í gululögunina.
Pottur - til að hita mjólkina áður en hún er borin fram.

Leiðbeiningar

Ferlið felur í sér að búa til batterí með því að hræra eggjagula með sykri og kryddum, brjóta stífum eggjahvíta inn og blanda síðan hluta af þessu batteríi með áfengi og heitri mjólk í forhituðum bolla.

1. Búðu til Batterí (Gulur): Í skál staðblandarans skaltu hræra 12 eggjagula þar til þau eru ljósgul og létt.

2. Bættu Sykur og Kryddum: Bættu smátt og smátt sykri, vanilluþykkni, maltu musköt, allspice og nefli við gulur. Halta áfram að hræra á háum hraða þar til blöndan er mjög þykk og myndar band þegar hrærari er lyftur.

3. Búðu til Batterí (Hvítur): Í aðskildu, vandlega hreinu skál, hræra 12 eggjahvíta þar til þau mynda stífar, glansandi tindur.

4. Samsetningu Batterí: Brjóta varlega stífum eggjahvíta inn í gululögunina þar til þau eru bara blönduð. Gættu þess að ofhræra ekki og þrýsta á hvítur. Þetta er Tom og Jerry batterí þitt.

5. Hitaðu Bollann: Hella heitu vatni í þjónustubollann þinn til að forhita hann, og hentu síðan vatninu.

6. Samsetningu Drykks: Bættu 1 til 2 fullum borðskeiðum af Tom og Jerry batteríinu í hitaða bollann.

7. Bættu Áfengi: Hella dökkum rommi og konjakki yfir batteríið og hræra stuttlega.

8. Toppaðu með Heitri Mjólk: Hella hægt heitri mjólkinni á með stöðugri hræringu til að leysa upp batteríið og búa til froðan, samræmdan drykk.

9. Skreyttu og Borðaðu: Skreyttu með nýlega rifnum musköt á toppi og borðaðu strax með litla skeið.

Skreyting

Einföld skreyting af nýlega rifnum musköt er hefðbundin og nauðsynleg, sem bætir við ilmur sem bætir kryddaða, hátíðlega tóna drykksins.

Nýlega rifinn musköt - Rífa léttan ryk á toppinn af froðu fullunnins drykks.

Upplýsingar um mataræði

Þessi drykkur er grænmetisfæði, glútenlaust og koffínlaust. Hann inniheldur bæði mjólk og egg, sem gerir hann óhagkvæman fyrir vegana eða þá sem eru með þessar sérstaklega ofnæmi.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✕ Án mjólkurvara

✕ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✕ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þetta er ríkur og dekraðlegur drykkur, hár í kaloríum, kolvetnum og sykri vegna sæta batterí og heilla mjólkur. Hann er best njótinn í hófi sem sérstakur hátíðahættur.

Hitaeiningar

Meðaltals 350-450 kcal / 1465-1883 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 25-35 g

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 25-35 g

Sykurmagn

Tilefni

Tom og Jerry er í kjarna sínum hátíðardrykkur, fullkominn fyrir jólaveislu og hátíðlega vetrarfundi. Hann er kjörinn kostur fyrir kósý kvöld við eldstæðið. Hlustandi eiginleikar hans gera hann velkominn kost í eftir dagsins göngutúru í kulda.

Jól
Hátíðarveisla
Vetrarfundur
Kósý kvöld

Tillögur að pörun

Tom og Jerry passar frábærlega með hefðbundnum hátíðarsælgæti sem koma til móts við kryddaða og kremkennda prófíl hans. Klassísk samsetning felur í sér smjörríkar jólakökur eins og smákökur og kryddaðar gæti eins og piparkökur. Hann stendur líka vel við þétta, ávaxtaríka bragðið af hefðbundinni ávaxtaköku.

Jólakökur
Smákökur
Ávaxtakaka
Piparkökur

Tom og Jerry: Klassískur Vetrarhlýr

Tom og Jerry er klassískur, hlýjandi hátíðakokteill með sögu sem spannar aftur til ársins 1820. Hann er ríkur og kremkenndur blanda úr sérstakri eggaböndu, kryddaður og sættur, blandað með dökkum rommi, konjakki og heitri mjólk. Þó að undirbúningur hans sé flóknari en venjulegur kokteill, krefjast þess að búið sé til stöðugt batterí, þá er niðurstaðan einstaklega huggandi og hátíðlegur drykkur. Borinn fram heitur og skreyttur með musköt er hann fullkominn drykkur til að verja vetrarkulda og fagna hátíðarvertíðinni með stíl.

Samhliða Kokteilar

Eggnog

Eggnog er sambærilegt en er venjulega búa til sem stórt lotu með áfengi blandað saman, er oft borinn fram kaldur og er almennt léttari og froðnari en Tom og Jerry.

Þér gæti einnig líkað

Tommy's Margarita

Hressandi og tequila-miðaður snúningur á klassíska Margarita, sættur með agave nektari í stað appelsínulíkurs.

Banana Daiquiri

Rjómalagaður og tropískur frosinn drykkur sem sameinar sætleika þroskaðs banans og klassíska Daiquiri rums og límuberkjusprengju.

Tequila Sunrise

Líflegur og sætur drykkur gerður úr tequila, appelsínusafa og grenadín, frægur fyrir lagskipta sólarupprislitinn.

Bahama Mama

Ávaxtaríkur, rumsamsettur tropískur kokteil sem vekur tilfinninguna um frí í Karíba.

Hefur þú prófað þessa?

Mistak Ray's

Frægur leynilegur og sterkur blandaður Tiki kokteill frá fræga Tiki-Ti barnum, með flóknan, ávaxtaríkan og blómalegran bragðprófíl.

Bentley Cocktail

Flókin og sléttur cocktail fyrir forboðstímann, með Calvados og Dubonnet Rouge.

Montreal Cocktail

Flókin og kryddaður rúgviskydrykkur í jafnvægi við þurran vermouth og jurtalegan sætleika Bénédictine.

The Bishop Cocktail

Dásamlegur og einfaldur klassískur drykkur sem blanðar dökkum rumi, rauðvíni og örlítið af sætu og sýru fyrir einstaklega gefandi upplifun.