Tom Kollins
Tom Kollins, ginin bitki mənşəli notlarını təzə limon şirəsinin turşuluğu və sadə şərbətin şirniyi ilə mükəmməl şəkildə balansı olan klassik bir uzun içkidir. Effervescent soda suyu ilə zənginləşdirilmişdir, buzlu hündür bir şüşədə verilir, bu da onu inanılmaz dərəcədə təzə və içməsi asan bir kokteyl edir. Sadəliyi və zərifliyi onu bir əsrdən artıqdır sevilən klassikə çevirmişdir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Tom Kollins klassik bir kokteyldir, zərifliyi və sadəliyi ilə tanınır. İçkisində gin, limon, şəkər və soda birləşir. Bu içki 'Kollins' ailəsinə aiddir, yəni buz üzərində soda suyu ilə uzun müddət saxlanılan turşulu içkilərdir.
Servis
Tom Kollins, öz adını daşıyan Kollins şüşəsində verilən soyuq, hündür bir içkidir, alkoqol miqdarı bir şüşə şərabla müqayisə oluna bilər. Xüsusi şüşə müalicəsi tələb olunmur.
Porsiya ölçüsü
240-300 ml / 8-10 oz
Alkoqol tərkibi
Təxminən 10-14% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Kollins Şüşəsi
Qədəhin hazırlanması
Yoxdur
Yaranma hekayəsi
İçkinin adının 1874-cü ildə Nyu-Yorkda baş verən "Böyük Tom Kollins Hoaksı"ndan gəldiyinə inanılır. İnsanlar bir dostuna Tom Kollins adlı bir şəxsin özlərinə yaxın bir barda təhqir etdiyini söyləyirdilər, bu da qurbanı mövcud olmayan şəxsin axtarışına göndərirdi. Barmenlər bu zəhəkdən istifadə edərək Tom Kollins istəyən hər kəsə verə biləcəyi bir içki yaratdılar.
Mənşə
Resept ilk dəfə 1876-cı ildə "Amerika miksologiyasının atası" Jerry Thomas tərəfindən yazılmışdır. Kökənleri Nyu-York zəhəkinə bağlı olsa da, içkinin üslubu İngilisdir və istifadə edilən gin, Old Tom, 18-ci əsrdə Londonda məşhur idi.
Tom Kollins
Bu içki ən çox orijinal adı olan Tom Kollins kimi tanınır. Bəzən daha ümumilikdə Gin Kollins kimi adlandırılır, bu da digər spirtli içkilərdən hazırlanan variantları ayırmağa imkan verir.
Orijinal ad
Tom Collins
Alternativ ad
Gin Kollins
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Bu içkinin sərin, yüngül teksturası şirinlik və turşuluğun təzə balansı ilə, limonun və ginin bitki mənşəli notları ilə üstündür. Köpüklü effervesence və təmiz sonrakı dadı onu xüsusilə təzə bir yay kokteyli edir.
Dad
Limonlu, bitki mənşəli, şirin, turşu, təzə
Ətir
Sitrus, ardıc, təzə
Dad balansı
Şirin, turşu
Daddan sonra qalan dad
Təmiz, sərin, qısa
Qazlılıq
Köpüklü, effervescent, parıltılı
Rəng və görünüş
Solğun sarı, bir qədər buludlu, şəffaf, köpüklü
Tekstura
Yüngül, sərin, sulu
Mövsümilik
Təzə, yay
Dad intensivliyi və təəssürat
Dad profili limonun xoş turşuluğu və meyvəliyi ilə üstündür, orta dərəcədə şirinliklə balansı vardır. Acı, duzlu və ya kremalı deyil, təzə köpüklülüyü və yüngül alkoqol iştirakı var.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Gin, turşuluq üçün təzə sıxılmış limon şirəsi, şirinlik üçün sadə şərbət və hamısını tamamlayan soyudulmuş soda suyu lazımdır. Bu sadə maddələr mükəmməl balansı və təzə içki yaratmaq üçün birləşir.
- London Dry Gin60 ml / 2 ozƏnənəvi seçim Old Tom Gin olsa da, bu gün London Dry Gin daha yaygındır.
- Təzə Limon Şirəsi30 ml / 1 ozƏn yaxşı dad üçün təzə sıxılmış şirə zəruridir.
- Sadə Şərbət15 ml / 0.5 ozDadınıza uyğun olaraq miqdarı tənzimləyin. 1:1 şəkər-su nisbətindən istifadə edin.
- Soda SuyuÜstünü doldurun, təxminən 120 ml / 4 ozHəmçinin klub soda və ya qazlı su kimi tanınır. Yaxşı soyudulmuş olmalıdır.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Tom Kollins hazırlamaq üçün gin, limon şirəsi və şərbəti qarışdırmaq üçün kokteyl şeykerinə, həmçinin maddələri dəqiq ölçmək üçün jiggerə ehtiyacınız olacaq.
- Kokteyl şeykeri, əsas maddələri soyutmaq və qarışdırmaq üçün.
- Dəqiq proporsiyalar üçün jigger və ya ölçü aləti.
- Soyudulmuş qarışığı buz parçaları olmadan tökmək üçün süzgəc.
Hazırlanma qaydası
Proses sadədir: gin, limon şirəsi və şərbəti buzla çalxalayın, sonra buzlu Kollins şüşəsinə süzün. Son olaraq soda suyu ilə tamamlayın və sadə bəzəklə əlavə edin.
1. İçkini qarışdırarkən soyutmaq üçün Kollins şüşəsini buz kubları ilə doldurun.
2. Buzla doldurulmuş kokteyl şeykerinə gin, təzə limon şirəsi və sadə şərbət əlavə edin.
3. Qapağı bağlayın və şeykerin xarici hissəsi buzlu olana qədər təxminən 10-15 saniyə yaxşıca çalxalayın.
4. Qarışığı şeykerdən buzla doldurulmuş soyudulmuş Kollins şüşəsinə süzün.
5. İçkinin üstünü soyudulmuş soda suyu ilə doldurun.
6. Servis etməzdən əvvəl limon dilimi və maraschino albalısı ilə bəzəyin.
Bəzədilmə
Tom Kollins üçün ənənəvi bəzək parlaq limon dilimi və maraschino albalısıdır. Bu kombinasiya vizual cazibə və əlavə sitrus aroması əlavə edir.
- Şüşənin kənarına və ya içərisinə qoymaq üçün limon dilimi və ya dilimi.
- Klassik rəng üçün maraschino albalısı.
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl təbii olaraq süd, yumurta, soya, qoz və qluten kimi ümumi allergenlərdən azaddır. Vegan və vegetarian pəhrizlərinə uyğundur.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Tom Kollins nisbətən az kalorili kokteyldir, kalorilərinin çoxu gindən, şəkər tərkibi isə sadə şərbətdən gəlir. Digər makro qidalandırıcı maddələrin əhəmiyyətli mənbəyi deyil.
Kalori
Orta hesabla 155 kkal / 649 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Orta hesabla 12 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Orta hesabla 11 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu kokteyl yay şənlikləri, barbekü və açıq hava toplantıları kimi isti hava hadisələri üçün idealdır. Yüngül və təzə olması onu brunch və ya qeyri-rəsmi günorta içkisi üçün mükəmməl seçim edir.
- Yay Şənliyi
- Brunch
- Qeyri-rəsmi Toplantı
- Günorta İçkisi
Uyğunlaşdırma təklifləri
İçkinin sərin və sitrus profili yüngül və təzə qidalarla gözəl uyğunlaşır. Dəniz qidaları, salatlar və sadə aperitflləri tamamlayır, yeməyin dadını üstələmədən damağı təmizləyir.
- Krevettli kokteyl və ya qril edilmiş balıq kimi yüngül dəniz qidaları.
- Vinaigrette sousu ilə təzə salatlar.
- Zeytun və ya yüngül aperitiflər kimi duzlu qəlyanaltılar.
Tom Kollins: Təzəliyin Zamanı Keçməyən Klassiki
Tom Kollins zamanı keçməyən və təzələşdirici bir kokteyldir, hazırlaması inanılmaz dərəcədə asandır. Gin, limon, şəkər və sodanın sadə tərkibi həm turşu, həm də şirin olan mükəmməl balansı yaradır, gözəl köpüklülüyü var. Klassik kokteyllər dünyasında ən vacib yerlərdən birini tutur, sərinliyi və hər hansı qeyri-rəsmi və ya qeyd edilən hallar üçün uyğunluğu ilə tanınır, xüsusən isti aylarda. Şanlı keçmişi və davamlı populyarlığı onu hər içki həvəskarı üçün mütləq bilməli resept edir.
Bənzər Kokteyllər
Variaziyalar
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Alaska Kokteyli
Jin və Sarı Chartreuse ilə xarakterizə olunan təzə, aromatik və spirtli klassik kokteyl.
Chelsea Sidecar
Klassik Sidecar kokteylinin təzə, şadlandırıcı və botanik qin əsaslı variantı.
Black Manhattan
Klassik Manhattanın zəngin, qaranlıq və acı-şirin müasir variantı, şirin vermut əvəzinə amaro istifadə edir.
Persephone
Şirin-turş nar, çiçəkli böyürtkən və təzə limon balansı olan mürəkkəb və cazibədar tekila kokteyli.
Bunları artıq sınamısınız?
Qızıl Köpük
Yumurta sarısının daxil edilməsi sayəsində qızıl rəngi və ipəkli teksturası ilə xarakterizə olunan zəngin və kremalı klassik gin kokteyli.
Rebujito
Fino və ya manzanilla şerrisi və limon-əhəngli soda ilə hazırlanan möhtəşəm təzələşdirici və sadə İspaniya yüksək şüşəsi.
Hakamın Kokteyli
Gin və İsveç Punşunun unikal, qeyri-adi ədviyyəsi ilə xüsusi klassik turşu.
Gin In The Afternoon
Klassik "Ölüm Günorta Saatlarında"nın təzə, bitki mənşəli və köpüklü variantı, zərif şəkildə absinti ginlə əvəz edir.