Tom Collins

Name: Tom Collins
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 annos
Ingredients: 60 ml / 2 oz London Dry Gin; 30 ml / 1 oz Tuore sitruunamehu; 15 ml / 0.5 oz Sokerisiirappi; Täytä lasi, noin 120 ml / 4 oz Soodavesi

Ainesosat Ohjeet

Tom Collins on olennainen long drink -juoma, jossa ginin botaniset aromit, tuoreen sitruunamehun kirpeys ja sokerisiirapin makeus ovat täydellisessä tasapainossa. Kuplivalla soodavedellä viimeisteltynä se tarjoillaan korkeasta lasista jäiden kera, mikä tekee siitä uskomattoman virkistävän ja helposti juotavan cocktailin. Sen yksinkertaisuus ja eleganssi ovat tehneet siitä rakastetun klassikon jo yli vuosisadan ajan.

Valmistus

Valmistusaika: 3 minuuttia

Valmistusaika

Vaikeustaso

Juoman luokittelu

Tom Collins on klassikkococktail, joka tunnetaan yksinkertaisesta mutta elegantista ginin, sitruunan, sokerin ja soodan yhdistelmästään. Se kuuluu "Collins"-cocktailperheeseen, jotka ovat pohjimmiltaan sour-tyyppisiä juomia, jotka tarjoillaan korkeasta lasista jäiden ja soodaveden kera.

Tarjoilu

Tom Collins on kylmä, korkeasta lasista tarjoiltava juoma, jonka alkoholipitoisuus on verrattavissa lasilliseen viiniä. Se tarjoillaan nimikkolasissaan, Collins-lasissa. Erityistä lasin käsittelyä ei tarvita.

Annoskoko

240-300 ml / 8-10 oz

Alkoholisisältö

Noin 10-14 %

Alkoholin voimakkuus

Tarjoilulämpötila

Kylmä

Lasityyppi

Collins-lasi

Lasin käsittely

Ei vaadita

Taustatarina

Juoman nimen uskotaan saaneen alkunsa New Yorkin "Suuresta Tom Collins -huijauksesta" vuonna 1874. Ihmiset kertoivat ystävilleen, että Tom Collins -niminen mies solvaa heitä läheisessä baarissa, lähettäen uhrin etsimään tätä olematonta miestä. Baarimikot hyödynsivät tätä vitsiä luomalla juoman, jonka he saattoivat tarjoilla kenelle tahansa, joka tuli kysymään Tom Collinsia.

Alkuperä

Reseptin kirjoitti ensimmäisenä ylös vuonna 1876 Jerry Thomas, "amerikkalaisen miksologian isä". Vaikka sen alkuperä liittyy newyorkilaiseen huijaukseen, juoma on tyyliltään englantilainen, ja siinä käytetty Old Tom -gini oli suosittua Lontoossa 1700-luvulla.

Tom Collins

Juoma tunnetaan parhaiten alkuperäisellä nimellään Tom Collins. Siihen viitataan joskus yleisemmin nimellä Gin Collins, erottaen sen muunnelmista, joissa käytetään muita väkeviä alkoholeja.

Alkuperäinen nimi

Tom Collins

Vaihtoehtoinen nimi

Gin Collins

Ominaisuuksien yleiskatsaus

Tällä juomalla on raikas, kevyt rakenne sekä virkistävä makean ja happaman tasapaino, jota hallitsevat sitruunan ja ginin botaniset maut. Sen kupliva pirskahtelevuus ja puhdas jälkimaku tekevät siitä poikkeuksellisen virkistävän kesäcocktailin.

Maku

Sitruunainen, botaninen, makea, kirpeä, virkistävä

Aromi

Sitruksinen, katajanmarjainen, raikas

Maun tasapaino

Makea, hapan

Jälkimaku

Puhdas, raikas, lyhyt

Kuplivuus

Kupliva, pirskahteleva, poreileva

Väri ja ulkonäkö

Haaleankeltainen, hieman samea, läpikuultava, kupliva

Koostumus

Kevyt, raikas, vetinen

Kausiluonteisuus

Virkistävä, kesäinen

Maun intensiteetti & kokemus

Makuprofiilia hallitsee miellyttävä happamuus ja sitruunan hedelmäisyys, jota tasapainottaa kohtalainen makeus. Se ei ole karvas, suolainen tai kermainen, ja siinä on virkistävä pirskahtelevuus ja kevyt alkoholin tuntu.

Makeus

Suolaisuus

Happamuus

Katkeruus

Mausteisuus

Hedelmäisyys

Kermaisuus

Hiilihappoisuus

Ainesosat

Tarvitset pohjaksi giniä, tuorepuristettua sitruunamehua tuomaan kirpeyttä, sokerisiirappia makeutta varten ja jäähdytettyä soodavettä kaiken viimeistelemiseksi. Nämä yksinkertaiset ainesosat yhdistyvät täydellisen tasapainoiseksi ja virkistäväksi juomaksi.

London Dry Gin60 ml / 2 oz
Old Tom Gin on perinteinen valinta, mutta London Dry Gin on nykyään yleisempi.
Tuore sitruunamehu30 ml / 1 oz
Tuorepuristettu mehu on välttämätön parhaan maun saavuttamiseksi.
Sokerisiirappi15 ml / 0.5 oz
Säädä määrää maun mukaan. Käytä 1:1 sokerin ja veden suhdetta.
SoodavesiTäytä lasi, noin 120 ml / 4 oz
Tunnetaan myös nimellä klubisooda tai vichyvesi. Tulisi olla hyvin jäähdytettyä.

Jäätyyppi

Jääkuutiot

Sekoitusvälineet

Tom Collinsin valmistamiseen tarvitset cocktailravistimen ginin, sitruunamehun ja sokerisiirapin sekoittamiseen sekä siivilän sen siistiin tarjoiluun. Mittaa suositellaan ainesosien tarkkaan mittaamiseen.

Cocktailravistin pohja-ainesten jäähdyttämiseen ja sekoittamiseen.
Mitta (jigger) tarkkojen mittasuhteiden varmistamiseksi.
Siivilä jäähdytetyn seoksen kaatamiseen ilman jäänsiruja.

Ohjeet

Valmistusprosessi on suoraviivainen: ravista gini, sitruunamehu ja sokerisiirappi jäiden kanssa, ja siivilöi sitten jäillä täytettyyn Collins-lasiin. Viimeistele lisäämällä soodavesi ja yksinkertainen koriste.

1. Täytä Collins-lasi jääkuutioilla jäähdyttääksesi sen juoman sekoittamisen ajaksi.

2. Lisää jäillä täytettyyn cocktailravistimeen gini, tuore sitruunamehu ja sokerisiirappi.

3. Sulje kansi tiiviisti ja ravista voimakkaasti noin 10–15 sekuntia, kunnes ravistimen ulkopinta on huurteinen.

4. Siivilöi seos ravistimesta jäähdytettyyn Collins-lasiin, joka on täytetty tuoreilla jäillä.

5. Täytä juoma jäähdytetyllä soodavedellä.

6. Koristele sitruunapyörällä ja maraschinokirsikalla ennen tarjoilua.

Koristelu

Perinteinen koriste Tom Collinsille on kirkas sitruunapyörä ja maraschinokirsikka. Tämä yhdistelmä lisää visuaalista houkuttelevuutta ja antaa ripauksen ylimääräistä sitruksen aromia.

Sitruunapyörä tai -lohko asetettavaksi lasin reunalle tai sisään.
Maraschinokirsikka tuomaan klassista väriä.

Ruokavaliotiedot

Tämä cocktail on luonnostaan vapaa yleisistä allergeeneista, kuten maidosta, kananmunista, soijasta, pähkinöistä ja gluteenista. Se sopii sekä vegaaniseen että kasvisruokavalioon.

✓ Sisältää alkoholia

✓ Kofeiiniton

✓ Maidoton

✓ Kananmunaton

✓ Soijaton

✓ Pähkinätön

✓ Gluteeniton

✓ Vegaaninen

✓ Kasvis

Ravintotiedot

Tom Collins on suhteellisen vähäkalorinen cocktail, jonka kalorit tulevat pääasiassa ginistä ja sokeripitoisuus sokerisiirapista. Se ei ole merkittävä muiden makroravinteiden lähde.

Kalorit

Keskimäärin 155 kcal / 649 kJ

Kaloritaso

Hiilihydraatit

Keskimäärin 12 g

Hiilihydraattitaso

Sokeri

Keskimäärin 11 g

Sokeritaso

Tilaisuudet

Tämä cocktail sopii erinomaisesti lämpimän sään tapahtumiin, kuten kesäjuhliin, grillijuhliin ja ulkoilmatapaamisiin. Sen kevyt ja virkistävä luonne tekee siitä myös täydellisen valinnan brunssille tai rennoksi iltapäiväjuomaksi.

Kesäjuhlat
Brunssi
Rento illanvietto
Iltapäiväjuoma

Yhdistelyehdotukset

Juoman raikas ja sitruksinen profiili sopii kauniisti yhteen kevyiden ja tuoreiden ruokien kanssa. Se täydentää mereneläviä, salaatteja ja yksinkertaisia alkupaloja puhdistaen makuaistia peittämättä aterian makuja.

Kevyet mereneläväruoat, kuten katkarapucocktail tai grillattu kala.
Raikkaat salaatit vinaigrette-kastikkeella.
Suolaiset naposteltavat, kuten oliivit tai kevyet alkupalat.

Tom Collins: Ajaton ja virkistävä klassikko

Tom Collins on ajaton ja virkistävä cocktail, joka on uskomattoman helppo valmistaa. Sen yksinkertainen koostumus ginistä, sitruunasta, sokerista ja soodasta luo täydellisen tasapainoisen juoman, joka on samalla sekä kirpeä että makea, ja siinä on ihastuttava pirskahtelevuus. Se on klassikkococktailien peruspilari, joka tunnetaan raikkaudestaan ja soveltuvuudestaan mihin tahansa rentoon tai juhlavaan tilaisuuteen, erityisesti lämpiminä kuukausina. Sen tarinallinen menneisyys ja kestävä suosio tekevät siitä jokaisen juomaharrastajan pakollisen reseptin.

Samankaltaiset cocktailit

Gin Fizz

Hyvin samankaltainen, mutta ravistetaan voimakkaammin vaahtoavan kerroksen luomiseksi ja tarjoillaan usein ilman jäitä pienemmästä lasista.

Variaatiot

Vodka Collins

Käyttää ginin sijaan vodkaa puhtaamman ja neutraalimman maun saavuttamiseksi.

Juan Collins

Käyttää ginin sijaan tequilaa.

Saatat pitää myös näistä

Water Moccasin

Makea ja hedelmäinen shotti, jossa yhdistyvät kanadalainen viski, persikkasnapsi ja sour mix, luoden pehmeän ja helposti juotavan kokemuksen.

Singapore Sling

Klassinen, monivivahteinen gin-pohjainen cocktail, joka on hedelmäinen, yrttinen ja syvän virkistävä, ja jossa on eloisa, ruusunpunainen sävy.

French 76

Raikas ja pirskahteleva cocktail, jossa perinteisen French 75 -cocktailin gini on korvattu pehmeällä vodkalla, luoden virkistävän modernin klassikon.

Halekulani-cocktail

Hienostunut, bourbon-pohjainen trooppinen cocktail, jossa viskin lämpö tasapainottuu kirkkaiden sitrushedelmien ja ananaksen vivahteiden kanssa.

Oletko jo kokeillut näitä?

Japanilainen cocktail

Täyteläinen ja pähkinäinen klassikkococktail, jossa yhdistyvät konjakin lämpö, orgeat-siirapin makeus ja häivähdys aromaattisia bittereitä.

Pollyanna-cocktail

Hienostunut, vahva klassikkococktail, jossa bourbonin lämpö tasapainottuu yrttisen Bénédictinen ja kuivan vermutin kanssa.

Amelia-cocktail

Virkistävä, kukkainen ja hedelmäinen vodka sour, jossa on upea violetti sävy tuoreesta karhunvatukasta.

Golden Dawn

Kauniin tasapainoinen ja hedelmäinen klassikkococktail, jossa on yhtä suuret osat giniä, calvadosia, aprikoosibrandya ja appelsiinimehua.