Tom Collins
A Tom Collins egy lényeges long drink, amely tökéletesen egyensúlyozza a gin botanikus jegyeit a friss citromlé savanyúságával és az egyszerű szirup édességével. Pezsgő szódavízzel koronázva magas pohárban, jéggel tálalják, így egy rendkívül frissítő és könnyen fogyasztható koktél. Egyszerűsége és eleganciája miatt több mint egy évszázada népszerű klasszikus.
Elkészítés
Elkészítési idő: 3 perc
Elkészítési idő
Nehézség
Italok besorolása
A Tom Collins egy klasszikus koktél, amelyet egyszerű, de elegáns kombinációja miatt ismernek: gin, citromlé, cukor és szóda. A 'Collins' családból származik, ami alapvetően savas italok, amelyeket jéggel és szódavízzel tálalnak.
Tálalás
A Tom Collins egy hideg, magas ital, amelyet a nevét viselő Collins pohárban tálalnak, alkoholtartalma hasonló egy pohár boréhoz. Nem igényel különleges pohárkezelést.
Adagméret
240-300 ml / 8-10 oz
Alkoholtartalom
Kb. 10-14% ABV
Alkoholerősség
Tálalási hőmérséklet
Hideg
Pohártípus
Collins Pohár
Pohár előkészítése
Nincs
Háttértörténet
A koktél neve valószínűleg az 1874-es "Great Tom Collins Hoax"-ból származik New Yorkban. Az emberek azt mondták egy barátjuknak, hogy egy Tom Collins nevű férfi sérti őket egy közeli bárban, elküldve az áldozatot a nem létező férfi keresésére. A bárpultosok kihasználták ezt a viccet, és olyan italt készítettek, amelyet bárkinek felszolgálhattak, aki Tom Collinsot kért.
Eredet
A receptet először 1876-ban írta le Jerry Thomas, az "amerikai mixológia atyja". Bár eredete egy New York-i átveréshez köthető, az ital stílusát tekintve angol, és a felhasznált gin, az Old Tom, a 18. században népszerű volt Londonban.
Tom Collins
Ez a koktél leginkább Tom Collins néven ismert, ami az eredeti neve. Néha általánosabban Gin Collinsként is említik, megkülönböztetve más szeszes italokból készült változattól.
Eredeti név
Tom Collins
Alternatív név
Gin Collins
Jellemzők áttekintése
Ez az ital könnyű, ropogós textúrájú, frissítő egyensúlyt teremt az édes és a savanyú között, a citrom és a gin botanikus aromái dominálnak. A pezsgő effervescencia és a tiszta utóíz egy rendkívül frissítő nyári koktélt eredményez.
Íz
Citromos, botanikus, édes, savanyú, frissítő
Aroma
Citrus, boróka, friss
Ízegyensúly
Édes, savanyú
Utóíz
Tiszta, ropogós, rövid
Pezsgés
Pezsgő, habzó, csillogó
Szín és megjelenés
Halvány sárga, enyhén felhős, átlátszó, pezsgő
Textúra
Könnyű, ropogós, vizes
Szezonalitás
Frissítő, nyári
Ízintenzitás és élmény
Az ízprofilat a citrom kellemes savanyúsága és gyümölcsössége uralja, amelyet mérsékelt édesség egyensúlyoz. Nem keserű, sós vagy tejszínes, frissítő pezsgősséggel és enyhe alkoholtartalommal rendelkezik.
Édesség
Sósság
Savanyúság
Keserűség
Csípősség
Gyümölcsösség
Krémesség
Szénsavasság
Hozzávalók
Szüksége lesz egy alapként ginre, frissen facsart citromlére a savanyúságért, egyszerű szirupra az édességért, és hűtött szódavízre a befejezéshez. Ezek az egyszerű összetevők egyensúlyban lévő és frissítő italt alkotnak.
- London Dry Gin60 ml / 2 ozAz Old Tom Gin a hagyományos választás, de a London Dry Gin a gyakoribb ma.
- Friss Citromlé30 ml / 1 ozA legjobb íz érdekében frissen facsart citromlé esszenciális.
- Egyszerű Sirup15 ml / 0.5 ozAz ízlés szerint állítsa be a mennyiséget. Használjon 1:1 arányú cukor-víz keveréket.
- SzódavízTöltse fel, kb. 120 ml / 4 ozMás néven club soda vagy szénsavas víz. Jól hűtve kell lennie.
Jég típusa
- Kockás
Keverőeszközök
A Tom Collins elkészítéséhez koktélrázóra van szükség a gin, a citromlé és a szirup összekeveréséhez, valamint egy szűrőre a tiszta felszolgáláshoz. A jigger ajánlott az összetevők pontos méréséhez.
- Koktélrázó az alapanyagok lehűtéséhez és elkeveréséhez.
- Jigger vagy mérőeszköz a pontos arányokhoz.
- Szűrő a lehűtött keverék jégdarabok nélkül történő kiöntéséhez.
Elkészítési útmutató
A folyamat egyszerű: rázza össze a gint, a citromlevet és a szirupot jéggel, majd szűrje egy jéggel töltött Collins pohárba. Végezze el a szódavíz hozzáadásával és egy egyszerű díszítéssel.
1. Töltse meg a Collins poharat jégkockákkal, hogy lehűtse, miközben elkészíti az italt.
2. Töltsön egy koktélrázót jéggel, és adja hozzá a gint, a friss citromlevet és az egyszerű szirupot.
3. Rögzítse a fedelet, és rázza jól körülbelül 10-15 másodpercig, amíg a shaker külseje fagyos nem lesz.
4. Szűrje a keveréket a shakerből a lehűtött Collins pohárba, amely tele van friss jéggel.
5. Töltse fel az italt hűtött szódavízzel.
6. Díszítse citromkarikával és maraschino cseresznyével, mielőtt felszolgálná.
Díszítés
A Tom Collins hagyományos díszítése egy élénk citromkarika és egy maraschino cseresznye. Ez a kombináció vizuális megjelenést és egy kis extra citrus aromát kölcsönöz.
- Citromkarika vagy szelet a pohár szélére vagy a pohárba helyezve.
- Maraschino cseresznye a klasszikus színfoltért.
Táplálkozási információk
Ez a koktél természetesen mentes a gyakori allergénektől, mint például a tejtermékek, tojás, szója, diófélék és glutén. Alkalmas vegán és vegetáriánus étrendhez is.
✓ Alkoholt tartalmaz
✓ Koffeinmentes
✓ Tejmentes
✓ Tojásmentes
✓ Szójamentes
✓ Dióféléktől mentes
✓ Gluténmentes
✓ Vegánbarát
✓ Vegetáriánusbarát
Tápérték-információk
A Tom Collins viszonylag alacsony kalóriájú koktél, a kalóriák nagy része a ginből származik, a cukortartalom pedig az egyszerű szirupból. Nem jelentős makrotápanyag-forrás.
Kalória
Átlagosan 155 kcal / 649 kJ
Kalóriaszint
Szénhidrát
Átlagosan 12 g
Szénhidrátszint
Cukor
Átlagosan 11 g
Cukorszint
Alkalmak
Ez a koktél ideális meleg időjárású rendezvényekhez, mint például nyári partik, grillezések és szabadtéri összejövetelek. Könnyű és frissítő jellege miatt tökéletes választás brunchhoz vagy egy laza délutáni italhoz is.
- Nyári Parti
- Brunch
- Könyvetlen Találkozó
- Délutáni Ital
Párosítási javaslatok
Az ital friss és citrusos profilja gyönyörűen párosul a könnyű és friss ételekkel. Kiegészíti a tenger gyümölcseit, salátákat és egyszerű előételeket, tisztítva a szájat anélkül, hogy elnyomná az étel ízeit.
- Könnyű tenger gyümölcs ételek, mint például a rák koktél vagy a grillezett hal.
- Friss saláták vinaigrette öntettel.
- Sós snackek, mint például olívabogyó vagy könnyű előételek.
A Tom Collins: A frissítés időtálló klasszikusa
A Tom Collins egy időtálló és frissítő koktél, amely rendkívül könnyen elkészíthető. Egyszerű összetételéből – gin, citrom, cukor és szódavíz – egy tökéletesen kiegyensúlyozott ital jön létre, amely egyszerre savanyú és édes, egy kellemes pezsgéssel. A klasszikus koktélok alapvető darabja, amely a frissességéről és a bármilyen alkalmat, különösen a melegebb hónapokban, megünnepelni tökéletes alkalmasságáról ismert. Dicsőséges múltja és tartós népszerűsége elengedhetetlenné teszi a receptet minden italt kedvelő számára.
Hasonló Koktélok
Változatok
Ezek is tetszhetnek
Picante de la Casa
Egy élénk és tüzes tequila koktél, amely tökéletesen egyensúlyozza a fűszeres chili, a friss koriander, a zamatos lime és az édes agave ízeit.
Derby Daiquiri
Egy ragyogó és frissítő klasszikus tiki koktél, amely mesterien ötvözi a sötét rumot a narancslé édességével és a lime savanyúságával.
Fehér Vászon
Egy friss és frissítő modern gin koktél, a bodza virág likőr és a friss uborka virágos jegyeivel.
Fagyasztott Aperol Spritz
Egy frissítően jeges, turmixolt változata a klasszikus olasz Aperol Spritznek, tökéletes a forró nyári napokra.
Próbáltad már ezeket?
Macuá Koktél
Egy frissítő trópusi koktél Nicaraguából, fehér rummal és édes guávalével, egy csipetnyi citrusfélével egyensúlyozva.
Éjfélis Lovas
Egy gazdag és mély emésztő koktél, amely bourbon, kávélikőr és a Fernet-Branca gyógynövényes aromája kombinációja.
Scotch Rickey
Egy friss, száraz és csodálatosan üdítő highball, amely skót whiskyből, friss lime léből és szénsavas szódavízből készül.
Scotch és Kókusz
Meglepetően frissítő és komplex highball, amely a füstös, tőzeges Scotch-ot a kókuszvíz trópusi édességével kombinálja.