Tom Collins

Tom Collins er kjarni langdrykkur sem jafnvægir fullkomlega jurtablöð gin með sýru fersks sítrónusafa og sætu einfalds síróps. Toppaður með gosandi gosvatni, er hann borinn fram í hárri glasi á ís, sem gerir hann ótrúlega gefandi og auðveldan drykk. Einfaldleiki hans og glæsileiki hafa gert hann ástfólginn klassískan í yfir öld.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 3 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Tom Collins er klassískur drykkur, þekktur fyrir einfalda en glæsilega samsetningu af gin, sítrónu, sykri og gos. Hann tilheyrir 'Collins' fjölskyldu drykkja, sem eru í grundu sír drykkir beraðir fram á ís með gosvatni.

Framreiðsla

Tom Collins er kaldur, hár drykkur borinn fram í nafngreindu Collins glasi, með áfengisinnihaldi svipað og glasi af víni. Engin sérstök glasiðhöndlun er nauðsynleg.

Skammtastærð

240-300 ml / 8-10 oz

Áfengismagn

Umsvifalaust 10-14% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Collins Glass

Undirbúningur glass

Engin

Baksaga

Talið er að nafn drykksins hafi upprunið í "Great Tom Collins Hoax of 1874" í New York. Fólk myndi segja vinum sínum að maðurinn Tom Collins væri að móðga þá í nálægri bar, sem sendi fórnarlambið á leit að óraunverulegum manni. Bartendrar nýttu sér þennan grínistig með því að búa til drykk sem þeir gátu þjónað öllum sem komu inn og báðu um Tom Collins.

Uppruni

Uppskriftin var fyrst skrifuð árið 1876 af Jerry Thomas, "föður bandarísks blöndunarlist. Þó að uppruni hans sé tengdur New York grínistig, er drykkurinn stílhærður enskur og ginið sem notað er, Old Tom, var vinsælt í London á 18. öld.

Tom Collins

Þessi drykkur er þekktastur sem Tom Collins, sem er upprunalegt nafn hans. Stundum er hann nefndur Gin Collins, til aðgreina hann frá afbrigðum sem nota aðra áfengi.

Upprunalegt heiti

Tom Collins

Annað heiti

Gin Collins

Yfirlit eiginleika

Þessi drykkur hefur skært, létt áferð með gefandi jafnvægi á sæt og sýru, ráðandi af bragði af sítrónu og jurtablöðum gins. Bubbly gosandi og hreint eftirbragð gerir hann einstaklega gefandi sumardrykk.

Bragð

Sítrónuberað, jurtablöð, sætt, sýrt, gefandi

Ilmur

Citrus, Juniper, ferskt

Bragðjafnvægi

Sætt, sýrt

Eftirbragð

Hreint, skært, stutt

Freyðing

Bubbly, gosandi, glitrandi

Útlit og litur

Ljósgult, örlítið skýjað, translucent, bubbly

Áferð

Létt, skært, vatnskennt

Árstíðabundin einkenni

Gefandi, sumarlegt

Bragðstyrkur og upplifun

Bragðprofillið er ráðandi af faglega sýru og ávextum frá sítrónunni, jafnvægi af miðlungs sætleika. Hann er ekki bitur, saltur eða kremkenndur og hefur gefandi gos og létta áfengisáhrif.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þú þarft grunngrunn af gin, nýpressaðan sítrónusafa fyrir sýru, einfaldan síróp fyrir sætleika og kælt gosvatn til að toppa allt saman. Þessir einföldu innihaldsefni sameinuðu saman til að búa til fullkomlega jafnvægi og gefandi drykk.

London Dry Gin60 ml / 2 oz
Old Tom Gin er hefðbundinn kostur, en London Dry Gin er algengari í dag.
Fresh Lemon Juice30 ml / 1 oz
Nýpressaður er nauðsynlegur fyrir besta bragðið.
Simple Syrup15 ml / 0.5 oz
Stilltu magn að smekk. Notaðu 1:1 sykur til vatns hlutfall.
Soda WaterTop up, approx. 120 ml / 4 oz
Einnig þekkt sem klúbba gos eða seltzer vatn. Ætti að vera vel kælt.

Tegund íss

Cubed

Blöndunarbúnaður

Til að búa til Tom Collins þarftu cocktail shaker til að sameina ginið, sítrónusafann og sírópinn, ásamt strainer til að þjóna honum snyrtilega. Mælt er með jigger til að mæla innihaldsefni nákvæmlega.

Cocktail shaker til að kæla og blanda grunni innihaldsefnunum.
Jigger eða mælitæki fyrir nákvæmar hlutföll.
Strainer til að hella kælda blöndunni án ísbita.

Leiðbeiningar

Ferlið er einfalt: hrista gin, sítrónusafa og síróp með ís, þá sigta í ísfyllt Collins glas. Lokarðu með því að toppa með gosvatni og bæta við einföldum skreytingum.

1. Fylltu Collins glas með ísbitum til að kæla það á meðan þú blandaðrykkinn.

2. Í cocktail shaker fylltan með ís, bættu gininu, ferska sítrónusafanum og einfalda sírópinn.

3. Festu lokið og hristaðu vel í um 10-15 sekúndur þar til ytri hlið shakerinn er frostur.

4. Sigaðu blönduna úr shakerinn í kælda Collins glasi fylltan með ferskum ís.

5. Toppaðu drykkinn með kæltu gosvatni.

6. Skreyttu með sítrónuhring og maraschino kirsuber áður en þú þjónar.

Skreyting

Hefðbundinn skreytingar fyrir Tom Collins er bjartur sítrónuhringur og maraschino kirsuber. Þessi samsetning bætir við sjónrænan áhuga og örlítið auka sítrónu ilmur.

Sítrónuhringur eða bit til að setja á brúnina eða í glasið.
Maraschino kirsuber fyrir klassískan litabreytingu.

Upplýsingar um mataræði

Þessi drykkur er náttúrulega frjálst frá algengum ofnæmisvaldum eins og mjólk, eggjum, soju, hnetum og glúteni. Hann hentar bæði vegan og grænmetisætum.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Tom Collins er tiltölulega lágt í kaloríum, þar sem flest kaloríurnar koma frá gininu og sykurinnihaldi frá einfalda sírópinu. Hann er ekki veruleg uppspretta annarra macronæringarefna.

Hitaeiningar

Meðaltals 155 kcal / 649 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 12 g

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 11 g

Sykurmagn

Tilefni

Þessi drykkur er tilvalinn fyrir hlý veðurfyrirbæri eins og sumarveislur, grill og útivistarfyrirtæki. Léttur og gefandi eðli hans gerir hann líka fullkominn kost fyrir brunch eða afslappaðan eftirmiðdagdrykk.

Sumarveisla
Brunch
Lækjarlegur samkomulag
Eftirmiðdagdrykkur

Tillögur að pörun

Crisp og sítrusbragð drykkjursins passar vel við létta og ferska mat. Hann bætir við sjávarrétt, salöt og einfalda forrétti, hreinsar skýlduna án þess að yfirvelta bragði máltíðarinnar.

Létt sjávarréttur eins og rækjukokteil eða grillaður fiskur.
Ferskar salöt með vinaigrette dressing.
Saltar snakk eins og olívur eða létt forrétt.

Tom Collins: Tímalaus klassískur gefandi drykkur

Tom Collins er tímalaus og gefandi drykkur sem er ótrúlega auðvelt að búa til. Einföld samsetning hans úr gin, sítrónu, sykri og gos skapar fullkomlega jafnvægi drykk sem er bæði sýrður og sætur, með dásamlegu gos. Stapel í heimi klassískra drykkja, hann er þekktur fyrir skærleika sinn og hæfni til hvers afslappaðs eða hátíðlegs tilefnis, sérstaklega á hlýrri mánuðum. Saga hans og varanlegur árangur gerir hann að nauðsynlegri uppskrift fyrir hvern drykkjara.

Similar Cocktails

Gin Fizz

Mjög svipað, en er hrist í meira krafti til að búa til froðuhaus og er oft borið fram án ís í minna glasi.

Variations

Vodka Collins

Notar vodka í stað gíns fyrir hreinn, hlutlægari smekk.

Juan Collins

Notar tequila í stað gíns.

Þér gæti einnig líkað

Mojito

Endurgjöfandi kúbverskur highball kokteill sem samanstendur af hvítum rommi, sykri, límisafa, sodavatni og myntu.

Picante de la Casa

Líflegur og eldhætturú tequila kokteil sem jafnvægir fullkomlega kryddaðan chili, ferskan kóríander, bragðgóðan límón og sætan agave.

Boulevardier

Flókin og ríkur whiskey-undirstaða kokteil með fullkomnu jafnvægi á bitru, sætu og kryddaðu tónum.

Amaretto Cranberry Kiss

Dásamlega sætur og súr kokteill sem blanar hnetu-amaretto, sléttu vodka og lifandi blöndu af trönuberja- og appelsínusafa.

Hefur þú prófað þessa?

Vermouth Cocktail

Einfaldur, glæsilegur og sögulegur cocktail sem setur vermouth í sviðljósið, bættur með bitters og snekk af sítrus.

Polynesian Paralysis

Öflugur og ávaxtaríkur tiki cocktail sem sameinar marga rómtegundir með sítrus og ananas fyrir tropískan flótta í glasi.

Frisco Cocktail

Djörf og einföld klassískur cocktail með kryddaðri rúgviskí og sætum, jurtaríkum Bénédictine.

Tamarind Whiskey Sour

Flókin og bragðgóð snúningur á klassíska whiskey sour, auðgaður með fjórtáttum sæt-og-súrum bragði af tamarind.