Toms Kolinss
Toms Kolinss ir klasisks garš dzēriens, kurā lieliski sabalansētas džina botāniskās notis ar svaigas citronu sulas skābumu un cukura sīrupa saldumu. Papildināts ar dzirkstošu gāzēto ūdeni, tas tiek pasniegts garā glāzē ar ledu, padarot to par neticami atspirdzinošu un viegli dzeramu kokteili. Tā vienkāršība un elegance ir padarījusi to par iemīļotu klasiku jau vairāk nekā gadsimtu.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 3 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Toms Kolinss ir klasisks kokteilis, kas pazīstams ar savu vienkāršo, bet eleganto džina, citrona, cukura un gāzētā ūdens kombināciju. Tas pieder pie 'Kolinss' kokteiļu saimes, kas būtībā ir skābi dzērieni, pasniegti garā glāzē ar ledu un gāzēto ūdeni.
Pasniegšana
Toms Kolinss ir auksts, garš dzēriens, ko pasniedz tā vārdā nosauktajā Kolinss glāzē, ar alkohola saturu, kas līdzīgs vīna glāzei. Nav nepieciešama īpaša glāzes apstrāde.
Porcijas lielums
240-300 ml / 8-10 oz
Alkohola saturs
Aptuveni 10-14% Alk.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Kolinss glāze
Glāzes apstrāde
Nav nepieciešama
Priekšvēsture
Tiek uzskatīts, ka dzēriena nosaukums radies no "Lielās Toma Kolinsa mānīšanās 1874. gadā" Ņujorkā. Cilvēki stāstīja draugam, ka vīrietis vārdā Toms Kolinss viņus apvaino tuvējā bārā, nosūtot upuri meklēt neesošo vīrieti. Bārmeņi izmantoja šo joku, radot dzērienu, ko viņi varēja pasniegt ikvienam, kurš ienāca un jautāja pēc Toma Kolinsa.
Izcelsme
Recepti pirmo reizi pierakstīja 1876. gadā Džerijs Tomass, "amerikāņu miksoloģijas tēvs". Lai gan tā izcelsme ir saistīta ar Ņujorkas mānīšanos, dzēriens stilistiski ir anglisks, un izmantotais džins, Old Tom, bija populārs Londonā 18. gadsimtā.
Toms Kolinss
Dzēriens ir vislabāk pazīstams ar savu oriģinālo nosaukumu Toms Kolinss. Dažreiz to vispārīgāk dēvē par Džina Kolinsu, atšķirot to no variācijām, kurās izmanto citus stipros alkoholiskos dzērienus.
Oriģinālnosaukums
Tom Collins
Alternatīvs nosaukums
Džina Kolinss
Raksturojuma pārskats
Šim dzērienam ir svaiga, viegla tekstūra ar atspirdzinošu saldā un skābā līdzsvaru, kurā dominē citrona un džina botāniskās garšas. Tā burbuļojošā dzirksts un tīrā pēcgarša padara to par īpaši atspirdzinošu vasaras kokteili.
Garša
Citronīgs, botānisks, salds, skābs, atspirdzinošs
Aromāts
Citrusaugļu, kadiķa, svaigs
Garšas līdzsvars
Salds, skābs
Pēcgarša
Tīra, svaiga, īsa
Gāzējums
Burbuļojošs, putojošs, dzirkstošs
Krāsa un izskats
Bāli dzeltens, nedaudz duļķains, caurspīdīgs, burbuļojošs
Tekstūra
Viegla, svaiga, ūdeņaina
Sezonalitāte
Atspirdzinošs, vasarīgs
Garšas intensitāte un pieredze
Garšas profilā dominē patīkams skābums un augļainums no citrona, ko līdzsvaro mērens saldums. Tas nav rūgts, sāļš vai krēmīgs, un tam ir atspirdzinoša dzirksts un viegla alkohola klātbūtne.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Jums būs nepieciešama džina bāze, svaigi spiesta citronu sula skābumam, cukura sīrups saldumam un atdzesēts gāzēts ūdens, lai to visu papildinātu. Šīs vienkāršās sastāvdaļas apvienojas, lai radītu perfekti sabalansētu un atspirdzinošu dzērienu.
- Londonas sausais džins60 ml / 2 ozOld Tom džins ir tradicionālā izvēle, bet mūsdienās biežāk izmanto Londonas sauso džinu.
- Svaiga citronu sula30 ml / 1 ozLai iegūtu vislabāko garšu, ir svarīgi izmantot svaigi spiestu sulu.
- Cukura sīrups15 ml / 0.5 ozPielāgojiet daudzumu pēc garšas. Izmantojiet cukura un ūdens attiecību 1:1.
- Gāzēts ūdensPapildināt līdz malām, apm. 120 ml / 4 ozZināms arī kā sodas ūdens vai Seltersas ūdens. Jābūt labi atdzesētam.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Lai pagatavotu Tomu Kolinsu, jums būs nepieciešams kokteiļu šeikeris, lai sajauktu džinu, citronu sulu un sīrupu, kā arī sietiņš, lai to kārtīgi pasniegtu. Lai precīzi nomērītu sastāvdaļas, ieteicams izmantot džigeru.
- Kokteiļu šeikeris, lai atdzesētu un sajauktu pamatsastāvdaļas.
- Džigers vai mērtrauks precīzām proporcijām.
- Sietiņš, lai ielietu atdzesēto maisījumu bez ledus šķembām.
Instrukcijas
Processs ir vienkāršs: sakratiet džinu, citronu sulu un sīrupu ar ledu, pēc tam nokāsiet ar ledu pildītā Kolinss glāzē. Pabeidziet, papildinot ar gāzētu ūdeni un pievienojot vienkāršu garnējumu.
1. Piepildiet Kolinss glāzi ar ledus gabaliņiem, lai to atdzesētu, kamēr gatavojat dzērienu.
2. Ar ledu piepildītā kokteiļu šeikerī pievienojiet džinu, svaigu citronu sulu un cukura sīrupu.
3. Cieši aizveriet vāku un labi kratiet apmēram 10-15 sekundes, līdz šeikera ārpuse kļūst apsarmojusi.
4. Nokāsiet maisījumu no šeikera atdzesētā Kolinss glāzē, kas piepildīta ar svaigu ledu.
5. Papildiniet dzērienu ar atdzesētu gāzētu ūdeni.
6. Pirms pasniegšanas garnējiet ar citrona šķēli un maraskīno ķirsi.
Garnēšana
Tradicionālais Toma Kolinsa garnējums ir spilgta citrona šķēle un maraskīno ķirsis. Šī kombinācija piešķir vizuālu pievilcību un papildu citrusa aromāta noti.
- Citrona šķēle vai daiviņa, ko novietot uz glāzes malas vai glāzē.
- Maraskīno ķirsis klasiskam krāsu akcentam.
Informācija par uzturu
Šis kokteilis dabiski nesatur izplatītus alergēnus, piemēram, piena produktus, olas, soju, riekstus un glutēnu. Tas ir piemērots gan vegāniem, gan veģetāriešiem.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Toms Kolinss ir salīdzinoši mazkaloriju kokteilis, kurā lielākā daļa kaloriju nāk no džina un cukura saturs – no cukura sīrupa. Tas nav nozīmīgs citu makrouzturvielu avots.
Kalorijas
Vidēji 155 kcal / 649 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 12 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 11 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis kokteilis ir ideāli piemērots siltā laika pasākumiem, piemēram, vasaras svinībām, grila ballītēm un āra sanāksmēm. Tā vieglais un atspirdzinošais raksturs padara to arī par lielisku izvēli vēlajām brokastīm vai neformālam pēcpusdienas dzērienam.
- Vasarīgas svinības
- Vēlās brokastis
- Neformāla sanākšana
- Pēcpusdienas dzēriens
Saderības ieteikumi
Dzēriena svaigais un citrusainais profils lieliski sader ar viegliem un svaigiem ēdieniem. Tas papildina jūras veltes, salātus un vienkāršas uzkodas, attīrot garšas kārpiņas, nepārspējot ēdiena garšas.
- Vieglas jūras velšu uzkodas, piemēram, garneļu kokteilis vai grilēta zivs.
- Svaigi salāti ar vinegreta mērci.
- Sāļas uzkodas, piemēram, olīvas vai vieglas uzkodas.
Toms Kolinss: Mūžīga atspirdzinājuma klasika
Toms Kolinss ir mūžīgs un atspirdzinošs kokteilis, ko ir neticami viegli pagatavot. Tā vienkāršais sastāvs no džina, citrona, cukura un gāzētā ūdens rada perfekti sabalansētu dzērienu, kas ir gan skābs, gan salds, ar apburošu dzirksti. Tas ir klasisko kokteiļu pasaules pamatelements, kas slavens ar savu svaigumu un piemērotību jebkurai neformālai vai svinīgai reizei, īpaši siltākajos mēnešos. Tā stāstiem bagātā pagātne un nezūdošā popularitāte padara to par obligāti zināmu recepti jebkuram dzērienu entuziastam.
Līdzīgi kokteiļi
Variācijas
Jums varētu patikt arī
Jūras brīze
Atsvaidzinoši skābens un augļains “highball” kokteilis, kas pagatavots no degvīna, dzērveņu sulas un greipfrūtu sulas.
Viskijs ar kolu
Vienkāršs un ikonisks "highball" kokteilis, kas apvieno viskija sarežģītās notis ar kolas kraukšķīgo karameļu garšu.
Asā Margarita
Ugunīgs un atsvaidzinošs klasiskās Margaritas pavērsiens, kas papildināts ar svaigu čili piparu asumu.
Newark
Izsmalcināta un spēcīga Brooklyn kokteiļa variācija, kurā ir ābolu brendijs, saldais vermuts, Fernet-Branca un maraskīno liķieris.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Roffignac kokteilis
Vēsturisks un atspirdzinoši skābs "highball" kokteilis no Ņūorleānas, kura sastāvā ir konjaks, aveņu sīrups un sodas ūdens.
Kritušais eņģelis
Spilgts, komplekss un maigi rūgteni salds džina kokteilis ar intriģējošām piparmētru un laima notīm.
Caipirini
Atsvaidzinoša un spirgta klasiskā Brazīlijas kokteiļa Caipirinha versija uz džina bāzes, kurā līdzās izteiksmīgam laimam izceļas botāniskās notis.
Delmonico kokteilis
Izsmalcināts un vēsturisks kokteilis, kurā džins un brendijs ir apvienoti ar saldo vermutu un biteriem, radot kompleksu, izteikti alkoholisku garšu.