Tom Collins

Name: Tom Collins
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 porzjon
Ingredients: 60 ml / 2 oz London Dry Gin; 30 ml / 1 oz Fresh Lemon Juice; 15 ml / 0.5 oz Simple Syrup; Imla, madwar 120 ml / 4 oz Soda Water

Ingredjenti Istruzzjonijiet

Tom Collins huwa xarba twila essenzjali li tibbilanċja perfettament in-noti botanici tal-ġin mat-tartness tal-meraq tal-ħawħ frisk u l-ħlewwa tas-sirup sempliċi. Imżejjen b'ilma soda effervescenti, huwa servut f'ħġieġ twil fuq il-ġlida, li jagħmilha cocktail inkredibilment ta' togħma u faċli biex tixrob. Is-sempliċità u l-eleganza tiegħu għamluha klassiku maħbub għal aktar minn seklu.

Preparazzjoni

Ħin ta’ preparazzjoni: 3 minuti

Ħin ta’ preparazzjoni

Diffikultà

Klassifikazzjoni tax-Xorb

Tom Collins huwa cocktail klassiku, rikonoxxut għall-kombinazzjoni sempliċi iżda eleganti ta' ġin, ħawħ, zokkra, u soda. Jappartjeni għall-familja tal-cocktails 'Collins', li huma essenzjalment xrobtijiet ħelwin servuti twaħħal fuq il-ġlida b'ilma soda.

Porzjon

Tom Collins hija xarba kiesaħ u twila servuta fil-ħġieġ Collins li jġorr l-isem tagħha, b'kontenut ta' alkoħol simili għal ħġieġ inbid. Ma jeħtieġ l-ebda trattament speċjali tal-ħġieġ.

Daqs tal-porzjon

240-300 ml / 8-10 oz

Kontenut ta’ alkoħol

Madwar 10-14% ABV

Qawwa tal-alkoħol

Temperatura tas-servizz

Kiesaħ

Tip ta’ tazza

Collins Glass

Trattament tat-tazza

Ebda

L-istorja ta’ wara

Jirrapporta li l-isem tax-xarba oriġina mill-"Great Tom Collins Hoax of 1874" f'New York. In-nies kienu jgħidu lil ħabibhom li raġel imsemmi Tom Collins kien qed jinsultahom f'bar qrib, u kienu jibagħtu lill-vittma f'tfittxija għall-raġel inesistenti. Il-baristi kapitalizzaw fuq din l-għaġġla billi ħolqu xarba li setgħu jservu lil kull min kien jidħol jistaqsi għal Tom Collins.

Oriġini

Ir-riċetta ġiet miktuba l-ewwel fl-1876 minn Jerry Thomas, il-"missier tal-mixology Amerikan." Filwaqt li l-oriġini tagħha hija marbuta ma' frott f'New York, ix-xarba hija stilistikament Ingliża, u l-ġin użat, Old Tom, kien popolari f'Londra fis-seklu 18.

Tom Collins

L-ixrabija hija magħrufa l-iktar bħala Tom Collins, l-isem oriġinali tagħha. Kultant tissejjaħ b'mod aktar ġenerali bħala Gin Collins, li tiddistingwiha minn varjazzjonijiet li jużaw spirti oħra.

Isem oriġinali

Tom Collins

Isem alternattiv

Gin Collins

Ħarsa ġenerali lejn il-karatteristiċi

Din ix-xarba għandha tekstura crisp u ħafifa b'bilanċ ta' togħma ta' ħelu u tart, dominata minn togħmiet ta' ħawħ u botanici tal-ġin. L-effervesċenza bubbly u l-aftertaste naddif tagħha jagħmluha cocktail tas-sajf eċċezzjonalment ta' togħma.

Togħma

Ħawħ, botaniku, ħelu, tart, ta' togħma

Aroma

Ċitru, juniper, frisk

Bilanċ tat-togħma

Ħelu, tart

Togħma ta’ wara

Naddif, crisp, qasir

Effervexxenza

Bubbly, effervescenti, tleqq

Dehra tal-kulur

Isfar ċar, ftit sħaħ, trasluċenti, bubbly

Konsistenza

Ħafif, crisp, ilma

Staġjonalità

Ta' togħma, tas-sajf

Intensità tat-togħma u Esperjenza

Il-profil tat-togħma huwa dominat minn tartness pjaċevoli u fruitiness mill-ħawħ, ibbilanċjat minn ħlewwa moderata. Mhuwiex morr, mielħi, jew krema, u għandu fizziness ta' togħma u preżenza ħafifa ta' alkoħol.

Ħlewwa

Melħija

Qarsa

Imrar

Pikkantezza

Togħma ta’ frott

Kremużità

Karbonazzjoni

Ingredjenti

Ikollok bżonn bażi ta' ġin, meraq tal-ħawħ frisk għat-tartness, xarba sempliċi għall-ħlewwa, u ilma soda mkessħ biex timla kollox. Dawn l-ingredjenti sempliċi jingħaqdu biex joħolqu xarba perfettament ibbilanċjata u ta' togħma.

London Dry Gin60 ml / 2 oz
Old Tom Gin hija l-għażla tradizzjonali, iżda London Dry Gin huwa aktar komuni llum.
Fresh Lemon Juice30 ml / 1 oz
Friska mgħawġa hija essenzjali għall-aħjar togħma.
Simple Syrup15 ml / 0.5 oz
Aġġusta l-kwantità skont it-togħma. Uża proporzjon ta' 1:1 zokkra għal ilma.
Soda WaterImla, madwar 120 ml / 4 oz
Magħrufa wkoll bħala club soda jew ilma frizzanti. Għandu jkun frisk ħafna.

Tip ta’ silġ

Kubiku

Tagħmir għat-taħlit

Biex tipprepara Tom Collins, ikollok bżonn shaker tal-cocktail biex tgħaqqad il-ġin, il-meraq tal-ħawħ, u s-sirup, flimkien ma' strainer biex tisservih b'mod pulit. Jigger huwa rakkomandat biex tkejjel l-ingredjenti b'mod preċiż.

Shaker tal-cocktail biex tkessaħ u taħlit l-ingredjenti bażi.
Jigger jew għodda tal-kejl għal proporzjonijiet preċiżi.
Strainer biex tferra l-ħluq mkessħa mingħajr biċċiet tas-silġ.

Istruzzjonijiet

Il-proċess huwa sempliċi: ħawwad il-ġin, il-meraq tal-ħawħ, u s-sirup mas-silġ, imbagħad strain f'ħġieġ Collins mimli bis-silġ. Temm billi timla b'ilma soda u żid garnitura sempliċi.

1. Imla ħġieġ Collins bis-silġ biex tkessaħ waqt li tagħmel il-cocktail.

2. F'shaker tal-cocktail mimli bis-silġ, żid il-ġin, il-meraq tal-ħawħ frisk, u s-sirup sempliċi.

3. Żgura l-għatu u ħawwad sew għal madwar 10-15 sekonda sakemm il-barra ta' barra tax-shaker tkun iffriżata.

4. Strain il-ħluq mix-shaker fil-ħġieġ Collins mkessaħ mimli bis-silġ frisk.

5. Imla x-xarba b'ilma soda mkessaħ.

6. Garnish b'rota tal-ħawħ u ċirasa maraschino qabel ma tisservih.

Dekorazzjoni

Il-garnitura tradizzjonali għal Tom Collins hija roti ħawħ qawwi u ċirasa maraschino. Din il-kombinazzjoni żżid appell viżwali u ftit aroma żejda taċ-ċitru.

Roti tal-ħawħ jew biċċa biex tpoġġi fuq il-rim jew fil-ħġieġ.
Ċirasa Maraschino għal kulur klassiku.

Informazzjoni dwar id-dieta

Din il-cocktail hija naturalment ħielsa minn allerġeni komuni bħal ħalib, bajd, sojja, ġewż, u glutina. Huwa adattat għad-dieti vegan u veġetarjani.

✓ Fih alkoħol

✓ Mingħajr kaffeina

✓ Mingħajr prodotti tal-ħalib

✓ Mingħajr bajd

✓ Mingħajr sojja

✓ Mingħajr ġewż

✓ Mingħajr glutina

✓ Adattat għall-vegani

✓ Adattat għall-veġetarjani

Informazzjoni nutrizzjonali

Tom Collins huwa cocktail relattivament baxx f'kaloriji, b'ħafja mill-kaloriji tiegħu ġejjin mill-ġin u l-kontenut taz-zokkra tiegħu mis-sirup sempliċi. Mhuwiex sors sinifikanti ta' makronutrijenti oħra.

Kaloriji

Bħala medja 155 kcal / 649 kJ

Livell ta’ kaloriji

Karboidrati

Bħala medja 12 g

Livell ta’ karboidrati

Zokkor

Bħala medja 11 g

Livell ta’ zokkor

Okkażjonijiet

Din il-cocktail hija ideali għal avvenimenti bħal festi tas-sajf, barbecues, u laqgħat fil-beraħ. In-natura ħafifa u ta' togħma tagħha tagħmilha wkoll għażla perfetta għall-brunch jew xarba informali fil-wara nofsinhar.

Festa tas-Sajf
Brunch
Laqgħa Informali
Xarba fil-Wara nofsinhar

Suġġerimenti ta’ tqabbil

Il-profil crisp u taċ-ċitru tax-xarba jaqbel tajjeb ma' ikel ħafif u frisk. Jikkomplimenta l-baħar, is-salads, u l-appetizers sempliċi, jnaddaf il-palat mingħajr ma jgħaffas it-togħmiet tal-ikliet.

Platti ħfief tal-baħar bħal shrimp cocktail jew ħut grilled.
Salads friski b'dressing vinaigrette.
Snacks mielħa bħal żebbuġ jew appetizers ħfief.

Tom Collins: Klassiku Timeless ta' Togħma

Tom Collins huwa cocktail timeless u ta' togħma li huwa inkredibilment faċli biex tagħmel. Il-kompożizzjoni sempliċi tiegħu ta' ġin, ħawħ, zokkra, u soda toħloq xarba perfettament ibbilanċjata li hija kemm tart kif ukoll ħelwa, b'fizz pjaċevoli. Staple fid-dinja tal-cocktails klassiċi, huwa magħruf għall-crispness tiegħu u l-adattabbiltà tiegħu għal kwalunkwe okkażjoni każwali jew ċelebratorja, speċjalment matul ix-xhur sħan. Il-passat storiku tiegħu u l-popolarità dejjiema jagħmluh riċetta li għandhom ikunu jafu kull min iħobb ix-xorb.