Tom Collins
Tom Collins to kwintesencja long drinka, który doskonale równoważy botaniczne nuty ginu z cierpkością świeżego soku z cytryny i słodyczą syropu cukrowego. Dopełniony musującą wodą sodową, podawany jest w wysokiej szklance z lodem, co czyni go niezwykle orzeźwiającym i łatwym do picia koktajlem. Jego prostota i elegancja sprawiły, że od ponad wieku jest uwielbianym klasykiem.
Przygotowanie
Czas przygotowania: 3 minut
Czas przygotowania
Poziom trudności
Klasyfikacja napojów
Tom Collins to klasyczny koktajl, ceniony za proste, ale eleganckie połączenie ginu, cytryny, cukru i wody sodowej. Należy do rodziny koktajli "Collins", które są zasadniczo kwaśnymi drinkami podawanymi w wysokich szklankach z lodem i wodą sodową.
Serwowanie
Tom Collins to zimny, wysoki drink podawany w szklance nazwanej jego imieniem (Collins), o zawartości alkoholu zbliżonej do kieliszka wina. Nie wymaga specjalnego przygotowania szklanki.
Wielkość porcji
240-300 ml / 8-10 uncji
Zawartość alkoholu
Około 10-14% ABV
Moc alkoholu
Temperatura serwowania
Zimny
Typ szkła
Szklanka typu Collins
Przygotowanie szkła
Brak
Historia
Uważa się, że nazwa drinka pochodzi od "Wielkiego Żartu z Tomem Collinsem z 1874 roku" w Nowym Jorku. Ludzie mówili znajomym, że niejaki Tom Collins obraża ich w pobliskim barze, wysyłając ofiarę na poszukiwanie nieistniejącego mężczyzny. Barmani wykorzystali ten żart, tworząc drinka, którego mogli podać każdemu, kto wchodził pytając o Toma Collinsa.
Pochodzenie
Przepis został po raz pierwszy spisany w 1876 roku przez Jerry'ego Thomasa, "ojca amerykańskiej miksologii". Chociaż jego początki wiążą się z nowojorskim żartem, drink ma stylistycznie angielski charakter, a używany do niego gin, Old Tom, był popularny w Londynie w XVIII wieku.
Tom Collins
Drink jest najbardziej znany jako Tom Collins, co jest jego oryginalną nazwą. Czasami określa się go bardziej ogólnie jako Gin Collins, odróżniając go od wariantów wykorzystujących inne alkohole.
Oryginalna nazwa
Tom Collins
Alternatywna nazwa
Gin Collins
Przegląd cech
Ten drink ma rześką, lekką teksturę z orzeźwiającą równowagą słodyczy i kwasowości, zdominowaną przez smaki cytryny i ziół z ginu. Jego musowanie i czysty posmak sprawiają, że jest to wyjątkowo orzeźwiający letni koktajl.
Smak
Cytrynowy, ziołowy, słodki, cierpki, orzeźwiający
Aromat
Cytrusowy, jałowcowy, świeży
Balans smaku
Słodki, kwaśny
Posmak
Czysty, rześki, krótki
Musowanie
Bąbelkowy, musujący, gazowany
Kolor i wygląd
Bladożółty, lekko mętny, przezroczysty, bąbelkowy
Tekstura
Lekka, rześka, wodnista
Sezonowość
Orzeźwiający, letni
Intensywność smaku i doznania
W profilu smakowym dominuje przyjemna kwasowość i owocowość cytryny, zrównoważona umiarkowaną słodyczą. Nie jest gorzki, słony ani kremowy, ma orzeźwiające musowanie i lekką nutę alkoholową.
Słodycz
Słoność
Kwaśność
Goryczka
Ostrość
Owocowość
Kremowość
Nasycenie
Składniki
Potrzebujesz bazy w postaci ginu, świeżo wyciśniętego soku z cytryny dla cierpkości, syropu cukrowego dla słodyczy i schłodzonej wody sodowej do dopełnienia. Te proste składniki łączą się, tworząc doskonale zbalansowany i orzeźwiający drink.
- Gin typu London Dry60 ml / 2 ozTradycyjnym wyborem jest Old Tom Gin, ale dziś częściej używa się ginu London Dry.
- Świeży Sok z Cytryny30 ml / 1 ozŚwieżo wyciśnięty jest niezbędny dla uzyskania najlepszego smaku.
- Syrop Cukrowy15 ml / 0.5 ozDostosuj ilość do smaku. Użyj proporcji cukru do wody 1:1.
- Woda SodowaDopełnić, ok. 120 ml / 4 uncjeZnana również jako woda klubowa lub seltzer. Powinna być dobrze schłodzona.
Rodzaj lodu
- W kostkach
Sprzęt do mieszania
Do przygotowania Toma Collinsa potrzebny będzie shaker do połączenia ginu, soku z cytryny i syropu, a także sitko barmańskie do estetycznego podania. Do dokładnego odmierzania składników zaleca się użycie jiggera.
- Shaker do koktajli do schłodzenia i wymieszania składników bazowych.
- Jigger lub miarka do precyzyjnego odmierzania proporcji.
- Sitko barmańskie do przelania schłodzonej mieszanki bez odłamków lodu.
Instrukcje
Proces jest prosty: wstrząśnij gin, sok z cytryny i syrop z lodem, a następnie przecedź do szklanki typu Collins wypełnionej lodem. Na koniec dopełnij wodą sodową i dodaj prostą dekorację.
1. Napełnij szklankę typu Collins kostkami lodu, aby ją schłodzić podczas przygotowywania drinka.
2. Do shakera wypełnionego lodem dodaj gin, świeży sok z cytryny i syrop cukrowy.
3. Zamknij szczelnie shaker i energicznie wstrząsaj przez około 10-15 sekund, aż zewnętrzna strona shakera pokryje się szronem.
4. Przecedź mieszankę z shakera do schłodzonej szklanki typu Collins wypełnionej świeżym lodem.
5. Dopełnij drinka schłodzoną wodą sodową.
6. Przed podaniem udekoruj plasterkiem cytryny i wisienką maraschino.
Dekorowanie
Tradycyjną dekoracją dla Toma Collinsa jest plasterek cytryny i wisienka maraschino. To połączenie dodaje atrakcyjności wizualnej i nutkę dodatkowego cytrusowego aromatu.
- Plasterek lub cząstka cytryny do umieszczenia na krawędzi lub w szklance.
- Wisienka maraschino dla klasycznego akcentu kolorystycznego.
Informacje dietetyczne
Ten koktajl jest naturalnie wolny od powszechnych alergenów, takich jak nabiał, jaja, soja, orzechy i gluten. Jest odpowiedni zarówno dla diety wegańskiej, jak i wegetariańskiej.
✓ Zawiera alkohol
✓ Bez kofeiny
✓ Bez nabiału
✓ Bez jajek
✓ Bez soi
✓ Bez orzechów
✓ Bezglutenowy
✓ Przyjazny dla wegan
✓ Przyjazny dla wegetarian
Informacje o wartościach odżywczych
Tom Collins to stosunkowo niskokaloryczny koktajl, w którym większość kalorii pochodzi z ginu, a zawartość cukru z syropu cukrowego. Nie jest znaczącym źródłem innych makroskładników.
Kalorie
Średnio 155 kcal / 649 kJ
Poziom kalorii
Węglowodany
Średnio 12 g
Poziom węglowodanów
Cukier
Średnio 11 g
Poziom cukru
Okazje
Ten koktajl jest idealny na imprezy w ciepłe dni, takie jak letnie przyjęcia, grille i spotkania na świeżym powietrzu. Jego lekki i orzeźwiający charakter sprawia, że jest również doskonałym wyborem na brunch lub nieformalnego popołudniowego drinka.
- Letnie Przyjęcie
- Brunch
- Nieformalne Spotkanie
- Popołudniowy Drink
Sugestie łączenia
Rześki i cytrusowy profil drinka doskonale komponuje się z lekkimi i świeżymi potrawami. Uzupełnia owoce morza, sałatki i proste przystawki, oczyszczając podniebienie bez przytłaczania smaków posiłku.
- Lekkie dania z owoców morza, takie jak koktajl z krewetek czy grillowana ryba.
- Świeże sałatki z sosem winegret.
- Słone przekąski, takie jak oliwki lub lekkie przystawki.
Tom Collins: Ponadczasowy Klasyk Orzeźwienia
Tom Collins to ponadczasowy i orzeźwiający koktajl, który jest niezwykle łatwy do zrobienia. Jego prosta kompozycja ginu, cytryny, cukru i wody sodowej tworzy doskonale zbalansowany drink, który jest jednocześnie cierpki i słodki, z zachwycającym musowaniem. Jako podstawa w świecie klasycznych koktajli, jest znany ze swojej rześkości i odpowiedniości na każdą nieformalną lub uroczystą okazję, szczególnie w cieplejszych miesiącach. Jego bogata historia i niesłabnąca popularność sprawiają, że jest to przepis, który musi znać każdy entuzjasta drinków.
Podobne Koktajle
Wariacje
Może Ci się również spodobać
Whiskey z Imbirem
Prosty, orzeźwiający i nieskończenie satysfakcjonujący highball, przygotowany z whiskey, napoju imbirowego i odrobiny soku z limonki.
Ulepszony Amaretto Sour
Wyrafinowana i zbalansowana reinterpretacja klasyka, ten koktajl łączy orzechową słodycz amaretto z wyrazistym charakterem bourbona, tworząc bogaty, aksamitny i złożony sour.
Martinez
Martinez to klasyczny, mocno alkoholowy koktajl, często cytowany jako bezpośredni prekursor nowoczesnego Dry Martini, równoważący słodycz ginu Old Tom i wermutu z ziołową złożonością.
French 76
Rześki i musujący koktajl, w którym tradycyjny gin z French 75 zastąpiono gładką wódką, tworząc odświeżająco nowoczesny klasyk.
Czy próbowałeś już tych?
Koktajl Coronado
Wyrafinowany i rześki gin sour wzbogacony orzechowymi nutami sherry amontillado i subtelną słodyczą likieru morelowego.
Montreal Cocktail
Wyrafinowany i pikantny koktajl na bazie żytniej whisky, zrównoważony wytrawnym wermutem i ziołową słodyczą likieru Bénédictine.
Smoczy Oddech Shot
Efektowny wizualnie i intensywnie pikantny shot warstwowy, łączący słodki likier ziołowy z ognistym cynamonowym schnappsem.
Midnight Rider
Bogaty i wytrawny koktajl typu digestif, łączący bourbon, likier kawowy oraz ziołową ostrość Fernet-Branca.