Tom Collins
Tom Collins este o băutură long drink chintesențială care echilibrează perfect notele botanice ale ginului cu aciditatea sucului proaspăt de lămâie și dulceața siropului simplu. Completat cu apă carbogazoasă efervescentă, este servit într-un pahar înalt cu gheață, ceea ce îl face un cocteil incredibil de răcoritor și ușor de băut. Simplitatea și eleganța sa l-au transformat într-un clasic îndrăgit de peste un secol.
Preparare
Timp de preparare: 3 minute
Timp de preparare
Dificultate
Clasificarea băuturilor
Tom Collins este un cocteil clasic, recunoscut pentru combinația sa simplă, dar elegantă, de gin, lămâie, zahăr și apă carbogazoasă. Aparține familiei de cocteiluri 'Collins', care sunt în esență băuturi acrișoare servite în pahare înalte, cu gheață și apă carbogazoasă.
Servire
Tom Collins este o băutură rece, înaltă, servită în paharul omonim, Collins, cu un conținut de alcool similar cu cel al unui pahar de vin. Nu este necesar niciun tratament special al paharului.
Dimensiunea porției
240-300 ml / 8-10 oz
Conținut de alcool
Aproximativ 10-14% ABV
Tărie alcoolică
Temperatura de servire
Rece
Tip de pahar
Pahar Collins
Tratarea paharului
Niciunul
Istoric
Se crede că numele băuturii provine de la „Marea Farsă Tom Collins din 1874” din New York. Oamenii îi spuneau unui prieten că un bărbat pe nume Tom Collins îi insulta într-un bar din apropiere, trimițând victima în căutarea bărbatului inexistent. Barmanii au profitat de această glumă creând o băutură pe care o puteau servi oricui intra și întreba de Tom Collins.
Origine
Rețeta a fost consemnată pentru prima dată în 1876 de Jerry Thomas, „părintele mixologiei americane”. Deși originile sale sunt legate de o farsă din New York, băutura este stilistic englezească, iar ginul folosit, Old Tom, era popular în Londra secolului al XVIII-lea.
Tom Collins
Băutura este cel mai faimos cunoscută sub numele de Tom Collins, numele său original. Uneori este denumită mai generic Gin Collins, pentru a o deosebi de variantele care folosesc alte băuturi spirtoase.
Nume original
Tom Collins
Nume alternativ
Gin Collins
Prezentare generală a caracteristicilor
Această băutură are o textură proaspătă și ușoară, cu un echilibru răcoritor de dulce și acru, dominat de aromele de lămâie și de notele botanice ale ginului. Efervescența sa buloasă și gustul post-consum curat îl fac un cocteil de vară excepțional de răcoritor.
Gust
Lămâios, botanic, dulce, acrișor, răcoritor
Aromă
Citric, ienupăr, proaspăt
Echilibrul gustului
Dulce, acru
Postgust
Curat, proaspăt, scurt
Efervescență
Bulos, efervescent, spumant
Culoare și aspect
Galben pal, ușor tulbure, translucid, bulos
Textură
Ușoară, proaspătă, apoasă
Sezonalitate
Răcoritor, de vară
Intensitatea aromei & Experiență
Profilul aromatic este dominat de o aciditate plăcută și de aromele fructate ale lămâii, echilibrate de o dulceață moderată. Nu este amar, sărat sau cremos și are o efervescență răcoritoare și o prezență ușoară de alcool.
Dulceață
Salinitate
Aciditate
Amăreală
Iuțeală
Fructuozitate
Cremozitate
Carbonatare
Ingrediente
Veți avea nevoie de o bază de gin, suc proaspăt de lămâie pentru aciditate, sirop simplu pentru dulceață și apă carbogazoasă rece pentru a completa totul. Aceste ingrediente simple se combină pentru a crea o băutură perfect echilibrată și răcoritoare.
- Gin London Dry60 ml / 2 ozOld Tom Gin este alegerea tradițională, dar ginul London Dry este mai comun în prezent.
- Suc proaspăt de lămâie30 ml / 1 ozEste esențial să fie proaspăt stors pentru cea mai bună aromă.
- Sirop simplu15 ml / 0.5 ozAjustați cantitatea după gust. Folosiți un raport de 1:1 zahăr la apă.
- Apă carbogazoasăCompletați, aprox. 120 ml / 4 ozCunoscută și ca sifon sau apă minerală carbogazoasă. Trebuie să fie bine răcită.
Tip de gheață
- Cuburi
Echipamente de amestecare
Pentru a prepara un Tom Collins, veți avea nevoie de un shaker pentru a combina ginul, sucul de lămâie și siropul, împreună cu o strecurătoare pentru a-l servi curat. Se recomandă utilizarea unui jigger pentru a măsura ingredientele cu precizie.
- Shaker de cocteiluri pentru a răci și amesteca ingredientele de bază.
- Jigger sau instrument de măsurare pentru proporții exacte.
- Strecurătoare pentru a turna amestecul răcit fără așchii de gheață.
Instrucțiuni
Procesul este simplu: agitați ginul, sucul de lămâie și siropul cu gheață, apoi strecurați într-un pahar Collins plin cu gheață. Finalizați completând cu apă carbogazoasă și adăugând o garnitură simplă.
1. Umpleți un pahar Collins cu cuburi de gheață pentru a-l răci în timp ce amestecați băutura.
2. Într-un shaker de cocteiluri umplut cu gheață, adăugați ginul, sucul proaspăt de lămâie și siropul simplu.
3. Închideți capacul și agitați bine timp de aproximativ 10-15 secunde, până când exteriorul shakerului devine brumat.
4. Strecurați amestecul din shaker în paharul Collins răcit și umplut cu gheață proaspătă.
5. Completați băutura cu apă carbogazoasă rece.
6. Garniți cu o felie rotundă de lămâie și o cireașă maraschino înainte de a servi.
Garnitură
Garnitura tradițională pentru un Tom Collins este o felie rotundă de lămâie și o cireașă maraschino. Această combinație adaugă atractivitate vizuală și o notă subtilă de aromă citrică.
- Felie rotundă sau o bucată de lămâie pentru a o așeza pe marginea paharului sau în interior.
- Cireașă maraschino pentru o pată clasică de culoare.
Informații dietetice
Acest cocteil nu conține în mod natural alergeni comuni, cum ar fi lactatele, ouăle, soia, nucile și glutenul. Este potrivit atât pentru dietele vegane, cât și pentru cele vegetariene.
✓ Conține alcool
✓ Fără cofeină
✓ Fără lactate
✓ Fără ouă
✓ Fără soia
✓ Fără nuci
✓ Fără gluten
✓ Potrivit pentru vegani
✓ Potrivit pentru vegetarieni
Informații nutriționale
Un Tom Collins este un cocteil cu un conținut caloric relativ scăzut, majoritatea caloriilor provenind din gin, iar conținutul de zahăr din siropul simplu. Nu este o sursă semnificativă de alți macronutrienți.
Calorii
În medie 155 kcal / 649 kJ
Nivel de calorii
Carbohidrați
În medie 12 g
Nivel de carbohidrați
Zahăr
În medie 11 g
Nivel de zahăr
Ocazii
Acest cocteil este ideal pentru evenimente pe vreme caldă, cum ar fi petreceri de vară, grătare și întâlniri în aer liber. Natura sa ușoară și răcoritoare îl face, de asemenea, o alegere perfectă pentru un brunch sau o băutură informală de după-amiază.
- Petrecere de vară
- Brunch
- Întâlnire informală
- Băutură de după-amiază
Sugestii de asociere
Profilul proaspăt și citric al băuturii se potrivește de minune cu mâncăruri ușoare și proaspete. Completează fructele de mare, salatele și aperitivele simple, curățând palatul fără a copleși aromele mâncării.
- Preparate ușoare din fructe de mare, cum ar fi cocteilul de creveți sau peștele la grătar.
- Salate proaspete cu dressing vinaigrette.
- Gustări sărate precum măslinele sau aperitivele ușoare.
Tom Collins: Un Clasic Atemporal al Răcoririi
Tom Collins este un cocteil atemporal și răcoritor, incredibil de ușor de preparat. Compoziția sa simplă din gin, lămâie, zahăr și apă carbogazoasă creează o băutură perfect echilibrată, care este atât acrișoară, cât și dulce, cu o efervescență încântătoare. Un element de bază în lumea cocteilurilor clasice, este renumit pentru prospețimea sa și pentru potrivirea sa la orice ocazie informală sau festivă, în special în lunile mai calde. Trecutul său plin de istorie și popularitatea sa durabilă îl fac o rețetă obligatorie pentru orice pasionat de băuturi.
Cocteiluri Similare
Variante
S-ar putea să vă placă și
Gin și Ghimbir
Un highball simplu și răcoritor de picant, care combină notele botanice ale ginului cu dulceața caldă a ginger ale-ului.
Fog Cutter
Un cocktail Tiki clasic, potent și complex, ce prezintă o combinație unică de rom, brandy, gin, citrice și un strat de sherry.
Greenhorn
Un cocktail cu tequila revigorant, proaspăt și ierbos, cu castravete și mentă zdrobite.
Amaretto Sour
Un cocktail perfect echilibrat care îmbină aroma dulce, de nuci, a amaretto-ului cu sucul acrișor de lămâie, înnobilat de bourbon și o spumă mătăsoasă de albuș de ou.
Ați Încercat Acestea Deja?
Collins cu Pară Condimentată
O variantă răcoritoare și de toamnă a clasicului Collins, cu arome calde de pară condimentată.
Milano-Torino
Un aperitiv italian simplu și elegant, din două ingrediente, care echilibrează perfect amăreala și dulceața.
Cocktail Amelia
Un sour răcoritor, floral și fructat cu vodcă, cu o nuanță violet izbitoare de la mure proaspete.
Cocktail Roffignac
Un highball istoric și revigorant de acrișor din New Orleans, cu coniac, sirop de zmeură și apă minerală carbogazoasă.