Tom Collins
Tom Collins je typický dlhý nápoj, ktorý dokonale vyvažuje botanické tóny ginu s kyslosťou čerstvej citrónovej šťavy a sladkosťou jednoduchého sirupu. Ozdobený perlivou sódovou vodou, sa podáva vo vysokom pohári s ľadom, vďaka čomu je neuveriteľne osviežujúci a ľahko piteľný kokteil. Jeho jednoduchosť a elegancia z neho robia obľúbenú klasiku už viac ako storočie.
Príprava
Čas prípravy: 3 minúty
Čas prípravy
Náročnosť
Klasifikácia nápojov
Tom Collins je klasický kokteil, známy svojou jednoduchou, no elegantnou kombináciou ginu, citrónu, cukru a sódovej vody. Patrí do rodiny kokteilov 'Collins', ktoré sú v podstate kyslé nápoje podávané dlhé s ľadom a sódovou vodou.
Servírovanie
Tom Collins je studený, vysoký nápoj podávaný v jeho vlastnom pohári Collins, s obsahom alkoholu podobným poháru vína. Nie je potrebná žiadna špeciálna úprava pohára.
Veľkosť porcie
240-300 ml / 8-10 oz
Obsah alkoholu
Približne 10-14% ABV
Sila alkoholu
Teplota podávania
Studený
Typ pohára
Collins pohár
Úprava pohára
Žiadne
Príbeh
Pôvod názvu nápoja sa pravdepodobne datuje do "Veľkého podvodu s Tomom Collinsom z roku 1874" v New Yorku. Ľudia by povedali priateľovi, že ich uráža muž menom Tom Collins v neďalekom bare, čím by obete poslali hľadať neexistujúceho muža. Bartenderi využili tento žart vytvorením nápoja, ktorý mohli podávať každému, kto prišiel a pýtal sa na Toma Collinsa.
Pôvod
Recept prvýkrát spísal v roku 1876 Jerry Thomas, "otec americkej mixológie". Hoci jeho pôvod je spojený s newyorským podvodom, štýl nápoja je anglický a gin používaný, Old Tom, bol v Londýne populárny v 18. storočí.
Tom Collins
Tento nápoj je najznámejší pod názvom Tom Collins, čo je jeho pôvodný názov. Niekedy sa označuje všeobecnejšie ako Gin Collins, čím sa odlišuje od variácií, ktoré používajú iné liehy.
Pôvodný názov
Tom Collins
Alternatívny názov
Gin Collins
Prehľad vlastností
Tento nápoj má osviežujúcu, ľahkú textúru s vyváženou sladkosťou a kyslosťou, dominujú mu príchute citrónu a botanických látok ginu. Jeho bublinková sýtosť a čistá dochuť z neho robia výnimočne osviežujúci letný kokteil.
Chuť
Citrónový, botanický, sladký, kyslý, osviežujúci
Aróma
Citrónový, borievkový, svieži
Vyváženosť chuti
Sladký, kyslý
Dochuť
Čistý, osviežujúci, krátky
Perlivosť
Perlivý, sýtený, bublinkový
Vzhľad farby
Svetložltý, mierne zakalený, priehľadný, bublinkový
Textúra
Ľahký, osviežujúci, vodnatý
Sezónnosť
Osviežujúci, letný
Intenzita chuti a zážitok
Chuťový profil dominuje príjemná kyslosť a ovocnosť z citrónu, vyvážená strednou sladkosťou. Nie je horký, slaný ani krémový a má osviežujúcu sýtosť a ľahkú prítomnosť alkoholu.
Sladkosť
Slanosť
Kyslosť
Horkosť
Pikantnosť
Ovocnosť
Krémovosť
Sýtenosť
Ingrediencie
Budete potrebovať základ z ginu, čerstvo vylisovanú citrónovú šťavu pre kyslosť, jednoduchý sirup pre sladkosť a vychladenú sódovú vodu na doplnenie. Tieto jednoduché ingrediencie sa spoja a vytvoria dokonale vyvážený a osviežujúci nápoj.
- London Dry Gin60 ml / 2 ozOld Tom Gin je tradičná voľba, ale London Dry Gin je dnes bežnejší.
- Čerstvá citrónová šťava30 ml / 1 ozPre najlepšiu chuť je nevyhnutné čerstvo vylisovaná šťava.
- Jednoduchý sirup15 ml / 0.5 ozUpravte množstvo podľa chuti. Použite pomer cukru a vody 1:1.
- Sódová vodaDoplňte, približne 120 ml / 4 ozTiež známa ako club soda alebo perlivá voda. Mala by byť dobre vychladená.
Typ ľadu
- Kocky
Pomôcky na miešanie
Na prípravu Tom Collins budete potrebovať šejker na kokteily na kombináciu ginu, citrónovej šťavy a sirupu, spolu so sitkom na elegantné podávanie. Odmerka sa odporúča na presné odmeranie ingrediencií.
- Šejker na kokteily na ochladenie a premiešanie základných ingrediencií.
- Odmerka alebo merací nástroj pre presné proporcie.
- Sitko na nalievanie vychladeného mixu bez ľadových triesok.
Postup
Postup je jednoduchý: pretrepte gin, citrónovú šťavu a sirup s ľadom, potom preceďte do pohára Collins naplneného ľadom. Na záver pridajte sódovú vodu a jednoduchú ozdobu.
1. Naplňte pohár Collins kockami ľadu, aby sa ochladil počas miešania nápoja.
2. Do šejkra na kokteily naplneného ľadom pridajte gin, čerstvú citrónovú šťavu a jednoduchý sirup.
3. Uzavrite veko a dobre pretrepte asi 10-15 sekúnd, kým sa vonkajšia strana šejkra nezačne námrazovať.
4. Preceďte zmes zo šejkra do vychladeného pohára Collins naplneného čerstvým ľadom.
5. Doplňte nápoj vychladenou sódovou vodou.
6. Ozdobte kôlkom citrónu a maraschino čerešňou pred podávaním.
Zdobenie
Tradičnou ozdobou Tom Collins je jasné kôlko citrónu a maraschino čerešňa. Táto kombinácia dodáva vizuálnu príťažlivosť a náznak extra citrónovej arómy.
- Kôlko citrónu alebo klinček na okraj pohára alebo do pohára.
- Maraschino čerešňa pre klasický nádych farby.
Informácie o stravovaní
Tento kokteil je prirodzene bez bežných alergénov, ako sú mlieko, vajcia, sója, orechy a lepok. Je vhodný pre vegánsku aj vegetariánsku stravu.
✓ Obsahuje alkohol
✓ Bez kofeínu
✓ Bez mliečnych výrobkov
✓ Bez vajec
✓ Bez sóje
✓ Bez orechov
✓ Bez lepku
✓ Vhodné pre vegánov
✓ Vhodné pre vegetariánov
Výživové informácie
Tom Collins je relatívne nízkokalorický kokteil, pričom väčšina kalórií pochádza z ginu a jeho obsah cukru z jednoduchého sirupu. Nie je významným zdrojom iných makroživín.
Kalórie
Priemerne 155 kcal / 649 kJ
Úroveň kalórií
Sacharidy
Priemerne 12 g
Úroveň sacharidov
Cukor
Priemerne 11 g
Úroveň cukru
Príležitosti
Tento kokteil je ideálny na podujatia v teplom počasí, ako sú letné párty, grilovačky a stretnutia vonku. Jeho ľahká a osviežujúca povaha z neho robí tiež perfektnú voľbu na brunch alebo neformálny popoludňajší nápoj.
- Letná párty
- Brunch
- Neformálne stretnutie
- Popoludňajší nápoj
Odporúčania na párovanie
Kyslá a citrusová chuť tohto nápoja sa krásne hodí k ľahkým a čerstvým jedlám. Dopĺňa morské plody, šaláty a jednoduché predjedlá, čistí chuťové poháriky bez toho, aby premohli chuť jedla.
- Ľahké morské plody, ako sú krevety alebo grilované ryby.
- Čerstvé šaláty s vinaigrette dresingom.
- Slané pochutiny, ako sú olivy alebo ľahké predjedlá.
Tom Collins: Nadčasová klasika osvieženia
Tom Collins je nadčasový a osviežujúci kokteil, ktorý sa neuveriteľne ľahko pripravuje. Jeho jednoduchá kompozícia ginu, citrónu, cukru a sódovej vody vytvára dokonale vyvážený nápoj, ktorý je kyslý aj sladký, s nádhernou sýtosťou. Stálica vo svete klasických kokteilov, je známy svojou osviežujúcou chuťou a vhodnosťou na každú neformálnu alebo slávnostnú príležitosť, najmä počas teplejších mesiacov. Jeho bohatá história a trvalá popularita z neho robia nevyhnutný recept pre každého nadšenca nápojov.
Podobné kokteily
Variácie
Mohlo by sa vám páčiť aj
Vtáky a včely
Sofistikovaný a kvetinový gin sour elegantne osladený jemným medovo-harmančekovým sirupom.
Sake Bomb
Zábavný, interaktívny párty nápoj, ktorý sa pripravuje pustením panáka teplého sake do pohára piva, ktorý sa má okamžite vypiť.
Bramble
Živý a osviežujúci kokteil na báze ginu, ktorý krásne vyvažuje kyslé citrusy s bohatou, sladkou chuťou černíc.
Malinový Mojito
Ovocná a osviežujúca verzia klasického kubánskeho Mojita, plná sladko-kyslej chuti čerstvých malín.
Už ste vyskúšali tieto?
Stork Club Kokteil
Osviežujúci a elegantný ginový kokteil s jasnou citrusovou chuťou a nádychom pomarančového likéru, vytvorený v legendárnom Stork Clube v New Yorku.
M&M Kokteil
Sofistikovaný, horkosladký kokteil na báze škótskej whisky, ktorý je komplexnou a lahodnou variáciou klasického Rob Roya.
The Bishop Cocktail
Vynikajúci a jednoduchý klasický kokteil, ktorý kombinuje tmavý rum, červené víno a štipku sladkého a kyslého pre jedinečne osviežujúci zážitok.
Koktail z krvavého pomaranča, bazy a gin
Živý a osviežujúci ginový koktail, ktorý krásne vyvažuje sladko-kyslú chuť krvavého pomaranča s kvetinovými tónmi bazového likéru.