Tom Collins
Tom Collins är en klassisk long drink som perfekt balanserar de botaniska tonerna från gin med syran från färskpressad citronjuice och sötman från sockerlag. Den toppas med kolsyrat sodavatten och serveras i ett högt glas över is, vilket gör den till en otroligt uppfriskande och lättdrucken cocktail. Dess enkelhet och elegans har gjort den till en älskad klassiker i över ett sekel.
Förberedelse
Förberedelsetid: 3 minuter
Förberedelsetid
Svårighetsgrad
Drinkklassificering
Tom Collins är en klassisk cocktail, känd för sin enkla men eleganta kombination av gin, citron, socker och sodavatten. Den tillhör 'Collins'-familjen av cocktails, som i grunden är sura drinkar serverade i höga glas över is med sodavatten.
Servering
Tom Collins är en kall, hög drink som serveras i sitt namngivna Collinsglas, med en alkoholhalt liknande ett glas vin. Ingen särskild behandling av glaset krävs.
Portionsstorlek
240-300 ml / 8-10 oz
Alkoholhalt
Cirka 10-14% ABV
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Collinsglas
Glasbehandling
Ingen
Bakgrundshistoria
Drinkens namn tros ha sitt ursprung i 'The Great Tom Collins Hoax of 1874' i New York. Folk brukade berätta för en vän att en man vid namn Tom Collins förolämpade dem i en närliggande bar, vilket skickade offret på jakt efter den icke-existerande mannen. Bartendrar utnyttjade detta skämt genom att skapa en drink de kunde servera till alla som kom in och frågade efter Tom Collins.
Ursprung
Receptet skrevs först ner 1876 av Jerry Thomas, 'den amerikanska mixologins fader'. Även om dess ursprung är kopplat till ett practical joke i New York, är drinken stilmässigt engelsk, och den gin som användes, Old Tom, var populär i London på 1700-talet.
Tom Collins
Drinken är mest känd som Tom Collins, dess ursprungliga namn. Den kallas ibland mer generiskt för Gin Collins, för att skilja den från varianter som använder andra spritsorter.
Ursprungligt namn
Tom Collins
Alternativt namn
Gin Collins
Översikt över egenskaper
Denna drink har en krispig, lätt textur med en uppfriskande balans mellan sött och surt, dominerad av smaker av citron och ginens botaniska toner. Dess bubblande kolsyra och rena eftersmak gör den till en exceptionellt uppfriskande sommarcocktail.
Smak
Citronaktig, botanisk, söt, syrlig, uppfriskande
Arom
Citrus, enbär, frisk
Smakbalans
Söt, sur
Eftersmak
Ren, krispig, kort
Brus
Bubblande, kolsyrad, pärlande
Färg och utseende
Ljusgul, lätt grumlig, genomskinlig, bubblande
Textur
Lätt, krispig, vattnig
Säsong
Uppfriskande, somrig
Smakintensitet & upplevelse
Smakprofilen domineras av en behaglig syrlighet och fruktighet från citronen, balanserad av en måttlig sötma. Den är inte bitter, salt eller krämig, och har en uppfriskande kolsyra och en lätt alkoholnärvaro.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra
Ingredienser
Du behöver en bas av gin, färskpressad citronjuice för syrlighet, sockerlag för sötma och kylt sodavatten för att toppa allt. Dessa enkla ingredienser kombineras för att skapa en perfekt balanserad och uppfriskande drink.
- London Dry Gin60 ml / 2 ozOld Tom Gin är det traditionella valet, men London Dry Gin är vanligare idag.
- Färskpressad citronjuice30 ml / 1 ozFärskpressad är avgörande för bästa smak.
- Sockerlag15 ml / 0.5 ozJustera mängden efter smak. Använd ett 1:1 förhållande mellan socker och vatten.
- SodavattenFyll upp, ca 120 ml / 4 ozÄven känt som club soda eller kolsyrat vatten. Bör vara väl kyld.
Istyp
- Iskuber
Blandningsutrustning
För att förbereda en Tom Collins behöver du en cocktailshaker för att kombinera gin, citronjuice och sockerlag, tillsammans med en sil för att servera den snyggt. En jigger rekommenderas för att mäta ingredienserna noggrant.
- Cocktailshaker för att kyla och blanda basingredienserna.
- Jigger eller mätverktyg för exakta proportioner.
- Sil för att hälla den kylda blandningen utan isflisor.
Instruktioner
Processen är enkel: skaka gin, citronjuice och sockerlag med is, sila sedan ner i ett isfyllt Collinsglas. Avsluta med att toppa med sodavatten och lägga till en enkel garnering.
1. Fyll ett Collinsglas med isbitar för att kyla det medan du blandar drinken.
2. I en cocktailshaker fylld med is, tillsätt gin, färskpressad citronjuice och sockerlag.
3. Sätt på locket och skaka väl i cirka 10-15 sekunder tills utsidan av shakern är frostig.
4. Sila blandningen från shakern ner i det kylda Collinsglaset fyllt med ny is.
5. Toppa drinken med kylt sodavatten.
6. Garnera med en citronskiva och ett maraschinokörsbär före servering.
Garnering
Den traditionella garneringen för en Tom Collins är en ljus citronskiva och ett maraschinokörsbär. Denna kombination ger visuell attraktion och en antydan av extra citrusdoft.
- Citronskiva eller klyfta att placera på kanten eller i glaset.
- Maraschinokörsbär för en klassisk färgklick.
Kostinformation
Denna cocktail är naturligt fri från vanliga allergener som mejeriprodukter, ägg, soja, nötter och gluten. Den är lämplig för både veganska och vegetariska dieter.
✓ Innehåller alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✓ Nötfri
✓ Glutenfri
✓ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig
Näringsinformation
En Tom Collins är en relativt kalorisnål cocktail, där de flesta kalorierna kommer från gin och sockerinnehållet från sockerlagen. Den är inte en betydande källa till andra makronäringsämnen.
Kalorier
I genomsnitt 155 kcal / 649 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
I genomsnitt 12 g
Kolhydratnivå
Socker
I genomsnitt 11 g
Sockernivå
Tillfällen
Denna cocktail är idealisk för evenemang i varmt väder som sommarfester, grillkvällar och utomhussammankomster. Dess lätta och uppfriskande karaktär gör den också till ett perfekt val för brunch eller en avslappnad eftermiddagsdrink.
- Sommarfest
- Brunch
- Avslappnad sammankomst
- Eftermiddagsdrink
Serveringsförslag
Drinkens krispiga och citrusaktiga profil passar vackert med lätt och fräsch mat. Den kompletterar skaldjur, sallader och enkla aptitretare, och rensar gommen utan att överväldiga smakerna i måltiden.
- Lätta skaldjursrätter som räkcocktail eller grillad fisk.
- Fräscha sallader med vinägrettdressing.
- Salta snacks som oliver eller lätta aptitretare.
Tom Collins: En tidlös klassiker av förfriskning
Tom Collins är en tidlös och uppfriskande cocktail som är otroligt lätt att göra. Dess enkla sammansättning av gin, citron, socker och sodavatten skapar en perfekt balanserad drink som är både syrlig och söt, med en härlig kolsyra. Som en stapelvara i världen av klassiska cocktails är den känd för sin krispighet och lämplighet för alla avslappnade eller festliga tillfällen, särskilt under varmare månader. Dess anrika historia och bestående popularitet gör den till ett måste-recept för alla drinkentusiaster.
Liknande Cocktails
Varianter
Du kanske också gillar
Black Russian
En enkel men kraftfull cocktail med två ingredienser som kombinerar vodka och fyllig kaffelikör över is.
Vieux Mot
En uppfriskande och elegant gin sour med ljusa, blommiga toner av fläderlikör.
Alexander
En krämig och elegant klassisk cocktail gjord på gin, crème de cacao och grädde.
French 95
En sofistikerad och bubblig cocktail som byter ut den traditionella ginen i en French 75 mot de rika, varma tonerna av bourbon.
Har du provat dessa än?
Trident Cocktail
En komplex och smakrik rörd cocktail med akvavit, Cynar, sherry och en antydan av persika.
Bentley Cocktail
En sofistikerad och len cocktail från tiden före förbudstiden, med Calvados och Dubonnet Rouge.
Slutplädering
En rökig, örtig och komplex tolkning av den klassiska Last Word, med mezcal istället för gin.
London Road
En extremt uppfriskande och örtig gincocktail med en livlig kombination av muddlad gurka, färsk mynta och blommig fläder.