Tommy Margarita

Name: Tommy Margarita
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 portsjon
Ingredients: 60 ml / 2 oz Blanco tekiila (100% agaavist); 30 ml / 1 oz Värske laimimahl; 15 ml / 0.5 oz Agaavinektar

Koostisosad Juhised

Tommy Margarita on lihtne, kuid elegantne kokteil, mis toob esile kvaliteetse tekiila looduslikud maitsed. Asendades traditsioonilise apelsinilikööri agaavinektariga, mis pärineb samast taimest kui tekiila, loob see sujuvama ja integreerituma maitseprofiili. See kolmest koostisosast koosnev jook on täiuslikus tasakaalus magusa, hapu ja agaavipiirituse maalähedaste nootide vahel. Seda peetakse laialdaselt moodsa aja klassikuks ja kohustuslikuks proovimiseks igale tekiilasõbrale.

Valmistamine

Valmistusaeg: 3 minutit

Valmistusaeg

Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

Tommy Margarita liigitatakse moodsa klassikalise kokteili alla. See on klassikalise Margarita otsene variatsioon, kuid selle laialdane populaarsus ja ainulaadne profiil on teinud sellest omaette erilise ja olulise joogi. See kuulub "sour" tüüpi kokteilide perekonda, mida iseloomustavad põhikange alkohol, tsitruseline ja magusaine.

Serveerimine

Serveerituna külmalt värske jääga old fashioned klaasis on see kange, kuid väga värskendav jook. Selle alkoholisisaldus on mõõdukalt kõrge ja poolenisti soolaääris on populaarne valikuline täiustus.

Portsjoni suurus

Umbes 120-150 ml / 4-5 oz (enne jääd)

Alkoholisisaldus

20-25% vol

Alkoholi kangus

Serveerimistemperatuur

Külm

Klaasi tüüp

Old fashioned klaas

Klaasi töötlemine

Valikuline poolenisti soolaäärisega klaas

Taustalugu

Selle kokteili lõi 1990. aastate alguses Julio Bermejo oma pere restoranis Tommy's Mexican Restaurant San Franciscos. Bermejo soovis luua Margarita, mis tooks paremini esile tema imporditud 100% agaavist valmistatud tekiilade keerukad maitsed. Agaavinektari kasutamine apelsinilikööri asemel oli lihtne, kuid revolutsiooniline muudatus, mille on sellest ajast alates omaks võtnud baarid üle kogu maailma.

Päritolu

San Francisco, USA, umbes 1990.

Tommy Margarita

Nimi "Tommy's Margarita" on selle kokteili standardne ja kõige tuntum nimi. Mõnikord nimetatakse seda ka "Agaavi Margaritaks", kuna selle iseloomulikuks tunnuseks on agaavinektari kasutamine traditsioonilise apelsinilikööri asemel. See alternatiivne nimi rõhutab peamist koostisosa, mis eristab seda klassikalisest Margaritast.

Originaalnimi

Tommy's Margarita

Alternatiivne nimi

Agaavi Margarita

Omaduste ülevaade

Sellel kokteilil on erk, tsitruseline maitse, milles domineerivad värske laim ja agaavinektari maalähedane magusus. Selle aroom on samavõrd värske ja kutsuv, sileda tekstuuri ning puhta ja karge järelmaitsega.

Maitse

Agaav, laim, tsitruseline, erk, tekiilakeskne

Aroom

Värske laim, maalähedane agaav, tekiila

Maitsetasakaal

Hapu, magus

Järelmaitse

Puhas, karge, kauapüsiv agaav

Gaseeritus

Puudub

Värv ja välimus

Kahvatu kollakasroheline, kergelt hägune

Tekstuur

Sile, vedel

Hooajalisus

Värskendav, suvine, aastaringselt

Maitse intensiivsus ja elamus

Seda jooki iseloomustab kõrge happesus, mida tasakaalustab kerge magusus ja eristuv agaavi maitse. See on gaseerimata, mõõdukalt kange alkohoolne jook, millel on silmapaistev puuviljane laimi karakter.

Magusus

Soolsus

Hapusus

Mõrudus

Vürtsikus

Puuviljasus

Kreemisus

Gaseeritus

Koostisosad

Tommy Margarita jaoks on vaja vaid kolme lihtsat koostisosa: kvaliteetne 100% agaavist tekiila, värske laimimahl ja agaavinektar. Nende komponentide kvaliteet on joogi erakordse maitse võti.

Blanco tekiila (100% agaavist)60 ml / 2 oz
Parima maitse saavutamiseks kasuta kvaliteetset 100% agaavist tekiilat.
Värske laimimahl30 ml / 1 oz
Värskelt pressitud mahl on selle joogi erksa maitse jaoks hädavajalik.
Agaavinektar15 ml / 0.5 oz
Reguleeri maitse järgi; mõned eelistavad vähem magusat. Seda võib lahjendada vähese veega, et seda oleks lihtsam valada ja segada.

Jää tüüp

Kuubikjää

Segamisvahendid

Selle joogi valmistamiseks on vaja standardset kokteilikomplekti, sealhulgas šeikerit, mõõdikut ja sõela. Samuti on väga soovitatav kasutada tsitrusepressi, et tagada värske laimimahla kasutamine.

Kokteilišeiker: Koostisosade jahutamiseks ja lahjendamiseks.
Mõõdik ehk jigger: Täpseks mõõtmiseks.
Tsitrusepress: Värske laimimahla saamiseks.
Sõel: Joogi kurnamiseks šeikeris olevast jääst.

Juhised

Selle kokteili valmistamiseks raputa lihtsalt kõiki koostisosi – tekiilat, laimimahla ja agaavinektarit – rohke jääga, kuni need on põhjalikult jahutatud. Seejärel kurna segu jääga täidetud old fashioned klaasi, mille serva võib soovi korral soolaga kaunistada.

1. Soovi korral valmista klaas ette, tõmmates laimisektoriga üle poole klaasi serva ja kastes selle jämedasse soola.

2. Täida ettevalmistatud klaas värskete jääkuubikutega.

3. Lisa kokteilišeikerisse tekiila, värske laimimahl ja agaavinektar.

4. Täida šeiker jääga.

5. Raputa tugevalt 10-15 sekundit, kuni šeikeri välispind on härmas ja korralikult maha jahtunud.

6. Kurna segu ettevalmistatud jääga täidetud old fashioned klaasi.

7. Kaunista laimisektori või -rattaga ja serveeri kohe.

Kaunistamine

Kaunista lihtsalt laimisektori või -rattaga klaasi serval. Jämeda soolaga poolenisti kaetud serv on klassikaline ja valikuline lisand, mis pakub meeldivat soolast kontrasti joogi magusatele ja hapudele nootidele.

Laimisektor või -ratas: Asetatakse klaasi servale või klaasi sisse.
Jäme sool: Klaasi serva jaoks (valikuline).

Toitumisalane teave

See kokteil on loomulikult vaba levinud allergeenidest nagu piimatooted, munad, soja, pähklid ja gluteen, eeldusel et kasutatakse 100% agaavist tekiilat. See sobib nii vegan- kui ka taimetoitlastele ning ei sisalda kofeiini.

✓ Sisaldab alkoholi

✓ Kofeiinivaba

✓ Piimavaba

✓ Munavaba

✓ Sojavaba

✓ Pähklivaba

✓ Gluteenivaba

✓ Sobib veganitele

✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

Üks portsjon sisaldab mõõduka koguse kaloreid, mis pärinevad peamiselt alkoholist ja agaavinektarist. See on suhteliselt madala süsivesikute ja suhkrusisaldusega võrreldes apelsinilikööriga valmistatud Margaritadega.

Kalorid

Keskmiselt 160-200 kcal / 670-840 kJ

Kalorite tase

Süsivesikud

Keskmiselt 10-15 g

Süsivesikute tase

Suhkur

Keskmiselt 8-12 g

Suhkru tase

Sündmused

See jook sobib ideaalselt sooja ilmaga, mistõttu on see suurepärane valik suvepidudeks, grillipidudeks ja vabas vormis koosviibimisteks. Selle Mehhiko päritolu teeb sellest klassikalise valiku "Taco teisipäevaks" või mis tahes pidulikuks sündmuseks, kus pakutakse Mehhiko kööki. See on ka ülemaailmselt populaarne jook happy hour menüüdes.

Suvepidu
Taco teisipäev
Happy hour
Vabas vormis koosviibimine

Sobitamissoovitused

Tommy Margarita erk ja tsitruseline profiil sobib erakordselt hästi Mehhiko ja Ladina-Ameerika köögiga. See on täiuslik kaaslane tacodele, värskele guacamole'le tortilla-krõpsudega ja kergetele mereanniroogadele nagu ceviche. Hape lõikab ilusti läbi rammusatest ja vürtsikatest toitudest.

Tacos al pastor
Värske guacamole ja tortilla-krõpsud
Krevettide või kala ceviche
Grillitud kana või mereannid

Tommy Margarita: täiuslikuks lihvitud moodne klassika

Tommy Margarita on moodne meistriteos, mis viimistleb klassikalise Margarita tekiila puhtamaks väljenduseks. Julio Bermejo poolt San Franciscos loodud kokteil asendab nutikalt apelsinilikööri agaavinektariga, luues sujuvama ja ühtsema maitseprofiili, mis toob esile kanget alkoholi. See lihtne, kolmest koostisosast koosnev kokteil on tunnistus ideest, et mõnikord on vähem rohkem. Selle värskendav ja tasakaalustatud maitse on teinud sellest lemmiku tippbaarides üle maailma.

Sarnased kokteilid

Picante de la Casa

Populaarne variatsioon, eriti Londonis, mis lisab tšillit ja värsket koriandrit.

Tequila Old Fashioned

Erinevat tüüpi tekiilakokteil; segatud ja kange, kasutades agaavinektarit ja bittereid.

Siesta

Tekiila-sour, mis sisaldab ka Camparit ja greibimahla, andes sellele mõrkja noodi.

Võib-olla meeldib sulle ka

Vodka Martini

Karge, puhas ja kangemaitseline klassikaline kokteil, mis on valmistatud viinast ja kuivast vermutist ning kaunistatud sidrunikoore spiraali või oliiviga.

Šerri Negroni

Peen ja pähkline variatsioon klassikalisest Negronist, kus džinn on asendatud šerriga, tulemuseks on madalama alkoholisisaldusega kompleksne aperitiiv.

Halekulani kokteil

Elegantne burboonipõhine troopiline kokteil, mis tasakaalustab viski soojust erksate tsitruse- ja ananassinootidega.

Filthy Martini

Julge ja soolane versioon klassikalisest Dirty Martinist, mis sisaldab rikkalikult kvaliteetset oliivisoolvett intensiivselt soolaka maitse saavutamiseks.

Kas oled neid juba proovinud?

Langenud Ingel

Särav, kompleksne ja õrnalt mõrkjasmagus džinnikokteil intrigeerivate mündi ja laimi nootidega.

Cointreauversial

Suitsune, tsitruseline sour, kus ergas apelsiniliköör kohtub Islay šoti viski turbase löögiga.

Guns of the Free

Keerukas ja pähkline Iiri viski souri variatsioon, milles on tunda pistaatsiat, aprikoosi ja vihjet aniisile.

Morning Glory Fizz

Värskendav ja kompleksne Šoti viski fizz, millel on munavalgest tulenev rikkalik, vahutav tekstuur ja absindist õrn ürdine noot.