Tommy's Margarita

Tommy's Margarita on yksinkertainen mutta elegantti cocktail, joka korostaa laadukkaan tequilan luonnollisia makuja. Korvaamalla perinteisen appelsiiniliköörin agavenektarilla, joka on peräisin samasta kasvista kuin tequila, se luo pehmeämmän ja yhtenäisemmän makuprofiilin. Tämä kolmen ainesosan juoma on täydellisessä tasapainossa makean, happaman ja agavespiritin maanläheisten vivahteiden välillä. Sitä pidetään laajalti modernina klassikkona ja ehdottomana kokeilun arvoisena kaikille tequilan ystäville.
Tommy's Margarita

Valmistus

Valmistusaika: 3 minuuttia

Valmistusaika
Vaikeustaso

Juomien luokittelu

Tommy's Margarita luokitellaan moderniksi klassikkococktailiksi. Se on suora muunnelma klassisesta Margaritasta, mutta sen laaja suosio ja ainutlaatuinen profiili ovat vakiinnuttaneet sen omaksi, merkittäväksi juomakseen. Se kuuluu "sours"-cocktailperheeseen, jonka määrittelevät väkevä alkoholijuoma, sitrus ja makeutusaine.

Tarjoilu

Tämä on väkevä mutta erittäin virkistävä juoma, joka tarjoillaan kylmänä tuoreiden jäiden päältä on the rocks -lasista. Sen alkoholipitoisuus on kohtalaisen korkea, ja puolikas suolareunus on suosittu valinnainen lisä.
Annoskoko
Noin 120–150 ml (ennen jäitä)
Alkoholipitoisuus
20–25 % ABV
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
On the rocks -lasi
Lasin käsittely
Valinnainen puolikas suolareunus

Taustatarina

Tämän cocktailin loi 1990-luvun alussa Julio Bermejo perheensä ravintolassa, Tommy's Mexican Restaurantissa, San Franciscossa. Bermejo halusi luoda Margaritan, joka toisi paremmin esiin hänen maahantuomiensa 100-prosenttisten agavetequilojen monivivahteiset maut. Agavenektarin käyttäminen appelsiiniliköörin sijasta oli yksinkertainen mutta vallankumouksellinen muutos, jonka baarit ympäri maailmaa ovat sittemmin omaksuneet.
Origin
San Francisco, USA, noin 1990.

Tommy's Margarita

Nimi "Tommy's Margarita" on tämän cocktailin vakiintunut ja tunnetuin nimi. Sitä kutsutaan joskus nimellä "Agave Margarita", koska sen tunnusomainen piirre on agavenektarin käyttö perinteisen appelsiiniliköörin sijaan. Tämä vaihtoehtoinen nimi korostaa avainainesosaa, joka erottaa sen klassisesta Margaritasta.
Alkuperäinen nimi
Tommy's Margarita
Vaihtoehtoinen nimi
Agave Margarita

Ominaisuuksien yleiskatsaus

Tällä cocktaililla on kirkas, sitrusvetoinen maku, jota hallitsevat tuore lime ja agavenektarin maanläheinen makeus. Sen tuoksu on yhtä raikas ja kutsuva, ja sillä on pehmeä rakenne sekä puhdas, raikas jälkimaku.
Maku
Agave, lime, sitruksinen, kirkas, tequilavetoinen
Aromi
Tuore lime, maanläheinen agave, tequila
Makutasapaino
Hapan, makea
Jälkimaku
Puhdas, raikas, viipyilevä agave
Poreilevuus
Ei lainkaan
Väri ja ulkonäkö
Haalean keltavihreä, hieman samea
Rakenne
Pehmeä, nestemäinen
Kausiluonteisuus
Virkistävä, kesäinen, ympärivuotinen

Maun intensiteetti & Kokemus

Tälle juomalle on ominaista korkea happamuus, jota tasapainottavat kevyt makeus ja selkeä agaven maku. Se on hiilihapoton, kohtalaisen vahva alkoholijuoma, jossa on hallitseva hedelmäinen limen luonne.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Tulisuus
Hedelmäisyys
Kermainen rakenne
Hiilihappoisuus

Ainesosat

Tarvitset vain kolme yksinkertaista ainesosaa Tommy's Margaritaan: laadukasta 100-prosenttista agavetequilaa, tuoretta limemehua ja agavenektaria. Näiden ainesosien laatu on avainasemassa juoman poikkeuksellisen maun kannalta.
  • Tequila Blanco (100 % agave)60 ml
    Käytä laadukasta 100-prosenttista agavetequilaa parhaan maun saavuttamiseksi.
  • Tuore limemehu30 ml
    Tuorepuristettu mehu on välttämätön tämän juoman kirkkaan maun kannalta.
  • Agavenektari15 ml
    Säädä maun mukaan; jotkut pitävät vähemmän makeasta. Sen voi laimentaa pienellä määrällä vettä kaatamisen ja sekoittamisen helpottamiseksi.

Jäätyyppi

  • Jääkuutiot

Sekoitusvälineet

Tarvitset tämän juoman valmistamiseen tavalliset cocktailvälineet, kuten ravistimen, mitan ja siivilän. Sitruspuserrinta suositellaan myös vahvasti tuoreen limemehun käytön varmistamiseksi.
  • Cocktailravistin: Ainesosien jäähdyttämiseen ja laimentamiseen.
  • Mitta tai mittaväline: Tarkkoja mittauksia varten.
  • Sitruspuserrin: Tuoreen limemehun saamiseksi.
  • Siivilä: Juoman siivilöimiseen ravistimen jäistä.

Instructions

Valmistaaksesi tämän cocktailin, ravista kaikkia ainesosia – tequilaa, limemehua ja agavenektaria – runsaiden jäiden kanssa, kunnes seos on täysin jäähtynyt. Siivilöi seos sitten jäällä täytettyyn on the rocks -lasiin, jonka voi halutessaan reunustaa suolalla.
1. Jos käytät suolareunusta, valmistele lasi pyyhkäisemällä limelohkolla puolet lasin reunasta ja kastamalla se karkeaan suolaan.
2. Täytä valmisteltu lasi tuoreilla jääkuutioilla.
3. Lisää tequila, tuore limemehu ja agavenektari cocktailravistimeen.
4. Täytä ravistin jäillä.
5. Ravista voimakkaasti 10–15 sekuntia, kunnes ravistimen ulkopinta on huurteinen ja kunnolla jäähtynyt.
6. Siivilöi seos valmisteltuun, jäällä täytettyyn on the rocks -lasiin.
7. Koristele limelohkolla tai -siivulla ja tarjoile heti.

Koristelu

Koristele yksinkertaisesti limelohkolla tai -siivulla lasin reunalla. Puolikas reunus karkeaa suolaa on klassinen ja valinnainen lisä, joka antaa miellyttävän suolaisen kontrastin juoman makeille ja happamille vivahteille.
  • Limelohko tai -siivu: Asetetaan lasin reunalle tai lasiin.
  • Karkea suola: Lasin reunukseen (valinnainen).

Ruokavaliotiedot

Tämä cocktail on luonnostaan vapaa yleisistä allergeeneista, kuten maidosta, kananmunista, soijasta, pähkinöistä ja gluteenista, kunhan käytetään 100-prosenttista agavetequilaa. Se sopii sekä vegaaniseen että kasvisruokavalioon eikä sisällä kofeiinia.
✓ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✓ Vegaaniystävällinen
✓ Kasvisystävällinen

Ravintotiedot

Yksi annos sisältää kohtuullisen määrän kaloreita, pääasiassa alkoholista ja agavenektarista. Se on suhteellisen vähähiilihydraattinen ja -sokerinen verrattuna appelsiiniliköörillä valmistettuihin Margaritoihin.
Kalorit
Keskimäärin 160–200 kcal / 670–840 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Keskimäärin 10–15 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Keskimäärin 8–12 g
Sokeritaso

Tilaisuudet

Tämä juoma sopii täydellisesti lämpimään säähän, mikä tekee siitä ihanteellisen kesäjuhliin, grillijuhliin ja rentoihin tapaamisiin. Sen meksikolainen perintö tekee siitä klassisen valinnan "Taco-tiistaihin" tai mihin tahansa juhlatilaisuuteen, jossa tarjoillaan meksikolaista ruokaa. Se on myös vakiotuote happy hour -listoilla maailmanlaajuisesti.
  • Kesäjuhlat
  • Taco-tiistai
  • Happy hour
  • Rento yhdessäolo

Paritusehdotukset

Tommy's Margaritan kirkas, sitruksinen profiili sopii poikkeuksellisen hyvin meksikolaisen ja latinalaisamerikkalaisen keittiön kanssa. Se on täydellinen pari tacoille, tuoreelle guacacamolelle tortillalastujen kera ja kevyille mereneläväruoille, kuten ceviche. Sen hapokkuus leikkaa kauniisti täyteläisten ja mausteisten ruokien läpi.
  • Tacos al pastor
  • Tuore guacamole ja tortillalastut
  • Katkarapu- tai kalaceviche
  • Grillattu kana tai merenelävät

Tommy's Margarita: Täydelliseksi hiottu moderni klassikko

Tommy's Margarita on moderni mestariteos, joka jalostaa klassisen Margaritan puhtaammaksi tequilan ilmentymäksi. Sen loi Julio Bermejo San Franciscossa, ja se korvaa nerokkaasti appelsiiniliköörin agavenektarilla, mikä luo pehmeämmän ja yhtenäisemmän makuprofiilin, joka korostaa väkevää juomaa. Tämä yksinkertainen, kolmen ainesosan cocktail on osoitus siitä, että joskus vähemmän on enemmän. Sen virkistävä ja tasapainoinen maku on tehnyt siitä suosikin huippubaareissa ympäri maailmaa.

Samankaltaiset cocktailit

Picante de la Casa

Eloisa ja tulinen tequila-cocktail, jossa yhdistyvät täydellisesti mausteinen chili, tuore korianteri, kirpeä lime ja makea agave.

Tequila Old Fashioned

Yksinkertainen mutta elegantti versio klassisesta Old Fashionedista, jossa viski on korvattu kypsytetyn tequilan monivivahteisilla, maanläheisillä aromeilla.

Siesta

Eloisa ja virkistävä moderni klassikkococktail, jossa tequila tasapainottuu Camparin karvasmakeiden ja tuoreen sitruksen vivahteiden kanssa.