湯米的瑪格麗特
湯米的瑪格麗特是一款簡單而優雅的雞尾酒，能突顯高品質龍舌蘭酒的天然風味。它用龍舌蘭糖漿（與龍舌蘭酒來自同一植物）取代傳統的橙皮酒，創造出更順滑、更融合的口感。這款三種成分的飲品在甜、酸與龍舌蘭酒的泥土氣息之間取得了完美平衡。它被廣泛認為是現代經典，也是任何龍舌蘭酒愛好者必試的酒款。
準備
準備時間: 3 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
湯米的瑪格麗特被歸類為現代經典雞尾酒。它是經典瑪格麗特的直接變奏版，但其廣泛的受歡迎程度和獨特的風味使其本身成為一款獨特而重要的飲品。它屬於「酸酒（sours）」系列的雞尾酒，其定義為基酒、柑橘和甜味劑的組合。
飲用方式
以岩石杯盛裝，加入新鮮冰塊後飲用，是一款酒感強烈卻非常清爽的飲品。其酒精含量中等偏高，可選的半圈鹽口杯是一種受歡迎的增味方式。
份量
約 120-150 毫升 / 4-5 盎司（加冰前）
酒精含量
酒精濃度 20-25%
酒精濃度
飲用溫度
冰鎮
酒杯類型
岩石杯
酒杯處理
可選半圈鹽口杯
背景故事
這款雞尾酒於 1990 年代初期由胡里奧·貝梅霍（Julio Bermejo）在他位於舊金山的家族餐廳「Tommy's Mexican Restaurant」中創作。貝梅霍希望創造一款能更好地展現他所引進的 100% 龍舌蘭酒複雜風味的瑪格麗特。用龍舌蘭糖漿取代橙皮酒是一個簡單但革命性的改變，此後被世界各地的酒吧所採納。
來源地
美國舊金山，約 1990 年。
湯米的瑪格麗特
「湯米的瑪格麗特」是這杯雞尾酒最標準且最廣為人知的名稱。有時它也被稱為「龍舌蘭瑪格麗特」，因為其主要特點是使用龍舌蘭糖漿代替傳統的橙皮酒。這個別名突顯了它與經典瑪格麗特的關鍵區別成分。
原始名稱
Tommy's Margarita
別名
龍舌蘭瑪格麗特
特色總覽
這款雞尾酒具有明亮的柑橘風味，以新鮮萊姆和龍舌蘭糖漿的泥土甜味為主導。其香氣同樣清新宜人，質地順滑，餘味乾淨清脆。
風味
龍舌蘭、萊姆、柑橘、明亮、龍舌蘭風味顯著
香氣
新鮮萊姆、龍舌蘭的泥土氣息、龍舌蘭酒香
口感平衡
酸、甜
餘韻
乾淨、清脆、龍舌蘭餘韻
氣泡感
無氣泡
色澤外觀
淡黃綠色、略帶混濁
質地
順滑、液體
季節性
清爽、夏日風情、全年皆宜
風味強度與體驗
這款飲品的特點是高酸度，並與輕微的甜味和獨特的龍舌蘭風味相平衡。它是一款無氣泡、酒精濃度中等的飲品，帶有顯著的萊姆果香。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
製作湯米的瑪格麗特只需要三種簡單的材料：高品質的 100% 龍舌蘭酒、新鮮萊姆汁和龍舌蘭糖漿。這些成分的品質是這款飲品卓越口感的關鍵。
- 白色龍舌蘭酒（100%龍舌蘭）60 毫升 / 2 盎司為獲得最佳風味，請使用高品質的 100% 龍舌蘭酒。
- 新鮮萊姆汁30 毫升 / 1 盎司新鮮現榨對於這款飲品的明亮風味至關重要。
- 龍舌蘭糖漿15 毫升 / 0.5 盎司可依口味調整；有些人偏好較低的甜度。可以加少許水稀釋，使其更容易傾倒和混合。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
您將需要一套標準的雞尾酒工具，包括雪克杯、量酒器和隔冰器來準備這款飲品。同時也強烈建議使用柑橘榨汁器以確保使用新鮮的萊姆汁。
- 雞尾酒雪克杯：用於冷卻和稀釋材料。
- 量酒器或測量工具：用於精確測量。
- 柑橘榨汁器：用於獲取新鮮萊姆汁。
- 隔冰器：用於從雪克杯中過濾冰塊並倒出酒液。
作法
要製作這款雞尾酒，只需將所有材料——龍舌蘭酒、萊姆汁和龍舌蘭糖漿——與大量冰塊一起搖盪至完全冷卻。然後，將混合物過濾到裝滿冰塊的岩石杯中，杯口可選擇性地抹上鹽。
1. 如果需要鹽口杯，先用萊姆角塗抹半圈杯緣，然後將其浸入粗鹽中。
2. 將準備好的杯子裝滿新鮮冰塊。
3. 將龍舌蘭酒、新鮮萊姆汁和龍舌蘭糖漿加入雞尾酒雪克杯中。
4. 將雪克杯裝滿冰塊。
5. 用力搖盪 10-15 秒，直到雪克杯外層結霜並充分冷卻。
6. 將混合物過濾到已裝滿冰塊的岩石杯中。
7. 用萊姆角或萊姆片裝飾，並立即享用。
裝飾
簡單地用一個萊姆角或萊姆片裝飾在杯緣即可。半圈粗鹽口杯是一個經典且可選的附加裝飾，為飲品的酸甜口感提供了宜人的鹹味對比。
- 萊姆角或萊姆片：放在杯緣或杯中。
- 粗鹽：用於杯緣（可選）。
飲食資訊
只要使用 100% 龍舌蘭製成的龍舌蘭酒，這款雞尾酒天然不含常見過敏原，如乳製品、雞蛋、大豆、堅果和麩質。它適合純素和素食者飲用，且不含咖啡因。
✓ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
單份飲品含有中等熱量，主要來自酒精和龍舌蘭糖漿。與使用橙皮酒製作的瑪格麗特相比，其碳水化合物和糖含量相對較低。
熱量
平均 160-200 大卡 / 670-840 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 10-15 克
碳水化合物等級
糖
平均 8-12 克
糖分等級
場合
這款飲品非常適合溫暖的天氣，是夏日派對、烤肉和休閒聚會的理想選擇。其墨西哥血統使其成為「塔可星期二」或任何以墨西哥美食為主題的節慶場合的經典選擇。它也是全球歡樂時光菜單上的常見品項。
- 夏日派對
- 塔可星期二
- 歡樂時光
- 休閒聚會
搭配建議
湯米的瑪格麗特明亮的柑橘風味與墨西哥和拉丁美洲美食搭配得天衣無縫。它是塔可、新鮮酪梨醬佐玉米片以及像酸橘汁醃魚等清淡海鮮料理的完美搭檔。其酸度能巧妙地中和油膩和辛辣的食物。
- 牧羊人塔可
- 新鮮酪梨醬佐玉米片
- 鮮蝦或魚肉酸橘汁醃魚
- 烤雞或海鮮
湯米的瑪格麗特：一款臻於完美的現代經典
湯米的瑪格麗特是一款現代傑作，它將經典的瑪格麗特提煉成對龍舌蘭酒更純粹的詮釋。由舊金山的胡里奧·貝梅霍創作，它巧妙地用龍舌蘭糖漿取代橙皮酒，創造出更順滑、更和諧的風味，突顯了基酒的特色。這款簡單的三成分雞尾酒證明了「少即是多」的道理。其清爽平衡的口感使其成為世界各地頂級酒吧的最愛。