Toreador
Toreador on usein unohdettu klassikko, joka on kuuluisampaa Margaritaa vanhempi. Se on yksinkertainen mutta elegantti kolmen ainesosan cocktail, jossa yhdistyvät blanco-tequila, aprikoosilikööri ja tuore limemehu. Tuloksena on upean tasapainoinen juoma, jossa tequilan kasvismaiset vivahteet pehmenevät aprikoosin kivellisen hedelmän makeudella, ja kaiken kirkastaa limen sitruksinen hapokkuus. Se on hienostunut ja virkistävä vaihtoehto kaikille tequilan ystäville, jotka etsivät maistiaista cocktail-historiasta.
Valmistus
Valmistusaika: 3 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juoman luokittelu
Toreador luokitellaan klassikkococktailiksi. Se kuuluu "sour"-juomaperheeseen, joille on ominaista perusrakenne, joka koostuu väkevästä alkoholista, makeasta elementistä ja happamasta sitruskomponentista.
Tarjoilu
Toreador on kompakti, alkoholipainotteinen juoma, joka tarjoillaan kylmänä ja siivilöitynä jäähdytettyyn coupe-lasiin. Sen alkoholipitoisuus on kohtalainen, mikä tekee siitä miellyttävän mutta voimakkaan cocktailin.
Annoskoko
Noin 105 ml / 3.5 oz (ennen laimentumista)
Alkoholisisältö
Noin 20–25 % ABV
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Coupe-lasi
Lasin käsittely
Jäähdytetty
Taustatarina
Toreadorin ensimmäinen tunnettu esiintyminen painettuna oli William J. Tarlingin vuoden 1937 "Café Royal Cocktail Book" -kirjassa. Tämä Lontoosta, Englannista peräisin oleva julkaisu ajoittaa juoman luomisen aikaan ennen kuin Margarita saavutti kansainvälistä mainetta. Sen nimi, joka on espanjaksi "härkätaistelija", herättää mielikuvia romantiikasta ja draamasta, vaikka nimen tarkka syy onkin kadonnut historian hämärään.
Alkuperä
Iso-Britannia, noin 1930-luku. Julkaistu ensimmäisen kerran Lontoossa vuonna 1937.
Toreador
Juoma tunnetaan johdonmukaisesti nimellä Toreador tai Toreador-cocktail. Tällä klassisella reseptillä ei ole merkittäviä vaihtoehtoisia nimiä, mikä takaa sen helpon tunnistettavuuden.
Alkuperäinen nimi
Toreador
Vaihtoehtoinen nimi
Toreador-cocktail
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Tämä cocktail tarjoaa ihastuttavan tasapainon makean aprikoosin ja kirpeän limen välillä, selkeällä agaven aromilla ja maulla. Sillä on sileä, raikas rakenne ja virkistävä luonne, joka sopii mihin tahansa vuodenaikaan.
Maku
Agave, aprikoosi, lime, hedelmäinen, kirpeä
Aromi
Hedelmäinen, sitruksinen, maanläheinen, agave
Maun tasapaino
Makea, hapan
Jälkimaku
Puhdas, hedelmäinen, lyhyt
Kuplivuus
Poreilematon, ei lainkaan
Väri ja ulkonäkö
Vaaleankeltainen, vaalea kulta, hieman samea
Koostumus
Sileä, raikas, kevyt
Kausiluonteisuus
Virkistävä, kesäinen, ympärivuotinen
Maun intensiteetti & kokemus
Toreadoria määrittelevät sen voimakkaat happamat ja hedelmäiset vivahteet, joissa on kohtalainen makeus ja alkoholin läsnäolo. Se on mausteeton, kermaton ja poreilematon cocktail.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Tämä cocktail vaatii vain kolme pääainesosaa: laadukasta blanco-tequilaa, makeaa aprikoosilikööriä ja tuorepuristettua limemehua tasapainoksi.
- Blanco-tequila60 ml / 2 ozKäytä 100 % agavesta valmistettua blanco-tequilaa parhaan maun saavuttamiseksi.
- Aprikoosilikööri22.5 ml / 0.75 ozTunnetaan myös nimellä aprikoosibrandy. Merkit kuten Rothman & Winter tai Giffard toimivat hyvin.
- Tuore limemehu22.5 ml / 0.75 ozTuorepuristettu mehu on välttämätöntä parhaan maun saavuttamiseksi.
Jäätyyppi
- Jääkuutioita
Sekoitusvälineet
Tarvitset tavallisen cocktail-ravistinsetin, johon kuuluu ravistin, mitta ja siivilä Toreadorin valmistamiseksi.
- Cocktail-ravistin ainesosien jäähdyttämiseen ja sekoittamiseen.
- Siivilä (Hawthorne- ja baarisiivilä) tasaista kaatoa varten.
- Mitta tai mittaväline tarkkoja mittasuhteita varten.
Ohjeet
Valmistus on yksinkertaista: ravista kaikkia kolmea ainesosaa jään kanssa, tuplasiivilöi sitten jäähdytettyyn coupe-lasiin ja koristele.
1. Jäähdytä coupe- tai cocktail-lasi täyttämällä se jäällä tai laittamalla se pakastimeen.
2. Lisää blanco-tequila, aprikoosilikööri ja tuore limemehu cocktail-ravistimeen.
3. Täytä ravistin jääkuutioilla.
4. Ravista voimakkaasti 12–15 sekunnin ajan, kunnes se on hyvin jäähtynyt.
5. Tyhjennä jäät jäähdytetystä lasista.
6. Tuplasiivilöi ravistimen sisältö jäähdytettyyn lasiin.
7. Koristele limeviipaleella tai -lohkolla.
Koristelu
Yksinkertainen tuoreesta limeviipaleesta tai -lohkosta tehty koriste riittää täydentämään juoman sitrusmaisia vivahteita ja lisäämään visuaalista viehätystä.
- Limeviipale tai -lohko, asetettuna lasin reunalle tai kellumaan pinnalle.
Ruokavaliotiedot
Tämä cocktail on luonnostaan vegaaninen, maidoton, kananmunaton, gluteeniton ja pähkinätön, joten se sopii monenlaisiin ruokavalioihin. Tarkista aina liköörien etiketit mahdollisten allergeenitietojen varalta.
✓ Sisältää alkoholia
✓ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✓ Vegaaninen
✓ Kasvis
Ravintotiedot
Tässä cocktailissa on kohtalaisesti kaloreita ja sokeria, pääasiassa aprikoosilikööristä. Keskimääräinen annos sisältää noin 200 kaloria ja 11 grammaa sokeria.
Kalorit
Keskimäärin 190–220 kcal / 795–920 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
Keskimäärin 12–15 grammaa
Hiilihydraattitaso
Sokeri
Keskimäärin 10–13 grammaa
Sokeritaso
Tilaisuudet
Tämä virkistävä ja hienostunut cocktail sopii täydellisesti aurinkoiseen iltapäivään, illallista edeltäväksi aperitiiviksi tai mihin tahansa cocktail-juhliin. Sen kirkkaat maut tekevät siitä erinomaisen valinnan happy houriin tai kesäisiin kokoontumisiin.
- Happy hour
- Kesäjuhlat
- Cocktail-kutsut
- Aperitiivi
Yhdistelyehdotukset
Toreadorin makeiden, happamien ja agave-vivahteiden tasapaino sopii hyvin yhteen latinalaisamerikkalaisen keittiön kanssa. Se leikkaa meksikolaisten ruokien mausteisuuden läpi, täydentää cevichen raikkautta tai siitä voi nauttia sellaisenaan suolaisten välipalojen, kuten sipsien ja guacamolen, kanssa.
- Mausteiset meksikolaiset ruoat, kuten tacos al pastor
- Ceviche
- Kevyesti suolatut tortillalastut ja guacamole
- Grillatut katkaravut tai kala
Toreador: Agaven ja aprikoosin klassinen tanssi
Toreador on ihastuttava ja historiallisesti merkittävä tequila-cocktail, joka tarjoaa virkistävää vaihtelua yleiselle Margaritalle. Sen yksinkertainen koostumus tequilasta, aprikoosilikööristä ja limemehusta luo hienostuneen makuprofiilin, joka on sekä hedelmäinen että kirpeä. Helppo valmistaa ja elegantti tarjoilla, se on osoitus tasapainoisten, kolmen ainesosan klassikoiden ajattomasta viehätyksestä. Tämä klassikkohelmi ansaitsee paikkansa jokaisen kotibaarimikon valikoimassa.
Samankaltaiset cocktailit
Saatat pitää myös näistä
50/50 Martini
Tasapainoinen ja aromaattinen versio klassisesta Martinista, jossa on yhtä suuret osat giniä ja kuivaa vermuttia.
Oaxaca Old Fashioned
Savunmakuinen, agave-vetoinen versio klassisesta Old Fashioned -cocktailista, joka sisältää sekä tequilaa että mezcalia.
Old Pal
Hienostunut, karvasmakea ruisviskicocktail, jota usein kuvaillaan Boulevardierin kuivemmaksi ja mausteisemmaksi versioksi.
Martini
Cocktailien kiistaton kuningas, raikas, aromaattinen ja alkoholipitoinen sekoitus giniä ja kuivaa vermuttia.
Oletko jo kokeillut näitä?
Añejo Smash
Virkistävä ja monitahoinen tequila smash, jossa on murskattua sitrusta, minttua ja kypsytettyä tequilaa.
Palmetto-cocktail
Pehmeä, väkevä cocktail, jossa yhdistyvät kypsytetty rommi ja makea vermutti, luoden täyteläisen ja monivivahteisen maun, joka muistuttaa Manhattania.
Paranneltu Chartreuse-cocktail
Monivivahteinen, aromaattinen ja yrttinen gin-cocktail, jossa maistuvat vihreä Chartreuse, maraschinolikööri ja tuoksuva absinttihuuhtelu.
Bentley-cocktail
Hienostunut ja pehmeä kieltolakia edeltävän ajan cocktail, joka sisältää Calvadosia ja Dubonnet Rougea.