Trident
Trident je sofistikovaný a vrstvený koktejl vytvořený barmanem Robertem Hessem. Unikátně kombinuje tóny kmínu a kopru z aquavitu s hořkosladkou, zeleninovou chutí Cynaru a oříškovou, suchou kvalitou Fino sherry. Pár kapek broskvových bitterů dodává jemný ovocný rozměr, který spojuje různorodé prvky do soudržného a nezapomenutelného nápoje.
Příprava
Doba přípravy: 3 minut
Doba přípravy
Náročnost
Klasifikace nápojů
Trident je klasifikován jako moderní klasický koktejl. Obvykle se podává jako sofistikovaný aperitiv určený k vychutnání před jídlem.
Servírování
Podává se 'straight up' v chlazené sklenici Coupe nebo Nick & Nora. Tento studený, destilátový nápoj má mírný obsah alkoholu.
Velikost porce
Přibližně 120 ml / 4 oz
Obsah alkoholu
Odhadem 20-25% ABV
Síla alkoholu
Teplota podávání
Studený
Typ sklenice
Coupe
Příprava sklenice
Chlazené
Příběh vzniku
Vytvořen v raných 2000 letech barmanem Robertem Hessem z Seattlu a odborníkem na koktejly. Pojmenoval ho Trident, protože má tři „hroty“ nebo hlavní ingredience: aquavit, Cynar a sherry. Název také nenápadně odkazuje na jeho skandinávský základní destilát, protože trident je běžný symbol v severské mytologii.
Původ
Seattle, USA, počátek 2000 let.
Trident
Název koktejlu je konzistentně známý jako Trident. Jeho tvůrce zvolil tento název, aby odrážel tři klíčové ingredience, podobně jako tři hroty kopí.
Původní název
Trident
Přehled charakteristik
Trident nabízí jedinečný slaný a bylinný chuťový profil s hořkosladkou rovnováhou a hladkou texturou. Jeho hluboká jantarová barva a komplexní aroma kmínu a botanických látek z něj činí výrazný a nezapomenutelný zážitek z popíjení.
Chuť
Bylinný, Slaný, Hořkosladký, Oříškový, Jemně ovocný
Aroma
Kmín, Kopr, Botanický, Jako víno, Bylinný
Vyváženost chuti
Hořký, Slaný, Náznak sladkosti
Dochuť
Dlouhý, Komplexní, Bylinný, Suchý
Perlivost
Žádná
Vzhled a barva
Hluboká jantarová, Čirá
Textura
Hedvábná, Hladká
Sezónnost
Celoroční, Osvěžující
Intenzita chuti a zážitek
Tento nápoj je chuťově výrazný s výraznou hořkosladkou a bylinnou charakteristikou, vyváženou slanými tóny a mírnou silou alkoholu. Je to klidný, neperlivý koktejl.
Sladkost
Slanost
Kyselost
Hořkost
Pikantnost
Ovocnost
Krémovost
Perlivost
Suroviny
Tento koktejl je postaven na rovnoměrné kombinaci aquavitu, artyčokového likéru Cynar a suchého Fino sherry, doplněné několika kapkami broskvových bitterů.
- Aquavit30 ml / 1 ozNejlepší je čirá, kmínová varianta, jako je Aalborg Taffel.
- Cynar30 ml / 1 ozItalský hořký likér na bázi artyčoku.
- Fino Sherry30 ml / 1 ozSuchý, lehký typ sherry.
- Peach Bitters2 kapkyDodává jemnou ovocnou notu broskve, která spojuje ingredience dohromady.
Typ ledu
- Kostky ledu
Barmanské vybavení
Budete potřebovat standardní barové nástroje pro míchaný nápoj: míchací sklenici a míchací lžíci pro chlazení a sítko pro čisté nalití do servírovací sklenice.
- Míchací sklenice pro míchání a chlazení ingrediencí.
- Míchací lžíce pro míchání.
- Odměrka nebo měřicí nástroj pro přesné dávkování.
- Sítko (Julep nebo Hawthorne) k zadržení ledu při nalévání.
Postup přípravy
Trident je míchaný koktejl; smíchejte všechny tekuté ingredience s ledem v míchací sklenici, míchejte, dokud se neochladí, a přeceďte do chlazené sklenice coupe. Ozdobte citronovou kůrou před podáváním.
1. Chlaďte servírovací sklenici (Coupe nebo Nick & Nora) v mrazáku nebo ji naplňte ledovou vodou.
2. Přidejte aquavit, Cynar, Fino sherry a broskvové bitters do míchací sklenice.
3. Naplňte míchací sklenici do dvou třetin kostkami ledu.
4. Míchejte míchací lžící po dobu 20-30 sekund, dokud se dobře neochladí a správně neředí.
5. Pokud jste použili led k chlazení sklenice, vyhoďte ho.
6. Přeceďte koktejl z míchací sklenice do chlazené servírovací sklenice.
7. Vezměte čerstvou citronovou kůru, držte ji nad nápojem a stočte ji, abyste uvolnili citrusové oleje na povrch.
8. Vhoďte citronovou kůru do sklenice jako ozdobu a ihned podávejte.
Ozdoba
Jednoduchá citronová kůra je ideální ozdobou, protože její jasné citrusové oleje doplňují komplexní, slané chutě nápoje, aniž by je přehlušily.
- Citronová kůra: Vytlačte oleje z citronové kůry nad nápojem a vhoďte ji dovnitř.
Dietní informace
Tento koktejl je alkoholický, ale je obecně bez běžných alergenů, jako je kofein, mléko, vejce, ořechy a lepek, což z něj činí vhodný nápoj pro vegany i vegetariány.
✓ Obsahuje alkohol
✓ Bez kofeinu
✓ Bez mléka
✓ Bez vajec
✓ Bez sóji
✓ Bez ořechů
✓ Bez lepku
✓ Vhodné pro vegany
✓ Vhodné pro vegetariány
Výživové údaje
Tento koktejl má relativně nízký obsah kalorií, s mírným obsahem cukru a sacharidů pocházejících především z Cynaru a sherry.
Kalorie
Průměrně 140-160 kcal / 585-670 kJ
Množství kalorií
Sacharidy
Průměrně 6-8 g
Množství sacharidů
Cukr
Průměrně 5-7 g
Množství cukru
Příležitosti
Trident je ideální jako předvečerní aperitiv k stimulaci chuťových pohárků. Je také vynikající volbou pro koktejlovou párty nebo jakékoli setkání, kde jsou ceněny komplexní, destilátové nápoje.
- Aperitiv
- Koktejlová párty
- Sofistikované setkání
- Večeře
Doporučené párování
Slané a bylinné tóny Tridentu se výjimečně dobře hodí k slaným a tučným jídlům. Myslete na skandinávské předkrmy, jako je uzený losos nebo marinovaný sleď, nebo na středomořskou uzeninovou desku s olivami a uzeným masem. Poskytuje krásný kontrast k bohatým chutím.
- Uzený ryb (losos, sleď)
- Uzené maso a uzeniny
- Marinované olivy a nakládaná zelenina
- Tvrdé, slané sýry
Trident: Slaný kopí chuti
Trident je jedinečná a přesvědčivá moderní klasika, která vyniká svým slaným profilem. Jeho rovnoměrný vzorec aquavitu, Cynaru a Fino sherry vytváří dokonale vyvážený nápoj, který je bylinný, hořkosladký a oříškový. Vytvořil ho Robert Hess a je to vynikající aperitiv pro dobrodružné patro, které chce prozkoumat koktejly mimo typické destilátové nápoje. Je to důkaz toho, jak kreativní kombinace ingrediencí mohou vést k skutečně nezapomenutelnému a sofistikovanému zážitku z pití.
Podobné koktejly
Malá Itálie
Moderní klasika, která také obsahuje Cynar, ale kombinuje ho s žitnou whisky a sladkým vermutem, což z něj činí bohatší, kořeněnější variantu Manhattanu.
Rekviem Oslíka Íčka
Komplexnější, hořký koktejl, který obsahuje Cynar, ale kombinuje ho s Campari, blanc vermutem, ginem a pomerančovými bitters pro velmi vrstvený zážitek.
Mohlo by se vám také líbit
Špinavé Slovo
Kouřivá a bylinná variace klasického koktejlu Poslední Slovo, kde gin je nahrazen mezcalem.
Jägerbomb
Ikonický párty startér vyrobený vhozením panáku Jägermeisteru do sklenice energetického nápoje.
Trinidad Sour
Odvážný a aromatický sour koktejl, kde Angostura bitters překvapivě zaujímá hlavní roli namísto tradičního alkoholu.
Mátový Julep
Osvěžující a aromatický klasický americký koktejl vyrobený z bourbonu, čerstvé máty, cukru a hory drceného ledu.
Už jste vyzkoušeli tyto?
Vítejte doma
Hřejivý a komplexní nápoj s žitnou whisky, jablečným brandy a bylinným Bénédictinem.
Mary Rose Koktejl
Hladký a elegantní koktejl kombinující skotskou whisky s bylinnými a vinnými tóny Dubonnet Rouge.
Tippecanoe Koktejl
Sofistikovaný a bylinný koktejl z žitné whisky, vyvážený sladkým vermutem a komplexní botanikou Green Chartreuse.
Shiso Delicious
Osvěžující a bylinný gin sour s rozmačkanými lístky shiso a okurkou, vyvážený s bezinkou a citrusy.