Tridentas
Tridentas – tai rafinuotas ir daugiasluoksnis kokteilis, kurį sukūrė barmenas Robertas Hessas. Jame unikaliai derinamos akvavito kmynų ir krapų natos su kartoku, augaliniu Cynar charakteriu ir riešutinėmis, sausomis Fino chereso savybėmis. Keli lašai persikų kartumynų suteikia subtilų vaisių matmenį, sujungiantį skirtingus elementus į darnų ir įsimintiną gėrimą.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 3 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
Tridentas klasifikuojamas kaip šiuolaikinės klasikos kokteilis. Paprastai jis patiekiamas kaip rafinuotas, spirituotas aperityvas, skirtas mėgautis prieš valgį.
Patiekimas
Patiekiamas „straight up“ atšaldytoje Coupe arba Nick & Nora taurėje, šis šaltas, spirituotas gėrimas turi vidutinį alkoholio tūrio kiekį.
Porcijos dydis
Maždaug 120 ml / 4 oz
Alkoholio kiekis
Apskaičiuota 20-25% ABV
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Coupe taurė
Taurės paruošimas
Atšaldytas
Atsiradimo istorija
Sukurtas 2000-ųjų pradžioje Sietle gyvenančio barmeno ir kokteilių istoriko Roberto Hesso. Jis pavadino jį Tridentu, nes jame yra trys „šakos“ arba pagrindiniai ingredientai: akvavitas, Cynar ir cheresas. Pavadinimas taip pat subtiliai nurodo skandinavišką bazinį spiritą, nes trišakis yra paplitęs simbolis skandinavų mitologijoje.
Kilmė
Sietlas, JAV, 2000-ųjų pradžia.
Tridentas
Gėrimas nuolat žinomas kaip „Trident“. Pavadinimą jo kūrėjas pasirinko atsižvelgdamas į tris pagrindinius ingredientus, primenančius ieties trišakį.
Originalus pavadinimas
Trident
Savybių apžvalga
Tridentas pasižymi unikaliu pikantišku ir žolelių skonio profiliu su kartaus-saldaus balansu ir glotnia tekstūra. Jo gili gintaro spalva ir sudėtingas kmynų bei botaninių aromatų kvapas daro jį išskirtiniu ir įsimintinu gėrimu.
Skonis
Žolelių, pikantiškas, kartus-saldus, riešutinis, subtiliai vaisinis
Aromatas
Kmynai, krapai, botaninis, vyno, žolelių
Skonio balansas
Kartus, pikantiškas, saldumo užuomina
Poskonis
Ilgas, sudėtingas, žolelių, sausas
Gazuotumas
Nėra
Spalva ir išvaizda
Gilus gintaras, skaidrus
Tekstūra
Šilkinis, glotnus
Sezoniškumas
Visus metus, gaivinantis
Skonio intensyvumas ir potyris
Šis gėrimas yra ryškaus skonio, pasižymi stipriu kartaus-saldaus ir žolelių charakteriu, subalansuotu pikantiškomis natomis ir vidutiniu alkoholio stiprumu. Tai negazuotas kokteilis.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Šis kokteilis gaminamas lygiomis dalimis iš akvavito, artišokų likerio Cynar ir sauso Fino chereso, akcentuotas keliais lašais persikų kartumynų.
- Akvavitas30 ml / 1 ozGeriausiai tinka skaidrus, kmynų skonio stilius, pavyzdžiui, Aalborg Taffel.
- Cynar30 ml / 1 ozItališkas kartusis likeris, pagamintas iš artišokų.
- Fino Cheresas30 ml / 1 ozSausas, lengvas chereso stilius.
- Persikų kartumynai2 dashesSuteikia subtilią kaulavaisių natą, kuri sujungia ingredientus.
Ledo tipas
- Kubeliai
Maišymo įranga
Jums prireiks standartinių baro įrankių maišomam gėrimui: maišymo stiklinės ir baro šaukštelio atšaldymui, bei sietelio, kad tvarkingai perpiltumėte į patiekimo taurę.
- Maišymo stiklinė ingredientams maišyti ir atšaldyti.
- Baro šaukštelis maišymui.
- Džigeris arba matavimo priemonė tiksliam pylimuisi.
- Sietelis (Julep arba Hawthorne), skirtas sulaikyti ledą pilant.
Paruošimas
Tridentas yra maišomas kokteilis; visus skystus ingredientus sumaišykite su ledu maišymo stiklinėje, maišykite kol atšals ir perkoškite į atšaldytą Coupe taurę. Prieš patiekiant papuoškite citrinos žievelės tvistu.
1. Atšaldykite patiekimo taurę (Coupe arba Nick & Nora) šaldiklyje arba pripildami ledo vandens.
2. Į maišymo stiklinę supilkite akvavitą, Cynar, Fino cheresą ir persikų kartumynus.
3. Užpildykite maišymo stiklinę dviem trečdaliais ledo kubelių.
4. Maišykite baro šaukšteliu 20-30 sekundžių, kol gerai atšals ir bus tinkamai atskiestas.
5. Jei naudojote ledą taurės atšaldymui, jį išmeskite.
6. Perkoškite kokteilį iš maišymo stiklinės į atšaldytą patiekimo taurę.
7. Paimkite šviežią citrinos žievelę, laikykite virš gėrimo ir susukite ją, kad citrusiniai aliejai patektų ant paviršiaus.
8. Įmeskite citrinos žievelę į taurę kaip garnyrą ir patiekite nedelsiant.
Papuošimas
Paprasta citrinų žievelė yra idealus garnyras, nes jos ryškūs citrusiniai aliejai papildo sudėtingus, pikantiškus gėrimo skonius jų neužgoždami.
- Citrinų žievelės tvistas: Išspauskite eterinius aliejus iš citrinos žievelės ant gėrimo ir įmeskite į vidų.
Dietinė informacija
Šis kokteilis yra alkoholinis, tačiau jame paprastai nėra įprastų alergenų, tokių kaip kofeinas, pieno produktai, kiaušiniai, riešutai ir glitimas, todėl tinka tiek veganiškai, tiek vegetariškai mitybai.
✓ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Tai palyginti mažai kaloringas kokteilis, kurio vidutinis cukraus ir angliavandenių kiekis gaunamas daugiausia iš Cynar ir chereso.
Kalorijos
Vidutiniškai 140-160 kcal / 585-670 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Vidutiniškai 6-8 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Vidutiniškai 5-7 g
Cukraus lygis
Progos
Tridentas puikiai tinka kaip aperityvas prieš vakarienę, stimuliuojantis gomurį. Tai taip pat puikus pasirinkimas kokteilių vakarėliui ar bet kokiam susibūrimui, kur vertinami sudėtingi, spirituoti gėrimai.
- Aperityvas
- Kokteilių vakarėlis
- Rafinuotas susibūrimas
- Vakarienės vakarėlis
Rekomenduojami deriniai
Tridento pikantiškos ir žolelių natos puikiai dera su sūriais ir riebiais patiekalais. Pagalvokite apie skandinaviškus užkandžius, tokius kaip rūkyta lašiša ar marinuota silkė, arba Viduržemio jūros regiono stiliaus charcuterie lentą su alyvuogėmis ir vytinta mėsa. Jis sukuria gražų kontrastą sodriems skoniams.
- Rūkyta žuvis (lašiša, silkė)
- Vytinta mėsa ir charcuterie
- Marinuotos alyvuogės ir marinuoti agurkai
- Kieti, sūrūs sūriai
Tridentas: Pikantiškas skonio ietigalis
Tridentas yra unikalus ir patrauklus šiuolaikinės klasikos kokteilis, išsiskiriantis savo pikantišku profiliu. Jo lygių dalių formulė iš akvavito, Cynar ir Fino chereso sukuria puikiai subalansuotą gėrimą, kuris yra žolelių, kartus-saldus ir riešutinis. Sukurtas Roberto Hesso, tai puikus aperityvas tiems, kurie turi nuotykių ieškantį gomurį ir nori ištirti ne tik įprastus spirituotus kokteilius. Tai įrodymas, kaip kūrybingos ingredientų kombinacijos gali sukurti tikrai įsimintiną ir rafinuotą gėrimo patirtį.
Panašūs kokteiliai
Mažoji Italija
Šiuolaikinė klasika, kurioje taip pat yra Cynar, tačiau jis derinamas su ruginio viskio ir saldžiu vermutu, todėl tai yra sodresnis, aštresnis Manheteno variantas.
Eeyore's Requiem
Sudėtingesnis, kartesnis kokteilis, kuriame yra Cynar, tačiau jis derinamas su Campari, baltu vermutu, džinu ir apelsinų kartumynais, kad patirtis būtų daugiasluoksnė.
Jums taip pat gali patikti
Kokosų Margarita
Kreminis, tropinis klasikinės Margaritos variantas, kuriame laimo rūgštumas susilieja su saldžiu, sodriu kokosų skoniu.
Meskalis su toniku
Dūminis, gaivus ir atgaivinantis „highball“ kokteilis, kuriame džinas pakeičiamas meskaliu, suteikiant klasikiniam G&T žavų posūkį.
Kruvinoji Merė
Klasikinis pikantiškas kokteilis, kurio pagrindą sudaro degtinė, pomidorų sultys ir sudėtingas prieskonių bei pagardų derinys.
Džino „Rickey“
Gaiviai aitrus ir paprastas „highball“ tipo kokteilis, gaminamas su džinu, šviežiomis žaliųjų citrinų sultimis ir gazuotu vandeniu, tradiciškai patiekiamas be cukraus.
Ar jau išbandėte šiuos?
Ambasadoriaus kokteilis
Glotnus ir citrusinis tekilos kokteilis, elegantiškai subalansuojantis apelsinų saldumą su ryškiu laimo rūgštumu.
Cinaro Žiulipas
Karčiai saldi ir žolinė moderni klasikinio žiulipo interpretacija, kurioje pagrindinis ingredientas – itališkas amaras „Cynar“.
Viskio koleris
Nuostabiai gaivus XIX amžiaus vėsinantis gėrimas, kuriame yra viskio, cukraus ir sezoninių vaisių, patiekiamas ant smulkinto ledo kalno.
Tamarindo viskio ruginis
Sudėtingas ir aštrus klasikinio viskio rūgščiojo (whiskey sour) variantas, praturtintas egzotišku saldžiarūgščiu tamarindo skoniu.