Trident

De Trident is een verfijnde en gelaagde cocktail gecreëerd door bartender Robert Hess. Het combineert op unieke wijze de karwij- en dilletonen van aquavit met het bitterzoete, plantaardige karakter van Cynar en de nootachtige, droge kwaliteiten van Fino sherry. Een paar scheutjes perzikbitters voegen een subtiele fruitige dimensie toe, waardoor de uiteenlopende elementen samenkomen tot een samenhangende en gedenkwaardige drank.
Trident

Bereiding

Bereidingstijd: 3 minuten

Bereidingstijd
Moeilijkheidsgraad

Drankclassificatie

De Trident wordt geclassificeerd als een Moderne Klassieke cocktail. Het wordt doorgaans geserveerd als een verfijnd, sterk aperitief dat bedoeld is om voor de maaltijd van te genieten.

Serveren

Geserveerd 'straight up' in een gekoeld Coupe- of Nick & Nora-glas, heeft deze koude, sterke drank een gematigd alcoholvolume.
Portiegrootte
Ongeveer 120 ml / 4 oz
Alcoholgehalte
Geschat 20-25% ABV
Alcoholsterkte
Serveertemperatuur
Koud
Type glas
Coupe
Glasbehandeling
Gekoeld

Achtergrondverhaal

Gemaakt in de vroege jaren 2000 door de in Seattle gevestigde bartender en cocktailhistoricus Robert Hess. Hij noemde het de Trident omdat het drie "tanden" of hoofdingrediënten heeft: aquavit, Cynar en sherry. De naam is ook een subtiele verwijzing naar de Scandinavische basisdrank, aangezien een drietand een veelvoorkomend symbool is in de Noorse mythologie.
Oorsprong
Seattle, VS, begin jaren 2000.

Trident

De drank staat algemeen bekend als de Trident. De naam werd gekozen door de maker om de drie hoofdingrediënten te weerspiegelen, zoals de drie tanden van een speer.
Originele naam
Trident

Overzicht van kenmerken

De Trident biedt een uniek hartig en kruidig smaakprofiel met een bitterzoete balans en een zachte textuur. Zijn diepe amberkleur en complex aroma van karwij en botanische kruiden maken het een onderscheidende en gedenkwaardige drinkervaring.
Smaak
Kruidig, Hartig, Bitterzoet, Nootachtig, Subtiel fruitig
Aroma
Karwij, Dille, Botanisch, Wijnachtig, Kruidig
Smaakbalans
Bitter, Hartig, Vleugje zoet
Afdronk
Lang, Complex, Kruidig, Droog
Bruisen
Geen
Kleur en uiterlijk
Diep amber, Helder
Textuur
Zijdezacht, Glad
Seizoensgebondenheid
Jaarrond, Verfrissend

Smaakintensiteit & Ervaring

Deze drank is smaakvol met een uitgesproken bitterzoet en kruidig karakter, in evenwicht gehouden door hartige tonen en een gematigde alcoholsterkte. Het is een stille, niet-koolzuurhoudende cocktail.
Zoetheid
Zoutheid
Zuurheid
Bitterheid
Pittigheid
Fruitigheid
Romigheid
Koolzuur

Ingrediënten

Deze cocktail is een 'equal-parts' mix van aquavit, de artisjoklikeur Cynar en droge Fino sherry, geaccentueerd met een paar scheutjes perzikbitters.
  • Aquavit30 ml / 1 oz
    Een heldere stijl met een duidelijke karwijsmaak, zoals Aalborg Taffel, werkt het beste.
  • Cynar30 ml / 1 oz
    Een Italiaanse bittere likeur op basis van artisjok.
  • Fino Sherry30 ml / 1 oz
    Een droge, lichte stijl sherry.
  • Perzikbitters2 scheutjes
    Voegt een subtiele steenfruitnoot toe die de ingrediënten met elkaar verbindt.

Type ijs

  • IJsblokjes

Mixapparatuur

Je hebt standaard bargereedschap nodig voor een geroerde drank: een mixing glas en barlepel om te koelen, en een strainer om het netjes in het serveerglas te schenken.
  • Mixing glas voor het roeren en koelen van de ingrediënten.
  • Barlepel om te roeren.
  • Jigger of maatbeker voor nauwkeurige hoeveelheden.
  • Strainer (Julep of Hawthorne) om het ijs tegen te houden bij het uitschenken.

Instructies

De Trident is een geroerde cocktail; combineer alle vloeibare ingrediënten met ijs in een mixing glas, roer tot het gekoeld is, en zeef in een gekoelde coupe. Garneer met een citroenkrul voor het serveren.
1. Koel je serveerglas (een Coupe of Nick & Nora) in de vriezer of door het met ijswater te vullen.
2. Voeg de aquavit, Cynar, Fino sherry en perzikbitters toe aan een mixing glas.
3. Vul het mixing glas voor tweederde met ijsblokjes.
4. Roer met een barlepel gedurende 20-30 seconden tot het goed gekoeld en correct verdund is.
5. Als je ijs hebt gebruikt om je glas te koelen, gooi dit dan weg.
6. Zeef de cocktail vanuit het mixing glas in het gekoelde serveerglas.
7. Neem een verse citroenschil, houd deze boven de drank en draai eraan om de citrusoliën over het oppervlak te verspreiden.
8. Laat de citroenschil als garnering in het glas vallen en serveer onmiddellijk.

Garnering

Een simpele citroenkrul is de ideale garnering, omdat de heldere citrusoliën de complexe, hartige smaken van de drank complimenteren zonder ze te overheersen.
  • Citroenkrul: Knijp de oliën uit een citroenschil boven de drank en laat de schil erin vallen.

Dieetinformatie

Deze cocktail is alcoholisch, maar is over het algemeen vrij van veelvoorkomende allergenen zoals cafeïne, zuivel, eieren, noten en gluten, waardoor hij geschikt is voor zowel veganistische als vegetarische diëten.
✓ Bevat alcohol
✓ Cafeïnevrij
✓ Zuivelvrij
✓ Eivrij
✓ Sojavrij
✓ Notenvrij
✓ Glutenvrij
✓ Veganistisch
✓ Vegetarisch

Voedingsinformatie

Dit is een relatief caloriearme cocktail, met een gematigd suiker- en koolhydraatgehalte dat voornamelijk afkomstig is van de Cynar en sherry.
Calorieën
Gemiddeld 140-160 kcal / 585-670 kJ
Calorieniveau
Koolhydraten
Gemiddeld 6-8 g
Koolhydraatniveau
Suiker
Gemiddeld 5-7 g
Suikerniveau

Gelegenheden

De Trident is perfect als aperitief voor het diner om de eetlust op te wekken. Het is ook een uitstekende keuze voor een cocktailparty of elke bijeenkomst waar complexe, sterke dranken worden gewaardeerd.
  • Aperitief
  • Cocktailparty
  • Verfijnde Bijeenkomst
  • Dinerfeest

Suggesties voor combinaties

De hartige en kruidige tonen van de Trident passen uitzonderlijk goed bij zoute en vette gerechten. Denk aan Scandinavische hapjes zoals gerookte zalm of ingelegde haring, of een mediterraanse charcuterieplank met olijven en gedroogde vleeswaren. Het biedt een prachtig contrast met rijke smaken.
  • Gerookte vis (zalm, haring)
  • Gedroogde vleeswaren en charcuterie
  • Gemarineerde olijven en augurken
  • Harde, zoute kazen

De Trident: Een Hartige Speer van Smaak

De Trident is een unieke en boeiende moderne klassieker die opvalt door zijn hartige profiel. De 'equal-parts'-formule van aquavit, Cynar en Fino sherry creëert een perfect uitgebalanceerde drank die kruidig, bitterzoet en nootachtig is. Gemaakt door Robert Hess, is het een uitstekend aperitief voor degenen met een avontuurlijke smaak die verder willen kijken dan de typische sterke cocktails. Het is een bewijs van hoe creatieve combinaties van ingrediënten kunnen resulteren in een werkelijk gedenkwaardige en verfijnde drinkervaring.

Vergelijkbare Cocktails

Little Italy

Een moderne klassieker die ook Cynar bevat, maar deze combineert met rye whiskey en zoete vermout, wat het een rijkere, kruidigere variant op een Manhattan maakt.

Eeyore's Requiem

Een complexere, bittere cocktail met Cynar, maar combineert deze met Campari, blanc vermout, gin en sinaasappelbitters voor een zeer gelaagde ervaring.

Dit vind je misschien ook leuk

White Negroni

Een heldere, bitterzoete en bloemige variant op de klassieke Negroni, met gin, Lillet Blanc en de Franse gentiaanlikeur Suze.

Harvey Wallbanger

Een hoge, verfrissende cocktail van wodka en sinaasappelsap met een kenmerkende kruidige en vanille-twist van een Galliano-float.

Aviation

Een klassieke gin cocktail met een kenmerkende bleke, hemelsblauwe kleur en florale citrustonen.

Gin Sonic

Een frisse, heldere en bruisende highball die de bitterheid van tonic perfect balanceert met de neutraliteit van spuitwater voor een minder zoete, meer gin-gedreven ervaring.

Heb je deze al geprobeerd?

Spaghetti Western

Een bitterzoete en complexe cocktail met roggewhisky, met twee verschillende Italiaanse amari, Amaro Montenegro en Cynar.

Longshoreman

Een verfrissende en uniek kruidige cocktail met Scandinavische aquavit, verse dille en limoensap.

Caruso Cocktail

Een frisse, kruidige en aromatische gin-cocktail met een kenmerkende lichtgroene kleur van crème de menthe.

Quill

Een verfijnde en kruidige gin-cocktail, die een Negroni-achtige ervaring biedt met een intrigerende hint van anijs van absint.