Trident
Trident je sofistikovaný a vrstvený kokteil vytvorený barmanom Robertom Hessom. Jedinečne kombinuje karambolové a feniklové tóny aquavitu s horkastou, rastlinnou charakteristikou Cynaru a orechovou, suchou kvalitou Fino sherry. Pár kvapiek broskyňovej horkosti dodáva jemný ovocný rozmer, ktorý spája rôznorodé prvky do súdržného a nezabudnuteľného nápoja.
Príprava
Čas prípravy: 3 minúty
Čas prípravy
Náročnosť
Klasifikácia nápojov
Trident je klasifikovaný ako moderný klasický kokteil. Zvyčajne sa podáva ako sofistikovaný aperitív, určený na vychutnanie pred jedlom.
Servírovanie
Podávaný „straight up“ v ochladenom pohári Coupe alebo Nick & Nora, tento studený nápoj s vysokým obsahom alkoholu má stredný obsah alkoholu.
Veľkosť porcie
Približne 120 ml / 4 oz
Obsah alkoholu
Odhadom 20-25% ABV
Sila alkoholu
Teplota podávania
Studený
Typ pohára
Pohár Coupe
Úprava pohára
Ochladený
Príbeh
Vytvorený v začiatkoch 2000-tych rokov barmanom a historikom kokteilov Robertom Hessom z mesta Seattle. Nazval ho Trident, pretože má tri „hroty“ alebo hlavné ingrediencie: aquavit, Cynar a sherry. Názov tiež nenápadne odkazuje na jeho škandinávsky základný destilát, pretože trojzubec je bežným symbolom v nórskej mytológii.
Pôvod
Seattle, USA, začiatok 2000-tych rokov.
Trident
Tento nápoj je neustále známy ako Trident. Jeho tvorca si tento názov vybral, aby odrážal tri hlavné ingrediencie, podobne ako tri hroty kopije.
Pôvodný názov
Trident
Prehľad vlastností
Trident ponúka jedinečný slaný a bylinný chuťový profil s horkastou rovnováhou a hladkou textúrou. Jeho hlboká jantárová farba a komplexná aróma karamboly a bylín z neho robia výrazný a nezabudnuteľný zážitok z popíjania.
Chuť
Bylinný, Slaný, Horkastý, Orechový, Jemne ovocný
Aróma
Karambola, Fenikel, Bylinný, Vínny, Bylinný
Vyváženosť chuti
Horký, Slaný, Náznak sladkosti
Dochuť
Dlhý, Komplexný, Bylinný, Suchý
Perlivosť
Žiadna
Vzhľad farby
Hlboká jantárová, Číra
Textúra
Hodvábna, Hladká
Sezónnosť
Celoročne, Osviežujúci
Intenzita chuti a zážitok
Tento nápoj je chuťovo výrazný s výraznou horkastou a bylinnou charakteristikou, vyváženou slanými tónmi a stredným obsahom alkoholu. Je to pokojný, neperlivý kokteil.
Sladkosť
Slanosť
Kyslosť
Horkosť
Pikantnosť
Ovocnosť
Krémovosť
Sýtenosť
Ingrediencie
Tento kokteil je rovnocenná zmes aquavitu, artičokového likéru Cynar a suchého Fino sherry, doplnená o pár kvapiek broskyňovej horkosti.
- Aquavit30 ml / 1 ozNajlepšie funguje číry, karambolový štýl, ako napríklad Aalborg Taffel.
- Cynar30 ml / 1 ozTaliansky horký likér na báze artičokov.
- Fino Sherry30 ml / 1 ozSuchý, ľahký štýl sherry.
- Peach Bitters2 kvapkyDodáva jemnú ovocnú tóninu, ktorá spája ingrediencie.
Typ ľadu
- Kocky
Pomôcky na miešanie
Budete potrebovať štandardné barové nástroje pre miešaný nápoj: miešaciu nádobu a barovú lyžicu na chladenie a sitko na elegantné nalievanie do servírovacej nádoby.
- Miešacia nádoba na miešanie a chladenie ingrediencií.
- Barová lyžica na miešanie.
- Odmerka alebo merací nástroj na presné dávkovanie.
- Sitko (Julep alebo Hawthorne) na zadržiavanie ľadu pri nalievaní.
Postup
Trident je miešaný kokteil; skombinujte všetky tekuté ingrediencie s ľadom v miešacej nádobe, miešajte, kým sa neochladí, a preceďte do ochladeného pohára Coupe. Ozdobte citrónovou kôrou pred podávaním.
1. Ochlaďte servírovaciu nádobu (pohár Coupe alebo Nick & Nora) v mrazničke alebo naplnením ľadovou vodou.
2. Pridajte aquavit, Cynar, Fino sherry a broskyňovú horkosť do miešacej nádoby.
3. Naplňte miešaciu nádobu do dvoch tretín kockami ľadu.
4. Miešajte barovou lyžicou 20-30 sekúnd, kým sa dobre neochladí a správne nezriedi.
5. Ak ste na ochladenie pohára použili ľad, zlikvidujte ho.
6. Preceďte kokteil z miešacej nádoby do ochladenej servírovacej nádoby.
7. Vezmite čerstvú citrónovú kôru, držte ju nad nápoj a skrúťte ju, aby ste uvoľnili citrusové oleje na povrch.
8. Vhoďte citrónovú kôru do pohára ako ozdobu a ihneď podávajte.
Zdobenie
Jednoduchá citrónová kôra je ideálna ozdoba, pretože jej jasné citrusové oleje dopĺňajú komplexné, slané chute nápoja bez toho, aby ich premohli.
- Citrónová kôra: Vytlačte oleje z citrónovej kôry nad nápoj a vhoďte ju doň.
Informácie o stravovaní
Tento kokteil je alkoholický, ale vo všeobecnosti neobsahuje bežné alergény, ako je kofeín, mlieko, vajcia, orechy a lepok, čo ho robí vhodným pre vegánsku a vegetariánsku stravu.
✓ Obsahuje alkohol
✓ Bez kofeínu
✓ Bez mliečnych výrobkov
✓ Bez vajec
✓ Bez sóje
✓ Bez orechov
✓ Bez lepku
✓ Vhodné pre vegánov
✓ Vhodné pre vegetariánov
Výživové informácie
Tento kokteil má relatívne nízky obsah kalórií, s primeraným obsahom cukru a sacharidov pochádzajúcich predovšetkým z Cynaru a sherry.
Kalórie
Priemerne 140-160 kcal / 585-670 kJ
Úroveň kalórií
Sacharidy
Priemerne 6-8 g
Úroveň sacharidov
Cukor
Priemerne 5-7 g
Úroveň cukru
Príležitosti
Trident je ideálny ako predjedlo aperitív na stimuláciu chuťových pohárikov. Je tiež vynikajúcou voľbou na koktailovú párty alebo akékoľvek stretnutie, kde sú ocenené komplexné nápoje s vysokým obsahom alkoholu.
- Aperitív
- Koktailová párty
- Sofistikované stretnutie
- Večera
Odporúčania na párovanie
Slané a bylinné tóny Tridentu výborne ladia so slanými a tučnými jedlami. Myslite na škandinávske predjedlá, ako je údený losos alebo marinovaný sleď, alebo na stredomorskú charcutériu s olivami a údeným mäsom. Poskytuje krásny kontrast k bohatým chuťiam.
- Údené ryby (losos, sleď)
- Uzené mäso a charcutérie
- Marinované olivy a uhorky
- Tvrdé, slané syry
Trident: Slaný kopijový oštep chuti
Trident je jedinečná a presvedčivá moderná klasika, ktorá vyniká svojím slaným profilom. Jeho rovnocenná formula aquavitu, Cynaru a Fino sherry vytvára dokonale vyvážený nápoj, ktorý je bylinný, horkastý a orechový. Vytvoril ho Robert Hess a je to vynikajúci aperitív pre dobrodružných gurmánov, ktorí chcú preskúmať kokteily mimo bežných nápojov s vysokým obsahom alkoholu. Je to dôkaz toho, ako môžu kreatívne kombinácie ingrediencií viesť k skutočne nezabudnuteľnému a sofistikovanému zážitku z pitia.
Podobné kokteily
Malé Taliansko
Moderná klasika, ktorá tiež obsahuje Cynar, ale kombinuje ho s ražným whisky a sladkým vermutom, čím vytvára bohatší, pikantnejší riff na Manhattane.
Eeyore's Requiem
Komplexnejší, horkejší kokteil, ktorý obsahuje Cynar, ale kombinuje ho s Campari, blanc vermutom, ginom a pomarančovými bitters pre veľmi vrstvený zážitok.
Mohlo by sa vám páčiť aj
Mimosa
Jednoduchý a elegantný kokteil zo šumivého vína s vychladenou pomarančovou šťavou, ideálny na brunch a oslavy.
Shandy
Osviežujúci a ľahký alkoholický nápoj vyrobený zmiešaním piva s nealkoholickým nápojom, zvyčajne limonádou alebo citrusovou sódou.
Skinny Bitch
Osviežujúci, čistý a nízkokalorický kokteil vyrobený z vodky, sódovej vody a klinčeka čerstvej limetky.
Vesper Martini
Osviežujúci a silný gin a vodka martini, slávne objednaný Jamesom Bondom.
Už ste vyskúšali tieto?
Churchill Cocktail
Sofistikovaný a dymový kokteil na báze škótskej whisky s tónmi citrusov a sladkého pomaranča.
Vegetal
Bylinný a komplexný moderný kokteil s aquavitom, geneverom a žltou Chartreuse.
Ferroviario
Jednoduchý a osviežujúci čilský highball kombinujúci horké tóny Fernet-Branca s osviežujúcim bielym vínom.
Vylepšený Chartreuse Koktail
Komplexný, aromatický a bylinný ginový koktail s Green Chartreuse, maraskínovým likérom a voňavým opláchnutím absintu.