Trident
Trident är en sofistikerad och mångfacetterad cocktail skapad av bartendern Robert Hess. Den kombinerar på ett unikt sätt kummin- och dilltonerna från akvavit med den besksöta, vegetabiliska karaktären hos Cynar och de nötaktiga, torra egenskaperna hos Fino sherry. Ett par stänk persikobitter tillför en subtil fruktig dimension som binder samman de olika elementen till en sammanhängande och minnesvärd drink.
Förberedelse
Förberedelsetid: 3 minuter
Förberedelsetid
Svårighetsgrad
Drinkklassificering
Trident klassificeras som en modern klassisk cocktail. Den serveras vanligtvis som en sofistikerad, spritig aperitif avsedd att avnjutas före en måltid.
Servering
Serveras 'straight up' i ett kylt Coupe- eller Nick & Nora-glas. Denna kalla, spritiga drink har en måttlig alkoholhalt.
Portionsstorlek
Cirka 120 ml / 4 oz
Alkoholhalt
Uppskattad 20-25% ABV
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Coupeglas
Glasbehandling
Kylt
Bakgrundshistoria
Skapad i början av 2000-talet av den Seattle-baserade bartendern och cocktailhistorikern Robert Hess. Han döpte den till Trident eftersom den har tre "spetsar" eller huvudingredienser: akvavit, Cynar och sherry. Namnet anspelar också subtilt på dess skandinaviska bassprit, då treudden är en vanlig symbol i nordisk mytologi.
Ursprung
Seattle, USA, tidigt 2000-tal.
Trident
Drinken är genomgående känd som Trident. Namnet valdes av dess skapare för att återspegla de tre huvudingredienserna, likt de tre spetsarna på ett spjut.
Ursprungligt namn
Trident
Översikt över egenskaper
Trident erbjuder en unik kryddig och örtig smakprofil med en besksöt balans och en len textur. Dess djupa bärnstensfärg och komplexa arom av kummin och botaniska inslag gör den till en distinkt och minnesvärd sippupplevelse.
Smak
Örtig, Kryddig, Besksöt, Nötaktig, Subtilt fruktig
Arom
Kummin, Dill, Botanisk, Vinliknande, Örtig
Smakbalans
Besk, Kryddig, En antydan av sötma
Eftersmak
Lång, Komplex, Örtig, Torr
Brus
Ingen
Färg och utseende
Djupt bärnstensfärgad, Klar
Textur
Silkeslen, Mjuk
Säsong
Året runt, Uppfriskande
Smakintensitet & upplevelse
Denna drink är smakrik med en uttalad besksöt och örtig karaktär, balanserad av kryddiga toner och måttlig alkoholstyrka. Det är en stilla, icke-kolsyrad cocktail.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra
Ingredienser
Denna cocktail byggs på lika delar akvavit, kronärtskockslikören Cynar och torr Fino sherry, accentuerad med ett par stänk persikobitter.
- Akvavit30 ml / 1 ozEn klar, kumminpräglad stil som Aalborg Taffel fungerar bäst.
- Cynar30 ml / 1 ozEn kronärtskocksbaserad italiensk bitter likör.
- Fino Sherry30 ml / 1 ozEn torr, lätt sherrystil.
- Persikobitter2 stänkTillför en subtil ton av stenfrukt som binder samman ingredienserna.
Istyp
- Iskuber
Blandningsutrustning
Du behöver standard barutrustning för en rörd drink: ett rörglas och en barsked för kylning, samt en sil för att hälla upp den snyggt i serveringsglaset.
- Rörglas för att röra och kyla ingredienserna.
- Barsked för att röra.
- Jigger eller mätverktyg för exakta mått.
- Sil (Julep eller Hawthorne) för att hålla tillbaka isen vid upphällning.
Instruktioner
Trident är en rörd cocktail; kombinera alla flytande ingredienser med is i ett rörglas, rör tills den är kyld och sila upp i ett kylt coupeglas. Garnera med en citronzest före servering.
1. Kyl ditt serveringsglas (ett Coupe- eller Nick & Nora-glas) i frysen eller genom att fylla det med isvatten.
2. Häll akvavit, Cynar, Fino sherry och persikobitter i ett rörglas.
3. Fyll rörglaset till två tredjedelar med isbitar.
4. Rör med en barsked i 20-30 sekunder tills drinken är väl kyld och korrekt utspädd.
5. Om du använde is för att kyla ditt glas, häll ut den.
6. Sila cocktailen från rörglaset ner i det kylda serveringsglaset.
7. Ta ett färskt citronskal, håll det över drinken och vrid det för att pressa ut citrusoljorna över ytan.
8. Släpp ner citronskalet i glaset som garnering och servera omedelbart.
Garnering
En enkel citronzest är den ideala garneringen, då dess ljusa citrusoljor kompletterar drinkens komplexa, kryddiga smaker utan att ta över.
- Citronzest: Pressa oljorna från ett citronskal över drinken och släpp ner den.
Kostinformation
Denna cocktail är alkoholhaltig men är generellt fri från vanliga allergener som koffein, mejeriprodukter, ägg, nötter och gluten, vilket gör den lämplig för både veganska och vegetariska dieter.
✓ Innehåller alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✓ Nötfri
✓ Glutenfri
✓ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig
Näringsinformation
Detta är en relativt kalorifattig cocktail, med måttligt socker- och kolhydratinnehåll som främst kommer från Cynar och sherryn.
Kalorier
I genomsnitt 140-160 kcal / 585-670 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
I genomsnitt 6-8 g
Kolhydratnivå
Socker
I genomsnitt 5-7 g
Sockernivå
Tillfällen
Trident är perfekt som en aperitif före middagen för att stimulera smaklökarna. Den är också ett utmärkt val för ett cocktailparty eller en sammankomst där komplexa, spritiga drinkar uppskattas.
- Aperitif
- Cocktailparty
- Sofistikerad sammankomst
- Middagsbjudning
Serveringsförslag
De kryddiga och örtiga tonerna i Trident passar exceptionellt bra med salta och feta maträtter. Tänk skandinaviska aptitretare som rökt lax eller inlagd sill, eller en medelhavsinspirerad charkbricka med oliver och charkuterier. Den ger en vacker kontrast till rika smaker.
- Rökt fisk (lax, sill)
- Charkuterier
- Marinerade oliver och inlagda grönsaker
- Hårda, salta ostar
Trident: Ett kryddigt spjut av smak
Trident är en unik och fängslande modern klassiker som utmärker sig med sin kryddiga profil. Dess formula med lika delar akvavit, Cynar och Fino sherry skapar en perfekt balanserad drink som är örtig, besksöt och nötaktig. Skapad av Robert Hess är den en utmärkt aperitif för den med en äventyrlig smakpalett som vill utforska bortom typiska spritiga cocktails. Den är ett bevis på hur kreativa ingredienskombinationer kan resultera i en verkligt minnesvärd och sofistikerad dryckesupplevelse.
Liknande cocktails
Little Italy
En modern klassiker som också innehåller Cynar, men som kombinerar den med rye whiskey och söt vermouth, vilket gör den till en rikare, kryddigare variant av en Manhattan.
Eeyore's Requiem
En mer komplex, bitter cocktail som innehåller Cynar, men som kombinerar den med Campari, blanc vermouth, gin och apelsinbitter för en mycket mångfacetterad upplevelse.
Du kanske också gillar
Japansk Highball
En extremt kolsyrad, krispig och ren cocktail som lyfter japansk whisky med förstklassigt sodavatten och exakt teknik.
El Diablo
En lockande kryddig och fruktig tequila-highball med crème de cassis och eldig ginger beer.
Irländsk Mule
En uppfriskande och kryddig highball-cocktail som byter ut den traditionella vodkan i en Moscow Mule mot len irländsk whiskey.
Averna Manhattan
En fyllig, bittersöt och komplex tolkning av den klassiska Manhattan, där söt vermouth ersätts med de örtiga tonerna från Amaro Averna.
Har du provat dessa än?
Newark
En sofistikerad och robust variation av Brooklyn-cocktailen, med äppelbrännvin, söt vermouth, Fernet-Branca och maraschinolikör.
Montreal Cocktail
En sofistikerad och kryddig rye whiskey-cocktail balanserad med torr vermouth och den örtiga sötman från Bénédictine.
Green Ghost
En krispig och örtig ginbaserad cocktail med Grön Chartreuse och en antydan av färsk lime.
New York Cocktail
En klassisk brandy sour som livas upp av syrligheten från lime, den fruktiga sötman från grenadin och en antydan av apelsin.