Тризуб
Тризуб – це вишуканий та багатошаровий коктейль, створений барменом Робертом Гессом. Він унікально поєднує ноти кмину та кропу аквавіту з гіркувато-рослинним характером Cynar та горіховими, сухими якостями Fino хересу. Кілька крапель персикових бітерів додають тонкий фруктовий відтінок, пов'язуючи різнорідні елементи разом у цілісний та незабутній напій.
Приготування
Час приготування: 3 хвилини
Час приготування
Складність
Класифікація напоїв
Тризуб класифікується як коктейль Сучасної Класики. Зазвичай його подають як вишуканий, міцний аперитив, призначений для насолоди перед їжею.
Подача
Подається "straight up" в охолодженому келиху Купе або Nick & Nora, цей холодний, міцний напій має помірний вміст алкоголю.
Розмір порції
Приблизно 120 мл / 4 унції
Вміст алкоголю
Приблизно 20-25% ABV
Міцність алкоголю
Температура подачі
Холодний
Тип келиха
Купе
Підготовка келиха
Охолоджений
Історія створення
Створений на початку 2000-х років барменом та істориком коктейлів Робертом Гессом з Сіетла. Він назвав його Тризубом, тому що він має три "зуби" або основні інгредієнти: аквавіт, Cynar та херес. Назва також тонко натякає на його скандинавську базову основу, оскільки тризуб є поширеним символом у скандинавській міфології.
Походження
Сіетл, США, початок 2000-х.
Тризуб
Напій послідовно відомий як Тризуб. Назву було обрано його творцем, щоб відобразити три основні інгредієнти, як три зуби спису.
Оригінальна назва
Trident
Огляд характеристик
Тризуб пропонує унікальний пікантний та трав'яний смаковий профіль з гіркувато-солодким балансом та гладкою текстурою. Його глибокий бурштиновий колір та складний аромат кмину та ботанічних рослин роблять його особливим та незабутнім напоєм.
Смак
Трав'яний, Пікантний, Гіркувато-солодкий, Горіховий, Легко фруктовий
Аромат
Кмин, Кріп, Ботанічний, Винний, Трав'яний
Баланс смаку
Гіркий, Пікантний, Натяк на солодкість
Післясмак
Довгий, Складний, Трав'яний, Сухий
Шипучість
Відсутній
Колір і вигляд
Глибокий бурштиновий, Прозорий
Текстура
Шовковистий, Гладкий
Сезонність
Цілий рік, Освіжаючий
Інтенсивність смаку та враження
Цей напій має виражений смак з вираженим гіркувато-солодким та трав'яним характером, збалансованим пікантними нотами та помірною міцністю алкоголю. Це не газований коктейль.
Солодкість
Солоність
Кислотність
Гіркота
Пряність
Фруктовість
Кремовість
Газованість
Інгредієнти
Цей коктейль готується з рівних частин аквавіту, лікеру Cynar та сухого Fino хересу, з додаванням кількох крапель персикових бітерів.
- Аквавіт30 мл / 1 унціяНайкраще підходить прозорий, з вираженим кмином, наприклад Aalborg Taffel.
- Cynar30 мл / 1 унціяІталійський гіркий лікер на основі артишоку.
- Fino Sherry30 мл / 1 унціяСухий, легкий стиль хересу.
- Персикові Бітери2 крапліДодає тонкий фруктовий відтінок, який пов'язує інгредієнти разом.
Тип льоду
- Кубики
Барний інвентар
Вам знадобляться стандартні барні інструменти для перемішаного напою: склянка для змішування та барна ложка для охолодження, і стрінер для акуратного наливання в келих для подачі.
- Склянка для змішування для перемішування та охолодження інгредієнтів.
- Барна ложка для перемішування.
- Джигер або вимірювальний інструмент для точного наливання.
- Стрінер (Julep або Hawthorne) для утримання льоду під час наливання.
Інструкції
Тризуб – це перемішаний коктейль; змішайте всі рідкі інгредієнти з льодом у склянці для змішування, перемішайте до охолодження та процідіть у охолоджений келих купе. Прикрасьте цедрою лимона перед подачею.
1. Охолодіть келих для подачі (Купе або Nick & Nora) в морозильній камері або наповніть його крижаною водою.
2. Додайте аквавіт, Cynar, Fino херес та персикові бітери в склянку для змішування.
3. Наповніть склянку для змішування на дві третини кубиками льоду.
4. Перемішайте барною ложкою протягом 20-30 секунд, поки напій добре не охолоне та не розбавиться.
5. Якщо ви використовували лід для охолодження склянки, викиньте його.
6. Процідіть коктейль зі склянки для змішування в охолоджений келих для подачі.
7. Візьміть свіжу лимонну шкірку, піднесіть її до напою та скрутіть, щоб вичавити цитрусову олію на поверхню.
8. Опустіть лимонну шкірку в келих як гарнір і подавайте негайно.
Прикрашання
Проста цедра лимона є ідеальним гарніром, оскільки її яскрава цитрусова олія доповнює складні пікантні смаки напою, не перевантажуючи їх.
- Цедра лимона: Вичавіть олії з лимонної шкірки над напоєм і опустіть її в келих.
Дієтична інформація
Цей коктейль містить алкоголь, але зазвичай не містить поширених алергенів, таких як кофеїн, молочні продукти, яйця, горіхи та глютен, що робить його придатним для веганів та вегетаріанців.
✓ Містить алкоголь
✓ Без кофеїну
✓ Без молочних продуктів
✓ Без яєць
✓ Без сої
✓ Без горіхів
✓ Без глютену
✓ Підходить для веганів
✓ Підходить для вегетаріанців
Харчова цінність
Це відносно низькокалорійний коктейль з помірним вмістом цукру та вуглеводів, що надходить в основному з Cynar та хересу.
Калорії
В середньому 140-160 ккал / 585-670 кДж
Рівень калорій
Вуглеводи
В середньому 6-8 г
Рівень вуглеводів
Цукор
В середньому 5-7 г
Рівень цукру
Нагоди
Тризуб ідеально підходить як передвечерний аперитив для стимуляції смаку. Це також чудовий вибір для коктейльної вечірки або будь-яких зборів, де цінуються складні, міцні напої.
- Аперитив
- Коктейльна Вечірка
- Вишукані Зустрічі
- Вечеря
Гастрономічні поєднання
Пікантні та трав'яні ноти Тризуба чудово поєднуються з солоними та жирними продуктами. Подумайте про скандинавські закуски, такі як копчений лосось або маринований оселедець, або середземноморську м'ясну тарілку з оливками та в'яленим м'ясом. Він створює чудовий контраст з насиченими смаками.
- Копчена риба (лосось, оселедець)
- В'ялене м'ясо та м'ясні делікатеси
- Мариновані оливки та солоні огірки
- Тверді солоні сири
Тризуб: Пікантний Спис Смаку
Тризуб – це унікальна та переконлива сучасна класика, яка виділяється своїм пікантним профілем. Його формула з рівних частин аквавіту, Cynar та Fino хересу створює ідеально збалансований напій, який є трав'яним, гіркувато-солодким та горіховим. Створений Робертом Гессом, це чудовий аперитив для тих, хто має авантюрний смак і хоче дослідити напої, відмінні від типових міцних коктейлів. Це свідчення того, як креативні поєднання інгредієнтів можуть призвести до справді незабутнього та вишуканого досвіду пиття.
Схожі Коктейлі
Little Italy
Сучасна класика, яка також містить Cynar, але поєднує його з житнім віскі та солодким вермутом, роблячи його більш насиченим, пряним варіантом Manhattan.
Реквієм Іа
Більш складний, гіркий коктейль, який містить Cynar, але поєднує його з Campari, білим вермутом, джином та апельсиновими бітерами для дуже багатошарового досвіду.
Вам також може сподобатися
Hanky Panky
Вишуканий джин-коктейль з солодким вермутом і сміливим, гірким відтінком Fernet-Branca.
The Last Word
Різкий, складний та ідеально збалансований класичний коктейль з рівними частинами джину, зеленого Шартрезу, лікеру мараскіно та свіжого лимонного соку.
Kir Royale
Елегантний та простий французький ігристий коктейль, приготований з crème de cassis та доповнений шампанським.
Неймовірний Халк Коктейль
Простий, міцний та візуально вражаючий яскраво-зелений коктейль, виготовлений з рівних частин коньяку та лікеру Hpnotiq.
Ви вже куштували це?
Savoy Corpse Reviver
Багатий та ароматний класичний коктейль на основі бренді з виразними трав’яними та м’ятними нотами з Savoy Cocktail Book.
Holland Gin Smash
Освіжаючий та історичний коктейль з солодовими нотами Genever, підкреслений свіжою м'ятою та лимоном.
Zummy Cocktail
Чудовий і маловідомий коктейль у стилі тікі, який чудово балансує темний ром з медом, абрикосом і лаймом.
Коктейль "Чарлі Браун"
Вишуканий, на основі бурбону, варіант "Ідеального Манхеттена", збалансований двома типами бітерів для доданої складності.