Trident Cocktail
El Trident és un còctel singularment saborós i herbal que ofereix una alternativa sofisticada als aperitius més comuns. És una interpretació creativa del Negroni, on cada ingredient és substituït per alguna cosa inesperada: aquavit per ginebre, Cynar per Campari i sherry Fino per vermut dolç. El resultat és una beguda perfectament equilibrada que és seca, lleugerament amarga i salada, amb les notes distintives de caraway de l'aquavit liderant el camí. El Cynar afegeix amargor vegetatiu mentre que el sherry Fino proporciona una base seca i de fruits secs, tot unit amb la subtil fruita de les bitters de préssec.
Preparació
Temps de preparació: 3 minuts
Temps de preparació
Dificultat
Classificació de begudes
El Trident es categoritza com un còctel Modern Classic, ja que va ser creat a principis dels anys 2000. Degut al seu perfil de sabor, també funciona perfectament com a aperitiu, pensat per gaudir-lo abans d'un àpat.
Servei
El Trident se serveix sec (sense gel) en una copa coupe o Nick & Nora refredada. És un còctel amb molt d'esperit i un percentatge d'alcohol moderat.
Mida de la ració
Aprox. 100 ml / 3.5 oz
Contingut d'alcohol
Aprox. 25-30% ABV
Graduació alcohòlica
Temperatura de servei
Fred
Tipus de copa
Coupe
Preparació de la copa
Got refredat
Història
El Trident va ser creat al voltant del 2001 per l'historiador de còctels i autor Robert Hess, amb base a Seattle. Volia dissenyar un còctel on els tres ingredients principals representessin les tres puntes d'un trident. L'aquavit escandinau representa el mar, el Cynar italià a base d'artitxoc representa la terra i el sherry Fino espanyol representa la influència de la cultura mediterrània. Des de llavors, s'ha convertit en un modern clàssic respectat a la comunitat de còctels artesanals.
Origen
Creat per Robert Hess a Seattle, Washington, EUA, a principis dels anys 2000.
Trident Cocktail
La beguda és coneguda gairebé exclusivament pel seu nom original, Trident Cocktail, i no té cap nom alternatiu o sobrenom comú.
Nom original
Trident Cocktail
Visió general de les característiques
El Trident presumeix d'un perfil de sabor salat i herbal amb una aroma distintiva de caraway de l'aquavit. Té una textura suau i sedosa i una bella aparença clara i ambrada.
Sabor
Herbal, Salat, De fruits secs, Salí, Lleugerament amarg, Complex
Aroma
Caraway, Anís, Herbal, Vi oxidat, Cítrics
Equilibri del gust
Amarg, Salat, Sec
Regust
Llarg, Herbal, Sec, Salí
Efervescència
Quiet, Cap
Aparença del color
Àmbar, Marró daurat, Transparent
Textura
Suau, Sedós, De cos mitjà
Temporalitat
Tot l'any, Escalfa
Intensitat del sabor i experiència
Aquest és un còctel amb molt de sabor, dominat per l'amargor herbal i les notes especiades salades de l'aquavit. No és dolç, àcid ni fruiter, presentant un perfil sec i complex.
Dolçor
Salinitat
Acidesa
Amargor
Picantor
Caràcter afruitat
Cremositat
Carbonatació
Ingredients
El Trident és un còctel senzill de parts iguals fet amb aquavit, l'amaro Cynar i sherry Fino. Un parell de gotes de bitters de préssec són essencials per arrodonir el sabor.
- Aquavit30 ml / 1 ozUn aquavit amb caraway com l'Aalborg Taffel és tradicional.
- Cynar30 ml / 1 ozUn licor italià amarg a base d'artitxoc.
- Sherry Fino30 ml / 1 ozUn sherry sec i lleuger.
- Bitters de préssec2 gotesAfegeix una nota subtil de fruita de pedra que complementa els altres ingredients.
Tipus de gel
- A cubs
Equipament per barrejar
Es requereix un equipament estàndard per remenar per fer aquesta beguda. Necessitaràs un got de mescla, jigger, cullera de bar i un colador.
- Got de mescla per remenar el còctel amb gel.
- Cullera de bar per remenar.
- Jigger o eina de mesura per abocar amb precisió.
- Colador per retenir el gel en abocar.
Instruccions
Aquest és un còctel remenat senzill. Tots els ingredients s'afegeixen a un got de mescla amb gel, es remenen fins que estiguin freds i després es colen en una copa coupe refredada abans de ser guarnits amb un twist de llimona.
1. Posa la copa coupe o Nick & Nora al congelador per refredar-la.
2. Combina l'aquavit, el Cynar, el sherry Fino i els bitters de préssec en un got de mescla.
3. Omple el got de mescla dos terços amb gel a cubs.
4. Remena vigorosament amb una cullera de bar durant uns 20-30 segons fins que l'exterior del got estigui gelat i la beguda estigui ben freda i diluïda correctament.
5. Cola la barreja a la copa de servir refredada.
6. Pren una tira de pela de llimona, sostén-la sobre la superfície de la beguda i gira-la per expressar els olis cítrics sobre la beguda.
7. Deixa el twist de llimona a la copa com a guarnició i serveix immediatament.
Decoració
Una simple guarnició de twist de llimona proporciona un aroma cítric brillant que talla a través de les notes salades de la beguda, afegint una capa de frescor.
- Twist de llimona, expressat sobre la beguda per alliberar els seus olis, després deixat a la copa o col·locat a la vora.
Informació dietètica
Aquesta és una beguda alcohòlica que normalment és vegana, vegetariana i lliure de comuns al·lergògens com el gluten, els làctics, els ous i els fruits secs. Consulteu sempre les etiquetes individuals dels ingredients si teniu al·lèrgies greus.
✓ Conté alcohol
✓ Sense cafeïna
✓ Sense lactis
✓ Sense ou
✓ Sense soja
✓ Sense fruits secs
✓ Sense gluten
✓ Apte per a vegans
✓ Apte per a vegetarians
Informació nutricional
El Trident és un còctel relativament baix en calories amb una quantitat moderada de carbohidrats i sucre, principalment procedents del Cynar i el sherry.
Calories
Una mitjana de 150 kcal / 628 kJ
Nivell de calories
Hidrats de carboni
Una mitjana de 7g
Nivell d'hidrats de carboni
Sucre
Una mitjana de 6g
Nivell de sucre
Ocasions
Aquest còctel és una excel·lent opció per a un aperitiu pre-sopar, ja que les seves notes amargues i herbals estimulen el paladar. També és adequat per a una hora de còctel sofisticada o com a oferta impressionant en un sopar de gala.
- Aperitiu
- Hora del còctel
- Sopar de gala
- Troada sofisticada
Suggeriments de maridatge
Les qualitats salades, herbals i lleugerament salines del Trident el converteixen en un excel·lent company per a entrants salats i rics en umami. Combina a la perfecció amb taules de charcuterie, olives marinades, formatges durs i peix fumat, el que el fa un aperitiu pre-sopar perfecte.
- Carns curades (charcuterie)
- Olives i pickles
- Formatges durs i salats com el Manchego o el Parmesan
- Peix fumat com el salmó o el verat
El còctel Trident: un viatge salat en un got
El Trident és un modern clàssic distingit, creat magistralment per Robert Hess com una alternativa complexa i salada al Negroni. És una combinació a parts iguals d'aquavit escandinau, Cynar italià i sherry Fino espanyol, que s'uneixen per crear una beguda que és herbal, seca i meravellosament intrigant. L'addició subtil de bitters de préssec i una guarnició de twist de llimona afegeixen capes d'aroma i brillantor. Perfecte per al bevedor aventurer, el Trident és un aperitiu sofisticat que mostra una harmonia única de sabors globals.
Còctels similars
Negroni
La plantilla clàssica de la qual es desvia el Trident. Utilitza ginebre, Campari i vermut dolç per a un perfil amarg, dolç i botànic.
Boulevardier
Una variació del Negroni a base de whisky, utilitzant bourbon o rye en lloc de ginebre, donant com a resultat una beguda més rica i picant.
White Negroni
Una altra variació del Negroni que utilitza ginebre, Suze (un licor amarg de genciana) i Lillet Blanc, donant com a resultat una beguda floral, amarga i herbal.
També et pot agradar
Ramazzotti Rosato Mio
Un spritz italià brillant i floral amb Ramazzotti Aperitivo Rosato, prosecco i aigua tònica, adornat amb alfàbrec fresc.
Flatiron Martini
Un clàssic modern brillant, elegant i amb un fort sabor cítric, amb ginebra i licor de yuzu.
Greyhound
Un còctel highball senzill i refrescant amb suc de pomelo i vodka o ginebre.
Screaming Orgasm
Un còctel ric i cremós en capes que combina vodka, licor de cafè, crema irlandesa i amaretto per a una experiència decadent, semblant a un postre.
Ja els has provat?
Haleakala Cooler
Un còctel Tiki meravellosament refrescant i fruïtós que presenta de manera única bourbon com a esperit base, equilibrat amb pinya i llima.
Don's Pearl
Un clàssic còctel tiki senzill, refrescant i potent amb pomelo, mel especiada i dos tipus de rom.
Paraula Silenciosa
Un toc delicat i floral a l'Última Paraula clàssica, substituint el marrasquino per un licor de flor de saüc.
Mela d'Alba
Un còctel sour sofisticat que equilibra el whisky escocès fumat amb l'amaretto dolç i les notes de nous i el suc de llimona fresca.