Cocktail Trident

Name: Cocktail Trident
Prep time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 1 dose
Ingredients: 30 ml / 1 oz Aquavit; 30 ml / 1 oz Cynar; 30 ml / 1 oz Xerez Fino; 2 gotas Bitters de Pêssego

Ingredientes Instruções

O Trident é um cocktail singularmente salgado e herbal que oferece uma alternativa sofisticada aos aperitivos mais comuns. É uma variação criativa do Negroni, trocando cada ingrediente por algo inesperado: aquavit por gin, Cynar por Campari e xerez Fino por vermute doce. O resultado é uma bebida maravilhosamente equilibrada que é seca, ligeiramente amarga e salina, com as notas distintas de cominho do aquavit a liderar. O Cynar adiciona um amargor vegetal, enquanto o xerez Fino proporciona uma base seca e de nozes, tudo ligado pela subtil frutuosidade dos bitters de pêssego.

Preparação

Tempo de preparação: 3 minutos

Tempo de preparação

Dificuldade

Classificação da Bebida

O Trident é classificado como um cocktail Clássico Moderno, tendo sido criado no início dos anos 2000. Devido ao seu perfil de sabor, também funciona perfeitamente como um aperitivo, destinado a ser apreciado antes de uma refeição.

Serviço

O Trident é servido "straight up" (sem gelo) num copo coupe ou Nick & Nora gelado. É um cocktail focado nos destilados com um teor alcoólico moderado.

Tamanho da dose

Aproximadamente 100 ml / 3.5 oz

Teor alcoólico

Aproximadamente 25-30% ABV

Força alcoólica

Temperatura de serviço

Frio

Tipo de copo

Coupe

Tratamento do copo

Copo gelado

História

O Trident foi criado por volta de 2001 pelo historiador de cocktails e autor Robert Hess, de Seattle. Ele queria criar um cocktail onde os três ingredientes principais representassem os três dentes de um tridente. O aquavit escandinavo representa o mar, o Cynar italiano à base de alcachofra representa a terra, e o xerez Fino espanhol representa a influência da cultura mediterrânica. Desde então, tornou-se um respeitado clássico moderno na comunidade de cocktails artesanais.

Origem

Criado por Robert Hess em Seattle, Washington, EUA, no início dos anos 2000.

Cocktail Trident

A bebida é conhecida quase exclusivamente pelo seu nome original, o Cocktail Trident, e não tem quaisquer nomes alternativos ou alcunhas comuns.

Nome original

Trident Cocktail

Visão geral das características

O Trident apresenta um perfil de sabor salgado e herbal com um aroma distinto de cominho do aquavit. Tem uma textura suave e sedosa e uma bela aparência límpida e âmbar.

Sabor

Herbal, Salgado, Noz, Salino, Ligeiramente Amargo, Complexo

Aroma

Cominho, Anis, Herbal, Vinho Oxidado, Cítrico

Equilíbrio de sabor

Amargo, Salgado, Seco

Sabor residual

Longo, Herbal, Seco, Salino

Efervescência

Sem gás, Nenhum

Aparência da cor

Âmbar, Castanho Dourado, Límpido

Textura

Suave, Sedoso, Corpo médio

Sazonalidade

Todo o ano, Aconchegante

Intensidade do sabor e Experiência

Este é um cocktail de sabor intenso, dominado pelo amargor herbal e notas de especiarias salgadas do aquavit. Não é doce, ácido ou frutado, apresentando um perfil seco e complexo.

Doçura

Salinidade

Acidez

Amargor

Picante

Frutado

Cremosidade

Carbonatação

Ingredientes

O Trident é um cocktail simples de partes iguais feito com aquavit, o amaro Cynar e xerez Fino. Algumas gotas de bitters de pêssego são essenciais para arredondar o sabor.

Aquavit30 ml / 1 oz
Um aquavit com predominância de cominho, como o Aalborg Taffel, é o tradicional.
Cynar30 ml / 1 oz
Um licor amargo italiano à base de alcachofra.
Xerez Fino30 ml / 1 oz
Um estilo de xerez seco e leve.
Bitters de Pêssego2 gotas
Adiciona uma nota subtil de fruta de caroço que complementa os outros ingredientes.

Tipo de gelo

Em cubos

Equipamentos de mistura

É necessário equipamento de mistura padrão para fazer esta bebida. Precisará de um copo de mistura, jigger, colher de bar e um coador.

Copo de mistura para mexer o cocktail com gelo.
Colher de bar para mexer.
Jigger ou medidor para doses precisas.
Coador para reter o gelo ao verter.

Instruções

Este é um cocktail mexido e direto. Todos os ingredientes são adicionados a um copo de mistura com gelo, mexidos até ficarem frios e depois coados para um copo coupe gelado antes de serem guarnecidos com um twist de limão.

1. Coloque o seu copo coupe ou Nick & Nora no congelador para gelar.

2. Combine o aquavit, Cynar, xerez Fino e os bitters de pêssego num copo de mistura.

3. Encha dois terços do copo de mistura com gelo em cubos.

4. Mexa vigorosamente com uma colher de bar por cerca de 20-30 segundos até o exterior do copo ficar gelado e a bebida bem fria e devidamente diluída.

5. Coe a mistura para o seu copo de serviço gelado.

6. Pegue numa tira de casca de limão, segure-a sobre a superfície da bebida e torça-a para libertar os óleos cítricos sobre a bebida.

7. Deixe cair o twist de limão no copo como guarnição e sirva imediatamente.

Decoração

Uma simples guarnição de twist de limão proporciona um aroma cítrico e vibrante que contrasta com as notas salgadas da bebida, adicionando uma camada de frescura.

Twist de limão, espremido sobre a bebida para libertar os seus óleos, depois deixado cair dentro ou colocado na borda.

Informações Dietéticas

Esta é uma bebida alcoólica que é tipicamente vegana, vegetariana e livre de alergénios comuns como glúten, laticínios, ovos e nozes. Verifique sempre os rótulos dos ingredientes individuais se tiver alergias graves.

✓ Contém álcool

✓ Sem cafeína

✓ Sem laticínios

✓ Sem ovos

✓ Sem soja

✓ Sem frutos secos

✓ Sem glúten

✓ Adequado para vegans

✓ Adequado para vegetarianos

Informação nutricional

O Trident é um cocktail com relativamente poucas calorias, com uma quantidade moderada de hidratos de carbono e açúcar, provenientes principalmente do Cynar e do xerez.

Calorias

Em média 150 kcal / 628 kJ

Nível de calorias

Hidratos de carbono

Em média 7g

Nível de hidratos de carbono

Açúcar

Em média 6g

Nível de açúcar

Ocasiões

Este cocktail é uma excelente escolha para um aperitivo antes do jantar, pois as suas notas amargas e herbais estimulam o paladar. É também adequado para uma hora do cocktail sofisticada ou como uma oferta impressionante num jantar especial.

Aperitivo
Hora do Cocktail
Jantar Especial
Encontro Sofisticado

Sugestões de harmonização

As qualidades salgadas, herbais e ligeiramente salinas do Trident tornam-no um excelente parceiro para aperitivos salgados e ricos em umami. Combina lindamente com tábuas de charcutaria, azeitonas marinadas, queijos duros e peixes fumados, tornando-o um cocktail perfeito para antes do jantar.

Carnes curadas (charcutaria)
Azeitonas e picles
Queijos duros e salgados como Manchego ou Parmesão
Peixes fumados como salmão ou cavala

O Cocktail Trident: Uma Viagem Salgada num Copo

O Trident é um distinto cocktail clássico moderno, magistralmente criado por Robert Hess como uma alternativa salgada e complexa ao Negroni. É uma combinação em partes iguais de aquavit escandinavo, Cynar italiano e xerez Fino espanhol, que se unem para criar uma bebida herbal, seca e maravilhosamente intrigante. A adição subtil de bitters de pêssego e uma guarnição de twist de limão adiciona camadas de aroma e vivacidade. Perfeito para o bebedor aventureiro, o Trident é um aperitivo sofisticado que exibe uma harmonia única de sabores globais.