Trinidad Sour
De Trinidad Sour ass e zeitgenëssesche Klassiker deen e typescht Cocktailrezept op den Kopf stellt, andeems en eng grouss Quantitéit Angostura aromatesch Bitteren als Basis benotzt. Am Equilibre mat Rye Whiskey, frësche Zitronjus a Orgeatsirup, liwwert et e komplexen, würzigen a onvergiessleche Goûtprofil. Et ass e räiche, rubinroude Getrank mat enger komplexer Palette vu waarmen Gewierzer, Zitrusfrucht a engem Hauch vu Mandelséissegkeet. Dëst dreistes Getrank ass e Liiblingsstéck ënner Cocktailenthusiasten wéinst sengem eenzegaartegen a mächtegen Charakter.
Virbereedung
Virbereedungszäit: 5 Minutten
Virbereedungszäit
Schwieregkeet
Klassifikatioun vun de Gedrénks
De Trinidad Sour gëtt als e modernen klassesche Cocktail klasséiert. Et gehéiert zu der "sour" Famill vu Getrenker, definéiert duerch e Kern-Equilibre vu engem Basissprit (an dësem Fall Bitteren), engem sauren Element (Zitrusfrucht) an engem séisse Element (Sirup).
Zerwéieren
Servéiert gekühlt an 'up' (ouni Äis) an engem virgekühltem Coupe oder Nick & Nora Glas, dëst ass e potente Cocktail mat engem bedeitende Alkoholgehalt vum Bitteren a Whiskey.
Portiounsgréisst
Ongeféier 90 ml / 3 oz (nodeems geschüttelt a gefiltert gouf)
Alkoholgehalt
Ongeféier 25-30% ABV
Alkoholstäerkt
Zerwéiertemperatur
Kal
Glastyp
Coupe
Glasvirbereedung
Kuerz gekühlt
Hannergrondgeschicht
Erstellt vum Giuseppe González am 2009 am Clover Club zu Brooklyn, New York, war de Trinidad Sour eng Evolutioun vum Trinidad Especiale. González huet de Mut opgefaass, d'Angostura Bitteren op e ganz Onz ze erhéijen, e Schrëtt deen initial skeptesch begéint gouf, awer séier e Kultstatus krut. De Getrank ass e Beweis fir kreativ Bartending an d'Villsicht vu Bitteren.
Hierkonft
Brooklyn, New York, USA. Erstellt am 2009.
Trinidad Sour
De Getrank ass konsequent ënner sengem Ursprungsnumm, Trinidad Sour, bekannt, a keng allgemeng unerkannten alternativ Nimm. Dës Numm referéiert direkt op den Ursprung vu sengem Haaptbestanddeel, Angostura Bitteren aus Trinidad.
Originalnumm
Trinidad Sour
Iwwersiicht vun den Eegenschaften
De Trinidad Sour bät e komplexen, würzeg an aromatesche Goûtprofil mat engem schéinen Equilibre vu Bitter, Séissegkeet a Sauer. Et huet eng séideg Textur an eng déif rubinrout Faarf, a léisst e laangen, opwaarmenden Nottgeschmaach.
Goût
Würzeg, aromatesch, bitter, séiss, sauer, nusszeg, komplex
Aroma
Nelken, Zimt, Gentian, Zitrusfrucht, Mandelen, Allspice
Goût-Balance
Bitter-séiss, sauer
Nogeschmaach
Laang, opwaarmend, würzeg, herbal, lieweg Bitterkeet
Spruddelegkeet
Keen
Faarfausgesinn
Déi rubinrout, opak
Textur
Séideg, glat, räich
Saisonalitéit
Opwaarmend, ganzjährig, herbstlech
Goûtintensitéit & Erliefnes
Dëst ass e intensiv aromatesche Cocktail, dominéiert vun der würzeger Bitterkeet vum Angostura. Säi Profil ass am Equilibre mat moderater Séissegkeet a Sauer, mat engem bemerkenswerten Alkoholgehalt a null Carbonatiséierung.
Séissegkeet
Salzegekeet
Säierlechkeet
Batterkeet
Schärft
Friichtegkeet
Crèmegkeet
Kuelesaiergehalt
Zutaten
Dës Rezept rifft onkonventionell eng grouss Mooss Angostura Bitteren als Basis op, ergänzt duerch Orgeatsirup, frësche Zitronjus a eng kleng Quantitéit Rye Whiskey.
- Angostura Aromatic Bitters30 ml / 1 ozDëst ass eng ongewéinlech grouss Quantitéit Bitteren, déi als Basis vum Getrank déngt.
- Orgeat Syrup30 ml / 1 ozE séisse Mandelsirup mat engem Hauch vun Oranjeblommen. Qualitéit ass wichteg.
- Frësche Zitronjus22.5 ml / 0.75 ozMuss frësch gepresst sinn fir de beschten Effekt.
- Rye Whiskey15 ml / 0.5 ozE 100-Proof (50% ABV) Rye gëtt oft recommandéiert fir deenen aneren fett Aromen ze stoen.
Äiszort
- Eiswierfel fir ze schüttelen
Mëschutensilien
Dir braucht e Cocktail Shaker fir d'Ingredienten ze kombinéieren an ze killen, e Jigger fir präzis Miessungen, a souwuel e Hawthorne a feinmascheg Strainer fir e perfekt glatte Guss.
- Cocktail Shaker fir ze schüttelen an ze killen
- Jigger fir d'Ingredienten ze moossen
- Hawthorne Strainer fir primär ze filtern
- Feinmascheg Strainer fir duebel ze filtern
Instruktiounen
D'Preparatioun beinhalt d'Kille vun engem Glas, d'Kräfteg Schüttelen vun all Ingredienten mat Äis, an d'Duebelfilterung vum Gemësch an de preparéierte Glas. De leschten Touch ass eng Zitronzeste Garnitur fir Aroma ze addéieren.
1. Kühlt Äre Coupe oder Nick & Nora Glas andeems Dir et mat Äis a Waasser fëllt oder et op d'mannst 10 Minutten an de Frigo stellt.
2. Add all Ingredienten (Angostura Bitteren, Orgeatsirup, frësche Zitronjus a Rye Whiskey) an e Cocktail Shaker.
3. Fëllt de Shaker mat genuch Äiswierfel.
4. Sécher den Deckel a schüttelt kräfteg fir ongeféier 12-15 Sekonnen, bis de Shaker frosteg ass an de Getrank gutt gekühlt ass.
5. Entfernt d'Äis aus Ärem gekühlten Glas.
6. Duebel-filtert de Cocktail aus dem Shaker an de gekühlten Glas fir all kleng Äisstécker ewechzehuelen, fir eng séideg Textur.
7. Schneit e Stéck Zitronzeste, dréckt hiren Uele iwwer d'Uewerfläch vum Getrank aus andeems Dir et dréit, a verroden et dann an de Glas oder plazéiert et um Rand als Garnitur.
Garnéieren
Eng einfach Zitronzeste ass d'klassesch Garnitur; hiren Uele ginn iwwer d'Uewerfläch ausgedréckt fir e liewegen, frëschen Zitrusaroma ze addéieren, dat de Gewierz vum Getrank ergänzt.
- Zitronzeste expresséiert iwwer de Getrank a benotzt als Garnitur
Ernärungsinformatiounen
Dëse Cocktail enthält Mandelen aus dem Orgeatsirup, wat en ongeeegent mécht fir Leit mat Nossallergien. Et ass natierlech ouni Mëllechprodukter, Eeër a vegan, awer Individuen mat Zöliakie sollten op de Rye Whiskey oppassen.
✓ Enthält Alkohol
✓ Koffeinfräi
✓ Mëllechfräi
✓ Eefräi
✓ Sojafräi
✕ Nossfräi
✓ Glutenfräi
✓ Vegan-frëndlech
✓ Vegetarierfrëndlech
Ernärungsinformatiounen
Dëse Cocktail ass relativ héich am Zocker a Kuelenhydrater, haaptsächlech wéinst dem Orgeatsirup, wat zu engem moderate Kaloriengehalt pro Portioun féiert.
Kalorien
Moyennement 220 kcal / 920 kJ
Kalorienniveau
Kuelenhydrater
Moyennement 22 g
Kuelenhydratniveau
Zocker
Moyennement 20 g
Zockerniveau
Geleeënheeten
Dës eenzegaarteg a Gespréichsförderend Cocktail ass perfekt fir Cocktailpartien oder fir Gäscht mat engem aventurellen Goût ze beandrocken. Et kann och als e komplexen Apéritif déngen, fir den Appetit virum Iessen ze stimuléieren.
- Cocktail Party
- Getrank virum Iessen
- Experimentell Degustatioun
Kombinatiounsvirschléi
De fett, würzeg Charakter vum Trinidad Sour passt gutt zu salzeg a räichen Aromen, déi zu senger Intensité stoen. Iwwerluecht et mat würzegem geréischter Noss, engem Charcuterie-Board mat curéiertem Fleesch oder anere substantiellen Vorspeisen wéi al Käse ze servéieren.
- Würzeg Noss
- Curéiert Fleesch (Charcuterie)
- Räich, salzeg Vorspeisen
- Al Käse
Trinidad Sour: De Bitter-Forward Masterpiece
De Trinidad Sour ass e meeschterleche Schafung vu moderner Mixologie, deen traditionell Cocktailstrukturen erausfuerdert. Andeems en Angostura Bitteren an den Vordergrond setzt, liwwert et eng onheemlech komplex a onvergiesslech Erfarung, gefëllt mat Noten vu waarmen Gewierz, Zitrusfrucht a Mandelen. Et ass e visuell opfälleg, rubinroude Getrank dat souwuel aromatesch wéi och déif aromatesch ass. Perfekt fir den aventurellen Drénker, dëse Cocktail ass e Beweis fir d'Iddi datt souguer déi etabléiert Reegelen an der Bartending gebrochen sinn.
Dat kéint Iech och gefalen
Chelada
E knaschteg a tangy mexikanesche Biercocktail, gemaach mat hellem Bier, frësche Limettjus, a engem gesalene Rand.
Screaming Orgasm
E räiche an creméige geschichte Cocktail, deen Wodka, Kaffiliqueur, iresche Crème a Amaretto kombinéiert fir e dekadente, Dessert-ähnleche Erfarung.
Mezcal Sour
E verlockend raucheg a séiere Cocktail, deen de klassesche Sour mat dem ausgeprägte an äerdëschen Charakter vum Mezcal nei erdenkt.
Pornstar Martini
E séisse a tangy Cocktail mat Vanilla Vodka, Passionsfrucht a enger Begleetung vu spruddelem Wäin.
Hutt Dir dës schonn probéiert?
White Lily Cocktail
E knaschteg an aromatesche Gin Sour mat hell Zitrusnoten, Orange Liqueur Séissegkeet a engem Flëssere vun Anis aus engem Absinthe Spull.
King Cole Cocktail
E sophistiquéierten a verfrëschende klassësche Cocktail deen Old Tom Gin, bitteren Fernet-Branca, a frëschen Orangejus kombinéiert.
Ron Collins
E verfrëschend a lëschteg Rum-baséiert Highball dat e tropesche Twist op de klassesche Tom Collins ass.
Staggerac
E komplexe an herbalen Twist op de klassesche Sazerac, mat Cynar a gielen Chartreuse fir eng bitterséiss, botanesch Déift.