Milkshake aux Trois Baies
Le Milkshake aux Trois Baies est une boisson délicieuse et visuellement attrayante qui combine la douceur naturelle des fraises, des myrtilles et des framboises avec une onctueuse crème glacée à la vanille et du lait. Ce shake n'est pas seulement un régal, mais il est aussi rempli des bienfaits fruités des baies fraîches ou surgelées. Sa belle teinte rose-violet en fait un régal autant pour les yeux que pour le palais, offrant un équilibre parfait entre des notes crémeuses et acidulées.
Préparation
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de préparation
Difficulté
Classification de la boisson
Cette boisson est un milkshake classique sans alcool, un type de boisson sucrée et froide généralement préparée à base de lait, de crème glacée et d'arômes. Elle entre dans la catégorie plus large des boissons dessert et est appréciée par tous les âges. Sa composition en fait un exemple parfait d'un shake riche et onctueux.
Service
Servez cette gourmandise substantielle et sans alcool immédiatement après l'avoir mixée dans un grand verre à milkshake préalablement réfrigéré pour maintenir sa consistance épaisse et froide.
Taille de la portion
environ 400 ml / 13.5 oz
Teneur en alcool
0% ABV
Degré d'alcool
Température de service
Froid
Type de verre
Verre à milkshake
Traitement du verre
Réfrigéré
Histoire
Les milkshakes sont devenus un incontournable des "diners" et des "soda fountains" américains au début du 20e siècle, surtout après l'invention du mixeur électrique. Alors que les saveurs classiques comme la vanille et le chocolat dominaient, les variations aux fruits ont rapidement suivi. La version aux Trois Baies est un classique plus moderne, célébrée pour son goût frais et vibrant et son apparence photogénique, gagnant en popularité avec l'accent mis sur les ingrédients frais.
Origine
Le milkshake moderne est originaire des États-Unis à la fin du 19e et au début du 20e siècle. Des variations spécifiques aux fruits comme celle-ci sont devenues populaires au milieu du 20e siècle et continuent d'être un favori dans les glaciers et les "diners" en Amérique du Nord et au-delà.
Milkshake aux Trois Baies
Le nom "Milkshake aux Trois Baies" est direct, indiquant un mélange de trois types de baies. Il est aussi communément appelé "Milkshake aux Baies Mélangées", qui est un terme plus général pour tout shake combinant plusieurs baies. "Explosion de Baies" est un autre nom amusant et descriptif souvent utilisé.
Nom original
Triple Berry Milkshake
Autres noms
- Milkshake aux Baies Mélangées
- Milkshake Explosion de Baies
Aperçu des caractéristiques
Ce milkshake a une saveur proéminente de baies sucrées et acidulées, équilibrée par une texture riche et crémeuse et un arôme frais. Sa couleur rose-violet vibrante et sa consistance lisse en font un choix rafraîchissant, surtout en été.
Saveur
Fruité, Baies, Sucré, Acidulé, Crémeux, Vanille
Arôme
Baies fraîches, Sucré, Vanille
Équilibre des saveurs
Sucré, Acide
Arrière-goût
Net, Fruité, Crémeux
Pétillance
Aucun
Couleur et apparence
Rose-violet, Opaque, Épais
Texture
Épais, Lisse, Crémeux
Saisonnalité
Rafraîchissant, Estival
Intensité de la saveur & Expérience
La saveur est intensément fruitée et crémeuse, dominée par la douceur de la crème glacée avec une agréable touche acidulée des baies. C'est une gourmandise totalement sans alcool, non gazeuse et riche.
Douceur
Salinité
Acidité
Amertume
Piquant
Fruité
Onctuosité
Carbonatation
Ingrédients
Vous aurez besoin de trois ingrédients principaux : de la crème glacée à la vanille, du lait et un mélange de vos baies préférées comme les fraises, les myrtilles et les framboises. Des garnitures facultatives comme la crème fouettée et des baies fraîches supplémentaires améliorent la présentation.
- Crème glacée à la vanille4 grandes boules (environ 200g)Pour un milkshake plus crémeux, utilisez une crème glacée de qualité supérieure, entière.
- Lait120 ml / 4 ozLe lait entier est recommandé pour la richesse, mais n'importe quel lait (y compris les alternatives végétales) fonctionnera.
- Baies mélangées1 tasse (environ 150g)Un mélange de fraises, de myrtilles et de framboises fonctionne bien. L'utilisation de baies surgelées donnera un shake plus épais.
- Crème fouettéeSelon le goût(facultatif)Pour garnir le milkshake.
- Baies fraîchesQuelques-unes(facultatif)Pour la décoration.
Type de glace
- Aucun
Équipements de mélange
Un mixeur de cuisine standard est le seul équipement essentiel nécessaire pour combiner les ingrédients en un milkshake parfaitement lisse et crémeux.
- Mixeur : pour combiner et émulsionner tous les ingrédients.
Instructions
Ce milkshake est incroyablement simple à préparer : il suffit de mixer la crème glacée, le lait et les baies jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse. Versez le mélange dans un verre réfrigéré et garnissez de crème fouettée et de baies fraîches pour la décoration (facultatif).
1. Si le temps le permet, réfrigérez votre verre de service au congélateur pendant environ 10-15 minutes.
2. Mettez la crème glacée à la vanille, le lait et les baies mélangées dans le bol du mixeur.
3. Fermez le couvercle et mixez à vitesse élevée pendant 30 à 60 secondes, ou jusqu'à ce que tous les ingrédients soient entièrement combinés et que le mélange soit lisse et crémeux.
4. Versez le milkshake dans le verre de service réfrigéré.
5. Si vous le souhaitez, garnissez d'une spirale de crème fouettée et décorez avec quelques baies fraîches.
6. Servez immédiatement avec une paille large et dégustez.
Garniture
Décorez avec une généreuse spirale de crème fouettée et quelques baies fraîches entières sur le dessus pour une finition professionnelle et attrayante.
- Crème fouettée : Ajoutez une généreuse spirale sur le dessus du milkshake.
- Baies fraîches : Placez quelques baies fraîches sur le dessus de la crème fouettée.
Informations diététiques
Ce milkshake est végétarien, sans gluten et sans caféine, mais il contient des produits laitiers. Il peut être adapté pour les régimes végétaliens et sans produits laitiers en remplaçant le lait et la crème glacée par des alternatives végétales.
✕ Contient de l'alcool
✓ Sans caféine
✕ Sans produits laitiers
✓ Sans œufs
✓ Sans soja
✓ Sans fruits à coque
✓ Sans gluten
✕ Convient aux végétaliens
✓ Convient aux végétariens
Informations nutritionnelles
C'est une gourmandise riche en calories, en glucides et en sucres provenant principalement de la crème glacée et des sucres naturels des fruits. Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés.
Calories
en moyenne 450 kcal / 1883 kJ
Niveau de calories
Glucides
en moyenne 70 g
Niveau de glucides
Sucre
en moyenne 60 g
Niveau de sucre
Occasions
Ce milkshake est parfait comme gourmandise rafraîchissante d'été, comme dessert décadent après un repas ou comme goûter satisfaisant. C'est une boisson familiale idéale pour les fêtes d'enfants et les réunions décontractées.
- Dessert
- Goûter
- Gourmandise d'été
- Réunion de famille
Suggestions d'accompagnement
Ce milkshake se marie merveilleusement avec des pâtisseries classiques comme des cookies aux pépites de chocolat chauds ou des brownies riches. Pour une combinaison sucrée-salée amusante et populaire, essayez-le avec une portion de frites croustillantes. Il est également délicieux seul en tant que dessert.
- Cookies aux pépites de chocolat
- Brownies fondants
- Frites
- Une part de cheesecake nature
Le Délice Vibrant du Milkshake aux Trois Baies
Le Milkshake aux Trois Baies est une boisson sans alcool vibrante, savoureuse et facile à préparer. Sa délicieuse combinaison de baies sucrées et acidulées avec une riche et onctueuse crème glacée à la vanille crée une gourmandise parfaitement équilibrée et rafraîchissante. Idéal pour les chaudes journées d'été, comme dessert décadent ou comme collation familiale amusante, ce milkshake est un succès garanti, aussi beau que délicieux. La simplicité de sa préparation le rend accessible à tous pour créer un shake d'aspect professionnel à la maison.
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