Atogrąžų Hibisko Gaiviklis
Atogrąžų Hibisko Gaiviklis yra stulbinančiai gražus ir skanus nealkoholinis gėrimas. Jo gili rubino raudona spalva gaunama iš plikytos hibisko arbatos, kuri suteikia unikalų gėlių ir rūgštų pagrindą. Tai puikiai subalansuojama natūraliu ananasų sulčių saldumu ir ryškiu šviežių laimo sulčių posūkiu, o viskas užpilama šlakeliu putojančio vandens, kad būtų malonus burbuliavimas. Tai nepaprastai gaivinantis gėrimas, kuris kiekvienu gurkšniu primena apie atogrąžų pabėgimą.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 5 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
Atogrąžų Hibisko Gaiviklis klasifikuojamas kaip mocktailas, o tai reiškia, kad tai nealkoholinis mišrus gėrimas. Jo skonio profilis priskiria jį atogrąžų kategorijai. Tai puikus gaivinančio, vaisinio gėrimo pavyzdys, puikiai tinkantis bet kuriuo paros metu.
Patiekimas
Patiekiamas šaltas su ledukais aukštoje Highball arba Collins stiklinėje, tai visiškai nealkoholinis gėrimas. Jo didelis porcijos dydis daro jį sočiu ir drėkinančiu gėrimu.
Porcijos dydis
Maždaug 300 ml / 10 oz
Alkoholio kiekis
0% ABV
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Highball
Taurės paruošimas
Jokio
Atsiradimo istorija
Šis mocktailas įkvėptas plačiai paplitusios hibisko arbatos (žinomos kaip 'sorrel' Karibuose ir 'Agua de Jamaica' Lotynų Amerikoje) meilės visame pasaulyje atogrąžų klimato regionuose. Šie regionai šimtmečius mėgavosi hibisko gėrimais dėl jų gaivinančio skonio ir vėsinančių savybių. Atogrąžų Hibisko Gaiviklis yra moderni versija, derinanti šį tradicinį pagrindą su kitais klasikiniais atogrąžų skoniais, tokiais kaip ananasas ir laimas, siekiant sukurti rafinuotą, sluoksniuotą mocktailą.
Kilmė
Tai modernus mocktailas, neturintis vienos kilmės vietos, tačiau jis stipriai įkvėptas tradicinių Karibų, Meksikos ir Centrinės Amerikos gėrimų. Hibisko arbatos naudojimas yra šių regionų bruožas, kur ji vartojama ištisas kartas. Šis specifinis derinys su ananasu ir putojančiu vandeniu išpopuliarėjo 21-ajame amžiuje, išpopuliarėjus rankų darbo mocktailams.
Atogrąžų Hibisko Gaiviklis
Šis gėrimas pirmiausia žinomas kaip Atogrąžų Hibisko Gaiviklis. Alternatyvūs pavadinimai, tokie kaip 'Hibisko Ananasų Putoklis', pabrėžia jo pagrindinius ingredientus ir putojimą. Jis taip pat panašus į 'Agua de Jamaica con Piña', populiarų Lotynų Amerikos gėrimą, nors receptai gali skirtis.
Originalus pavadinimas
Tropical Hibiscus Cooler
Alternatyvūs pavadinimai
- Hibisko Ananasų Putoklis
- Agua de Jamaica con Piña
Savybių apžvalga
Šis gėrimas pasižymi puikiu saldžiai-rūgščiu balansu su ryškiomis vaisinėmis ir gėlių natomis iš ananaso ir hibisko. Jis turi lengvą, gaivią tekstūrą ir ryškią raudoną išvaizdą, todėl yra puikus gaivinantis vasaros gėrimas.
Skonis
Vaisinis, gėlių, rūgštus, saldus, atogrąžų
Aromatas
Hibiskas, ananasas, citrusas
Skonio balansas
Saldžiai-rūgštus
Poskonis
Švarus, gaivinantis, gėlių
Gazuotumas
Lengvai putojantis, šnypščiantis
Spalva ir išvaizda
Gilūs raudoni, ryškūs, skaidrūs, rubino
Tekstūra
Lengvas, gaivus
Sezoniškumas
Gaivinantis, vasariškas
Skonio intensyvumas ir potyris
Skonis vidutiniškai intensyvus, jam vadovauja stiprus vaisingumas ir subalansuotas saldumas bei rūgštumas. Jis neturi alkoholio ir turi malonų karbonizacijos lygį iš putojančio vandens.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Šiam receptui reikalingas plikyta ir atšaldyta hibisko arbata, ananasų sultys ir šviežios laimo sultys kaip pagrindas. Jis papildomas putojančiu vandeniu dėl putojimo, o paprastas sirupas yra neprivalomas saldiklis.
- Hibisko arbata120 ml / 4 oz, plikyta ir atšaldytaPlikyta iš džiovintų hibisko žiedų. Galima paruošti iš anksto ir laikyti šaldytuve.
- Ananasų sultys90 ml / 3 ozŠviežios arba aukštos kokybės sultys, ne iš koncentrato, rekomenduojamos geriausiam skoniui.
- Laimo sultys15 ml / 0.5 ozŠviežiai spaustos būtinos ryškiam, pikantiškam skoniui.
- Putojantis vanduo60 ml / 2 oz, arba papildymuiGali būti naudojamas ir „Club soda“ arba „selteris“.
- Paprastas sirupas15 ml / 0.5 oz(pasirinktinai)Sureguliuokite pagal skonį, priklausomai nuo ananasų sulčių saldumo. Agavos nektaras yra geras pakaitalas.
Ledo tipas
- Kubeliai
Maišymo įranga
Jums prireiks kokteilių plaktuvo ir sietelio, kad tinkamai atšaldytumėte ir sumaišytumėte sultis ir arbatą. Jei neturite plaktuvo, tinka ir sandarus stiklainis.
- Kokteilių plaktuvas ingredientams atšaldyti ir sumaišyti
- Sietelis mišiniui pilti, sulaikant ledus
Paruošimas
Procesas apima arbatos, sulčių ir sirupo plakimą su ledukais, nupylimą į stiklinę su ledukais, o po to užpylimą putojančiu vandeniu. Užbaigimas papuošimu užbaigia šį paprastai paruošiamą gėrimą.
1. Pripildykite Highball arba Collins stiklinę šviežiais ledo kubeliais.
2. Pripildykite kokteilių plaktuvą ledukais.
3. Į plaktuvą supilkite atšaldytą hibisko arbatą, ananasų sultis, laimo sultis ir neprivalomą paprastąjį sirupą.
4. Uždėkite dangtį ir energingai plakite apie 10-15 sekundžių, kol gerai atšals.
5. Nupilkite mišinį iš plaktuvo į paruoštą stiklinę su ledukais.
6. Užpilkite gėrimą putojančiu vandeniu.
7. Prieš patiekiant papuoškite ananaso skiltelė ir laimo ratuku.
Papuošimas
Papuoškite šviežia ananaso skiltelė ant krašto ir laimo ratuku stiklinėje, kad papildytumėte gėrimo skonius. Valgomas hibisko žiedas gali būti pridėtas elegantiškam, profesionaliam įspūdžiui.
- Ananaso skiltelė, uždėta ant stiklinės krašto
- Laimo ratukas plūduriuojantis ant viršaus arba įdėtas į stiklinę
- Valgomas hibisko žiedas kaip elegantiška, neprivaloma puošmena
Dietinė informacija
Šis gėrimas yra natūraliai veganiškas, be glitimo, be pieno produktų ir be kofeino, todėl tinka įvairioms mitybos nuostatoms ir apribojimams.
✕ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Tai palyginti mažai kalorijų turintis mocktailas, kurio cukrus ir angliavandeniai gaunami daugiausia iš natūralių vaisių sulčių. Tikslios vertės gali skirtis priklausomai nuo sulčių saldumo ir pridėto sirupo kiekio.
Kalorijos
Vidutiniškai 100-130 kcal / 418-544 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Vidutiniškai 25-30 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Vidutiniškai 22-27 g
Cukraus lygis
Progos
Šis mocktailas puikiai tinka šiltu oru rengiamiems susibūrimams, tokiems kaip vasaros vakarėliai, poilsis prie baseino ir kepsninės. Elegantiška išvaizda ir gaivinantis skonis taip pat leidžia jį rinktis vėlyviems pusryčiams, kūdikių sutiktuvėms ar tiesiog kaip malonų popietės skanėstą.
- Vasaros vakarėliai
- Kepsninės
- Vėlyvieji pusryčiai
- Raminanti popietė
Rekomenduojami deriniai
Gėrimo saldžiai-rūgštus profilis puikiai neutralizuoja aštrumą, todėl tai puikus priedas prie Meksikos, Karibų ar Pietryčių Azijos virtuvės. Jis taip pat puikiai dera su lengvais patiekalais, tokiais kaip salotos, kepta mėsa ir švieži vaisiai.
- Aštrūs patiekalai, tokie kaip takos ar tailandietiškas karis
- Lengvos salotos su vinaigrette padažu
- Kepta vištiena arba žuvis ant grotelių
- Šviežių vaisių lėkštės
Atogrąžų Hibisko Gaiviklis: Rojus gurkšnis
Atogrąžų Hibisko Gaiviklis yra puikiai subalansuotas ir vizualiai stulbinantis mocktailas, idealus tiems, kurie ieško rafinuoto nealkoholinio pasirinkimo. Jis sujungia rūgščias, gėlių hibisko arbatos natas su saldžiu, atogrąžų ananasų sulčių skoniu, pagyvintu šviežio laimo išspaudimu. Patiekiamas su ledukais ir papildytas soda, tai yra geriausias troškulio malšintuvas saulėtai dienai. Lengvai paruošiamas ir be galo gaivinantis, šis gėrimas garantuotai patiks miniai.
Jums taip pat gali patikti
Apelsinų ir rozmarinų šaltos kavos spritzeris
Gaivus ir aromatingas nealkoholinis spritzeris, derinantis sodrią šaltą kavą su ryškiu apelsinu ir žoliniu rozmarinu.
Gervuogių limonado špriceris
Gaivus, putojantis ir ryškus bekalkoholinis kokteilis, puikiai subalansuojantis gervuogių saldumą su šviežio limonado rūgštumu.
Greipfrutų ir rozmarinų „Fizz“
Rafinuotas ir gaivus nealkoholinis „fizz“ gėrimas, kuriame ryškus greipfrutų aitrumas dera su aromatingomis, žolelių rozmarino natomis.
Citrusų ir Levandų Špriceris
Elegantiškas ir aromatingas nealkoholinis špriceris, puikiai subalansuojantis gėlių levandų natas su ryškiomis, citrininėmis natomis.
Ar jau išbandėte šiuos?
Raudonosios Giraitės Kibirkštis
Ryškus ir rafinuotas nealkoholinis putojantis gėrimas su ryškiu citrusiniu, šiltu prieskoniniu ir sudėtingu žolelių aromatu.
Gazuotas spanguolių kombučios nealkoholinis kokteilis
Gaivus ir pikantiškas nealkoholinis špriceris, derinantis kombučos putojimą su spanguolių rūgštumu ir prieskonių užuomina.
Medetkų saulėlydžio putoklis
Ryškus ir gaivus gėlių nealkoholinis kokteilis, pasižymintis subtiliu medetkų arbatos skoniu, ryškiais citrusiniais vaisiais ir švelniu imbiero prieskoniu, papildytas putojančiu vandeniu.
Gervuogių, šalavijų ir levandų putojantis gėrimas
Gaivinantis ir aromatingas nealkoholinis kokteilis, pasižymintis saldžiu gervuogių rūgštumu, žolelių natomis iš šalavijų ir gėlių užuomina iš levandų.