熱帶薑黃果昔
熱帶薑黃果昔是一款色彩鮮豔、營養豐富的飲品，旨在促進您的健康並滿足您的味蕾。它結合了鳳梨和芒果的天然甜味與香蕉的奶油質地。薑黃和生薑的加入帶來了溫暖、樸實的香料風味和強大的抗發炎特性，使這款果昔既是享受也是補品。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
這款飲品被歸類為果昔，一種由水果和其他健康食材混合而成的飲品。由於其營養密集、全天然的成分，它屬於健康類別，是注重健康人士的熱門選擇。
飲用方式
這款份量適中、完全不含酒精的果昔，建議在攪打後立即倒入高身杯中冷飲，以獲得最佳的質地和溫度。
份量
約 450 毫升 (15 盎司)
酒精含量
0% ABV
酒精濃度
飲用溫度
冷的
酒杯類型
高身杯
酒杯處理
無
背景故事
雖然熱帶薑黃果昔並非歷史悠久的傳統食譜，但它是現代健康運動的產物。其靈感源自古老的阿育吠陀療法，在該療法中，薑黃因其藥用特性而被使用了數個世紀。這款果昔巧妙地將這些傳統健康原則與流行的熱帶風味相結合，以迎合現代大眾。
來源地
這款果昔源於當代全球健康養生文化，在21世紀開始普及。它沒有單一的起源國，但在世界各地的咖啡館、果汁吧和健康食品部落格中都很常見，尤其是在西方國家。
熱帶薑黃果昔
這款果昔因其薑黃和熱帶水果帶來的鮮豔黃色而常被稱為「黃金光澤果昔」。它也被稱為「鳳梨薑黃果昔」，以突顯其主要成分；或稱為「抗發炎果昔」，因為薑黃和生薑具有健康益處。
原始名稱
Tropical Turmeric Smoothie
別名
- 黃金光澤果昔
- 鳳梨薑黃果昔
- 抗發炎果昔
特色總覽
這款果昔擁有鮮豔的金橙色澤，質地濃稠滑順，帶來香甜的熱帶水果風味，並以樸實的薑黃和溫暖的生薑辛香達到平衡。
風味
熱帶、果香、泥土味、微辣、甜
香氣
鳳梨、芒果、生薑、薑黃
口感平衡
甜、微酸
餘韻
清爽、果香、溫暖
氣泡感
無
色澤外觀
鮮黃色、金橙色、不透明、濃稠
質地
濃稠、綿密、滑順
季節性
清爽、四季皆宜
風味強度與體驗
風味濃郁，充滿果香和天然甜味，口感非常滑順。完全不含酒精且無氣泡，僅有極微的苦味或辛辣味來平衡水果的風味。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
這款果昔以冷凍鳳梨和芒果為基底，與椰子水混合攪打。主要的風味和健康益處來自薑黃、生薑和一小撮黑胡椒。
- 冷凍鳳梨塊1 杯 (約 150 克)使用冷凍水果是製作濃稠、冰涼果昔且無需加冰的關鍵。
- 冷凍芒果塊1 杯 (約 150 克)增添天然甜味和滑順的口感。
- 香蕉半根中型香蕉使用冷凍香蕉可增加滑順度。
- 椰子水1 杯 / 240 毫升 / 8 盎司建議使用無糖椰子水。可用水或植物奶代替。
- 薑黃粉1 茶匙或使用 1 英寸去皮的新鮮薑黃根。
- 新鮮生薑半英寸去皮可根據個人對辣度的喜好調整用量。
- 黑胡椒一小撮對於活化薑黃中的薑黃素至關重要，有助於身體更好地吸收。
- 奇亞籽1 湯匙(可選)增加纖維、蛋白質和 Omega-3。
冰塊類型
- 無 (若使用冷凍水果)
調酒設備
製作這款果昔唯一需要的設備是一台能將冷凍水果和新鮮生薑打碎的高速攪拌機。
- 高速攪拌機，用於將所有食材攪打至滑順。
作法
製作方法很簡單：將所有食材放入高速攪拌機中，攪打至滑順，然後倒入杯中立即享用。
1. 將所有食材——冷凍鳳梨、冷凍芒果、香蕉、椰子水、薑黃粉、新鮮生薑、黑胡椒和可選的奇亞籽——放入高速攪拌機中。
2. 蓋緊蓋子，用高速攪拌 45-60 秒，或直到混合物完全滑順綿密。如果果昔太濃稠，可再加入少許椰子水並再次攪拌。
3. 將果昔倒入高身杯中。
4. 如果需要，可撒上額外的奇亞籽或椰絲，並用一片鳳梨角裝飾。
5. 立即用粗吸管飲用並享用。
裝飾
可選的裝飾包括撒上奇亞籽增加口感，或在杯緣放上一小片鳳梨角，增添熱帶風情。
- 在頂部撒上少許奇亞籽或椰絲。
- 在杯緣放上一小片鳳梨角。
飲食資訊
這款果昔天然不含酒精、不含咖啡因、不含乳製品，適合純素食者和素食者。它也不含麩質、雞蛋、大豆和堅果，能滿足多種飲食需求。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款果昔熱量適中，但因水果含量高而富含碳水化合物和天然糖分，可快速提供能量。
熱量
約 280-320 大卡 (1172-1339 千焦)
熱量等級
碳水化合物
約 65-75 克
碳水化合物等級
糖
約 45-55 克
糖分等級
場合
這款果昔非常適合作為快速營養的早餐、運動後的恢復飲品，或是抑制午間嘴饞的健康點心。其有益健康的成分也使其成為排毒或養生淨化期間的絕佳選擇。
- 早餐
- 運動後點心
- 健康點心
- 排毒或淨化
搭配建議
這款果昔份量十足，可單獨作為輕食或點心。若想作為更完整的一餐，可搭配堅果或水煮蛋等蛋白質來源，或配上一碗燕麥片。
- 搭配清淡的早餐，如燕麥片或穀物棒。
- 可單獨作為代餐或點心享用。
- 富含蛋白質的食物，如一把杏仁或一顆水煮蛋。
熱帶薑黃果昔：黃金健康靈藥
熱帶薑黃果昔是風味與功能的完美結合，帶來美味的熱帶風情及顯著的健康益處。其鮮豔的金色色澤，配以濃郁滑順的口感，以及香甜果味中帶有薑和薑黃溫暖辛辣的餘韻。製作簡單快速，是健康早餐、運動後補充能量或恢復活力的點心的理想選擇，幾乎適合所有飲食偏好。