托斯卡尼日落冰飲
托斯卡尼日落冰飲是一款精緻且視覺效果驚豔的無酒精雞尾酒，完美平衡了甜、酸、苦的風味。它結合了血橙濃郁的柑橘風味與迷迭香的草本香氣，並以無酒精苦味開胃酒融合在一起。最後注入氣泡蘇打水，使其成為一款氣泡豐富、優雅的飲品，適合一天中的任何時刻享用。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
這是一款現代無酒精雞尾酒，旨在重現義大利開胃氣泡酒的體驗，但不含酒精。它屬於無酒精飲品類別，非常適合精緻的社交場合。
飲用方式
在大型葡萄酒杯中加滿冰塊後飲用，以展示其美麗的色澤。這是一款完全不含酒精的飲品，適合所有人享用。
份量
約 225 毫升 / 7.5 盎司
酒精含量
酒精濃度 0%
酒精濃度
飲用溫度
冰飲
酒杯類型
大型葡萄酒杯
酒杯處理
無
背景故事
這款無酒精雞尾酒的靈感來自備受喜愛的義大利開胃酒傳統，專為那些欣賞複雜風味但不喝酒的人士所創造。它旨在喚起人們在托斯卡尼的露台上放鬆，觀賞太陽西下的感覺。其名稱反映了飲品美麗溫暖的漸層色澤，讓人聯想到義大利山丘上的日落。
來源地
這是一款現代創作，可能隨著21世紀精緻無酒精飲品日益普及而出現。它並非傳統配方，但深受義大利開胃酒文化，特別是Aperol Spritz的啟發。
托斯卡尼日落冰飲
這款飲品主要被稱為托斯卡尼日落冰飲。其他別名如「無酒精托斯卡尼氣泡飲」或「血橙迷迭香冰飲」，則突顯其關鍵特色，意指其義大利開胃酒風格及主要風味，且不含酒精。
原始名稱
Tuscan Sunset Cooler
別名
- 無酒精托斯卡尼氣泡飲
- 血橙迷迭香冰飲
特色總覽
這款無酒精雞尾酒帶有複雜的苦甜風味，並伴隨濃郁的柑橘和草本香氣。其輕盈、富含氣泡的口感和清爽的特性，使其成為完美的啜飲選擇，尤其適合在溫暖的月份享用。
風味
柑橘、草本、苦甜、氣泡、清爽
香氣
迷迭香、柳橙、芬芳、草本
口感平衡
甜、酸、苦
餘韻
乾淨、草本、持久的苦味
氣泡感
氣泡感、波光粼粼
色澤外觀
深橘色、帶紅色調、清澈、帶有裝飾
質地
輕盈、爽脆、氣泡感
季節性
清爽、夏日風情、全年皆宜
風味強度與體驗
風味中等濃郁，以血橙的強烈果香為主導，並由中等的甜度與酸度平衡。輕柔的苦味和豐富的氣泡感，創造出清爽、複雜且完全無酒精的體驗。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
此配方需要新鮮血橙汁、自製的迷迭香風味糖漿、一款無酒精苦味開胃酒以及冰鎮的蘇打水。這些組合創造出平衡且精緻的風味。
- 新鮮血橙汁90 毫升 / 3 盎司強烈建議使用現榨果汁以獲得最佳風味和色澤。可使用一般柳橙汁替代，但顏色會有所不同。
- 迷迭香風味糖漿15 毫升 / 0.5 盎司製作方法：將等量的水和糖與幾枝迷迭香放入平底鍋中。加熱直到糖溶解，然後浸泡30分鐘後過濾。
- 無酒精苦味開胃酒30 毫升 / 1 盎司使用如 Lyre's Italian Spritz、Wilfred's Aperitif 或 Giffard Aperitif Syrup 等品牌，以獲得複雜的苦甜風味。
- 蘇打水90 毫升 / 3 盎司，或加滿必須充分冷藏以保持氣泡感和溫度。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
所需設備極少；一個用於測量的量酒器和一支用於攪拌的吧叉匙即可。這款飲品直接在杯中調製，因此不需要雪克杯。
- 量酒器或量杯，用於精準測量
- 吧叉匙，用於輕輕攪拌
作法
這款飲品很容易製作，直接在杯中調製即可。只需將果汁、糖漿和苦味開胃酒倒在冰塊上，輕輕攪拌，然後加入蘇打水並裝飾。
1. 將一個大型葡萄酒杯完全裝滿方冰。
2. 將新鮮血橙汁、迷迭香風味糖漿和無酒精苦味開胃酒倒入冰塊上。
3. 使用吧叉匙輕輕攪拌約5秒鐘，使材料混合並冷卻。
4. 在杯中加滿冰鎮的蘇打水，並以一枝新鮮迷迭香和一片血橙片裝飾後即可上桌。
裝飾
以一枝芬芳的新鮮迷迭香和一片色彩鮮豔的血橙片作為裝飾。這些不僅增添視覺吸引力，還能提升飲品的香氣。
- 新鮮迷迭香枝
- 血橙薄片或圓片
飲食資訊
這款飲品天然不含常見過敏原，如乳製品、雞蛋、大豆、堅果和麩質。由於它不含酒精、不含咖啡因，且不含任何動物性產品，因此適合純素和素食者飲用。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這是一款熱量相對較低的無酒精雞尾酒，其熱量主要來自果汁中的天然糖分和糖漿中添加的糖。
熱量
約 90-110 大卡 / 377-460 千焦
熱量等級
碳水化合物
約 22-26 克
碳水化合物等級
糖
約 20-24 克
糖分等級
場合
這款無酒精雞尾酒非常適合溫暖天氣的聚會、優雅的早午餐，或作為餐前開胃酒。其清爽精緻的風味使其成為慶祝特殊時刻或純粹放鬆的絕佳選擇。
- 夏季派對
- 早午餐
- 開胃酒時光
- 悠閒夜晚
搭配建議
托斯卡尼日落冰飲與經典的義大利開胃小點完美搭配。其苦甜的風味能夠襯托鹹味和鮮味小吃，如橄欖、醃製肉類、陳年起司和新鮮的義式烤麵包，並在品嚐間隙清爽味蕾。
- 鹹橄欖和堅果
- 手工起司盤佐餅乾
- 義式番茄羅勒烤麵包
托斯卡尼日落冰飲：無酒精的義大利里維埃拉風情
托斯卡尼日落冰飲是一款優雅清爽的無酒精雞尾酒，完美捕捉了義大利開胃酒的精神。其美麗的漸層色澤與複雜的風味相得益彰，平衡了血橙的甜美、迷迭香的草本氣息以及精緻的苦味尾韻。這款飲品容易調製且完全不含酒精，是任何賓客或場合的絕佳選擇，提供了一種無需酒精的成熟飲品體驗。