Tuxedo No. 2 Kokteyli
Tuxedo No. 2, klassik Quru Martiniyə nəfəs verən, mürəkkəb bir pre-Prohibition kokteylidir. O, zəncəfilin botanik notlarını quru vermutun otlu keyfiyyəti ilə birləşdirir, maraskino likörü ilə bir qədər şirinləşdirilir. Absint və portağal acılığının əlavə edilməsi təbəqələr əlavə edir, nəticədə xırtıldayan, aromatik və dərin dadlı içki əldə edilir. Bu, ruhlu bir içki üçün həvəskar seçimidir.
Hazırlanma
Hazırlanma vaxtı: 3 dəqiqə
Hazırlanma vaxtı
Çətinlik
İçkilərin təsnifatı
Tuxedo No. 2 klassik kokteyl kimi təsnif edilir, "qarışdırılmış və yuxarı" ailəsinə aiddir. O, aperitif hesab olunur, yeməkdən əvvəl iştahı artırmaq üçün qəbul edilir. Kokteyl tarixindəki yeri onu klassik kanonda möhkəmləndirir.
Servis
Tuxedo No. 2 güclü, soyuq bir içkidir, buzsuz ('up') soyudulmuş kupe və ya kokteyl şüşəsində verilir. Onun alkoqol tərkibi əhəmiyyətlidir, bu da onu klassik ruhlu bir kokteyl edir.
Porsiya ölçüsü
Təxminən 90 ml / 3 oz
Alkoqol tərkibi
Təxminən 28-32% ABV
Alkoqol dərəcəsi
Servis temperaturu
Soyuq
Qədəh növü
Kupe
Qədəhin hazırlanması
Soyudulmuş
Yaranma hekayəsi
Kokteyl, Tuxedo Park, New Yorkdakı Gilded Age sosial klubu olan Tuxedo Clubun adını daşıyır. O, ilk dəfə 1900-cü ildə Harry Johnsonun "Barmenlərin Təlimatı"nda çap olunub. Bu gün bildiyimiz "No. 2" versiyası, daha sonra "The Savoy Cocktail Book" kimi kitablarında kodlaşdırılıb, klassik kokteyl kanonundakı yerini möhkəmləndirib.
Mənşə
Birləşmiş Ştatlar, təxminən 1890-cı illər-1900-cü il. Tuxedo Park, New Yorkdakı Tuxedo Clubda yaranıb.
Tuxedo No. 2 Kokteyli
Bu içki adətən Tuxedo No. 2 Kokteyli və ya sadəcə Tuxedo #2 kimi tanınır. O, müxtəlif proporsiyalar və ingredientləri olan orijinal Tuxedo kokteylinin bir inkişafıdır. "No. 2" onu daha populyar və davamlı versiya kimi ayırır ki, bu da klassik kokteyl ədəbiyyatında kodlaşdırılıb.
Orijinal ad
Tuxedo No. 2 Cocktail
Alternativ adlar
- Tuxedo Kokteyli
- Tuxedo #2
Xüsusiyyətlərə ümumi baxış
Kokteyl, zəncəfil və absintdən gələn otlu və botanik notlarla balansı olan mürəkkəb aromatik profili təqdim edir. İpək kimi hamar bir teksturaya və təmiz, xırtıldayan bitişə malikdir.
Dad
Ruhlu, Otlu, Botanik, Mürəkkəb, Anisonun İyini, Hafif Şirinlik
Ətir
Aromatik, Zəncəfil, Anison, Portağal qabıqları
Dad balansı
Quru, Balanslı, Acı, Şirinliyin İyini
Daddan sonra qalan dad
Təmiz, Xırtıldayan, Davamlı otlu notlar
Qazlılıq
Həssas
Rəng və görünüş
Şeffaf, Solğun saman rəngi
Tekstura
İpək kimi, Hamar
Mövsümilik
Təzələşdirici, Hər Mövsüm
Dad intensivliyi və təəssürat
Dad intensiv və ruhludur, az şirinlik və turşuluq, lakin əhəmiyyətli otlu acılıq və botanik mürəkkəblik var. Bu, seçici damaqlar üçün güclü, qazsız bir içkidir.
Şirinlik
Duzluluq
Turşuluq
Acılıq
Ədviyyəlilik
Meyvəlilik
Kremli quruluş
Qazlılıq
İnqrediyentlər
Bu kokteyl beş əsas maye ingredient tələb edir: keyfiyyətli London Dry Gin, quru vermut, Maraskino likörü, bir damcı absint və portağal acılığı. Bütün ingredientlər içkinin imzası olan mürəkkəb dad profilini əldə etmək üçün zəruridir.
- London Dry Gin45 ml / 1.5 ozKlassik Plymouth Gin və ya digər keyfiyyətli London Dry Gin tövsiyə olunur.
- Quru Vermut30 ml / 1 ozDolin və ya Noilly Prat kimi təzə, keyfiyyətli quru vermut istifadə edin.
- Maraskino Likörü5 ml / 1 bar qaşığıLuxardo Maraschino standartdır.
- Absint1 damcı (təxminən 1 ml)Təxminən bir damcı lazımdır; içkinin dadını üstələməməlidir. Alternativ olaraq, şüşəni absintlə yuyun.
- Portağal Acılığı3 damcıRegan's No. 6 və ya Angostura Portağal Acılığı kimi keyfiyyətli marka istifadə edin.
Buz növü
- Kublu
Qarışdırma avadanlıqları
Tuxedo No. 2 hazırlamaq üçün standart bar qarışdırma avadanlığına ehtiyacınız var: qarışdırma şüşəsi, bar qaşığı, dəqiq ölçmələr üçün ölçü qabı və süzgəc.
- Qarışdırma şüşəsi
- Bar qaşığı
- Ölçü qabı
- Süzgəc
Hazırlanma qaydası
Hazırlanma şüşəni soyutmaq, bütün ingredientləri buzla qarışdırma şüşəsində mükəmməl seyreltilənə və soyudulanə qədər qatmaq və sonra soyudulmuş şüşəyə süzməkdir. Son toxunuş sıxılmış limon qabıqları ilə bəzəməkdir.
1. Kupe və ya kokteyl şüşəsini dondurucuda və ya buz və su ilə dolduraraq soyudun.
2. Zəncəfil, quru vermut, maraskino likörü, absint və portağal acılığını qarışdırma şüşəsində birləşdirin.
3. Qarışdırma şüşəsini iki üçdə bir hissəsinə kublu buz doldurun.
4. Şüşənin xarici hissəsi buzlu olana və içki yaxşı soyudulana qədər bar qaşığı ilə təxminən 20-30 saniyə qatın.
5. Şüşənizi soyutmaq üçün buz istifadə etdiyiniz halda, onu atın.
6. Süzgəcdən istifadə edərək qarışdırma şüşəsinin tərkibini soyudulmuş servis şüşəsinə tökün.
7. Limon qabıqları götürün, onun yağlarını içkinin üzərinə sıxın və sonra onu şüşəyə qoyun.
8. Dərhal verin.
Bəzədilmə
Standart bəzək limon qabıqlarıdır, onun yağları içkinin üzərinə sıxılır, parlaq sitrus aroması əlavə edilir. Fərqli təqdimat və dad notu üçün maraskino albalısı alternativ olaraq istifadə edilə bilər.
- İçkinin üzərinə sıxılmış və tökülmüş limon qabıqları
- Maraskino albalısı (alternativ bəzək)
Qidalanma məlumatı
Bu kokteyl spirtlidir və ümumiyyətlə kafein, süd, yumurta, soya, qoz və qlüten kimi ümumi allergenlərdən azaddır. O, həm vegan, həm də vegetarian pəhrizinə uyğundur.
✓ Alkoqol ehtiva edir
✓ Kofeinsiz
✓ Süd məhsulları olmadan
✓ Yumurtasız
✓ Soyasız
✓ Qoz-fındıqsız
✓ Qlütensiz
✓ Veqanlara uyğundur
✓ Vegetarianlara uyğundur
Qidalanma məlumatı
Tək bir porsiya təxminən 170 kalori və təxminən 4 qram karbohidrat ehtiva edir, əksəriyyəti likörlərdə və vermutda olan şəkərdən gəlir.
Kalori
Orta hesabla 170 kkal / 711 kJ
Kalori səviyyəsi
Karbohidratlar
Orta hesabla 4 q
Karbohidrat səviyyəsi
Şəkər
Orta hesabla 3 q
Şəkər səviyyəsi
Fürsətlər
Bu, həssas kokteyl partiləri və ya formal görüşlər üçün idealdır. Onun zərif profili onu yeməkdən əvvəl içkilər və ya klassik, ruhlu bir kokteyl tələb edən hər hansı bir hal üçün əla seçim edir.
- Kokteyl Partisi
- Formal Tədbir
- Aperitif
- Yeməkdən əvvəl İçki
Uyğunlaşdırma təklifləri
Quru, otlu və aromatik Tuxedo No. 2, duzlu və dadlı aperitiflər ilə mükəmməl uyğun gəlir. Yarım qabıqda istəridyələr klassik uyğunluqdur, eləcə də yüksək keyfiyyətli zeytunlar, duzlu badamlar və ya sadə kənd emalatı taxtası. Bu uyğunluqlar kokteylin mürəkkəbliyini üstələmədən tamamlayır.
- İstəridyələr
- Zeytunlar
- Duzlu qozlar
- Kənd emalatı taxtası
Tuxedo No. 2: Şüşədə Klass
Mürəkkəb pre-Prohibition klassiki olan Tuxedo No. 2, Martiniyə nəfəs verən, xırtıldayan, aromatik bir içkidir. Zəncəfil və quru vermutu maraskino likörünün incə şirinliyi və absint və portağal acılığının mürəkkəb otlu notları ilə balansı gəlir. Soyudulmuş kupe şüşəsində verilir, tarixə və dərinliyə malik bir içki axtaran həvəskarlar üçün zərif, ruhlu bir kokteyl.
Oxşar Kokteyllər
Martini
Ən məşhur qohumu, adətən yalnız zəncəfil və quru vermutdan ibarət olur, maraskino və absint istisna edilir.
Vesper Martini
Ceyms Bondun yaratdığı, vermut əvəzinə zəncəfil, vodka və Kina Lillet (indiki Lillet Blanc) istifadə edir.
Alaska Kokteyli
Oxşar profila malikdir, lakin otlu mürəkkəblik üçün maraskino və absint əvəzinə Sarı Chartreuse istifadə edir.
Bunları da bəyənə bilərsiniz
Flatiron Martini
Gin və yuzu likörünün yer aldığı parlaq, zərif və sitruslu müasir klassik.
Painkiller
Qara rom, ananas şirəsi, portağal şirəsi və hindistan cevizi kremi ilə qarışdırılmış tropik tiki kokteyli, təzə muskatla bəzədilib.
Kingston Negroni
Klassik Negroninin cəsur, qeyri-adi və acı-şirin variantı, qin yerinə Yamayka romu istifadə edir.
Limonçello Spritz
Şirin limoncello, qızıl prosecco və bir az soda suyu ilə birləşən parlaq, köpüklü və sitruslu bir kokteyl.
Bunları artıq sınamısınız?
M&M Kokteyli
Mürəkkəb və ləzzətli Rob Roy kokteylinin mürəkkəb, acı-şirin İskoç əsaslı kokteyli.
Üç Mil Həddi Kokteyli
Brandi, rom, limon şirəsi və bir az nar şərbətinin ruhlandırıcı qarışığı ilə hazırlanmış parlaq və alkoqollu Qadağanlıq dövrünün klassik kokteyli.
White Sazerac
Klassik Sazeracın parlaq, otlu və ac bir variantı, gin və gentian likörü Suze istifadə edərək fərqləndirici xüsusiyyətə malikdir.
Təkmilləşdirilmiş Hollandiya Jin Kokteyli
Cenevrin malt notlarını vurğulayan, maraskino, absint və acılıq əlavələri ilə mürəkkəb və təkmil klassik kokteyl.