Tuxedo No. 2 Koktél
A Tuxedo No. 2 egy kifinomult, a Prohibition előtti koktél, amely a klasszikus Dry Martinire egy finom csavart kínál. Ötvözi a gin botanikus jegyeit a száraz vermut fűszeres minőségével, amelyet a maraschinó likőr enyhén édesít. Az abszint és a narancsos keserű hozzátétele rétegeket ad a komplexitáshoz, ami egy ropogós, aromás és mélyen ízletes italt eredményez. Igazi ínyencek választása egy szeszes kortyhoz.
Elkészítés
Elkészítési idő: 3 perc
Elkészítési idő
Nehézség
Italok besorolása
A Tuxedo No. 2 klasszikus koktélnak minősül, a "kevert és tiszta" (stirred and up) családoz tartozik. Aperitifként tekinthető rá, amelyet étkezés előtt fogyasztanak az étvágy serkentése érdekében. Helye a koktél történetében biztosítja a klasszikusok között.
Tálalás
A Tuxedo No. 2 egy erős, hideg ital, amelyet "tiszta" formában (jég nélkül) kínálnak egy hűtött kupé vagy koktélpohárban. Alkohol tartalma jelentős, így egy klasszikus, szeszes koktél.
Adagméret
Kb. 90 ml / 3 oz
Alkoholtartalom
Kb. 28-32% ABV
Alkoholerősség
Tálalási hőmérséklet
Hideg
Pohártípus
Kupé
Pohár előkészítése
Hűtött
Háttértörténet
A koktélt a Tuxedo Clubról nevezték el, egy Gilded Age-beli társasági klubról a New York-i Tuxedo Parkban. Először 1900-ban jelent meg nyomtatásban Harry Johnson "Bartenders' Manual" című könyvében. A "No. 2" verzió, amely a mai ismert változat, később megjelent könyvekben, mint például a "The Savoy Cocktail Book", megerősítve helyét a klasszikus koktélok között.
Eredet
Egyesült Államok, kb. 1890-es évek-1900. A Tuxedo Clubban, New York-i Tuxedo Parkban eredt.
Tuxedo No. 2 Koktél
A koktélt gyakran Tuxedo No. 2 Koktélnak, vagy egyszerűen Tuxedo #2-nek nevezik. Az eredeti Tuxedo koktél továbbfejlesztett változata, amely eltérő arányokat és összetevőket tartalmazott. A "No. 2" megkülönbözteti a népszerűbb és tartósabb verziót, amely klasszikus koktélkönyvekben is szerepel.
Eredeti név
Tuxedo No. 2 Cocktail
Alternatív nevek
- Tuxedo Koktél
- Tuxedo #2
Jellemzők áttekintése
A koktél egy összetett, aromás profilt mutat a gin és az abszint fűszeres és botanikus jegyeivel, amelyet egy finom édesség egyensúlyoz. Selymes-simább textúrája és tiszta, ropogós befejezése van.
Íz
Szeszes, Fűszeres, Botanikus, Összetett, Anizs lehelete, Enyhe édesség
Aroma
Aromás, Juniper, Anizs, Narancshéj
Ízegyensúly
Száraz, Kiegyensúlyozott, Késes, Enyhe édesség
Utóíz
Tiszta, Ropogós, Hosszú fűszeres jegyek
Pezsgés
Csendes
Szín és megjelenés
Átlátszó, Halvány szalma
Textúra
Selymes, Simább
Szezonalitás
Frissítő, Minden évszak
Ízintenzitás és élmény
Az íz intenzív és szeszes, alacsony édességgel és savassággal, de figyelemreméltó fűszeres keserűséggel és botanikus komplexitással. Erős, nem szénsavas ital a kifinomult ízlésűek számára.
Édesség
Sósság
Savanyúság
Keserűség
Csípősség
Gyümölcsösség
Krémesség
Szénsavasság
Hozzávalók
Ehhez a koktélnak öt kulcsfontosságú folyékony összetevőre van szüksége: minőségi London Dry Gin, száraz vermut, Maraschinó likőr, egy csepp abszint és narancsos keserű. Minden összetevő elengedhetetlen az ital jellegzetes, komplex ízprofiljának eléréséhez.
- London Dry Gin45 ml / 1.5 ozAjánlott egy klasszikus Plymouth Gin vagy más minőségi London Dry Gin.
- Száraz Vermut30 ml / 1 ozHasználjon friss, minőségi száraz vermutot, mint például a Dolin vagy a Noilly Prat.
- Maraschinó Likőr5 ml / 1 bar spoonA Luxardo Maraschino a standard.
- Abszint1 csepp (kb. 1 ml)Csak egy kis cseppre van szükség; nem szabad elnyomni az italt. Alternatív megoldásként öblítse le a poharat abszinttal.
- Narancsos Késes3 cseppHasználjon minőségi márkát, mint például a Regan's No. 6 vagy az Angostura Orange Bitters.
Jég típusa
- Kockás
Keverőeszközök
A Tuxedo No. 2 elkészítéséhez szabványos bárkeverő felszerelésre van szükség: keverőpohárra, bar spoonra, jiggerre a pontos méréshez és szűrőre.
- Keverőpohár keveréshez
- Bar spoon keveréshez
- Jigger méréshez
- Szűrő öntéshez
Elkészítési útmutató
Az elkészítés magában foglalja egy pohár lehűtését, az összes hozzávaló jéggel keverését egy keverőpohárban, amíg tökéletesen nem hígul és lehűl, majd leszűrését a lehűtött pohárba. A végső simítás a citromhéjjal történő díszítés.
1. Hűtse le a kupé vagy koktélpoharat a fagyasztóban, vagy töltse meg jéggel és vízzel.
2. Keverje össze a gint, a száraz vermutot, a maraschinó likőrt, az abszintot és a narancsos keserűt egy keverőpohárban.
3. Töltse meg a keverőpoharat kétharmad részben kockás jéggel.
4. Keverje bar spoonnal kb. 20-30 másodpercig, amíg a pohár külseje fagyos nem lesz, és az ital jól lehűl.
5. Ha jéggel hűtötte a felszolgáló poharat, dobja ki.
6. Szűrő segítségével öntse a keverőpohár tartalmát a lehűtött felszolgáló pohárba.
7. Vegyen egy citromhéjat, csavarja ki az olaját az ital fölé, majd ejtse bele a pohárba díszítésként.
8. Azonnal tálalja.
Díszítés
A standard díszítés egy citromhéj, amelynek olajait az ital fölé kifejezik, hogy élénk citrusos aromot adjon. Egy maraschinó cseresznye használható alternatívaként egy kissé eltérő megjelenéshez és ízjegyhez.
- Citromhéj, kifejezve az ital fölé és beleengedve
- Maraschinó cseresznye (alternatív díszítés)
Táplálkozási információk
Ez a koktél alkoholos és általában mentes a gyakori allergénektől, mint például a koffein, tejtermékek, tojás, szója, diófélék és glutén. Alkalmas vegán és vegetáriánus étrendhez is.
✓ Alkoholt tartalmaz
✓ Koffeinmentes
✓ Tejmentes
✓ Tojásmentes
✓ Szójamentes
✓ Dióféléktől mentes
✓ Gluténmentes
✓ Vegánbarát
✓ Vegetáriánusbarát
Tápérték-információk
Egy adag körülbelül 170 kalóriát és körülbelül 4 gramm szénhidrátot tartalmaz, melynek nagy része a likőrökben és a vermutban található cukrokból származik.
Kalória
Átlagosan 170 kcal / 711 kJ
Kalóriaszint
Szénhidrát
Átlagosan 4 g
Szénhidrátszint
Cukor
Átlagosan 3 g
Cukorszint
Alkalmak
Ez egy ideális aperitif, tökéletes kifinomult koktélpartikhoz vagy ünnepélyes összejövetelekhez. Elegáns profilja nagyszerű választássá teszi vacsora előtti italokhoz vagy bármilyen alkalomhoz, amely klasszikus, szeszes koktélt igényel.
- Koktélparti
- Ünnepélyes esemény
- Aperitif
- Vacsora előtti ital
Párosítási javaslatok
A Tuxedo No. 2 száraz, fűszeres és aromás jellege kiválóan párosítható sós és savanykás előételekkel. A friss osztriga klasszikus párosítás, mint a minőségi olívabogyó, sós mandula vagy egy egyszerű felvágott tál. Ezek a párosítások kiegészítik a koktél komplexitását anélkül, hogy elnyomják azt.
- Osztriga
- Olívabogyó
- Sós diófélék
- Felvágott tál
A Tuxedo No. 2: Egy osztálynyi elegancia egy pohárban
Egy kifinomult, a Prohibition előtti klasszikus, a Tuxedo No. 2 egy ropogós, aromás csavar a Martinin. Ötvözi a gin és a száraz vermutot a maraschinó likőr finom édességével és az abszint és a narancsos keserű komplex fűszeres jegyeivel. Tiszta formában, egy hűtött kupéban tálalva egy elegáns, szeszes koktél, amely tökéletes az ínyencek számára, akik egy történelmi és mélységű italt keresnek. Ez az ital a korai 20. századi koktélkultúra eleganciájának bizonyítéka.
Hasonló Koktélok
Martini
A legismertebb rokona, amelyet általában csak ginből és száraz vermutból készítenek, kihagyva a maraschinót és az abszintot.
Vesper Martini
Egy James Bond által alkotott koktél, amely ginből, vodkából és Kina Lilletből (ma Lillet Blanc) áll, a vermut helyett.
Alaszka Koktél
Hasonló profillal rendelkezik, de sárga Chartreuse-t használ a maraschinó és az abszint helyett a fűszeres komplexitás érdekében.
Ezek is tetszhetnek
Elderflower Collins
Egy frissítő és elegáns highball, amely ötvözi a gint, a világos citromlevet és az édes, virágos elderflower likőrt, amelyet ropogós szódavízzel koronáznak.
Ramos Gin Fizz
Egy híresen habos és krémes gin koktél citrusos és virágos jegyekkel, New Orleansból származik.
Bellini
Egy elegáns és frissítő olasz koktél, melyet Proseccóból és fehér őszibarack püréből készítenek.
Screaming Orgasm
Egy gazdag és krémes, rétegezett koktél, amely vodkát, kávélikőrt, ír krémet és amarettót kombinál egy dekadens, desszertszerű élmény érdekében.
Próbáltad már ezeket?
Paddington
Egy kifinomult és citrusos rum savanyú, amely egyedülálló a narancsos lekvár hozzáadásával.
Vermouth Cobbler
Egy frissítő, alacsony alkoholtartalmú klasszikus, amely édes vermutot, citrusféléket és szezonális gyümölcsöket kombinál zúzott jéggel.
Whiskey Rickey
Egy frissítő, ropogós és rendkívül üdítő highball whiskeyvel, friss limelével és pezsgő szódavízzel.
Fehér Manhattan
Egy friss, elegáns és szeszes variációja a klasszikus Manhattannek, rozsból készült whiskyvel, száraz vermutmal és narancsos keserűvel készítve.