Tuxedo No. 2 Cocktail

Tuxedo No. 2 er smekkur, fyrir-bann kokteill sem býður upp á fágaðan snúning á klassíska Dry Martini. Hann sameinar jurtablöð gin með jurtafegurð þurrs vermouth, aðeins sætt af maraschino áfengi. Bæting absinthe og appelsínubitters bætir við flóknari lagum, sem gefur af sér skarpan, ilmandi og djupt bragðgóðan drykk. Hann er valkostur áhugaþróastir fyrir áfengisdrykkja.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 3 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Tuxedo No. 2 er flokkaður sem klassískur kokteill, sem tilheyrir fjölskyldu drykkja sem eru hrærðir og borðaðir "upp". Hann er talinn fordrykkur, ætlaður til að njóta áður en máltíð til að örva matarlystina. Staða hans í sögu kokteila staðfestir hann á meðal klassískra drykkja.

Framreiðsla

Tuxedo No. 2 er sterkur, kaldur drykkur borinn upp (án ís) í kældum coupe eða kokteilglasi. Alkóhólhlutfallið er verulegt, sem gerir hann að klassískum áfengisdrykkja.

Skammtastærð

U.þ.b. 90 ml / 3 oz

Áfengismagn

U.þ.b. 28-32% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Coupe

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

Kokteillinn er nefndur eftir Tuxedo Club, félagslegum klúbbi Gilded Age í Tuxedo Park, New York. Hann birtist fyrst prentuð í 1900 útgáfu Harry Johnson's "Bartenders' Manual". "No. 2" útgáfan, sem er sú sem við þekkjum í dag, var kodun í síðari bókum eins og "The Savoy Cocktail Book", sem styrkti stöðu hans í klassískum kokteillakennsl.

Uppruni

Bandaríkin, um 1890-1900. Upprunnið í Tuxedo Club í Tuxedo Park, New York.

Tuxedo No. 2 Cocktail

Drykkurinn er oftast þekktur sem Tuxedo No. 2 Cocktail, eða einfaldlega Tuxedo #2. Hann er útfæring á upprunalega Tuxedo cocktail, sem hafði mismunandi hlutföll og hráefni. "No. 2" greinir hann sem vinsælli og varanlegri útgáfu sem hefur verið kodun í klassískum kokteillabókum.

Upprunalegt heiti

Tuxedo No. 2 Cocktail

Önnur heiti

Tuxedo Cocktail
Tuxedo #2

Yfirlit eiginleika

Kokteillinn kynnir flókið, ilmandi prófíl með jurtafegurð og jurtablöð frá gin og absinthe, jafnvægið af fínni sætleika. Hann hefur silkimjúka áferð og hreint, skært lok.

Bragð

Áfengisdrykkur, Jurtafegurð, Jurtablöð, Flókin, Hints af lakrís, Fín sætleika

Ilmur

Ilmandi, Juniper, Anís, Appelsínuberkur

Bragðjafnvægi

Þurr, Jafnvægi, Beiskur, Hints af sætleika

Eftirbragð

Hrein, Skarp, Langvarandi jurtablöð

Freyðing

Kyrr

Útlit og litur

Tær, Ljós strá

Áferð

Silkimjúk, Slétt

Árstíðabundin einkenni

Endurgjöf, Allt árið um kring

Bragðstyrkur og upplifun

Bragðið er kröftugt og áfengisdrykkur, með lítinn sætleika og sýru en merkjanlega jurtafegurð og flókni. Hann er sterkur, ókolsýrður drykkur fyrir vandvirka smekka.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þessi kokteill krefst fimm lykil vökva hráefna: gæða London Dry Gin, þurran vermouth, Maraschino áfengi, örlítið af absinthe og appelsínubitters. Öll hráefnin eru nauðsynleg til að ná ákveðnu flóknu bragðprófílinu.

London Dry Gin45 ml / 1.5 oz
Mælt er með klassískum Plymouth Gin eða öðrum hágæða London Dry Gin.
Dry Vermouth30 ml / 1 oz
Notaðu ferskan, hágæða þurran vermouth eins og Dolin eða Noilly Prat.
Maraschino Liqueur5 ml / 1 bar spoon
Luxardo Maraschino er staðallinn.
Absinthe1 dash (u.þ.b. 1 ml)
Aðeins örlítið magn er þörf; það ætti ekki að yfirgnæfa drykkinn. Að öðru leyti má skola glasið með absinthe.
Orange Bitters3 dashes
Notaðu gæðamerki eins og Regan's No. 6 eða Angostura Orange Bitters.

Tegund íss

Cubed

Blöndunarbúnaður

Til að búa til Tuxedo No. 2 þarftu venjulegan bar hræribúnað: blandunarglas, bar spoon, jigger fyrir nákvæmar mælingar og síu.

Blandunar glas til að hræra
Bar spoon til að hræra
Jigger til að mæla
Síu til að hella

Leiðbeiningar

Undirbúningurinn felur í sér að kældu glasi, hræra öllum hráefnum með ís í blandunarglas þar til þau eru fullkomlega blönduð og köld, og síðan sía í kælda glasið. Lokahöggið er að skreyta með þrýstum sítrónuberki.

1. Kældu coupe eða kokteilglas í frysti eða með því að fylla það með ís og vatni.

2. Blandið gin, þurrum vermouth, maraschino áfengi, absinthe og appelsínubitters í blandunarglas.

3. Fylltu blandunarglas tveimur þriðjum fullt með teningum.

4. Hrærið með bar spoon í um 20-30 sekúndur þar til ytri hlið glasesins er frost og drykkurinn er vel kældur.

5. Ef þú notaðir ís til að kæla borðglasið, hentu því.

6. Notaðu síu, helltu innihaldi blandunarglassins í kælda borðglasið.

7. Taktu sítrónuberks, þrýstu á yfirborð drykksins til að losa olíur þess og felltu því síðan í glasið sem skreyting.

8. Berið fram strax.

Skreyting

Venjuleg skreyting er sítrónuberks, með olíum þrýst yfir drykkinn til að bæta við bjartri citrus ilmur. Maraschino kirsuber má nota sem valkost fyrir aðeins öðru útliti og bragðtón.

Sítróna berkur þrýstur yfir drykkinn og fellur í
Maraschino kirsuber (valfrjáls skreyting)

Upplýsingar um mataræði

Þessi kokteill er áfengisdrykkur og almennt laus við algenga ofnæmisvalda eins og koffein, mjólkurvörur, egg, soju, hnetur og glúten. Hann hentar bæði vegan og grænmetisætum.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Einn skammtur inniheldur um 170 kaloríur og um 4 grömm af kolvetnum, þar af meirihluti kemur frá sykri í áfenginu og vermouth.

Hitaeiningar

Meðaltals 170 kcal / 711 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 4 g

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 3 g

Sykurmagn

Tilefni

Þetta er kjörinn fordrykkur, fullkominn fyrir úrvals kokteilahafnir eða formlegar samkomur. Glæsilegur sniðmátið gerir hann að frábæru vali fyrir drykki fyrir kvöldverð eða hvaða tilefni sem krefst klassískan, áfengisdrykkja.

Cocktail Party
Formal Event
Aperitif
Pre-dinner Drink

Tillögur að pörun

Þurrar, jurtafegurð og ilmandi eðli Tuxedo No. 2 passa einstaklega vel við saltar og bragðgóðar forréttir. Ostrur á skel eru klassísk samsetning, eins og hágæða olívur, saltar möndlur eða einfalt charcuterie borð. Þessar samsetningar bæta flókni kokteilsins án þess að yfirgnæfa hann.

Ostrur
Olívur
Saltar hnetur
Charcuterie borð

Tuxedo No. 2: Fínn flokkur í glasi

Smekkur fyrir-bann klassík, Tuxedo No. 2 er skarpur, ilmandi snúningur á Martini. Hann jafnar gin og þurran vermouth með fína sætleika maraschino áfengis og flóknar jurtafegurð absinthe og appelsínubitters. Borinn upp beint í kældu coupe, hann er glæsilegur, áfengisdrykkur fullkominn fyrir áhugaþróastir sem leita að drykk með sögu og dýpt. Þessi drykkur er sannarlega vitnisburður um glæsileika kokteila menningar 20. aldarinnar.

Similar Cocktails

Martini

Vinsælasti ættingjinn, venjulega gerður með aðeins gin og þurrum vermouth, sleppur maraschino og absinthe.

Vesper Martini

Sköpun James Bond sem notar gin, vodka og Kina Lillet (nú Lillet Blanc) í stað vermouth.

Alaska Cocktail

Deilir svipuðu prófíli en notar Yellow Chartreuse í stað maraschino og absinthe fyrir jurtafegurð sína.

Þér gæti einnig líkað

French 76

Sveittur og sprúðandi kokteil sem skiptir út hefðbundnum gin í French 75 fyrir sléttan vodka, sem skapar endurgjöf á nútímalegan klassika.

Dirty Martini

Bragðmikill og sterkur snúningur á klassíska martínín, með bragð af olíusalti.

Daiquiri

Ferskur, einfaldur og glæsilegur klassískur kúbverskur kokteill gerður úr rommi, límónusafa og sykri.

Piscola

Ferskt og einfalt og mjög vinsælt chileverskt highball úr pisco, kolu og sneið af límónu.

Hefur þú prófað þessa?

Silver Fox Cocktail

Silkimjúkur og glæsilegur ginsýr jafnvægi með sætu apríkósaáfenginu og snekk af ferskum sítrus.

Macuá Kokteill

Hressandi hitabeltiskokteill frá Nikaragua, með hvítum rommi og sætu guavajafa í jafnvægi við snert af sítrus.

Ferroviario

Einfaldur og gefandi chileverskur highball sem sameinar bitra tóna Fernet-Branca með krisp hvítvíni.

Fernet Flip

Ríkur, kremkenndur og óvænt mjúkur kokkteill sem temur ákafa bitta Fernet-Branca með flauðakensku áferð heils eggs og snert af sætleika.