Stát an Dara Tríochad

Is cóctail clasaic nua-aimsireach casta ach go hálainn comhtháite é an Stát an Dara Tríochad. Comhcheanglaíonn sé géireacht luibheanna gin le nótaí bláthanna milse de leacht elderflower St-Germain agus carachtar luibheanna honey subtle de Chartreuse buí. Cuireann sú grapefruit úr-bhearrtha backbone tart, invigorating ar an deoch, a cheanglaíonn gach comhábhar, ag tórann deoch atá bláthanna agus úr go domhain.

Ullmhúchán

Am ullmhúcháin: 4 nóiméid

Am ullmhúcháin

Deacracht

Aicmiú Deochanna

Tá an Stát an Dara Tríochad á catagóiriú mar chóctail Clasaic Nua-aimsireach. Tá sé i gceann an teaghlaigh "sour" de na deochanna, a shainmhítear le spiorad, citris, agus milseoir, ach tá sé ardaithe ag leachtanna luibheanna agus bláthanna casta.

Riar

Is deoch measartha alcóil é seo a sheirbhítear 'straight up' (gan oighis) i gcupa pre-fhuaraithe le haghaidh cur i láthair elegant, fuar.

Méid riartha

Timpeall 120-150 ml / 4-5 oz

Cion alcóil

Meastach 20-24% ABV

Neart alcóil

Teocht riartha

Fuar

Cineál gloine

Coupe

Cóireáil gloine

Fuaraithe

Cúlscéal

Chruthaigh an cóctail seo deireadh na 2000í ag bar tender Theo Lieberman sa speakeasy iconic Milk & Honey i gcathair Nua-Eabhrac. Tá an t-ainm "Stát an Dara Tríochad" mar ómós clever do Florida, a bhí mar an stát 27 a chuaigh isteach sa aontas. Roghnaíodh an t-ainm seo chun béim a chur ar an gcomhábhar citris riachtanach sa deoch: grapefruit, ceann de na táirgí talmhaíochta is cáiliúla de Florida.

Bunús

Cathair Nua-Eabhrac, SAM, a chruthaíodh deireadh na 2000í le Theo Lieberman ag Milk & Honey.

Stát an Dara Tríochad

Tá an t-ainm "Stát an Dara Tríochad" ar an gcóctail seo go príomha, ach úsáitear "Cóctail Stát an Dara Tríochad" uaireanta. Tagann an t-ainm go díreach ó Florida, an stát 27 a cuireadh isteach sna Stáit Aontaithe, agus is cáiliúil é as a grapefruit, comhábhar tábhachtach sa deoch.

Bunainm

Twenty-Seventh State

Ainm eile

Cóctail Stát an Dara Tríochad

Forbhreathnú ar na saintréithe

Tá aroma casta de grapefruit agus luibheanna ag an deoch seo, le texture silky agus próifíl blas úr, comhtháite atá milse, sour, agus subtle bitter ag an am céanna. Tá an críoch glan le nótaí luibheanna fada, a dhéanann sé foirfe do aimsir the.

Blas

Citris, Luibheanna, Bláthanna, Mealladh, Luibheanna

Cumhra

Grapefruit, Elderflower, Luibheanna, Juniper

Cothromaíocht bhlasta

Milse, Sour, Bitter

Iarbhlas

Glan, Nótáí luibheanna fada, Tart

Súilíneacht

Still

Cuma datha

Buí pale, Hazy, Clear

Uigeacht

Smooth, Silky

Séasúracht

Úr, Samhraidh, Earraigh

Déine blais agus eispéireas

Tá an blas moderately intense agus comhtháite, ag cur béim ar idirghníomhacht tábhachtach citris tart, milse bláthanna, agus comhshúchaint luibheanna ó Chartreuse. Cuireann an alcól teas taitneamhach ar fáil gan na comhpháirteanna eile a shárú.

Milseacht

Saillteacht

Géire

Searbhas

Spíosracht

Torthaíocht

Uachtarúlacht

Carbónú

Comhábhair

Tá gin mar bhonn leis an gcóipe seo, a fhaidbhíonn le dhá leacht ar leith, St-Germain agus Yellow Chartreuse. Teastaíonn sú grapefruit úr agus siúcra simh chun comhtháite a dhéanamh.

Gin45 ml / 1.5 oz
Tá Plymouth Gin traidisiúnta, ach is substiúit ar fheabhas é gin London Dry de cháilte.
Leacht Elderflower St-Germain22.5 ml / 0.75 oz
Cuireann sé an milseacht bláthanna a thaitníonn leis an deoch.
Chartreuse Buí7.5 ml / 0.25 oz
Cuireann sé carachtar luibheanna honey sweet, casta. Ná substiúit le Chartreuse Green mura bhfuil tú ag lorg blas i bhfad níos láidre.
Sú Grapefruit22.5 ml / 0.75 oz
Tá sú úr-bhearrtha riachtanach chun an blas is fearr a fháil.
Siúcra Simh7.5 ml / 0.25 oz
Cóimheas 1:1 siúcra-le-uisce. Coigeartaigh de réir blas do grapefruit.

Cineál oighir

Oighis cubed

Trealamh measctha

Teastaíonn trealamh caighdeánach cóctail-dhéanamh, lena n-áirítear sraith shaker le strainers agus jigger le haghaidh tomhais cruinn. Tá juicer citris mórcháir le haghaidh sú úr.

Cóctail shaker chun fuarú agus comhábhair a chomhcheangal.
Jigger nó uirlis tomhais le haghaidh pours cruinn.
Hawthorne strainer chun oighis a choinneáil ar ais tar éis shaking.
Fine mesh strainer chun beaga oighis agus pulp citris a bhaint.
Juicer citris chun sú grapefruit úr a bhaint.

Treoracha

Tá an modh ag teastáil ó glas a fhuarú, shaking gach comhábhar le oighis go go bhfuil sé an-fuar, agus strain dúbailte isteach sa glas a bheidh réidh. Is é an chéim dheireanach a mhaisiú le grapefruit twist a bhrú.

1. Cuir do glas coupe sa reoiteoir nó líon é le oighis agus uisce chun fuarú.

2. Cuir an gin, St-Germain, Yellow Chartreuse, sú grapefruit úr, agus siúcra simh i gcóctail shaker.

3. Líon an shaker trí cheathrú lán le oighis cubed.

4. Daingean an lid agus shake go láidir ar feadh thart ar 12-15 soicind, go dtí go bhfuil taobh amuigh an shaker fuar go maith.

5. Bain an oighis fuaraithe ón do glas coupe.

6. Strain dúbailte ábhar an shaker tríd Hawthorne strainer agus fine mesh strainer isteach sa glas fuaraithe.

7. Tóg peel grapefruit úr, coinnigh thar an deoch, agus squeeze é chun na olaí aromatic a chur ar an dromchla.

8. Cuir an grapefruit twist isteach sa glas mar mhaisithe agus seirbhí go láithreach.

Maisiú

Tá an deoch maisithe le grapefruit twist, a chuireann olaí aromatic a neasaíonn blas agus aroma an cóctail.

Grapefruit Twist: Gearr swath de peel grapefruit, brúigh a olaí thar dhromchla an deoch, ansin cuir isteach sa glas.

Faisnéis aiste bia

Tá an cóctail seo saor ó alergí coitianta ar nós dairy, uibheanna, cnideamh, agus sóí. Má mheastar go bhfuil spioraid distilled saor ó glútan agus tá an siúcra vegan, tá sé oiriúnach do diets vegan agus vegetarian.

✓ Tá alcól ann

✓ Saor ó chaiféin

✓ Saor ó dhéiríocht

✓ Saor ó uibheacha

✓ Saor ó shoighe

✓ Saor ó chnónna

✓ Saor ó ghlútan

✓ Oiriúnach do veigeáin

✓ Oiriúnach do veigeatóirí

Faisnéis chothaithe

Tá calorie agus siúcra measartha ag an cóctail seo, ag teacht go príomha ón liqueurs, siúcra, agus sú. Ní mheastar é mar deoch íseal-calorie nó íseal-siúcra.

Calraí

Go meán 190-220 kcal / 795-920 kJ

Leibhéal calraí

Carbaihiodráití

Go meán 15-18 g

Leibhéal carbaihiodráití

Siúcra

Go meán 14-17 g

Leibhéal siúcra

Ócáidí

Le a phróifíl geal agus sofisticiúil, tá an cóctail seo ideálach do cóctail páirtí, mar aperitif roimh dhinnear, nó chun sip a bhaint as ar oíche samhraidh te. Is rogha elegantach freisin é do brunch speisialta.

Cóctail Páirtí
Eaglaí Samhraidh
Aperitif
Brunch

Moltaí péireála

Tá a phróifíl geal, luibheanna, agus citris ag teacht go foirfe le mianta éadroma agus úra. Smaoinigh ar a sheirbhíocht le appetizers farraige, salads tangy, nó snackanna simplí, salty chun a blasanna a chomhlánú gan iad a shárú.

Appetizers farraige ar nós shrimp cocktail nó ceviche
Salads le cáis geabhrach agus vinaigrette citris
Mianta éadroma poultry ar nós chicken grilled
Snackanna salty, savory ar nós olives nó almonds Marcona

An Stát an Dara Tríochad: Stát Sunshine na hIntinn

Is sampla superb de ealaín cóctail nua-aimsireach é an Stát an Dara Tríochad ón bar Milk & Honey cáiliúil. Tá a ainm mar ómós clever do Florida, bonn a grapefruit a shainmhíníonn. Comhcheanglaíonn an deoch seo go máistriúil na nótaí luibheanna de gin le milseacht bláthanna luscious de St-Germain agus an próifíl luibheanna casta de Chartreuse Buí. Is é an toradh cóctail sofisticiúil, aromatic, agus úr go domhain atá foirfe dóibh siúd a bhaineann taitneamh as gin sour casta.

Cóctail Cosúla

The Last Word

Cóctail clasaic comhtháite a bhaineann le gin agus Chartreuse (Glas), ach le liqueur maraschino agus sú lime, ag tairiscint blas difriúil ach cosúil casta.

Banríon Francach

Cóctail eile a chomhcheanglaíonn gin, leacht elderflower (ar nós St-Germain), agus sú grapefruit, ach úsáideann Lillet Blanc in ionad Chartreuse le haghaidh carachtar aperitif éadroma, níos éadroma.

B'fhéidir go dTaitneodh Seo Leat Freisin

Hanky Panky

Cóctail gin sofisticiúil le vermouth mil agus dash tapa, láidir de Fernet-Branca.

London Calling

Sour gin spioradúil agus sofisticiúil, comhtháite go galánta le nótaí tirim, cionna de sherry fino agus beagán grapefruit.

Daiquiri No. 2

Athrú clasaiceach Cúbach ar an Daiquiri, le rum, lim, sú oarange, agus liqueur oarange le castacht agus milteacht bhreise.

Cinnamon Toast Crunch Shot

Shot creamy agus spíosrach a bhlaistíonn go iontach cosúil leis an cereal bhréachtaí sin, Cinnamon Toast Crunch.

Ar Bhain Tú Triail Astu Seo Fós?

Remember the Alamo

Cóctail sofisticiúil agus lán de spiorail a chomhcheanglaíonn fionnuisce rí, amaro bittersweet, agus sherry Oloroso saibhir.

White Lion

Cóctail clasaiceach crisp agus úr a chothabhann milte an rum agus an triple sec le tart na sú citrí nua.

Cóctail Draíocht Dubh

Cóctail tiki saibhir, dorcha, agus mealltach a chomhcheanglaíonn misneach na caife le rum dorcha agus feadán de chitrús.

Lazy Lover

Sour tequila spíosrach agus smoky a bhfuil blas iontach agat, le béalúchán úr ó jalapeño agus celery.