Twenty-Seventh State
De Twenty-Seventh State ass e komplexen, awer schéin equilibréierte Modern Classic Cocktail. Et kombinéiert d'botanesch Schärf vum Gin mat de séissen, floralen Noten vum St-Germain Elderflower Liqueur an dem subtilen, honig-herbalen Charakter vum Yellow Chartreuse. Frësch gepressten Grapefruit Jus bitt e tart, invigoréierend Grondgerüst, dat all d'Elementer zesummenbréngt, wat zu engem Drénk féiert, deen souwuel aromasch wéi och déif erfrëschend ass.
Virbereedung
Virbereedungszäit: 4 Minutten
Virbereedungszäit
Schwieregkeet
Klassifikatioun vun de Gedrénks
De Twenty-Seventh State gëtt als e Modern Classic Cocktail klasséiert. Et passt an d'Famill vun de Sour-Drénker, charakteriséiert duerch e Spiritus, Zitrusfrëchter a e Süsstoff, awer et gëtt duerch komplex herbal a floral Liqueuren erhéicht.
Zerwéieren
Dëst ass e mëssele alkoholhaltes Drénk, deen 'straight up' (ouni Äis) an engem virgekältem Coupe-Glas servéiert gëtt, fir eng elegant, kal Presentatioun.
Portiounsgréisst
Ongeféier 120-150 ml / 4-5 oz
Alkoholgehalt
Geschätzte 20-24% ABV
Alkoholstäerkt
Zerwéiertemperatur
Kall
Glastyp
Coupe
Glasvirbereedung
Ofgekält
Hannergrondgeschicht
Dëse Cocktail gouf am spéiden 2000er Jore vum Bartender Theo Lieberman an der ikonescher New York City Speakeasy, Milk & Honey, erstallt. De Numm "Twenty-Seventh State" ass e clever Hommage un Florida, dat de 27. Staat war, deen der Unioun bägetrueden ass. Dësen Numm gouf gewielt, fir de wesentleche Zitrusbestanddeel vum Drénk ze ënnerstreichen: Grapefruit, ee vun de bekannteste landwirtschaftleche Produkter vu Florida.
Hierkonft
New York City, USA, erstallt am spéiden 2000er Jore vum Theo Lieberman bei Milk & Honey.
Twenty-Seventh State
Bekannt virun allem als Twenty-Seventh State, gëtt et heiansdo och als 27th State Cocktail ofgekierzt. De Numm ass e direkte Referenz op Florida, de 27. Staat, deen an d'Vereenegt Staaten opgeholl gouf, a bekannt ass fir säi Grapefruit, e Schlësselbestanddeel am Drénk.
Originalnumm
Twenty-Seventh State
Alternativen Numm
27th State Cocktail
Iwwersiicht vun den Eegenschaften
Dëse Drénk huet e komplexe Aroma vu Grapefruit a Botanik, mat enger seideger Textur an engem erfrëschende, equilibréierte Goûtprofil, dat gläichzäiteg séiss, Sauer a subtil bitter ass. De Finish ass propper mat laangbleibenden herbal Noten, wat et perfekt fir waarmt Wieder mécht.
Goût
Zitruszeg, Herbal, Floral, Bitter-Séiss, Botanesch
Aroma
Grapefruit, Elderflower, Herbal, Juniper
Goût-Balance
Séiss, Sauer, Bitter
Nogeschmaach
Propper, laangbleibend herbal Noten, Tart
Spruddelegkeet
Stille
Faarfausgesinn
Hell giel, trëb, Klor
Textur
Glatt, Seideg
Saisonalitéit
Erfrëschend, Summerlech, Fréijoer
Goûtintensitéit & Erliefnes
De Goût ass moderéiert intensiv a equilibréiert, mat engem prominenten Interspill vu tart Zitrusfrëchter, floraler Séissegkeet a enger distinkter herbaler Komplexitéit vum Chartreuse. Den Alkohol bitt eng angenehm Waarmung ouni d'Aner Komponenten ze iwwerwannen.
Séissegkeet
Salzegekeet
Säierlechkeet
Batterkeet
Schärft
Friichtegkeet
Crèmegkeet
Kuelesaiergehalt
Zutaten
Dës Rezept brauch Gin als Basis, ergänzt duerch zwou distinkt Liqueuren, St-Germain a Yellow Chartreuse. Frësch Grapefruit Jus a Simple Syrup sinn néideg fir d'Equilibre.
- Gin45 ml / 1.5 ozPlymouth Gin ass traditionell, awer e qualitativ London Dry Gin ass eng exzellent Alternativ.
- St-Germain Elderflower Liqueur22.5 ml / 0.75 ozBiet d'Schlëssel floral Séissegkeet fir de Drénk.
- Yellow Chartreuse7.5 ml / 0.25 ozAddéiert e séissen, komplexe herbalen Charakter. Net ersetzen duerch Green Chartreuse, ausser wann e méi fettgen Goût gesicht gëtt.
- Grapefruit Jus22.5 ml / 0.75 ozFrësch gepressten ass essentiell fir de beschten Goût.
- Simple Syrup7.5 ml / 0.25 oz1:1 Suessstoff-zu-Waasser Verhältnis. Ajustéieren op de Goût baséierend op der Séissegkeet vun Ärem Grapefruit.
Äiszort
- Äiswierfel
Mëschutensilien
Standard Cocktail-Making Equipement ass néideg, dorënner e Shaker-Set mat Straineren an e Jigger fir präzis Miessungen. E Zitruspresse gëtt highly recommandéiert fir frëschen Jus.
- Cocktail Shaker fir ofzekillen a Bestanddeeler ze kombinéieren.
- Jigger oder Moossinstrument fir präzis Doséierungen.
- Hawthorne Strainer fir Äis zréckzehalen nodeems geschüttelt gouf.
- Feinmaschegen Strainer fir kleng Äisstécker a Zitruspulp ze läschen.
- Zitruspresse fir frëschen Grapefruit Jus ze extrahieren.
Instruktiounen
D'Method involvéiert d'Kille vun engem Glas, d'Schüttelen vun all flëssege Bestanddeeler mat Äis bis et ganz kal ass, an de Double Strain an de virbereete Glas. De leschten Schrëtt ass d'Garnéiere mat engem ausgedréckten Grapefruit Twist.
1. Plazéiert Äre Coupe-Glas an de Frigo oder fëllt et mat Äis a Waasser fir et ofzekillen.
2. Addéiert de Gin, St-Germain, Yellow Chartreuse, frëschen Grapefruit Jus a Simple Syrup an e Cocktail Shaker.
3. Fëllt de Shaker dräi Véierel voll mat Äiswierfel.
4. Sécheret de Deckel a schüttelt kräfteg fir ongeféier 12-15 Sekonnen, bis d'Aussersäit vum Shaker gutt gekühlt ass.
5. Eet d'Kille Äis aus Ärem Coupe-Glas.
6. Double strain de Inhalt vum Shaker duerch e Hawthorne Strainer an e feinmaschegen Strainer an de gekält Glas.
7. Huelt eng frësch Grapefruit Schuel, hält se iwwer de Drénk, a dréckt se fir d'aromatisch Ueleien op der Uewerfläch auszdrécken.
8. Loosst de Grapefruit Twist an de Glas falen als Garnitur a servéiert direkt.
Garnéieren
De Drénk gëtt mat engem Grapefruit Twist dekoréiert, deen aromasch Ueleien addéiert, déi de Goût an d'Aroma vum Cocktail verstäerken.
- Grapefruit Twist: Schneiden eng Streif Grapefruit Schuel, dréckt seng Ueleien iwwer d'Uewerfläch vum Drénk, a loosst et dann an de Glas falen.
Ernärungsinformatiounen
Dëse Cocktail ass natierlech fräi vu gemeinsame Allergien wéi Mëllech, Eeër, Nëss a Soja. Ugeholl datt destilléiert Spirituosen als glutenfräi ugesi ginn an de Suessstoff vegan ass, ass et fir vegan a vegetaresch Diäten adequat.
✓ Enthält Alkohol
✓ Koffeinfräi
✓ Mëllechfräi
✓ Eefräi
✓ Sojafräi
✓ Nossfräi
✓ Glutenfräi
✓ Vegan-frëndlech
✓ Vegetarierfrëndlech
Ernärungsinformatiounen
Dëse Cocktail huet e moderate Kalorien- a Suessstoffgehalt, deen haaptsächlech aus de Liqueuren, dem Syrup an dem Jus kënnt. Et gëtt net als e kalorienarme oder Suessstoff-arme Getränk ugesi.
Kalorien
Moyennement 190-220 kcal / 795-920 kJ
Kalorienniveau
Kuelenhydrater
Moyennement 15-18 g
Kuelenhydratniveau
Zocker
Moyennement 14-17 g
Zockerniveau
Geleeënheeten
Mat sengem liewegen a sophistiquéierte Profil ass dëse Cocktail ideal fir Cocktailpartien, als Apéritif virum Iessen oder fir op eng waarm Summerowend ze sippen. Et déngt och als elegant Choix fir e spezielle Brunch.
- Cocktail Party
- Summer Evenings
- Aperitif
- Brunch
Kombinatiounsvirschléi
Seng lieweg, herbal a Zitrus-forward Profil passt aussergewéinlech gutt zu liichten a frëschen Gerichter. Konsidéiert et laanscht Mieresch Virausgaben, tangy Salaten oder einfache, salzeg Snacks ze servéieren, fir seng Aromen ze ergänzen ouni se ze iwwerwannen.
- Mieresch Virausgaben wéi Garnelen Cocktail oder Ceviche
- Salaten mat Geisekäse a Zitrus Vinaigrette
- Liicht Geflëgelgerichter wéi gegrillte Poulet
- Salzeg, aromatesch Snacks wéi Oliven oder Marcona Mandelen
De Twenty-Seventh State: E Sunshine State of Mind
De Twenty-Seventh State ass e super Beispill vun moderner Cocktail-Konscht aus der renomméierter Milk & Honey Bar. Säin Numm ass e clever Hommage un Florida, deen Ursprong vu sengem definéierende Grapefruit Ingredient ass. Dëse Drénk equilibréiert meeschterhaft d'botanesch Noten vum Gin mat der lëschteger floraler Séissegkeet vum St-Germain a dem komplexe herbalen Profil vum Yellow Chartreuse. De Resultat ass e sophistiquéierte, aromasche a déif erfrëschende Cocktail, deen perfekt ass fir déi, déi e komplexe Gin Sour genéissen.
Ähnlech Cocktails
The Last Word
E klassesche Equal-Parts Cocktail mat Gin a Chartreuse (Green), awer mat Maraschino Liqueur a Lime Jus, deen e verschiddene, awer ähnlech komplexe Goûtprofil bitt.
Blond Amis
E weidere Cocktail deen Gin, e Elderflower Liqueur (wéi St-Germain) a Grapefruit Jus kombinéiert, awer Lillet Blanc benotzt amplaz Chartreuse fir e liichteren, méi Apéritif-Stil Charakter.
Dat kéint Iech och gefalen
Gin a Soda
E brillant einfache a erfrëschende Highball, deen de botanesche Charakter vum Gin perfekt presentéiert.
Old Cuban
E sophistiquéiert, Mëntz-infuséierte Cocktail, deen al Rum a Limett mat dem elegante Funkelen vum Champagne vermëscht.
Gin Fizz
E verfrëschenden a sprudlenden, klassëschen Cocktail, deen d'botanesch Noten vum Gin mat séiere Zitronen a en Touch vu Séissegkeet equilibréiert, dacks gekréint mat engem seidege Schaum.
Irish Hot Whiskey
E einfachen a berouegenden, waarmen Drénk, gemaach mat irëschem Whiskey, waarmem Waasser, Zitrone, Nelken a engem Séisser.
Hutt Dir dës schonn probéiert?
Vermouth Cobbler
E verfrëschend, nidderegen Alkoholgehalt klassesch Cocktail, deen séisse Vermouth mat Zitrusfruucht a saisonaler Uebst iwwer zerdrécktem Äis kombinéiert.
Puka Punch
E kräftegen a villschichtege Mëtt-20.-Joerhonnert Tiki-Klassiker, deen dräi ënnerschiddlech Rommen, Overproof-Demerara, tropesche Jusen, Passiounsfruucht a gewierzte Sippercher vermëscht.
Gin a Franséisch
E elegant a schéine simple klassesche Cocktail, deen gläichméisseg Deeler Gin a franséische dréchene Vermouth huet.
White Carnation
E cremegen a elegante klassesch Cocktail mat Wodka, Pfirsich Schnapps, Orangejus a Crème.