Ube-Milchshake

Dieser Ube-Milchshake ist ein optisch atemberaubender und köstlicher Genuss, der durch die Ube Halaya (lila Yamswurzel-Marmelade) eine brillante lila Farbe erhält. Er kombiniert die erdigen, vanilleartigen Noten von Ube mit cremigem Vanilleeis und Milch und schafft so ein geschmeidiges, reichhaltiges und sättigendes Getränk. Perfekt für alle, die einen einzigartigen und trendigen Geschmack ausprobieren möchten, ist er eine reizvolle Abwandlung des klassischen Milchshakes, der weltweit große Beliebtheit erlangt hat.
Ube-Milchshake

Zubereitung

Zubereitungszeit: 5 Minuten

Zubereitungszeit
Schwierigkeitsgrad

Getränkeklassifizierung

Der Ube-Milchshake wird als alkoholfreier Milchshake klassifiziert. Es ist ein süßes, gemixtes Getränk aus Eiscreme und Milch, das perfekt in die Kategorie der Dessertgetränke passt.

Servieren

Servieren Sie diesen großen, kalten, alkoholfreien Milchshake in einem gekühlten, hohen Milchshake-Glas, um ihn perfekt frostig zu halten. Ein breiter Strohhalm wird für einfaches Schlürfen empfohlen.
Portionsgröße
Ungefähr 400 ml / 13,5 oz
Alkoholgehalt
0% Vol.
Alkoholstärke
Serviertemperatur
Kalt
Glastyp
Milchshake-Glas
Glasbehandlung
Gekühltes Glas

Hintergrundgeschichte

Ube (lila Yamswurzel) ist seit Jahrhunderten ein Grundnahrungsmittel in der philippinischen Küche und bei Desserts. Der Ube-Milchshake ist eine moderne Adaption, die durch soziale Medien aufgrund ihrer auffälligen Farbe und ihres einzigartigen Geschmacks internationale Popularität erlangte. Er repräsentiert die erfolgreiche Fusion traditioneller philippinischer Aromen mit einem klassischen amerikanischen Dessertformat, das in Cafés und Haushalten weltweit gefeiert wird.
Ursprung
Das Geschmacksprofil stammt von den Philippinen, wo Ube eine geschätzte Zutat ist. Der Milchshake selbst ist eine moderne Kreation des 21. Jahrhunderts, die in den Vereinigten Staaten und anderen westlichen Ländern populär wurde und das kulinarische Erbe der Philippinen mit einem weltweit anerkannten Getränkestil verbindet.

Ube-Milchshake

Das Getränk ist am häufigsten als Ube-Milchshake bekannt. Alternative Namen wie „Lila-Yamswurzel-Milchshake“ oder einfach „Ube Shake“ werden ebenfalls verwendet und beziehen sich direkt auf seine Hauptzutat, die Ube, eine auf den Philippinen heimische lila Yamswurzel.
Originalname
Ube Milkshake
Alternative Namen
  • Lila-Yamswurzel-Milchshake
  • Ube Shake

Übersicht der Eigenschaften

Der Ube-Milchshake zeichnet sich durch einen süßen, nussigen und leicht erdigen Geschmack mit einer reichhaltigen, cremigen Textur aus. Sein auffälligstes Merkmal ist seine leuchtende natürliche lila Farbe, die ihn ebenso schön wie köstlich macht.
Geschmack
Süß, cremig, nussig, vanillig, erdig
Aroma
Süß, vanillig, leicht erdig
Geschmacksbalance
Süß, cremig
Nachgeschmack
Cremig, süß, rein
Spritzigkeit
Keine
Farbton und Aussehen
Leuchtend lila, opak, geschmeidig
Textur
Dickflüssig, geschmeidig, cremig, reichhaltig
Saisonalität
Erfrischend, ganzjähriger Genuss, sommerlich

Geschmacksintensität & Erlebnis

Dieses alkoholfreie Getränk zeichnet sich durch seine hohe Süße und maximale Cremigkeit aus. Alle anderen Geschmacksprofile wie Salzigkeit, Säure und Bitterkeit fehlen, was zu einem geschmeidigen und reichhaltigen Dessertgetränk führt.
Süße
Salzigkeit
Säure
Bitterkeit
Schärfe
Fruchtigkeit
Cremigkeit
Kohlensäuregehalt

Zutaten

Dieses Rezept benötigt Vanilleeis und Vollmilch als Basis, wobei Ube Halaya (lila Yamswurzel-Marmelade) für den charakteristischen Geschmack und die Farbe sorgt. Ein optionaler Schuss Ube-Extrakt kann hinzugefügt werden, um den Geschmack und die Farbe zu intensivieren.
  • Vanilleeis3 große Kugeln (ca. 240 ml / 8 oz)
    Ein gutes, cremiges Vanilleeis funktioniert am besten. Für eine vegane Version verwenden Sie ein milchfreies Vanilleeis.
  • Ube Halaya (Lila-Yamswurzel-Marmelade)3 Esslöffel (ca. 45 ml / 1,5 oz)
    Dies ist die Hauptzutat für Geschmack und Farbe. Sie ist in asiatischen Lebensmittelgeschäften oder online erhältlich. Überprüfen Sie auf zugesetzte Nüsse, wenn Sie eine Allergie haben.
  • Vollmilch120 ml / 4 oz
    Passen Sie die Menge für die gewünschte Dicke an. Kokosmilch oder Hafermilch sind großartige milchfreie Alternativen.
  • Ube-Extrakt1/4 Teelöffel(optional)
    Optional, aber es verstärkt den Ube-Geschmack und vertieft die lila Farbe.

Eisart

  • Keines

Mix-Zubehör

Das einzige Gerät, das zur Herstellung dieses geschmeidigen und cremigen Milchshakes benötigt wird, ist ein handelsüblicher Küchenmixer.
  • Mixer: zum Kombinieren und Emulgieren aller Zutaten zu einem geschmeidigen Shake.

Anleitung

Einfach Vanilleeis, Ube Halaya und Milch in einem Mixer glatt rühren. In ein gekühltes Glas gießen und vor dem sofortigen Servieren mit Schlagsahne und anderen optionalen Garnituren abschließen.
1. Für beste Ergebnisse stellen Sie Ihr Servierglas für etwa 10 Minuten zum Kühlen in den Gefrierschrank.
2. Im Behälter eines Mixers das Vanilleeis, Ube Halaya, Milch und Ube-Extrakt (falls verwendet) kombinieren.
3. Den Deckel befestigen und auf hoher Stufe 30-45 Sekunden lang mixen, oder bis alle Zutaten vollständig vermischt sind und die Mischung geschmeidig und cremig ist.
4. Den Milchshake in Ihr vorgekühltes Glas gießen.
5. Mit einem großzügigen Klecks Schlagsahne garnieren.
6. Mit einer Prise gerösteter Kokosraspeln und einem kleinen Klecks zusätzlicher Ube Halaya garnieren.
7. Sofort mit einem breiten Strohhalm und einem langen Löffel servieren.

Garnierung

Großzügig mit einem Klecks Schlagsahne, einer Prise gerösteter Kokosraspeln und einem letzten kleinen Klecks Ube Halaya garnieren, um die Hauptzutat hervorzuheben.
  • Schlagsahne: Ein großzügiger Klecks obendrauf.
  • Geröstete Kokosraspeln: Über die Schlagsahne streuen für Textur und Geschmack.
  • Ube Halaya: Ein kleiner Klecks auf die Schlagsahne für zusätzlichen Geschmack und visuelle Attraktivität.

Diätetische Informationen

Dieser Milchshake ist vegetarisch, alkohol- und koffeinfrei. Während das Standardrezept Milchprodukte enthält, kann es leicht vegan und milchfrei zubereitet werden, indem pflanzliche Milch und Eiscreme verwendet werden. Überprüfen Sie immer die Zutatenetiketten auf potenzielle Allergene wie Gluten oder Nüsse.
✕ Enthält Alkohol
✓ Koffeinfrei
✕ Milchfrei
✓ Eifrei
✓ Sojafrei
✓ Nussfrei
✓ Glutenfrei
✕ Vegan
✓ Vegetarisch

Nährwertangaben

Dies ist ein dekadenter Genuss, reich an Kalorien, Kohlenhydraten und Zucker aufgrund des Eises und der Ube-Marmelade. Er sollte als gelegentlicher Genuss betrachtet werden.
Kalorien
Durchschnittlich 450-600 kcal / 1880-2510 kJ
Kaloriengehalt
Kohlenhydrate
Durchschnittlich 60-80 g
Kohlenhydratgehalt
Zucker
Durchschnittlich 55-75 g
Zuckergehalt

Anlässe

Dieser Milchshake eignet sich perfekt als dekadentes Dessert, erfrischende Sommerkühlung oder als besonderer Nachmittagsgenuss. Sein einzigartiger Geschmack und sein Aussehen machen ihn auch zu einer unterhaltsamen Ergänzung bei zwanglosen Treffen und Partys.
  • Dessert
  • Nachmittagsgenuss
  • Sommererfrischung
  • Zwangloses Treffen

Passende Speisen

Dieser reichhaltige Milchshake passt gut zu einfachen, weniger süßen Desserts, die nicht mit seinem einzigartigen Geschmack konkurrieren. Probieren Sie ihn zusammen mit buttrigen Mürbeteigkeksen, leichtem Gebäck oder traditionellen philippinischen Reiskuchen für ein authentisches Erlebnis.
  • Mürbeteigkekse
  • Leichtes Gebäck wie Croissants
  • Philippinische Reiskuchen (Bibingka oder Puto)
  • Ein einfaches Stück Rührkuchen

Das leuchtende und cremige Ube-Milchshake-Erlebnis

Der Ube-Milchshake ist ein sensationelles Dessertgetränk, das sowohl durch sein leuchtend lila Aussehen als auch durch seinen einzigartigen Geschmack besticht. Er kombiniert die erdigen, süßen, vanilleartigen Noten der philippinischen lila Yamswurzel mit der klassischen Cremigkeit eines Vanille-Milchshakes und bietet ein reichhaltiges und sättigendes Erlebnis. Er ist unglaublich einfach zu Hause zuzubereiten und dient als perfekte Einführung in die wunderbare Welt der Ube-Aromen. Dieser trendige Shake ist mehr als nur ein Getränk; er ist ein köstliches kulinarisches Abenteuer.

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