Ubes piena kokteilis
Šis ubes piena kokteilis ir vizuāli satriecošs un garšīgs baudījums, kas lepojas ar spožu violetu nokrāsu no ubes halaya (violetā jamsa ievārījuma). Tas apvieno ubes zemes un vaniļas notis ar krēmīgu vaniļas saldējumu un pienu, radot maigu, bagātīgu un sātīgu dzērienu. Lieliski piemērots tiem, kas vēlas izmēģināt unikālu un modernu garšu, tas ir apburošs klasiskā piena kokteiļa pavērsiens, kas ieguvis milzīgu popularitāti visā pasaulē.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 5 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Ubes piena kokteilis tiek klasificēts kā bezalkoholisks piena kokteilis. Tas ir salds, blenderēts dzēriens, kas pagatavots no saldējuma un piena, lieliski iederoties deserta dzērienu kategorijā.
Pasniegšana
Pasniedziet šo lielo, auksto, bezalkoholisko piena kokteili atdzesētā, augstā piena kokteiļa glāzē, lai tas saglabātos perfekti vēss. Lai būtu vieglāk dzert, ieteicams izmantot platu salmiņu.
Porcijas lielums
Aptuveni 400 ml
Alkohola saturs
0% tilp.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Piena kokteiļa glāze
Glāzes apstrāde
Atdzesēta glāze
Priekšvēsture
Ube (violetais jamss) gadsimtiem ilgi ir bijis filipīniešu virtuves un desertu pamatelements. Ubes piena kokteilis ir mūsdienīga adaptācija, kas ieguvusi starptautisku popularitāti sociālajos medijos, pateicoties tā pārsteidzošajai krāsai un unikālajai garšai. Tas atspoguļo veiksmīgu tradicionālo filipīniešu garšu saplūšanu ar klasisku amerikāņu deserta formātu, ko cildina kafejnīcās un mājās visā pasaulē.
Izcelsme
Garšas profils nāk no Filipīnām, kur ube ir iecienīta sastāvdaļa. Pats piena kokteilis ir mūsdienīgs, 21. gadsimta radījums, kas kļuva populārs Amerikas Savienotajās Valstīs un citās Rietumu valstīs, apvienojot filipīniešu kulināro mantojumu ar globāli atzītu dzēriena stilu.
Ubes piena kokteilis
Dzēriens visbiežāk ir pazīstams kā ubes piena kokteilis. Tiek izmantoti arī alternatīvi nosaukumi, piemēram, "violetā jamsa piena kokteilis" vai vienkārši "ubes kokteilis", kas tieši norāda uz tā galveno sastāvdaļu – ubi, kas ir Filipīnās augošs violets jamss.
Oriģinālnosaukums
Ube Milkshake
Alternatīvi nosaukumi
- Violetā jamsa piena kokteilis
- Ubes kokteilis
Raksturojuma pārskats
Ubes piena kokteilim ir salda, riekstaina un nedaudz zemes garša ar bagātīgu, krēmīgu tekstūru. Tā spilgtākā iezīme ir tā dabiskā, spilgti violetā krāsa, kas padara to tikpat skaistu, cik gardu.
Garša
Salds, krēmīgs, riekstains, vaniļas, zemes
Aromāts
Salds, vaniļas, nedaudz zemes
Garšas līdzsvars
Salds, krēmīgs
Pēcgarša
Krēmīga, salda, tīra
Gāzējums
Nav
Krāsa un izskats
Spilgti violets, necaurspīdīgs, gluds
Tekstūra
Bieza, gluda, krēmīga, bagātīga
Sezonalitāte
Atspirdzinošs, visu sezonu gardums, vasarīgs
Garšas intensitāte un pieredze
Šo bezalkoholisko dzērienu raksturo augsts saldums un maksimāls krēmīgums. Citu garšas profilu, piemēram, sāļuma, skābuma un rūgtuma, nav, tādējādi radot maigu un bagātīgu deserta dzērienu.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šīs receptes pamatā ir vaniļas saldējums un pilnpiens, bet ubes halaya (violetā jamsa ievārījums) nodrošina raksturīgo garšu un krāsu. Garšas un nokrāsas pastiprināšanai var pievienot nedaudz ubes ekstrakta.
- Vaniļas saldējums3 lielas karotes (aptuveni 240 ml)Vislabāk derēs labas kvalitātes, krēmīgs vaniļas saldējums. Vegāniskai versijai izmantojiet vaniļas saldējumu bez piena produktiem.
- Ubes halaya (violetā jamsa ievārījums)3 ēdamkarotes (aptuveni 45 ml)Šī ir galvenā sastāvdaļa garšai un krāsai. To var atrast Āzijas pārtikas preču veikalos vai internetā. Pārbaudiet, vai nav pievienoti rieksti, ja jums ir alerģija.
- Pilnpiens120 mlPielāgojiet daudzumu vēlamajam biezumam. Kokosriekstu piens vai auzu piens ir lieliskas alternatīvas bez piena produktiem.
- Ubes ekstrakts1/4 tējkarotes(pēc izvēles)Nav obligāti, bet tas pastiprina ubes garšu un padara violetu krāsu dziļāku.
Ledus veids
- Nav
Jaukšanas aprīkojums
Vienīgais aprīkojums, kas nepieciešams šī viendabīgā un krēmīgā piena kokteiļa pagatavošanai, ir standarta virtuves blenderis.
- Blenderis: visu sastāvdaļu sajaukšanai un emulģēšanai viendabīgā kokteilī.
Instrukcijas
Vienkārši blenderī sajauciet vaniļas saldējumu, ubes halaya un pienu līdz viendabīgai masai. Ielejiet atdzesētā glāzē un pirms tūlītējas pasniegšanas pabeidziet ar putukrējumu un citiem izvēles rotājumiem.
1. Lai iegūtu vislabāko rezultātu, ielieciet pasniegšanas glāzi saldētavā uz aptuveni 10 minūtēm, lai to atdzesētu.
2. Blendera krūzē apvienojiet vaniļas saldējumu, ubes halaya, pienu un ubes ekstraktu (ja izmantojat).
3. Nostipriniet vāku un blenderējiet lielā ātrumā 30-45 sekundes vai līdz visas sastāvdaļas ir pilnībā sajaukušās un masa ir viendabīga un krēmīga.
4. Ielejiet piena kokteili iepriekš atdzesētajā glāzē.
5. Dekorējiet ar bagātīgu putukrējuma cepurīti.
6. Rotājiet ar uzkaisītām grauzdētām kokosriekstu skaidiņām un nelielu papildu ubes halaya piciņu.
7. Nekavējoties pasniedziet ar platu salmiņu un garu karoti.
Garnēšana
Bagātīgi dekorējiet ar putukrējuma cepurīti, uzkaisiet grauzdētas kokosriekstu skaidiņas un pievienojiet nelielu ubes halaya piciņu, lai akcentētu galveno sastāvdaļu.
- Putukrējums: bagātīga cepurīte virsū.
- Grauzdētas kokosriekstu skaidiņas: uzkaisīt uz putukrējuma tekstūrai un garšai.
- Ubes halaya: neliela piciņa uz putukrējuma papildu garšai un vizuālajam efektam.
Informācija par uzturu
Šis piena kokteilis ir veģetārs, bezalkoholisks un bez kofeīna. Lai gan standarta recepte satur piena produktus, to var viegli pagatavot vegānisku un bez piena produktiem, aizstājot tos ar augu pienu un saldējumu. Vienmēr pārbaudiet sastāvdaļu etiķetes, lai pārliecinātos par iespējamiem alergēniem, piemēram, lipekli vai riekstiem.
✕ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✕ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✕ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis ir grezns gardums ar augstu kaloriju, ogļhidrātu un cukura saturu saldējuma un ubes ievārījuma dēļ. Tas būtu jābauda kā rets kārums.
Kalorijas
Vidēji 450-600 kkal / 1880-2510 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 60-80 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 55-75 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis piena kokteilis ir ideāli piemērots kā grezns deserts, atspirdzinošs vasaras dzēriens vai īpašs pēcpusdienas gardums. Tā unikālā garša un izskats padara to par jautru papildinājumu neformālām sanākšanām un ballītēm.
- Deserts
- Pēcpusdienas gardums
- Vasarīgs atspirdzinājums
- Neformāla sanākšana
Saderības ieteikumi
Šis bagātīgais piena kokteilis labi sader ar vienkāršiem, mazāk saldiem desertiem, kas nekonkurēs ar tā unikālo garšu. Izmēģiniet to kopā ar sviesta smilšu cepumiem, vieglām smalkmaizītēm vai tradicionālām filipīniešu rīsu kūkām autentiskai pieredzei.
- Smilšu cepumi
- Vieglas smalkmaizītes, piemēram, kruasāni
- Filipīniešu rīsu kūkas (Bibingka vai Puto)
- Vienkārša kēksa šķēle
Spilgtā un krēmīgā ubes piena kokteiļa pieredze
Ubes piena kokteilis ir sensacionāls deserta dzēriens, kas valdzina gan ar savu spilgti violeto izskatu, gan unikālo garšu. Apvienojot filipīniešu violetā jamsa zemes, saldās un vaniļas notis ar klasisko vaniļas piena kokteiļa krēmīgumu, tas piedāvā bagātīgu un sātīgu pieredzi. To ir neticami viegli pagatavot mājās, un tas kalpo kā lielisks ievads brīnišķīgajā ubes garšas gardumu pasaulē. Šis modernais kokteilis ir vairāk nekā tikai dzēriens; tas ir apburošs kulinārijas piedzīvojums.
Jums varētu patikt arī
Karameles ābolu pīrāga piena kokteilis
Bagātīgs un krēmīgs piena kokteilis, kas glāzē ietver visas klasiskā karameļu ābolu pīrāga mierinošās garšas.
Kafijas un virtuļa piena kokteilis
Dekadentisks un krēmīgs piena kokteilis, kas lieliski apvieno bagātīgo, aromātisko kafijas garšu ar svaiga virtuļa saldo, mierinošo garšu.
Ananasu un kokosriekstu piena kokteilis
Krēmīgs un atsvaidzinošs tropu piena kokteilis, kurā saldais ananass apvienots ar bagātīgu kokosriekstu, radot perfektu salu atpūtu glāzē.
Rocky Road Piena Kokteilis
Bagātīgs un dekadentisks šokolādes piena kokteilis ar mini zefīriem un kraukšķīgām mandelēm, kas glāzē iemieso klasisko Rocky Road saldējuma pieredzi.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Melnā sezama piena kokteilis
Unikāli bagātīgs un krēmīgs piena kokteilis ar riekstainu, grauzdētu melnā sezama garšu.
Burkānu kūkas piena kokteilis
Krēmīgs un garšvielām bagāts piena kokteilis, kas apvieno visas klasiskās burkānu kūkas gardās garšas malkojamā kārumā.
Avokado piena kokteilis
Pārsteidzoši garšīgs un īpaši krēmīgs piena kokteilis, kas pagatavots no gataviem avokado, piena un nedaudz salduma.