Ube Milkshake
Denne Ube Milkshake er en visuelt slående og deilig godbit, med en strålende lilla farge fra ube halaya (lilla yam syltetøy). Den kombinerer den jordaktige, vaniljelignende smaken av ube med kremet vaniljeis og melk, og skaper en glatt, rik og tilfredsstillende drikke. Perfekt for de som ønsker å prøve en unik og trendy smak, det er en herlig vri på den klassiske milkshaken som har fått enorm popularitet over hele verden.
Tilberedning
Tilberedningstid: 5 minutter
Tilberedningstid
Vanskelighetsgrad
Klassifisering av drikker
Ube Milkshake klassifiseres som en alkoholfritt milkshake. Det er en søt, blandet drikke laget med iskrem og melk, som passer perfekt inn i dessertdrikkkategorien.
Servering
Server denne store, kalde, alkoholfritt milkshaken i et nedkjølt, høyt milkshakeglass for å holde den perfekt frostig. En bred suge er anbefalt for enkel slurping.
Porsjonsstørrelse
Omtrent 400 ml / 13.5 oz
Alkoholinnhold
0% ABV
Alkoholstyrke
Serveringstemperatur
Kald
Glasstype
Milkshake Glass
Klargjøring av glass
Nedkjølt glass
Bakgrunnshistorie
Ube (lilla yam) har vært en stift i filippinsk mat og desserter i århundrer. Ube Milkshake er en moderne tilpasning, som har fått internasjonal popularitet gjennom sosiale medier på grunn av sin slående farge og unike smak. Den representerer den vellykkede fusjonen av tradisjonelle filippinske smaker med et klassisk amerikansk dessertformat, feiret i kafeer og hjem over hele verden.
Opprinnelse
Smaksprofilen stammer fra Filippinene, hvor ube er en verdsatt ingrediens. Milkshaken i seg selv er en moderne kreasjon fra det 21. århundre som ble populær i USA og andre vestlige land, og kombinerer filippinsk kulinarisk arv med en globalt anerkjent drikkestil.
Ube Milkshake
Drikken er vanligvis kjent som en Ube Milkshake. Alternative navn som "Purple Yam Milkshake" eller rett og slett "Ube Shake" brukes også, og refererer direkte til hovedingrediensen, ube, som er en lilla yam fra Filippinene.
Opprinnelig navn
Ube Milkshake
Alternative navn
- Purple Yam Milkshake
- Ube Shake
Oversikt over egenskaper
Ube Milkshake har en søt, nøtteaktig og lett jordaktig smak med en rik, kremet tekstur. Det mest slående kjennetegnet er dens livlige naturlige lilla farge, som gjør den like vakker som den er deilig.
Smak
Søt, kremet, nøtteaktig, vanilje, jordaktig
Aroma
Søt, vanilje, lett jordaktig
Smaksbalanse
Søt, kremet
Ettersmak
Kremet, søt, ren
Kullsyrenivå
Ingen
Farge og utseende
Livlig lilla, ugjennomsiktig, glatt
Tekstur
Tykk, glatt, kremet, rik
Sesongtilhørighet
Forfriskende, helårsgodbit, sommerlig
Smaksintensitet og opplevelse
Denne alkoholfritt drikken er definert av sin høye sødme og maksimale kremethet. Alle andre smaksprofiler som saltighet, syrlighet og bitterhet er fraværende, noe som resulterer i en glatt og rik dessertdrikke.
Sødme
Saltholdighet
Syrlighet
Bitterhet
Krydret preg
Fruktighet
Kremethet
Kullsyreinnhold
Ingredienser
Denne oppskriften krever vaniljeis og helmelk som base, med ube halaya (lilla yam syltetøy) som gir den karakteristiske smaken og fargen. En valgfri dash med ube ekstrakt kan legges til for å intensivere smaken og fargen.
- Vaniljeis3 store skjeer (ca. 240 ml / 8 oz)En god kvalitet, kremet vaniljeis fungerer best. For en vegansk versjon, bruk en meierifri vaniljeis.
- Ube Halaya (Lilla Yam Syltetøy)3 spiseskjeer (ca. 45 ml / 1.5 oz)Dette er nøkkelingrediensen for smak og farge. Den kan finnes i asiatiske dagligvarebutikker eller på nettet. Sjekk for tilsatte nøtter hvis du har en allergi.
- Helmelk120 ml / 4 ozJuster mengden for ønsket tykkelse. Kokosmelk eller havremelk er gode meierifrie alternativer.
- Ube Ekstrakt1/4 teskje(valgfritt)Valgfritt, men det forsterker ube-smaken og dypner den lilla fargen.
Iastype
- Ingen
Barutstyr
Det eneste utstyret du trenger for å lage denne glatte og kremete milkshaken er en standard kjøkkenblender.
- Blender: for å kombinere og emulgere alle ingrediensene til en glatt shake.
Instruksjoner
Bare kombiner vaniljeis, ube halaya og melk i en blender til det er glatt. Hell i et nedkjølt glass og avslutt med krem og andre valgfrie pynt før servering umiddelbart.
1. For best resultat, plasser serveringsglasset i fryseren i ca. 10 minutter for å kjøle det ned.
2. I kannen til en blender, kombiner vaniljeis, ube halaya, melk og ube ekstrakt (hvis du bruker det).
3. Fest lokket og blend på høy hastighet i 30-45 sekunder, eller til alle ingrediensene er fullstendig kombinert og blandingen er glatt og kremet.
4. Hell milkshaken i det forhåndskjølte glasset.
5. Topp med en sjenerøs virvel av krem.
6. Pynt med et dryss ristet kokosflak og en liten klatt ekstra ube halaya.
7. Server umiddelbart med et bredt sugerør og en lang skje.
Garnityr
Pynt sjenerøst med en virvel av krem, et dryss ristet kokosflak og en liten klatt ekstra ube halaya for å signalisere stjernetingrediensen.
- Krem: En sjenerøs virvel på toppen.
- Ristet Kokosflak: Et dryss over kremen for tekstur og smak.
- Ube Halaya: En liten klatt på toppen av kremen for ekstra smak og visuell appell.
Kostholdsinformasjon
Denne milkshaken er vegetarisk, alkoholfritt og koffeinfri. Mens standardoppskriften inneholder meieriprodukter, kan den enkelt gjøres vegansk og meierifri ved å bruke plantebasert melk og iskrem. Sjekk alltid ingrediensetiketter for potensielle allergener som gluten eller nøtter.
✕ Inneholder alkohol
✓ Koffeinfri
✕ Melkefri
✓ Eggfri
✓ Søyefri
✓ Nøttefri
✓ Glutenfri
✕ Vegansk
✓ Vegetarisk
Næringsinnhold
Dette er en dekadent godbit, høy i kalorier, karbohydrater og sukker på grunn av iskremen og ube syltetøyet. Den bør nytes som en sporadisk nytelse.
Kalorier
Gjennomsnittlig 450-600 kcal / 1880-2510 kJ
Kalorinivå
Karbohydrater
Gjennomsnittlig 60-80 g
Karbohydratnivå
Sukker
Gjennomsnittlig 55-75 g
Sukkernivå
Anledninger
Denne milkshaken er perfekt som en dekadent dessert, en forfriskende sommerdrikke eller en spesiell ettermiddagskos. Dens unike smak og utseende gjør den også til et morsomt tillegg til uformelle samlinger og fester.
- Dessert
- Ettermiddagskos
- Sommerdrikke
- Uformell samling
Serveringsforslag
Denne rike milkshaken passer godt sammen med enkle, mindre søte desserter som ikke konkurrerer med dens unike smak. Prøv den sammen med smøraktige shortbreadkjeks, lette bakverk eller tradisjonelle filippinske riskaker for en autentisk opplevelse.
- Shortbreadkjeks
- Lettere bakverk som croissanter
- Filippinske riskaker (Bibingka eller Puto)
- En enkel skive paideig
Den livlige og kremete Ube Milkshake-opplevelsen
Ube Milkshake er en sensasjonell dessertdrikk som fengsler med både sitt livlige lilla utseende og sin unike smak. Ved å kombinere den jordaktige, søte, vaniljelignende smaken av filippinsk lilla yam med den klassiske kremheten til en vaniljemilkshake, tilbyr den en rik og tilfredsstillende opplevelse. Den er utrolig enkel å lage hjemme og fungerer som en perfekt introduksjon til den fantastiske verdenen av ube-smaksatte godbiter. Denne trendy shaken er mer enn bare en drikk; det er et herlig kulinarisk eventyr.
Du vil kanskje også like
Sjokolade-Peanøttsmør Milkshake
En rik, tykk og kremet milkshake som perfekt kombinerer den klassiske, dekadente smaken av sjokolade og peanøttsmør.
Ferskenmilkshake
En kremet og forfriskende milkshake laget med ferske eller frosne fersker, vaniljeis og melk.
Shamrock Shake
En kremet, levende grønn mintsmaksatt milkshake, kjent for sin tilknytning til St. Patrick's Day-feiringer.
Mint Oreo Milkshake
En forfriskende og overdådig milkshake som blander kremet vaniljeis med kjølig mynte og sprø Oreo-kjeks.
Har du prøvd disse ennå?
Gulrotkake-milkshake
En kremet og krydret milkshake som fanger alle de deilige smakene av en klassisk gulrotkake i en drikkbar godbit.
Avocadomilkshake
En overraskende deilig og ultra-kremete milkshake laget av modne avokadoer, melk og et snev av sødme.
Svart Sesam Milkshake
En unikt rik og kremet milkshake med den nøtteaktige, ristede smaken av svart sesam.