Milkshake z Ube

Ten Ube Milkshake to wizualnie oszałamiający i pyszny smakołyk, szczycący się wspaniałym fioletowym odcieniem pochodzącym z ube halaya (dżemu z fioletowego pochrzynu). Łączy on ziemiste, waniliowe nuty ube z kremowymi lodami waniliowymi i mlekiem, tworząc gładki, bogaty i satysfakcjonujący napój. Idealny dla tych, którzy chcą spróbować unikalnego i modnego smaku, to wspaniała odmiana klasycznego milkshake'a, która zdobyła ogromną popularność na całym świecie.
Milkshake z Ube

Przygotowanie

Czas przygotowania: 5 minut

Czas przygotowania
Poziom trudności

Klasyfikacja napojów

Ube Milkshake jest klasyfikowany jako bezalkoholowy milkshake. Jest to słodki, blendowany napój przygotowany z lodów i mleka, idealnie wpisujący się w kategorię napojów deserowych.

Serwowanie

Podawaj ten duży, zimny, bezalkoholowy milkshake w schłodzonej, wysokiej szklance do milkshake'a, aby utrzymać go idealnie mroźnym. Zalecana jest szeroka słomka dla łatwiejszego picia.
Wielkość porcji
Około 400 ml / 13.5 oz
Zawartość alkoholu
0% ABV
Moc alkoholu
Temperatura serwowania
Zimny
Typ szkła
Szklanka do milkshake'a
Przygotowanie szkła
Schłodzona szklanka

Historia

Ube (fioletowy pochrzyn) od wieków jest podstawowym składnikiem filipińskiej kuchni i deserów. Ube Milkshake to nowoczesna adaptacja, która zdobyła międzynarodową popularność dzięki mediom społecznościowym ze względu na swój uderzający kolor i wyjątkowy smak. Reprezentuje udane połączenie tradycyjnych filipińskich smaków z klasycznym amerykańskim formatem deseru, celebrowanym w kawiarniach i domach na całym świecie.
Pochodzenie
Profil smakowy pochodzi z Filipin, gdzie ube jest cenionym składnikiem. Sam milkshake to nowoczesna kreacja XXI wieku, która zyskała popularność w Stanach Zjednoczonych i innych krajach zachodnich, łącząc filipińskie dziedzictwo kulinarne z globalnie rozpoznawalnym stylem napoju.

Milkshake z Ube

Napój jest najczęściej znany jako Ube Milkshake. Używane są również alternatywne nazwy, takie jak „Milkshake z fioletowego pochrzynu” lub po prostu „Shake z Ube”, które bezpośrednio odnoszą się do jego głównego składnika, ube, czyli fioletowego pochrzynu pochodzącego z Filipin.
Oryginalna nazwa
Ube Milkshake
Alternatywne nazwy
  • Milkshake z fioletowego pochrzynu
  • Shake z Ube

Przegląd cech

Ube Milkshake charakteryzuje się słodkim, orzechowym i lekko ziemistym smakiem oraz bogatą, kremową konsystencją. Jego najbardziej uderzającą cechą jest żywy, naturalny fioletowy kolor, co sprawia, że jest równie piękny, co pyszny.
Smak
Słodki, kremowy, orzechowy, waniliowy, ziemisty
Aromat
Słodki, waniliowy, lekko ziemisty
Balans smaku
Słodki, kremowy
Posmak
Kremowy, słodki, czysty
Musowanie
Brak
Kolor i wygląd
Żywy fiolet, nieprzezroczysty, gładki
Tekstura
Gęsty, gładki, kremowy, bogaty
Sezonowość
Orzeźwiający, całoroczny smakołyk, letni

Intensywność smaku i doznania

Ten bezalkoholowy napój definiuje się przez wysoką słodycz i maksymalną kremowość. Wszystkie inne profile smakowe, takie jak słoność, kwaśność i gorycz, są nieobecne, co skutkuje gładkim i bogatym napojem deserowym.
Słodycz
Słoność
Kwaśność
Goryczka
Ostrość
Owocowość
Kremowość
Nasycenie

Składniki

Ten przepis wymaga lodów waniliowych i pełnego mleka jako bazy, a ube halaya (dżem z fioletowego pochrzynu) zapewnia charakterystyczny smak i kolor. Opcjonalnie można dodać odrobinę ekstraktu z ube, aby zintensyfikować smak i odcień.
  • Lody waniliowe3 duże gałki (ok. 240 ml / 8 oz)
    Najlepiej sprawdzają się dobrej jakości, kremowe lody waniliowe. W wersji wegańskiej użyj bezmlecznych lodów waniliowych.
  • Ube Halaya (dżem z fioletowego pochrzynu)3 łyżki stołowe (ok. 45 ml / 1.5 oz)
    To kluczowy składnik nadający smak i kolor. Można go znaleźć w azjatyckich sklepach spożywczych lub online. W przypadku alergii sprawdź, czy nie zawiera dodatku orzechów.
  • Mleko pełne120 ml / 4 oz
    Dostosuj ilość do pożądanej gęstości. Mleko kokosowe lub owsiane to świetne bezmleczne alternatywy.
  • Ekstrakt z ube1/4 łyżeczki(opcjonalnie)
    Opcjonalny, ale wzmacnia smak ube i pogłębia fioletowy kolor.

Rodzaj lodu

  • Brak

Sprzęt do mieszania

Jedynym sprzętem potrzebnym do stworzenia tego gładkiego i kremowego milkshake'a jest standardowy blender kuchenny.
  • Blender: do połączenia i zemulgowania wszystkich składników w gładki shake.

Instrukcje

Po prostu połącz lody waniliowe, ube halaya i mleko w blenderze aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Wlej do schłodzonej szklanki i wykończ bitą śmietaną oraz innymi opcjonalnymi dekoracjami przed natychmiastowym podaniem.
1. Dla najlepszych rezultatów, umieść szklankę do serwowania w zamrażarce na około 10 minut, aby ją schłodzić.
2. W kielichu blendera połącz lody waniliowe, ube halaya, mleko i ekstrakt z ube (jeśli używasz).
3. Zamknij pokrywę i blenduj na wysokich obrotach przez 30-45 sekund, lub do momentu, gdy wszystkie składniki w pełni się połączą, a mieszanina będzie gładka i kremowa.
4. Wlej milkshake do wcześniej schłodzonej szklanki.
5. Udekoruj wierzch obfitym kleksem bitej śmietany.
6. Udekoruj posypką z prażonych wiórków kokosowych i małym kleksem dodatkowego ube halaya.
7. Podawaj natychmiast z szeroką słomką i długą łyżeczką.

Dekorowanie

Udekoruj obficie kleksem bitej śmietany, posypką z prażonych wiórków kokosowych i na koniec małym kleksem ube halaya, aby podkreślić główny składnik.
  • Bita śmietana: Obfity kleks na wierzchu.
  • Prażone wiórki kokosowe: Posypka na bitą śmietanę dla tekstury i smaku.
  • Ube Halaya: Mały kleks na wierzchu bitej śmietany dla dodatkowego smaku i atrakcyjności wizualnej.

Informacje dietetyczne

Ten milkshake jest wegetariański, bezalkoholowy i bezkofeinowy. Chociaż standardowy przepis zawiera nabiał, można go łatwo przygotować w wersji wegańskiej i bezmlecznej, zastępując mleko i lody produktami roślinnymi. Zawsze sprawdzaj etykiety składników pod kątem potencjalnych alergenów, takich jak gluten czy orzechy.
✕ Zawiera alkohol
✓ Bez kofeiny
✕ Bez nabiału
✓ Bez jajek
✓ Bez soi
✓ Bez orzechów
✓ Bezglutenowy
✕ Przyjazny dla wegan
✓ Przyjazny dla wegetarian

Informacje o wartościach odżywczych

To dekadencki smakołyk, bogaty w kalorie, węglowodany i cukier ze względu na lody i dżem ube. Należy go spożywać jako okazjonalną przyjemność.
Kalorie
Średnio 450-600 kcal / 1880-2510 kJ
Poziom kalorii
Węglowodany
Średnio 60-80 g
Poziom węglowodanów
Cukier
Średnio 55-75 g
Poziom cukru

Okazje

Ten milkshake jest idealny jako dekadencki deser, orzeźwiający letni napój lub specjalny popołudniowy smakołyk. Jego unikalny smak i wygląd sprawiają, że jest również świetnym dodatkiem do nieformalnych spotkań i przyjęć.
  • Deser
  • Popołudniowy smakołyk
  • Letni napój orzeźwiający
  • Nieformalne spotkanie

Sugestie łączenia

Ten bogaty milkshake dobrze komponuje się z prostymi, mniej słodkimi deserami, które nie będą konkurować z jego unikalnym smakiem. Spróbuj go w połączeniu z maślanymi kruchymi ciastkami, lekkimi wypiekami lub tradycyjnymi filipińskimi ciastkami ryżowymi dla autentycznego doświadczenia.
  • Kruche ciastka
  • Lekkie wypieki, jak rogaliki
  • Filipińskie ciastka ryżowe (Bibingka lub Puto)
  • Prosty kawałek babki piaskowej

Doświadczenie żywego i kremowego Ube Milkshake

Ube Milkshake to rewelacyjny napój deserowy, który zachwyca zarówno swoim żywym fioletowym wyglądem, jak i unikalnym smakiem. Łącząc ziemiste, słodkie, waniliowe nuty filipińskiego fioletowego pochrzynu z klasyczną kremowością waniliowego milkshake'a, oferuje bogate i satysfakcjonujące doznania. Jest niezwykle łatwy do przygotowania w domu i służy jako doskonałe wprowadzenie do wspaniałego świata smakołyków o smaku ube. Ten modny shake to więcej niż napój; to wspaniała kulinarna przygoda.

Może Ci się również spodobać

Dyniowy Milkshake Korzenny

Kremowy i rozpieszczający zmysły milkshake, który idealnie oddaje ciepłe, korzenne smaki klasycznego ciasta dyniowego.

Karmelizowany Ananas & Kokosowy Milkshake

Luksusowo kremowy i tropikalny milkshake o bogatym, słodkim smaku karmelizowanego ananasa połączonego z kokosem i lodami waniliowymi.

Milkshake o Smaku Sernika Truskawkowego

Bogaty i kremowy bezalkoholowy koktajl mleczny, który mistrzowsko oddaje wszystkie dekadenckie smaki klasycznego sernika truskawkowego w jednym, łatwym do picia deserze.

Shamrock Shake

Kremowy, miętowy milkshake o żywym zielonym kolorze, słynący z powiązania z obchodami Dnia Świętego Patryka.

Czy próbowałeś już tych?

Milkshake z Czarnego Sezamu

Wyjątkowo bogaty i kremowy milkshake o orzechowym, prażonym smaku czarnego sezamu.

Shake o Smaku Ciasta Marchewkowego

Kremowy i korzenny shake mleczny, który oddaje wszystkie pyszne smaki klasycznego ciasta marchewkowego w formie napoju.

Milkshake z Awokado

Zaskakująco pyszny i niezwykle kremowy milkshake przygotowany z dojrzałych awokado, mleka i odrobiny słodyczy.