Ube Milkshake

Цей Ube Milkshake - це приголомшливо красивий і смачний десерт, що має чудовий фіолетовий відтінок завдяки убе халая (фіолетовому ямсному джему). Він поєднує в собі землисті, ванільні нотки убе з кремовим ванільним морозивом і молоком, створюючи гладкий, насичений і ситний напій. Ідеально підходить для тих, хто хоче спробувати унікальний і модний смак, це чудова варіація класичного молочного коктейлю, яка набула величезної популярності в усьому світі.

Приготування

Час приготування: 5 хвилини

Час приготування

Складність

Класифікація напоїв

Ube Milkshake класифікується як безалкогольний молочний коктейль. Це солодкий, збитий напій, приготований з морозива та молока, який ідеально підходить до категорії десертних напоїв.

Подача

Подавайте цей великий, холодний безалкогольний молочний коктейль у охолодженому, високому склянці для молочного коктейлю, щоб він залишався ідеально прохолодним. Рекомендується широка соломинка для легкого ковтання.

Розмір порції

Приблизно 400 мл / 13.5 oz

Вміст алкоголю

0% ABV

Міцність алкоголю

Температура подачі

Cold

Тип келиха

Milkshake Glass

Підготовка келиха

Chilled glass

Історія створення

Убе (фіолетовий ямс) протягом століть був основним продуктом філіппінської кухні та десертів. Ube Milkshake - це сучасна адаптація, яка набула міжнародної популярності завдяки соціальним мережам завдяки своєму вражаючому кольору та унікальному смаку. Він представляє собою успішне поєднання традиційних філіппінських смаків з класичним американським форматом десерту, яке відзначається в кафе та будинках по всьому світу.

Походження

Смаковий профіль походить з Філіппін, де убе є цінним інгредієнтом. Сам молочний коктейль - це сучасне творіння 21-го століття, яке стало популярним у Сполучених Штатах та інших західних країнах, поєднуючи філіппінську кулінарну спадщину з глобально визнаним стилем напою.

Ube Milkshake

Найчастіше цей напій відомий як Ube Milkshake. Також використовуються альтернативні назви, такі як "Purple Yam Milkshake" або просто "Ube Shake", які безпосередньо посилаються на його основний інгредієнт - убе, філіппінський фіолетовий ямс.

Оригінальна назва

Ube Milkshake

Альтернативні назви

Purple Yam Milkshake
Ube Shake

Огляд характеристик

Ube Milkshake має солодкий, горіховий і злегка землистий смак з багатою, кремовою текстурою. Його найбільш вражаючою характеристикою є яскравий природний фіолетовий колір, який робить його таким же красивим, як і смачним.

Смак

Sweet, creamy, nutty, vanilla, earthy

Аромат

Sweet, vanilla, slightly earthy

Баланс смаку

Sweet, creamy

Післясмак

Creamy, sweet, clean

Шипучість

None

Колір і вигляд

Vibrant purple, opaque, smooth

Текстура

Thick, smooth, creamy, rich

Сезонність

Refreshing, all-season treat, summery

Інтенсивність смаку та враження

Цей безалкогольний напій характеризується високою солодкістю та максимальною кремовістю. Усі інші смакові профілі, такі як солоність, кислинка та гіркота, відсутні, що призводить до гладкого та насиченого десертного напою.

Солодкість

Солоність

Кислотність

Гіркота

Пряність

Фруктовість

Кремовість

Газованість

Інгредієнти

Для цього рецепту потрібне ванільне морозиво та цільне молоко як основа, а убе халая (фіолетовий ямсовий джем) забезпечує фірмовий смак і колір. За бажанням можна додати краплю екстракту убе, щоб посилити смак і відтінок.

Vanilla Ice Cream3 великі ложки (приблизно 240 мл / 8 oz)
Найкраще використовувати якісне, кремове ванільне морозиво. Для веганської версії використовуйте ванільне морозиво без молочних продуктів.
Ube Halaya (Purple Yam Jam)3 столові ложки (приблизно 45 мл / 1.5 oz)
Це ключовий інгредієнт для смаку та кольору. Його можна знайти в азіатських продуктових магазинах або в Інтернеті. Перевірте на наявність горіхів, якщо у вас є алергія.
Whole Milk120 мл / 4 oz
Відрегулюйте кількість для бажаної густоти. Кокосове молоко або вівсяне молоко є чудовими альтернативами без молочних продуктів.
Ube Extract1/4 чайної ложки(необов'язково)
Необов'язково, але воно підсилює смак убе та поглиблює фіолетовий колір.

Тип льоду

None

Барний інвентар

Для приготування цього гладкого та кремового молочного коктейлю потрібне лише стандартне кухонне обладнання - блендер.

Blender: для поєднання та емульгування всіх інгредієнтів у гладкий коктейль.

Інструкції

Просто змішайте ванільне морозиво, убе халая та молоко в блендері до однорідності. Вилийте в охолоджений склянку та прикрасьте збитими вершками та іншими додатковими прикрасами перед подачею.

1. Для найкращих результатів помістіть склянку для подачі в морозильну камеру приблизно на 10 хвилин, щоб охолодити.

2. У глечику блендера змішайте ванільне морозиво, убе халая, молоко та екстракт убе (якщо використовуєте).

3. Закріпіть кришку та збивайте на високій швидкості протягом 30-45 секунд або до повного поєднання всіх інгредієнтів і отримання гладкої та кремової суміші.

4. Вилийте молочний коктейль у попередньо охолоджений склянку.

5. Зверху додайте щедру спіраль збитих вершків.

6. Прикрасьте посипкою з підсмаженої кокосової стружки та невеликою порцією додаткового убе халая.

7. Подавайте негайно з широкою соломинкою та довгою ложкою.

Прикрашання

Щедро прикрасьте спіраллю збитих вершків, посипкою з підсмаженої кокосової стружки та невеликою порцією убе халая, щоб підкреслити головний інгредієнт.

Whipped Cream: Щедра спіраль зверху.
Toasted Coconut Flakes: Посипка над збитими вершками для текстури та смаку.
Ube Halaya: Невелика порція зверху збитих вершків для додаткового смаку та візуальної привабливості.

Дієтична інформація

Цей молочний коктейль є вегетаріанським, безалкогольним і не містить кофеїну. Хоча стандартний рецепт містить молочні продукти, його можна легко зробити веганським і безлактозним, замінивши рослинним молоком і морозивом. Завжди перевіряйте етикетки інгредієнтів на наявність потенційних алергенів, таких як глютен або горіхи.

✕ Містить алкоголь

✓ Без кофеїну

✕ Без молочних продуктів

✓ Без яєць

✓ Без сої

✓ Без горіхів

✓ Без глютену

✕ Підходить для веганів

✓ Підходить для вегетаріанців

Харчова цінність

Це вишуканий десерт, багатий на калорії, вуглеводи та цукор через морозиво та убе джем. Його слід вживати час від часу.

Калорії

В середньому 450-600 ккал / 1880-2510 кДж

Рівень калорій

Вуглеводи

В середньому 60-80 г

Рівень вуглеводів

Цукор

В середньому 55-75 г

Рівень цукру

Нагоди

Цей молочний коктейль ідеально підходить як вишуканий десерт, освіжаючий літній напій або особливе ласощі вдень. Його унікальний смак і зовнішній вигляд також роблять його чудовим доповненням до неформальних зустрічей і вечірок.

Dessert
Afternoon treat
Summer cooler
Casual gathering

Гастрономічні поєднання

Цей насичений молочний коктейль добре поєднується з простими, менш солодкими десертами, які не конкурують з його унікальним смаком. Спробуйте його з масляним пісочним печивом, легкими тістечками або традиційними філіппінськими рисовими пиріжками для автентичного досвіду.

Shortbread cookies
Light pastries like croissants
Filipino rice cakes (Bibingka or Puto)
A simple slice of pound cake

Яскравий і кремовий досвід Ube Milkshake

Ube Milkshake - це сенсаційний десертний напій, який захоплює своєю яскравою фіолетовою зовнішністю та унікальним смаком. Поєднуючи землисті, солодкі, ванільні нотки філіппінського фіолетового ямсу з класичною кремовістю ванільного молочного коктейлю, він пропонує насичений і ситний досвід. Його неймовірно легко приготувати вдома, і він є ідеальним знайомством з чудовим світом ласощів з убе. Цей модний коктейль - це більше, ніж просто напій; це чудова кулінарна пригода.

Вам також може сподобатися

Ванільний молочний коктейль

Позачасово простий та вершковий молочний коктейль, приготований з ванільного морозива, молока та нотки ванільного екстракту.

Matcha Milkshake

Кремовий та яскравий мілкшейк з унікальним, землистим смаком японського зеленого чаю матча, змішаний з солодким ванільним морозивом.

Cereal Milk Milkshake

Кремовий, ностальгічний молочний коктейль, приготований з молока, настояного на солодкому, підсмаженому смаку вашого улюбленого сніданочного злаку.

Карамельно-яблучний пиріг Молочний коктейль

Розкішний та кремовий молочний коктейль, який передає всі затишні смаки класичного карамельно-яблучного пирога у склянці.

Ви вже куштували це?

Молочний коктейль з чорного кунжуту

Унікально насичений та кремовий молочний коктейль з горіховим, підсмаженим смаком чорного кунжуту.

Авокадовий молочний коктейль

Дивовижно смачний та ультра-кремовий молочний коктейль, приготований зі стиглого авокадо, молока та нотки солодощів.

Carrot Cake Milkshake

Кремовий та пряний молочний коктейль, який передає всі чудові смаки класичного морквяного пирога у легкому для ковтання напої.